大棚黃瓜種植技術探析

張群英，馮麗麗

（北京市大興區種業與植保服務站，北京 102629）

目前，我國大棚種植技術被廣泛應用，采用該技術能提高黃瓜的質量和產量。盡管大棚黃瓜種植技術在我國已相當成熟，但仍有一些問題難以解決，比較突出的是病蟲害防治問題，如霜霉病、灰霉病、白粉病、病毒病、細菌角斑病、根結線蟲、白粉虱等。因此，只有通過加強日常管理，進行技術創新，及時解決病蟲害問題，才能促進大棚黃瓜種植產業高質量發展［1］。

1 大棚黃瓜種植的要點

1.1 苗床整理

苗床整理應該在土壤解凍后進行，苗床應設在保溫好、光照充足的大棚內。通常情況下，苗床寬1.2 m，長10～15 m，一般采用小高畦。根據苗床面積，混合噴灑適量有機肥、堆肥，保障苗床的溫濕度適宜。

1.2 種子處理

為保證大棚黃瓜高產優質，一般選用早熟品種［2］。先將種子放在55 ℃水中不停攪拌，待水溫降至28 ℃左右時，撈出放在30～35 ℃水中浸泡6 h左右，用清水洗凈后置于紗布內，然后放在20～25 ℃的環境中催芽。

1.3 播種

最好選擇晴天上午播種，下午播種最晚不得超過14：00。按株行距4～5 cm 點入苗床內。

1.4 定植

北方地區一般采用日光溫室育苗培育黃瓜幼苗，當幼苗長到1 葉1 心時即可定植。定植前先要對大棚進行整理、消毒及除雜草等工作。定植前1 d在苗床噴1 次殺菌劑，選擇50%多菌靈500 倍液、77%可殺得700 倍液、75%百菌清1 000 倍液，防治效果良好。肥料施用應根據黃瓜品種和土壤肥力情況而定，一般施腐熟有機肥15 000～30 000 kg/hm2或氮磷鉀三元復合肥450～750 kg/hm2。定植時間選擇在晴天上午進行，壟上開溝澆水，待水滲至半溝時按株距32 cm 左右放苗，定植52 500 株/hm2左右，定植后在畦上扣小拱棚。將幼苗依照規定株行距種植在田壟上，之后澆水、圍土，促進瓜苗新根快速生長。

1.5 水肥、溫度控制

定植后要澆緩苗水，緩苗后結合澆水每公頃追施尿素75 kg、硫酸鉀復合肥45～75 kg。生長期，當黃瓜的生育溫度在30 ℃以上時，需進行通風降溫處理。白天溫度控制在28～32 ℃，夜間溫度控制在18～20 ℃，最高不能超過28 ℃；若遇連陰天氣（早晨無露水）時，氣溫降低至15 ℃以下應及時放風；低溫陰雨季節要盡量減少放風次數。進入夏季后，氣溫較高且降水多，需及時通風降溫。同時，黃瓜喜肥但怕濃肥，生長前期要有充足的肥料供應，進入結瓜期后要控制氮肥的施用量和減少澆水次數并適當追肥；當黃瓜轉綠時，要增施鉀肥以促進果實轉綠、提高品質和產量［3］。

1.6 種植管理

一是灌溉管理。做好灌溉和施肥工作，不僅能為黃瓜提供生長所需的各種養分，還可以降低土壤容重，增加土壤之間的孔隙度，能有效改善土壤的理化性狀。

二是施肥管理。施肥應以有機肥為主化肥為輔，施肥方式以底肥為主追肥為輔。根據黃瓜生長發育的特點、需肥規律、土壤養分含量和目標產量，利用專業施肥系統，確定施肥量，保證土壤中養分平衡［4］。

三是通風管理。黃瓜是一種產量很高的蔬菜，但容易發生病蟲害，在種植大棚黃瓜時，溫室內部和外部之間的環境差異很大，容易出現氣流不通暢的問題，導致溫室內部濕度較大，從而引發各種病蟲害。另外，溫室內還需要適量的二氧化碳，否則會降低黃瓜的生長速度。

2 大棚黃瓜種植存在的問題

2.1 控旺過度導致植株長勢受限

為促進花芽分化和保證結果數量，菜農普遍噴施增瓜靈或乙烯利。如果高溫時間較長，噴施1 次增瓜靈或乙烯利能有效控制植株長勢，若噴施次數頻繁，植株長勢會受到抑制，但是坐果數量和時間卻沒有相應的變化。

