禾下乘涼夢：袁隆平與他的雜交水稻

● 文/董淑亮

種植是人類歷史上又一劃時代的發(fā)明。大約1 萬年前，先民由采集狩獵轉(zhuǎn)向農(nóng)業(yè)種植生活?！澳系颈彼凇笔俏覈r(nóng)耕文明的重要標(biāo)志物，稻的栽培歷史在中國可以追溯到1 萬多年前，后來才逐漸向西傳播到印度，中世紀(jì)又被引入歐洲南部。

今天，中國人對糧食最大的貢獻(xiàn)莫過于袁隆平培育的雜交水稻，人稱“東方魔稻”。

1953 年，袁隆平從西南農(nóng)學(xué)院（現(xiàn)西南大學(xué)前身之一）畢業(yè)，來到地處湖南的黔陽農(nóng)校當(dāng)一名普通的教師。后來，他連續(xù)經(jīng)歷了幾場罕見的天災(zāi)所帶來的嚴(yán)重的糧食饑荒，一個個臉色蠟黃的水腫病患者倒下了……袁隆平自己也飽受饑餓的痛苦。這讓袁隆平輾轉(zhuǎn)反側(cè)，痛下決心，要發(fā)揮自己的才智，用學(xué)到的專業(yè)知識，盡快培育出畝產(chǎn)400 千克、500 千克、1 000 千克的水稻新品種，讓大家遠(yuǎn)離饑餓。

袁隆平院士用顯微鏡查看稻苗變化

為了實(shí)現(xiàn)這一理想，袁隆平從1960 年起漸漸明晰了研究思路：最好是培育出一種雜交水稻種子，才能極大地提高水稻的產(chǎn)量。可是，雜交水稻是世界難題。因?yàn)樗臼谴菩弁ǖ淖魑铮曰ㄊ诜?，難以一朵一朵地去掉雄花進(jìn)行雜交。這就需要培育出一個雄花不育的稻株，然后與其他品種雜交。只有找到雄性不育植株，實(shí)現(xiàn)異花授粉，才能通過人工培育出雜交水稻。

為了找到水稻雄性不育植株，1964 年，袁隆平走進(jìn)茫茫的水稻田，頭頂烈日，腳踩爛泥，彎下腰一穗一穗地觀察、尋找從未見過且中外資料從未報道過的水稻雄性不育株。功夫不負(fù)有心人，他終于在試驗(yàn)田里發(fā)現(xiàn)了一株“天然雄性不育株”。后來，他在這片稻田里又找到了3 株這樣的植株，激動得說不出話來。

為了雜交水稻的培育，從1964 年發(fā)現(xiàn)“天然雄性不育株”算起，袁隆平及其團(tuán)隊(duì)又花了整整6 年時間，先后用1 000 多個品種做了3 000 多個雜交組合，可還是沒有培育出不育株率和不育度都達(dá)到100%的不育系。袁隆平不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，認(rèn)識到必須跳出栽培稻的小圈子，重新選用親本材料，提出利用“遠(yuǎn)緣的野生稻與栽培稻雜交”的新設(shè)想。

1973 年10 月，袁隆平終于克服歷經(jīng)磨難的“過五關(guān)”（提高雄性不育率關(guān)、三系配套關(guān)、育性穩(wěn)定關(guān)、雜交優(yōu)勢關(guān)、繁殖制種關(guān)），正式宣告我國秈型雜交水稻“三系”配套成功。

1973 年，袁隆平進(jìn)行雜交水稻的試種獲得成功，畝產(chǎn)達(dá)500 千克，晚稻畝產(chǎn)達(dá)600千克。這是我國水稻育種的一個重大突破，也是中國廣大農(nóng)民一輩子想都不敢想的產(chǎn)量! 之后，袁隆平又不斷地改良雜交水稻的育種，使得畝產(chǎn)量不斷創(chuàng)新高。

自1979 年起，袁隆平院士團(tuán)隊(duì)在亞洲、非洲、美洲、大洋洲近70 個國家研究和推廣雜交水稻技術(shù)，種子出口50 多個國家和地區(qū)，累計為80 多個發(fā)展中國家培訓(xùn)1.4 萬多名專業(yè)人才。

袁隆平生前有兩大夢想：一個是“禾下乘涼夢”，一個是“雜交水稻覆蓋全球夢”。目前，全球雜交水稻年種植800 萬公頃，按每公頃平均增產(chǎn)兩噸稻谷計算，年增產(chǎn)糧食1 600萬噸，可以多養(yǎng)活4 000萬~5 000 萬人口。按袁隆平生前估算，如果海外種植面積達(dá)到總面積的一半，可多養(yǎng)活4 億~5 億人口！