果樹保護地延遲栽培技術研究現狀與展望

孫燕，林森

（1.山東省單縣林業局，山東 單縣 274300 2.山東省單縣經濟開發區，山東 單縣 274300）

目前，果樹保護地延遲栽培技術的研究正處于不斷深入的階段。研究人員通過對果樹的生長規律和環境條件進行探索，逐漸揭示了延遲栽培的機制，并開發出了一系列的管理策略。已經有一些研究成果表明，延遲栽培技術可以顯著提高果樹的產量和品質。然而，延遲栽培技術的應用仍然存在一些挑戰，如不同果樹品種對延遲栽培的適應性差異、栽培管理措施的優化等。未來將著重于進一步加深對延遲栽培技術機理的研究，推動不同地區、不同品種的延遲栽培技術適應性研究，以及探索新的管理策略，為果樹延遲栽培技術的應用和發展提供更多有效的科學依據。

1 保護地栽培技術概述

保護地栽培通常指的是在由人工保護設施所形成的小氣候條件下進行的植物栽培，通過使用溫室、大棚或其他類似構筑物，創造更理想的生長條件來種植農作物。這些環境可以保護作物免受不利天氣、病蟲害和其他外部壓力的影響。在保護地栽培中，有許多不同的技術可以使用，具體取決于農作物類型、環境、經濟可行性和資源可用性等因素。常見的保護地栽培技術有以下幾種。①溫室栽培技術：選擇合適的溫室類型和規格，根據目標作物的要求來設計和構建溫室結構。溫室應具備良好的通風、遮陽、保溫等功能，以及適當的灌溉和排水設施。②自動化灌溉和施肥系統：定時自動供給作物所需的水分和營養物質，確保作物獲得適當的生長條件。③遮陽網和防蟲網：使用遮陽網和防蟲網覆蓋作物，防止強烈陽光直射和昆蟲侵害作物。④循環風系統：通過風機和通風設備維持空氣流動，避免病菌積聚和濕度太大。⑤無土栽培系統：使用介質替代傳統土壤，如采用水耕法、氣耕法或使用人工基質等，能給作物提供更精確的營養供給。⑥控制照明系統：在低光環境下提供額外的光源，以促進植物生長。⑦精確的溫度控制：通過加熱或降溫系統維持作物生長所需的適宜的溫度范圍。⑧害蟲和病害監測與管理：使用監測設備和合適的管理技術，控制害蟲和病害發生。這些只是一些常見的保護地栽培技術，隨著科技的進步和農業研究的進展，還會有更多新的技術出現，具體使用哪些技術將取決于特定的種植目標和條件。

2 果樹保護地延遲栽培技術優勢

2.1 提高果樹的生長速度

選擇抗病蟲害、適應性好、生長勢強的優質果樹種苗。確保種苗健壯、無病蟲害和生育力強，可以為后期的生長提供良好的基礎。通過合理施用有機肥、復合肥和微量元素等，給果樹提供豐富的養分。定期對土壤進行測試，根據測試結果確定合理肥料配比和施肥周期，以滿足果樹生長的營養需求。果樹對水分的需求量較大，保持適宜的土壤濕度對果樹生長至關重要，但要合理澆水并避免過度灌溉。在干旱季節適時補充水分，注意防止水分蒸發過快。

2.2 提高果實的品質

果樹保護地延遲栽培技術可以提高果實的品質。由于果實的成熟過程被延緩，果實可以在樹上停留更長的時間，充分吸收陽光和養分，使果實變得更加甜、多汁，并且質地更加細膩，受到追求高品質水果的消費者的歡迎。

2.3 有利于提高果樹種植經濟效益

果樹保護地延遲栽培技術可以有效延緩果實成熟的時間，延長果樹的采摘期。這對于果農來說具有重要意義，因為不同時間上市的水果往往在市場上有不同的需求量和價格。通過靈活調整果實成熟的時間，果農可以更好地把握市場機會，選擇最佳的采摘時機，從而獲得更好的經濟效益。

