鮮食毛豆綠色高效栽培技術應用分析

楊健

摘 要：我國是世界上最大的大豆生產基地之一，并有較長的栽培歷史。但是，由于生產短缺，每年都要從外國進口很多的大豆。在我國大力推廣玉米和大豆環帶種植的大背景下，本文擬從品種選擇、田間管理等方面，系統研究我國大豆生產中的綠色化、高效化、低成本化、高效益化的生產技術，以期為我國大豆高產、優質、綠色、高效生產實踐提供科學依據。

關鍵詞：大豆；綠色高效；栽培技術

2021年中國大豆進口一億噸，國內自給率不到20%，存在著嚴重的“卡脖子”問題。目前，我國大豆自給率偏低，因此，大力發展大豆生產既是一項重要的戰略決策，又是一項重要的政治任務，推動西北、西南、東北地區玉米-大豆輪作技術發展，并進行鹽堿地大豆栽培技術示范。同時有鑒于此，也可以換一種發展思路，調整種植結構，調整供應淡旺季，改種一些鮮食毛豆品種，及時供應市場需求，其余仍作商品大豆予以生產。所以，總體來說仍然要以提升大豆生產能力為核心，以新型糧食經營單位為依托，大力推廣一系列可再生、可持續的綠色高效大豆種植技術。

1 鮮食大豆綠色高效栽培技術

1.1 品種選擇

在對大豆品種進行篩選時，應從產量、品質、抗病性三個方面進行綜合考慮，并與自然條件、栽培方式等因素密切結合。我國南方地區多雨少風，氣候比較溫暖濕潤，而且土地也相對肥沃，應根據當地的氣候特征及栽培習慣，選用適于本地栽培，抗倒抗病、耐旱、耐澇的品種，以優質、中早熟為宜。如在水資源匱乏和土壤貧瘠的地區，要選用植株高大、抗旱的大豆品種[1]。

1.2 田間管理措施

1.2.1 茬口選擇：合理的種植結構能有效地降低土壤中的病蟲危害，維持生態平衡，實現土地資源的可持續利用。所以，在栽培大豆時，應合理安排茬口，采取輪作方式，盡量避免重茬，以降低無莢現象。要根據當地實際情況，合理選擇土地類型。如選擇麥、油菜、等適宜于與大豆配合的作物，或采用三年以上的輪作地塊。

1.2.2 處理種子：從正規渠道采購豆種，以保證豆種的健康成長，降低豆種的無謂損失。在播種之前，通常建議對大豆種子進行包衣，以防止病蟲害的產生，如大豆孢囊線蟲病、根腐病、蚜蟲等幼苗病害，達到對大豆幼苗的有效控制，從而提高大豆的產量，減輕大豆的迎茬減產問題。在包衣前，種子要經過篩選，去除其中的“雜種”，要通風3～5天。將300～400毫升的每100千克大豆種子用62.5克/升氯霉素。用300～400毫升/100千克的咯菌腈精甲霜靈懸浮種衣劑對大豆種子進行包衣再播種，通常要求在潮濕的地區進行稀疏栽培，而在干旱的地區則要求進行密集栽培。

1.2.3 施肥管理：翻土的時候，要把土深控制在16厘米內，這樣才能搭耙并夯實。在此基礎上，結合土壤肥力，將腐化后的農家肥按30噸/公頃的比例施用于土壤中。在這段時間內，也可使用氮肥、氮磷復合肥等復混肥，并可視土地肥力而增減施用量，使土地肥力增強，產量增產[2]。

1.2.4 澆水管理：大豆在整個生長期內對水的需求量很大，而且在各個生長期對水的需求也不相同。要獲得豐產，必須要有科學的灌溉方法。在幼苗期，只需少量水分，保持土壤干爽，少量澆水或不澆水；開花、結莢和膨粒期都是需水量最大的時期，干旱嚴重影響作物的產量，因此如果遇到旱情，要及時澆透。在播種生產中，需要采用不同的灌水方式，使其能夠適時地適應生產條件。比如，在干旱的氣候下，如果大豆開了花或者結了小莢，那么就可以澆水；如果大豆時生長緩慢，中午萎蔫，葉片老綠，那就必須在當晚進行灌溉；當溫度高，濕度小，蒸發大，土壤含水量低時，應及時進行灌溉。另一方面，要做好田間的防洪工作，避免水分過多而造成大豆植株的死亡。

1.2.5 除草管理：化學除草最佳時間是在種子發芽前。在封閉狀態下可使用精異丙甲草胺乳油或二甲基噻啉、氟磺胺草醚和精喹禾靈。對苗期除草效果不理想田塊，結合本地實際情況，在苗期使用氟磺胺草醚和精喹禾靈進行除草。化學除草時應選溫度較低、無露、早晚無風的氣候進行除草。噴殺蟲劑要均勻，以增強防效。

2 綠色高效栽培技術應用要點

2.1 玉米大豆帶狀種植技術

選擇肥沃平坦的土地進行耕作，選擇優質、抗病、產量高的品種種植玉米，選擇矮化、早熟、耐蔭的品種種植大豆。通常情況下，四五月份就可以種下玉米，而黃豆可同時種下，最晚播種時間也不能高于5天，而且大豆的種植密度要比玉米高。在玉米中，可以選擇復合肥、鈣鎂磷肥、尿素等混合施用，并且要及時追肥，而在大豆中，在施完底肥后，可以不追肥。玉米和大豆間作可充分發揮二者在形態和生理功能上的互補優勢，提高養分利用率，并可避免單一種植帶來的病蟲害和土壤污染。

2.2 加大綠色高效栽培技術宣傳力度

在大豆主產區實施綠色高效種植技術，既能確保大豆質量，又能增加大豆產量。因此，開展該技術的應用與推廣，以增強人們對該技術的認知，使廣大農民對該技術有更多了解。為了充實種業人員的理論知識，讓他們對現代農業的種植技術有更深認識，并將理論與實踐相結合，從而達到提高豆類產品產量與質量的目的。在村委設立技術流動站，配備專門的技術人員，幫助農民解決農民生產中遇到的技術問題，使更多的農民能夠使用并掌握。

結語：綠色高效的大豆種植技術是一種既能滿足國家對大豆的消費需求，又能保證大豆產品的安全性，又能達到節約糧食的目的的現代化大豆栽培技術。促進我國大豆綠色高效栽培技術的推廣與應用，能夠提高我國大豆生產的經濟效益，推動我國農業經濟迅速發展。

參考文獻

[1] 康志兵.大豆綠色高效栽培技術應用[J].農業開發與裝備，2023（2）：217-218.

[2] 張愛英.鮮食大豆綠色高效栽培技術[J].農業知識，2023（3）：18，20.