農旅康養產業發展與英語特征研究——評《觀光農業旅游英語》

農旅康養產業發展與英語特征研究——評《觀光農業旅游英語》

《觀光農業旅游英語》

作者：李俠等

出版社：氣象出版社

ISBN：9787502951016

近年來，中國農業旅游與養生產業取得了顯著增長。隨著對休閑和與健康有關活動的需求日益增加，許多農村地區已開始利用自然資源和文化遺產吸引游客尋找慢節奏生活方式。農旅康養產業是指將農業、旅游和康養結合起來，以滿足人們對健康、休閑和綠色生活方式的需求。農旅康養產業正逐漸成為一個具有廣闊發展前景的產業，研究其英語特征和發展趨勢對促進其健康發展具有重要意義。農旅康養產業的英語發展對于促進農村經濟、改善農民生活、保護鄉土文化、推動健康生活方式以及促進生態環境保護等方面具有重要的意義。李俠、姬謙龍和譚春平編著的《觀光農業旅游英語》于2011年由氣象出版社出版，針對觀光農業旅游的不同景區場景，展現了農業生態旅游的英語對話模式，為進一步研究農旅康養產業的英語特點和發展提供了有效參考。

《觀光農業旅游英語》一書共分十個單元。第一單元以農業旅游、生態旅游為主線；第二單元以果園為主線作為觀光場景并開展相關英語練習；第三單元重點介紹菜園作為游覽的情景、觀光旅游的說明和英語表達方式；第四單元到第五單元主要是城堡作為觀光游覽的簡介；第六單元以觀光農場食品餐廳英語對話為主；第七單元以森林觀光游覽時使用的英語對話內容為主；第八單元以少數民族地區風土人情為主；第九單元以奶牛場游覽流程為主；第十單元以教育農場特點為主線，以講解農業英語句型表達為主。

一、農旅康養產業英語的重要性

農旅康養產業在中國正在迅速發展，這一產業英語至關重要。首先，國際交流。隨著農旅康養產業的興起，國際交流與合作機會越來越多。英語作為國際交流語言，為了和國際合作伙伴進行有效交流，正確的英語翻譯非常重要。其次，吸引國際游客。越來越多的國際游客對中國的農旅康養產業感興趣。用準確、流暢的英語介紹這些產業，可吸引更多的國際游客來中國旅游參與康養活動。再次，提升行業形象。良好的英語翻譯可以提升農旅康養產業的形象。準確地翻譯可幫助外國人更好地了解和欣賞中國的康養文化和產業，有助于樹立產業的專業形象。最后，信息傳遞。英語翻譯可確保信息準確傳遞。農旅康養產業涉及許多專業知識，要確保這些信息以正確的方式傳遞給國際合作伙伴和游客，準確的英語翻譯是必要的。

二、農旅康養產業對英語人才的需求特征

農旅康養產業對英語人才的需求特征主要體現在以下幾個方面：其一，英語溝通能力。農旅康養產業與國內外游客、投資者、供應商等有頻繁的接觸和交流，需要具備良好的口語和書面表達能力的人才，能夠流利地進行一對一或群體溝通和交流。其二，跨文化管理能力。英語人才在農旅康養產業中需要與不同文化背景的人士進行合作和溝通，需要具備跨文化管理能力，了解不同文化的習俗、禮儀和價值觀，以便更好地促進合作和解決問題。其三，專業知識和技能。農旅康養產業對英語人才的專業知識和技能要求較高，需要了解和熟悉農業、旅游、康養等領域相關知識和技能，并進行專業的解讀和分析，為農旅康養項目的發展和運營提供支持。其四，創新與創業意識。農旅康養產業處于快速發展階段，需要有創新能力和創業精神的英語人才。要具備市場洞察力，善于發現和把握機會，能夠提供創新的經營理念和業務模式，推動農旅康養產業的發展。其五，人際關系管理能力。農旅康養產業對英語人才的人際關系管理能力要求較高。需與各利益相關方進行有效的溝通和協調，包括與政府部門、行業協會、供應商、客戶等，要具備良好的人際關系處理能力，能夠有效解決問題。

三、農旅康養產業英語發展路徑

其一，農旅康養專業知識學習。在大學階段可選擇相關專業進行學習，如旅游管理、農業科學、康養管理等。選擇英語專業進行深入學習，提升英語語言水平和專業能力。重點培養英語聽說讀寫能力，并學習與農旅康養產業相關的詞匯和表達。

其二，文化意識培養。促進對不同文化和習俗的理解，農業旅游往往吸引不同背景的游客。英語語言技能將提高與這些訪問者溝通和聯系的能力，還需進行文化意識包括了解文化規范、習俗和禮儀等的培訓，與來自不同文化背景的游客進行互動，提高體驗愉悅感。

其三，專業人才培訓。培養良好的英語溝通能力，與游客進行有效互動。包括接待游客，提供有關農業活動和景點的信息，并進行講解。在農業旅游行業，除了精通英語外，客服技巧也是必不可少的。提供優質的客服，包括熱情好客，注意來訪者的需要和偏好，并處理可能出現的任何關切或投訴提升整體旅游體驗，同時還包括在農場進行導游，解釋耕作方法，展示農業技術，講述農場的歷史和意義。

其四，行業知識與實踐培訓。積極爭取農旅康養產業的實習和實踐機會，通過參與實際項目和工作崗位，提升英語應用能力和專業素養。實踐培訓可以幫助將其知識和技能應用于實際生活情境，將涉及有機耕作、可持續農業、保健做法、健康治療和接待管理等專題的培訓。

其五，持續學習和提升。隨著農業旅游和保健業的發展，需要了解最新的趨勢和進展。繼續教育和專業發展方案對于確保該行業的人才保持競爭力至關重要。持續學習英語，通過參加培訓課程、閱讀行業相關的英語資料、參與英語社群等方式，不斷提升英語水平和專業能力。

（閻偉靜，河北醫科大學外語教學部）