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在現代物流中,為了對整個物流環節進行體系化管理,我們把整個物流體系大致劃分為倉儲、運輸、配送以及信息管理等幾大功能板塊,彼此間存在交叉。而倉儲,是其中相當重要的一塊。畢竟,東西在抵達消費者手中前,也是需要安排“住宿”的。
為了吃一口平價土豆
“倉儲”從字面上很好理解,就是把貨物儲存在倉庫里。聽起來平平無奇,實際上卻解決了物流的一大問題——供需不匹配。
這只是一個極端且簡單的例子,現實中關于物流供需的關系更加復雜。但我們能通過這個例子了解倉儲的重要性。在供應旺盛而需求稀缺時,倉儲能夠囤積物資;到了供需關系反過來時,倉儲的貨物又能滿足不時之需。倉儲作為“供應”與“需求”之間的緩沖,能動態平衡物流的供給關系。
從產地到家門口,倉儲承擔了太多
當然,平衡物流供給只是倉儲最基礎的功能,現代物流業的發達,賦予了倉儲更多新功能。例如對貨物進行初步加工,以及分揀包裝。
還是以土豆為例,要對上千噸的土豆進行倉儲,自然不可能用卡車把散裝土豆往倉庫一卸了事,也不可能全部裝在麻袋里胡亂堆放,畢竟,臟了吧唧的土豆也是沒人愿意要的。在入庫前,往往需要工人對土豆進行清潔,讓它們賣相好一點。除此之外,還會按照品相進行分類,個頭大又好看的就是“精品土豆”。然后把這些土豆分門別類按照固定數量規格(如十二個一箱)進行包裝,再貼上標簽。經過這樣的操作,土豆才能從“農業原材料”轉化成“商品”,賣出足夠價錢。
而一些生鮮類產品,對倉儲加工則有更高要求,例如速凍保鮮處理等。相應的,儲藏這些產品的倉庫,也必須是具有低溫保鮮功能的特殊倉庫。
提前發貨,減少中轉
如果你是熱愛網購的“剁手族”,在追蹤自己的包裹信息時,總能發現它一路上有多次“入倉”“出倉”的中轉歷程,承擔貨物中轉集散功能的同樣是倉儲。如果物流鏈缺少作為中轉集散節點的倉儲環節,其效率會降低到讓人難以忍受的程度。
而一些商家會提前預判某地對某種產品的日常消費量,預先將大批量產品從產地直接發往本地倉庫,以節約用戶下單后的物流中轉時間。我們在某些物流平臺下單后,當天就能收到產品,大多就是因為物流平臺采用了這種名為分布式倉儲的管理模式。
簡而言之,倉儲作為物流體系中一個功能環節,不僅擔任著平衡供需關系的“調節閥”功能,還讓產品到你手中的全過程更加絲滑,其重要性是不言而喻的。