張奇崖：深耕“兩朵花”，走出“芬芳”產(chǎn)業(yè)路

“無情懷，不創(chuàng)業(yè)，特別是農(nóng)業(yè)。”黃山賞友花業(yè)有限公司總經(jīng)理張奇崖說道。十年間，她堅守創(chuàng)業(yè)初心，踐行創(chuàng)新夢想，深耕黃山貢菊、墨紅玫瑰和花草茶全產(chǎn)業(yè)鏈整合，讓一紅一黃“兩朵花”釋放出嶄新的經(jīng)濟動能，開出了更加鮮艷的“富民之花”，為鄉(xiāng)村振興“增色添香”。

開啟種植菊花、發(fā)展菊花產(chǎn)業(yè)之路

像很多年輕人一樣，1983 年出生于歙縣深渡鎮(zhèn)定潭村的張奇崖，大學(xué)畢業(yè)后去了上海打拼，無論是跑保險還是做銷售，都取得了不錯的業(yè)績，原本她可以就這樣慢慢融入大城市生活，現(xiàn)實卻改變了她要走的路。

原來，張奇崖老家定潭村是個“茶葉村”，有30 多個茶葉加工小作坊。20 世紀(jì)80 年代，她的父親在每年茶季后期，就帶領(lǐng)一波村民走南闖北，幫助村里銷售茶葉。后來，隨著互聯(lián)網(wǎng)時代的到來和電商的興起，這種擔(dān)著茶葉走南闖北的銷售老路子也逐漸走到了盡頭，這時她的父親想到女兒正在做網(wǎng)點銷售，于是就希望她回來幫忙。“是父親的這種為村民著想的情懷打動了我。”張奇崖說，“還有就是村民為了生計，老家有許多留守老人和兒童，也促使我下定決心回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。”2010 年，她毅然離開了繁華的大都市，回到了老家。

回到家鄉(xiāng)后，張奇崖開始做茶葉電商，但她發(fā)現(xiàn)，茶葉在網(wǎng)上銷售并不是很好，主要原因是茶葉采制都比較粗糙。于是她創(chuàng)辦了賞友茶業(yè)有限公司，按照“品質(zhì)為先”的理念，發(fā)展有訂單合作的茶園基地3000 畝，并通過購置先進設(shè)備改進加工工藝，不斷提高茶葉的品相和品質(zhì)，有力地推動了村里茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和村民增收。

這樣過了兩年，張奇崖準(zhǔn)備進一步做大茶業(yè)時，結(jié)果發(fā)現(xiàn)黃山市已經(jīng)有了多個知名茶企業(yè)，自己很難超越。于是，她將目光瞄向了黃山貢菊，“選擇菊花是因為發(fā)展空間大、前景好，另外還可以改變村民上半年采茶、下半年無事做的局面，帶動百姓就業(yè)增收。”經(jīng)過一番考察調(diào)研，2013 年，她在老家試種了幾畝黃山貢菊，第一年種植的菊花就喜獲成功，不但畝產(chǎn)量達到了100 多斤，而且菊花品質(zhì)也不錯，一進市場便大受歡迎。試種成功，堅定了張奇崖擴大種植面積的決心，她由此開啟了種植菊花、發(fā)展菊花產(chǎn)業(yè)之路。

形成“雙花爭艷”的發(fā)展格局

然而，創(chuàng)業(yè)之路注定不會是一帆風(fēng)順。在起初的菊花擴張規(guī)模的種植中，張奇崖不僅遇到了資金短缺的問題，而且由于菊花種植標(biāo)準(zhǔn)不一，導(dǎo)致了產(chǎn)量、質(zhì)量、銷售、價格不穩(wěn)定等問題。為此，她全身心地投入菊花種植生產(chǎn)、加工和營銷中，什么事情都親力親為，“那個時候我覺得最難的是農(nóng)業(yè)技術(shù)人才的引進，他們很多都不愿意來，因為條件、待遇畢竟擺在那里，還有基地建設(shè)、發(fā)展布局需要考慮，市場營銷需要及時對接。那個時候真的很辛苦的，有時十天半個月沒有休息，連軸轉(zhuǎn)。”夢想是方向，情懷是動力。經(jīng)過一番周折，2016 年，張奇崖率領(lǐng)團隊入駐徽州區(qū)，開啟了“安全、標(biāo)準(zhǔn)、穩(wěn)定、創(chuàng)新”的現(xiàn)代化菊花創(chuàng)業(yè)路。