3 果樹保護地延遲栽培技術應用現狀

3.1 果樹選種

果樹保護地延遲栽培技術中，應根據以下注意事項選取適合的果樹品種：①適應性：果樹品種應該適應當地的氣候、土壤和環境條件。不同品種對溫度、濕度、光照和土壤要求有所不同，選擇適應性強的品種，可以使果樹更好地適應當地環境，提高果樹生長的穩定性和產量。②抗病蟲害能力：果樹易受到各種病蟲害的侵害，選擇具有較強抗病蟲害能力的品種，可以減少病蟲害對果樹的危害，降低農藥使用量，提高果實質量和產量。③品質和口感：果樹品種的果實品質和口感是重要的選擇因素。果實應具有良好的風味、口感和外觀特點，以滿足市場需求和消費者偏好。④產量和果實成熟期：果樹品種的產量和果實成熟期也是要考慮的重要因素。選擇具有較高產量和果實成熟期較集中的品種，有利于農業生產的管理和銷售。⑤經濟價值：果樹品種的經濟價值是品種選擇的重要指標。應根據市場對水果的需求和價格，選擇具有較好的市場前景和經濟效益的品種。⑥栽培技術要求：不同果樹品種對栽培技術的要求也各不相同，包括灌溉、施肥、修剪等方面。選擇符合當地資源條件的果樹品種，可以更好地進行果樹管理和栽培。

3.2 土地改良

通過對土壤進行改良，可以增加土壤的肥力，改善果樹的生長環境。土地改良是指通過改進土壤質量、調整土壤pH 值以及提供充足的營養物質等措施，使果樹生長環境更加適宜。這有助于提高土壤的肥力和保持水分，促進植物的根系發展和養分吸收。常見的土地改良技術包括有機肥料的施用、石灰的添加、灌溉和排水系統的建設等。對于果樹保護地延遲栽培技術而言，適宜的土壤環境非常重要。通過土地改良，可以改善果樹生長環境中的土壤結構、排水狀況和養分供應，為果樹的生長提供更好的條件。良好的土壤環境也有助于提高果樹對延遲栽培技術的適應性，增強延遲栽培技術的效果。果樹保護地延遲栽培技術和土地改良是相輔相成的，結合這兩個方面的研究和實踐，可以更好地調控果樹的生長與發育，提高果實的產量和品質。

3.3 溫度調控

①溫室設計：溫室應根據作物的需求和當地的氣候條件來設計。合理選擇材料和結構，以為作物提供適宜的光照、通風和保溫效果。溫室的大小和形狀也需要根據作物種植面積和目標產量來確定。②通風調控：溫室內部的溫度調控對于作物的生長非常重要。應通過合理設計和設置通風設施，調整室內溫度和濕度，滿足作物的生長需求。適時開啟或關閉頂部或側壁的通風窗口，以實現溫度的控制和調節。③加溫和降溫：根據不同的季節和天氣情況，采用適當的加溫和降溫措施。在寒冷的季節，可以使用加熱器、熱水循環等方式提供額外的熱量，保持溫室內的穩定溫度。而在炎熱的天氣中，可以利用遮陽網、噴霧降溫等方法來降低溫室內部的溫度。④溫度監測和記錄：定期監測溫室內的溫度變化，并進行記錄。這將有助于了解作物生長過程中的溫度變化趨勢，并采取相應措施進行調節。現代化溫室管理系統可以自動監測和控制溫度，實現數據記錄和精確調控。⑤溫度適應性：不同作物對于溫度的適應性不同，應根據作物的品種特性和生長階段來調控溫度。了解每個作物的最適溫度范圍，并根據實際情況進行調整，以促進作物的正常生長和發育。

3.4 濕度調節技術

果樹保護地延遲栽培技術中，濕度調節是一項重要的管理措施，旨在為果樹提供適宜的濕度環境，有助于促進其生長和發育。濕度調節技術包括：①噴灌系統：通過噴灌系統來供給水分，可以增加果樹保護地的濕度。噴頭的位置和噴水量可以根據需要進行調整，確保水分均勻分布并適應果樹生長的需求。②遮蔭措施：利用遮陽網或其他材料來遮擋部分陽光，減少果樹受到太陽直射。這可以幫助降低果樹周圍的溫度，并減弱蒸騰作用，從而提高濕度。③地面覆蓋物：在果樹樹盤上鋪設覆蓋物，如草、細木屑或草簾等。這些材料可以減少水分蒸發和土壤水分流失，幫助土壤維持較高的濕度。④薄膜覆蓋：使用專門的濕度調節薄膜覆蓋果樹樹盤，可以減少土壤中的水分蒸發，同時提供濕度較高的環境，有助于果樹的生長和果實的發育。⑤控制通風：在適當的時候開啟或關閉棚內的通風設備，調節室內外濕度差異。合理的通風可以提供適宜的濕度條件，并減少病蟲害的發生。