2.2 溫度控制不當導致化瓜

黃瓜開花和坐果最適宜的溫度在20～30 ℃，即使是在寒冷的冬季，溫室的溫度也可以超過40 ℃。如果通風降溫不及時，黃瓜植株在高溫的烘烤下，葉片會停止光合作用，呼吸作用加劇，蒸騰作用不斷加快，導致化瓜數量增加。

2.3 病蟲害侵襲

病蟲害問題會影響黃瓜的產量和質量以及種植人員的經濟收益。霜霉病、白粉病會直接為害葉片，造成葉片壞死影響光合作用，從而導致化瓜；蚜蟲和白粉虱雖然不會直接啃食黃瓜果實，但分泌的汁液會影響葉片的光合作用，如果這2 種蟲害發病嚴重，會導致植株出現營養供應不良的情況，增加化瓜的概率。

3 大棚黃瓜種植的創新策略

3.1 采用科學的種植技術

3.1.1 種植地選擇

應選擇排水性能好、光照充足、保肥能力強的種植地，pH 值為5.8～7.8。土壤盡量選擇煤渣（細爐灰）、園土、腐殖土等混合調配而成的混合質土壤，這種土壤疏松多孔、排水透氣能力極強。如果在北方地區種植黃瓜，夏天降水較多，地勢低的地方很容易被淹沒；地勢高的地方種植黃瓜，可以避免黃瓜受到雨水浸泡。

另外，最好選擇有遮擋物的地方種植黃瓜，如山體、丘陵或者村莊附近等。因為在大風等極端惡劣天氣的影響下，大棚整體結構容易被破壞，給黃瓜產量和質量造成影響。

3.1.2 搭建大棚

大棚的建造要求主要考慮有足夠強度、有利通風降溫、便于操作管理，還要節約建造成本。所以，各地應根據當地的氣候特點、經濟條件，因地制宜地建造大棚。

與此同時，我國由南到北溫度逐漸變低，保溫的矛盾越來越突出；由北向南通風降溫的矛盾越來越突出。因此，大棚的重要性越發凸顯。

3.1.3 選種

選擇合適的黃瓜品種，能夠提升大棚黃瓜種植的產量和質量，幫助種植人員取得較高的經濟收益，同時滿足人們對黃瓜的食用需求。如今市場上黃瓜品種繁多，這些品種的優劣性和實用性存在差異，如何選擇合適的黃瓜品種，需要種植人員全面思考。結合大棚黃瓜種植特點，選擇黃瓜品種時，可以從以下4 個方面。

一是選擇符合種植區域的黃瓜品種。市場上的黃瓜品種較多，每一種黃瓜品種都有獨特的種植條件，對種植區域的氣候、土壤等條件均有不同的要求，種植人員需要結合所在區域的環境特點，選擇合適的黃瓜品種。

二是選擇適合當地人食用習慣的黃瓜品種。不同品種的黃瓜有不同的瓜條性狀，其主要表現在瓜肉、長度、有無刺瘤、瓜皮顏色等方面。只有選擇當地人們能夠接受的黃瓜品種，才能提高黃瓜的銷量，增加種植戶的經濟收入。

三是選擇抗病蟲害能力強的黃瓜品種。黃瓜生長過程中會面臨多種病蟲害，種植人員要選用抗病蟲害能力強的黃瓜品種，以預防各種病蟲害。

四是有條件的種植人員可以選用經過2 年以上對比試驗的黃瓜品種，在種植的第1 年要和所在區域的主栽品種進行對比，確定檢驗結果優良的品種是否在第2 年繼續使用。

3.1.4 種植

在大棚黃瓜種植過程中，種植人員要通過噴水預濕育苗基質，使其達到手握成團、掉地可散的狀態。當干濕均勻之后，將種子裝到經過消毒處理的育苗穴盤中，待裝滿后使用刮板等工具清除多余的基質之后，將其排在苗床中，用細土灑在苗床四周，達到保溫保濕的效果。

