龍眼優質高效栽培技術研究

馮凱卿

（貴港市港南區木格鎮農業農村中心，廣西 貴港 537135）

龍眼是一種具有較高營養價值的水果，果肉可制成罐頭、酒水、油膏、醬等，或加工成果肉、果干等。另外，龍眼的葉、花、根、核都可以作為藥材。龍眼木材質地堅硬、細膩，是上好的家具材料，也能被雕刻成精美的工藝品，還是我國最主要的蜜源之一。種植龍眼有著很高的經濟效益，因此提高龍眼的高效栽培技術非常重要。

1 龍眼種植需要的客觀條件

龍眼屬常青樹種，喜干、熱、光照充足的環境，適宜其生長溫度在24～26 ℃。此外，龍眼屬深根植物，能克服干旱等惡劣天氣和環境的影響。但同時也要對其生長環境進行考察，以保證龍眼健康生長。龍眼是我國南方熱帶、亞熱帶地區重要的水果，在北方冬季市場上也很受歡迎。龍眼為常綠喬木，樹干直立，樹冠圓錐形。每年春季發芽抽梢，6—7 月開花結穗。龍眼的果形特征為果頂圓或稍凸，果梗長；果肉潔白、透明、汁多味甜；種子2～4 粒或3～6 粒不等；果實在9—11 月成熟；龍眼品種繁多，有紅肉果、赤肉、毛肉等各種類型，以白肉果品質最好［1］。

1.1 土壤條件

在栽植時，要充分考慮土壤條件，雖然龍眼的適應性很好，但在酸性土壤中不宜栽種，適宜種植的pH 值為5.4～6.5。最好在疏松、地勢高、排水良好、腐殖質豐富的沙質土種植。

1.2 濕度條件

龍眼是一種耐旱性很強的植物，并不需要頻繁澆灌，適度控制水量即可滿足龍眼生長對水分的需求。如果出現水源分配不均、土壤流失較多的情況，實際對果實的影響并不大。但需要注意的是，在果實的生長過程中，要保證土壤含水量適宜，才能增加其產量。

1.3 溫度條件

在冬季需要對龍眼進行低溫刺激，既有利于植物養分平衡，又能促進花芽分化。因此對氣溫的調控要針對龍眼不同生長周期適時調整，如抽穗期氣溫為8～15 ℃，開花時應將氣溫提高至19～27 ℃。

2 龍眼生產中出現的問題

2.1 成熟時期相對集中，市場流通不暢

隨著龍眼價格的持續上漲，各地都在種植龍眼，但并沒有進行科學的種植，造成了龍眼的品質、產量較低［2］。龍眼的種類有很多，如果只是培育對單一品種，會導致龍眼的成熟時間非常集中，存在供過于求的情況，從而影響龍眼的銷量和種植戶的收益。

2.2 經營管理不規范，龍眼品質低

我國北方多地已有大量龍眼種植區，但目前還未形成規模種植態勢，主要原因是面積較小、市場對果品的需求少。大面積種植會導致龍眼的栽培管理較為粗放，使單株產量下降。龍眼種植有嚴格的標準和要求，如果管理不規范，就會降低龍眼的品質。例如，管理不當會導致病蟲害的發生，農藥和化肥施用不當也會對龍眼產量和質量造成影響。此外，不合理的采收方式和貯存條件也會影響龍眼的品質和口感。

2.3 水肥管理不當

水肥管理不當是影響龍眼生長和品質的關鍵因素之一。龍眼根系發達，對水分和養分的需求較高，如果施肥和澆水不合理，就會導致龍眼生長緩慢、果實品質下降甚至產量減少。例如，過量施肥會導致龍眼果實營養過剩，口感變差。缺乏水分則會導致果實干癟、品質下降。

2.4 病蟲害防治不力

龍眼容易受到多種病蟲害的侵襲。例如，龍眼病、龍眼蚧、龍眼蝸牛等。如果病蟲害防治不力，就會嚴重影響龍眼的產量、品質。因此，及時采取科學的病蟲害防治措施是保障龍眼產量和品質的重要措施之一。