3.5 棚內空間光照

光照是植物進行光合作用和生長發育的關鍵環境因素之一，對果樹的生長和果實發育有著直接的影響。在果樹保護地延遲栽培技術中，通過調控棚內的光照條件，可以影響果樹的生長節律和果實的成熟時間。延遲栽培技術通常采用使用遮蔭材料、調整遮陽網的透光率等方式來控制棚內的光照水平。通過減少光照強度或縮短光照時間，可以延緩果樹的生長速度和果實的成熟進程，從而實現果實的延遲成熟。棚內空間光照的均勻性也需要關注。光照均勻分布可以促進果樹各部位的均衡生長，避免枝條之間的競爭和果實的不均勻發育。對于不同果樹品種和栽培目標而言，對光照的需求也有所差異。在果樹保護地延遲栽培技術中，需要根據具體的果樹品種特性和栽培要求來合理調控棚內空間光照，以達到最佳的栽培效果。

3.6 追肥時期和施肥量

追肥時期是指在果樹保護地延遲栽培過程中，根據果實的生長和發育需要，進行補充肥料的施用的特定時期。通常，追肥時期可以分為兩個重要階段：果實膨大期和果實成熟期。在果實膨大期，果實需要大量的營養物質來支持其快速生長。在這個階段，施肥應注重提供充足的氮、磷、鉀肥等，以滿足果實的營養需求。而在果實成熟期，果實的生長速度減緩，但對其養分積累和品質的形成仍然非常重要。在這個時期，果實主要通過光合作用和從樹體吸收養分來積累所需的營養物質，同時發生著種類和數量的變化，進而影響果實的品質。在這個時期，果實主要通過光合作用和從樹體吸收養分來積累所需的營養物質，同時發生著種類和數量的變化，進而影響果實的品質。在這個階段，施肥應更注重提供優質的肥料，同時注意平衡氮、磷、鉀肥的比例，以促進果實品質的提高。至于施肥量，需要根據具體果樹品種、土壤狀況和栽培目標來確定。一般而言，應在滿足果樹生長需求的基礎上，避免過度施肥造成環境污染和資源浪費。定期進行土壤測試和對果樹生長情況進行觀察是確定追肥時期和施肥量的重要依據。通過對土壤和植物的營養狀況進行監測，可以根據實際情況對施肥時期和施肥量進行相應的調整。

3.7 嚴格控制農藥的使用

農藥的使用在果樹保護地延遲栽培中常常是必要的，因為果樹在延遲栽培過程中同樣面臨各種病蟲害威脅。然而，濫用和不當使用農藥可能對環境和人類健康造成潛在風險。為了嚴格控制農藥的使用，以下是一些關鍵措施和原則：①以預防措施為主：通過采取合理的栽培管理和防治措施，如選擇抗病蟲害品種、改善栽培環境、定期清理果園、物理隔離等，減少對農藥的依賴。②科學施藥：根據病蟲害的發生規律、分布情況和種類，制定科學的施藥計劃和策略。遵循正確的農藥使用方法，按照推薦劑量和推薦施藥頻率進行施藥，確保藥劑能夠達到治療或防治病蟲害的效果。③健康安全：在施藥過程中，應佩戴適當的個人防護裝備，如手套、口罩和防護服。使用農藥后及時洗手，并保持室內空氣流通，避免長時間接觸或吸入農藥殘留。④農藥選擇和替代：選擇低風險的農藥，優先推薦使用生物農藥和微生物制劑等環境友好型產品。探索替代農藥的方法，如生物防治、物理防治和植物提取物的應用等。⑤分析監測：定期進行病蟲害監測和土壤檢測，了解果樹栽培地內的病蟲害種類、密度和分布情況，并根據監測結果調整防治策略和施藥方式。