種植人員要選擇在晴朗的上午進行種植，使用手指在空穴內部按壓出1.5～2 cm 的小孔，使用鑷子等工具把種子放到孔穴中，讓種子的牙尖朝下，在每個穴中播種1 粒發芽的種子，之后在其中覆蓋1.5～2 cm 的基質并刮平，噴水澆透即可，然后覆蓋地膜以保濕保溫，待幼苗頂土時，種植人員要及時撤除地膜。

3.1.5 苗床管理

一是溫度管理工作。溫度管理工作主要分為4 個階段。在播種—出苗階段，白天溫度控制在30～35 ℃，夜間溫度控制在18～20 ℃［5］；出苗—第1 片真葉長出階段，白天溫度控制在22～25 ℃，夜間溫度控制在15～17 ℃；第一片真葉長出—成苗階段，白天溫度控制在25～30 ℃，夜間溫度控制在13～15 ℃；定植前7 d，要加強煉苗，提高通風量，白天溫度控制在20～22 ℃，夜間溫度控制在10～15 ℃。

二是光照管理工作。種植人員要及時清理棚面的遮光物，早晨要適時揭開草簾，到下午陽光離開育苗室前屋面1/2 距離時，及時蓋簾。

三是水分管理工作。當黃瓜葉片呈蔫萎狀時，要及時噴水；在晴天2～3 d 噴水1 次即可，可使用15～20 ℃的溫水，噴水后做好通風排濕工作，將空氣相對濕度控制在50%～60%即可。

3.2 做好病蟲害防治工作

3.2.1 病害防治

為有效防治大棚黃瓜各類病害，需要針對所在區域黃瓜種植情況，開展全面的調研活動，總結大棚黃瓜種植常見的病害，針對這些病害做好定量定性分析，制訂有針對性的防治方案。在通常情況下，大棚黃瓜種植常見的病害有細菌性角斑病、灰霉病、白粉病等，種植人員可以通過噴灑藥劑進行防治，降低病害對黃瓜的影響；也可以通過人工清除患病植株的方式進行防治；還可以選用高抗病性的黃瓜品種預防各種病害。

3.2.2 蟲害防治

在種植大棚黃瓜的過程中，還會遭受一些害蟲的侵襲，會給黃瓜植株帶來嚴重影響，這些害蟲包括斑潛蠅、白粉虱等，清除這些害蟲可以從以下方面進行。

一是選用抗蟲害能力強的黃瓜品種。目前市場上有很多抗蟲害能力強的黃瓜品種，有中農8 號、早青2 號、中農106 號、盛冬8 號、寧運3 號、申綠06等。可以結合這些黃瓜品種的特性，以及所在地區的土壤特點，選擇最合適的黃瓜品種，從而提高黃瓜的抗蟲害能力。

二是施用農藥防治蟲害。在蟲害嚴重的大棚內，可以適量施用農藥進行防治，這樣能快速消滅蟲害。但施用農藥有一定的副作用，過度施用農藥會導致黃瓜有農藥殘留，從而影響人體健康，所以在施用農藥時需要嚴格控制好用量［6］。

三是使用物理防治方法。選用合適的物理防治方法，能有效防治大棚黃瓜蟲害。在夏季，可以在地表覆膜，借助太陽光進行消毒，能消滅土壤中的蟲卵和病菌。在黃瓜結出瓜后，借助太陽光進行高溫悶棚，能有效防治霜霉病［7-9］。在秋末冬初時，耕翻土壤，能借助低溫殺死土壤中的蟲卵和病菌。結合害蟲的趨色性進行誘殺和驅趕，能起到很好的防治效果。例如，蚜蟲避灰色，種植人員可以在溫室大棚內懸掛銀灰膜，以此達到驅趕蚜蟲的目的。白粉虱具有趨黃性特點，可以在大棚內設置黃色機油板對其進行誘殺，能起到很好的效果。還有一些害蟲對激素比較敏感，比如聚集激素和性激素等，可以借助害蟲的這一特性進行誘殺，能起到很好的防治效果。通過設置防蟲網能有效防治害蟲。在大棚內部安裝輔助誘殺裝備，徹底消滅害蟲［10-13］。

4 結束語

隨著我國農業的發展，大棚黃瓜種植技術被廣泛應用，也形成了較大規模，提高了黃瓜種植的產量和質量。但是在大棚黃瓜種植過程中，種植人員也面臨著諸多技術困難和病蟲害問題。在這種情況下，需要采用科學的種植策略，提升大棚黃瓜種植效率，增加種植戶的經濟收入。