3 龍眼優質高效栽培技術

3.1 選擇優良品種

選擇優良的品種可以提高果實的品質和產量。在同一地區種植不同品種龍眼的產量和品質都會存在一定的差異，所以要想獲得理想的龍眼產量和質量，可以在栽培前選擇優良的龍眼品種，以便增加種植戶的經濟收益。目前，市場銷量較好、認可度較高的品種有桂味和福眼。

3.2 園地選擇

要選擇地勢較好、土層不低于1 m、土壤呈中性或微酸性的地塊種植龍眼，園區內還需要有主干路、支干路、排灌、蓄水等設施，山地丘陵地要修建梯田［3］。

3.3 土壤管理

在12 月秋梢成熟后進行深挖、擴穴、施肥，不可施用速效氮肥。在根盤內深挖20 cm，在樹冠的滴水處開1 條溝，深30～50 cm，長度與樹冠的長度一致，剪去根部，晾干14～21 d。在施肥時，每棵樹需要撒石灰1.0～1.5 kg、腐熟豬糞15～20 kg、磷肥1.5～2.0 kg、氯化鉀0.5 kg，與土充分攪拌后拌勻回填。

3.4 翻土擴穴

通常情況下，每年要深翻3～4 次。擴穴可以全年進行，在原植穴四周或之間挖深40 cm 的大坑，隨著時間的推移，坑的長度也會逐漸增大［4］。

3.5 科學施肥

3.5.1 果實前期施肥

在采收15 d 內，采用高效氮肥，施用尿素或其他速效氮肥225～300 kg/hm2，可以促進龍眼的花芽分化和果實膨大，提高果實的產量和品質。

3.5.2 施促梢肥

通常是在果實成熟之前或成熟后10 d 施促梢肥，以速效氮肥、龍眼特異肥、腐熟有機肥為主要肥料，可以起到恢復樹勢、促進秋梢生長的作用。果農通常施用750～1 500 kg/hm2谷糠或畜糞的糞液進行促梢施肥。

3.5.3 補充施肥

補施養果肥，可彌補因果形變大而導致的營養不足，可以增加龍眼的產量，降低后期的落果，也有利于降低夏梢生長和果實生長的養分矛盾。選擇施用10%尿素或者復合肥，具體施肥量應視龍眼生長情況而定，一般施用尿素225～300 kg/hm2，復合肥750～1 500 kg/hm2。

3.5.4 肥料施用方法

采用腐熟糞尿、漚肥、餅肥、土雜糞等慢速肥，一般在樹冠滴水線下部挖深溝進行施肥。另外，次梢轉綠期和幼果期，需要配合噴灑0.2%磷酸二氫鉀和0.2%尿素作為根外追肥。

3.5.5 注意事項

一般在花期前7～14 d 施肥，以便促進花芽分化和開花；施肥時要將肥料均勻撒施在龍眼的根部四周，避免將肥料撒在龍眼的樹冠上；施肥后需要及時澆水，以便肥料被土壤充分吸收；在施肥過程中要注意肥料的種類和濃度，不能過量施肥，以免對龍眼產生影響；在施肥前土壤要保持松軟，以便肥料滲透到土壤深處；選擇適合龍眼生長的肥料，如速效氮肥、龍眼特異肥等，可以提高施肥效果，促進龍眼的生長和發育。

3.6 樹體管理

3.6.1 疏花疏果

6 月芒種前后，修剪落果的稀疏枝，并根據其生長情況進行疏果。對同一枝組若有2～3 條結果母枝同時抽芽且長勢較好的則留1～2 枝結果，以保證所留果穗均勻、合理。疏花疏果后，剪口上的復芽，不能太多太密，要留出2～3 條分布均勻、強健的枝，其余枝則需要全部去除，修剪時要做到“廢枝不留”。

3.6.2 果實摘除后的修剪

摘果后的修剪主要是為了促進秋梢抽芽，對樹冠交錯或者樹勢較差的樹木，可采用回縮修剪法促進其結實結果。在采收后7～10 d 內進行縮枝修剪，需要由主枝開始向上的20～25 cm，可選擇2～3 個合適的部位，修剪成半圓形、高不超過2.5 m、底層枝條30 cm、采光通風良好、內外枝組搭配合理的樹冠［5］。