3.8 無側枝自然開心形的培養和修剪

果樹保護地延遲栽培技術中，實施無側枝自然開心形的培養和修剪可以有效控制果樹的生長和發育，促進果實的延遲成熟。無側枝自然開心形培養和修剪是一種針對果樹延遲栽培的特殊管理技術。基本原則是讓果樹主干向上生長，不進行過度修剪或不剪除主要側枝。這樣可以減少果樹的光合面積，降低光合速率，從而控制果實生長的速度和延緩其成熟的時間。無側枝自然開心形培養和修剪的方法：①增加主干長度：在果樹生長初期，選擇優勢主干，留下一個較長的主干，剪除其他側枝。通過延長主干的長度，可以使果樹的生長更加直立，并減少側枝的發育。②控制側枝發育：在果實成熟期前，及時檢查果樹的側枝發育情況。識別并去除競爭性的側枝，即那些與主干或其他主要側枝競爭生長空間的側枝。這樣可以有效控制側枝數量和分布，提高果樹對養分和水分的利用效率。③結束修剪：一旦果樹達到了預期的大小，停止修剪，讓果樹自然生長。這有助于滿足其開心形的生長習性，減少新側枝的產生。無側枝自然開心形培養和修剪需要針對具體的果樹品種和栽培目標進行調整，不同果樹對修剪可能產生的反應有所差異，因此最好在專業人士的指導下進行操作。

3.9 盛果期修剪

果樹保護地延遲栽培技術中，在盛果期進行適當的修剪有助于促進果實的發育和品質提升。盛果期修剪的常見做法：①瘦果修剪：當果實開始生長時，可以通過瘦果修剪來控制果實的數量和大小。移除過密的果實，使剩余的果實得到更好的養分供應和光照，從而促進其正常發育。②側枝精確修剪：根據果實的位置和方向，進行側枝精確修剪。可以剪除與主干相距太近或者生長方向不理想的側枝，避免果實間的競爭和阻擋光線。③疏開枝葉：通過疏開部分果樹枝葉，能提高果實的光照和通風條件。這有助于果實著色和糖分積累，促進品質的提升。④剪除感染病蟲害的部位：在盛果期，果實容易受到病蟲害的影響。及時發現并剪除受害的果實、枝葉或感染病原體的部位，可減少病蟲害的傳播和果實損傷。⑤視情況進行修剪：視情況進行修剪：根據具體果樹品種和盛果期的生長狀態，有針對性地進行修剪。通過修剪可以控制側枝的生長并增加果實養分的供應，同時避免枝條擁擠，保持果樹的整體平衡生長。修剪時要注意不過度修剪，應保留少量健壯的側枝，以免影響果實的正常發育。總之，最好在專業人士的指導下進行修剪，根據具體果樹品種和栽培目標做出合適的決策。

4 我國保護地栽培發展趨勢

4.1 技術創新與智能化

隨著科技的進步和新興技術的應用，保護地栽培將更加倚重智能化、自動化和數據驅動管理。例如，智能控制系統、自動化灌溉和施肥設備、傳感器網絡等將得到廣泛應用，以提高生產效率和資源利用率。

4.2 精準農業與數字化管理

通過使用衛星導航、無人機和人工智能等技術，實現精準農業管理，包括準確施肥、定量灌溉、病蟲害監測等。同時，采集和分析數據，進行數字化管理，優化種植方案和管理策略，提高生產效益和農產品質量。

4.3 生態友好與循環農業

目前，我國農業注重生態環境保護和資源循環利用，推動農業可持續發展。例如，開展有機農業，對農業廢棄物進行資源化利用，減少化學農藥和化肥的使用，保護土壤和水資源。

4.4 多層次與多元化種植

通過利用垂直種植結構、多層次蔬菜種植等方式，充分利用空間，實現對土地的高效利用。同時，針對不同的農產品市場需求，推廣適應性強和具有較強市場競爭力的新品種。

4.5 綠色供應鏈與消費升級

建立完善的綠色供應鏈體系，保障農產品從生產到消費的全程質量可追溯與安全可控。隨著消費者對農產品質量安全等方面的要求提高，保護地栽培農產品將會在市場上更具競爭力。

5 結束語

果樹保護地延遲栽培技術是一種在果樹生長周期中推遲果實成熟的栽植方法，它帶來了諸多潛在好處。通過延遲栽培，可以使果樹更好地適應外部環境，增強其抗逆能力，進而提高果實的產量和品質。延遲栽培還有助于調節果樹的生長節律，使果實成熟期與市場需求相匹配，從而提高果樹種植的經濟效益。