3.6.3 控制冬梢和促進開花

12 月中下旬，秋梢開始變綠，成熟后對生長旺盛、芽飽滿的植株應配合擴穴深翻，在樹冠下挖15～20 cm，適當斷根以降低水分供應，達到適當的干旱程度，從而抑制抽芽增加，促進花芽分化。

3.6.4 冬梢的藥劑控制

16：00 后或多云陰天時，用40%乙稀利35 mL兌水50 kg 噴芽端部，噴水時不能在同一樹冠上反復噴灑，也不能在1 個月內多次噴灑，否則會導致葉片發黃，嚴重時甚至會大量落葉，樹勢衰退［6］。

3.7 保花保果

3.7.1 防止倒刺

3 月初，在頂芽8 cm 或8 cm 以上的末次梢，用78 g 花果靈＋50 g 硼沙兌水50 kg 進行噴灑，要避免沖梢，不可反復噴灑。

3.7.2 適當修剪花穗

當穗抽生到12 cm 時應盡早修剪，以促進其分枝，保證穗長不大于18 cm。

3.7.3 蜜蜂的作用

在龍眼園內，可以利用蜜蜂進行授粉，提高授粉率，增加果實產量［7］。

合理增加龍眼葉的養分含量，促進抽梢和培育母枝，是提高產量、質量的重要途徑。一般來說，給果樹施肥，要選擇合適的施肥周期和施肥量，并對其進行調控。

3.8 采收貯藏

龍眼的采收時機非常重要，通常在果實顏色變紅并開始裂開時采摘。如果龍眼成熟過度，果肉會變干且口感較差。采摘后應該立即貯藏，避免果實腐爛和質量下降［8］。采摘龍眼時，應盡量避免果實受到損傷，使用剪刀或手輕輕摘除果實。采摘后，立即將龍眼放入通風良好的容器中，以避免果實腐爛。同時，避免將龍眼與其他水果或蔬菜一起貯存，以免氣味相互交叉。采摘完龍眼應盡快冷卻，以保持其新鮮度和口感。可以將龍眼放在冰箱中冷卻，但不能將其冷凍。龍眼的適宜貯藏溫度在5～10 ℃，相對濕度在85～90%。可以將龍眼放在紙箱或塑料袋中，但需要保持通風，以避免果實腐爛。一般來說，龍眼可以存放在室溫1～2 d，存放在冰箱中3～5 d，存放在低溫（0～2 ℃）下7～10 d。最好在采摘后24 h 內食用，以保持最佳的口感［9］。

4 調整龍眼生產周期的關鍵技術措施

4.1 合理施肥

施用適量氯化鉀能促進龍眼樹生長，可以使枝條粗壯、開花增多。在施肥時，通常噴灑龍眼的葉片，施肥量較大［10］。

4.2 合理施用強花壯果肥

為了讓龍眼樹更好地開花結果，要對龍眼樹施用適量的壯花壯果肥，在開花期和結果期要經常施肥［11］。同時，要做好肥水管理，如在龍眼花期，可以施入適量磷鉀肥或者復合肥，以促使其開花、結果。施肥濃度不能太高，以免燒根［12］。

4.3 病蟲害防治

龍眼果樹在生長過程中，最重要的環節就是病蟲害防治，如果防治不及時會降低其產量和質量，給種植戶帶來嚴重的經濟損失。

5 結束語

近年來，隨著農業生產結構調整，農業生產的需求也發生了很大改變。由于龍眼的市場需求也越來越大，其種植規模逐漸擴大。隨著人們對龍眼的喜愛程度越來越高，目前國內市場對龍眼的需求量也在逐年上升。要培育出品質更好、產量更高的龍眼，就必須引入更有效的栽培技術和生產手段。為了使龍眼的栽培技術得到最大程度的提高，種植者必須適應當地生產環境，改進和優化龍眼生產技術的運用方式。