按照建設(shè)種植示范基地和訂單基地“兩個基地”的思路，張奇崖聚焦全產(chǎn)業(yè)鏈布局，積極打造產(chǎn)業(yè)集群和優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)種植帶，與大學(xué)院校合作，提高菊花種植的質(zhì)量和效益，選育黃山貢菊優(yōu)良品種2 個，成功實施菊花套種、雜交育種、嫁接育苗、避雨栽培等試驗栽培。采用“企業(yè)+ 基地+ 農(nóng)戶”“企業(yè)+ 基地+ 合作社+ 農(nóng)戶”等模式，推行生態(tài)種植、仿生栽培和有機綠色種植，建立了自己的菊花加工廠房，延伸了產(chǎn)業(yè)鏈。同時，為了利用加工設(shè)備空檔期，她還引進了重瓣玫瑰的種植，形成了“雙花爭艷”的發(fā)展格局。

一花獨放不是春，百花爭艷香滿園。盛夏時節(jié)，徽州區(qū)潛口鎮(zhèn)唐模村西山嶺上400 畝菊花種植基地里，一派綠油油的景象，這片基地原為撂荒茶園，前兩年經(jīng)過黃山賞友花業(yè)有限公司租賃打造后，實現(xiàn)了“美了鄉(xiāng)村富了民”的華麗轉(zhuǎn)變。每年深秋時節(jié)，這里滿山菊花爭相綻放，金燦燦的一片，吸引了眾多攝影愛好者前來采風(fēng)創(chuàng)作，成為網(wǎng)紅打卡點，同時，張奇崖還通過利益聯(lián)結(jié)機制，帶動了當(dāng)?shù)?0 余名群眾人均增收1.2 萬元以上，實現(xiàn)了雙贏。

目前，黃山賞友花業(yè)有限公司菊花、玫瑰花的種植基地有5 處，覆蓋全市4 個區(qū)縣，可控種植面積達到5000 畝，畝產(chǎn)超7000 元。基地共直接帶動農(nóng)戶5000 余人，人均增收3500 元。基地先后榮獲安徽省農(nóng)業(yè)科技示范展示基地、安徽省“十大皖藥”示范基地、安徽省長三角綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工供應(yīng)基地和安徽省“萬企興萬村”行動先進典型。

新式茶飲，深受歡迎

走進黃山賞友花業(yè)有限公司展廳，玻璃茶壺內(nèi)，菊花在茶水滋潤下盡情舒展，美麗、嬌艷；柜臺上，黑枸杞、決明子、薄荷粒、金銀花等100 多種中草藥及特色花草擺成花瓣狀；展柜中，一款款新式茶飲“花團錦簇”。

讓鮮花經(jīng)濟長久綻放，不僅僅是靠種植。針對近年來新式茶飲深受年輕人青睞的趨勢，張奇崖帶領(lǐng)團隊對“兩朵花”不斷突破思維，引入新的潮流元素與生產(chǎn)技術(shù)，不斷在市場上開疆拓土，立志打造全國乃至全球的花草茶標(biāo)桿企業(yè)。

圍繞黃山貢菊和重瓣玫瑰兩大產(chǎn)品，在“食品、中藥、代用品”三個應(yīng)用領(lǐng)域，張奇崖帶領(lǐng)團隊加強與合肥工業(yè)大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)等院校的合作，依托自己的新式茶飲研發(fā)中心和研發(fā)質(zhì)控中心，不斷推出新產(chǎn)品，并制定了高于國標(biāo)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，形成了核心競爭力。同時，她還與藝福堂、意諾茶業(yè)、憶江南等國內(nèi)線上花草茶頭部企業(yè)開展交流合作，引領(lǐng)時代潮流。先后推出了菊花和玫瑰等代用茶、固體飲料、調(diào)味茶、原葉茶等新式茶飲，深受市場的歡迎。

2022 年8 月23 日，是張奇崖最開心的日子。在地方政府的支持下，她投資6500 萬元建成的總面積1.1 萬平方米的賞友數(shù)字智能化綠色工廠正式投產(chǎn)，由此迎來更高層次的發(fā)展。新建工廠包括文化展陳區(qū)、新式茶飲體驗區(qū)、新式茶飲研發(fā)中心、研發(fā)質(zhì)控中心、中藥飲片加工車間、數(shù)字智能化生產(chǎn)加工車間以及智能倉儲、保鮮庫等分區(qū)，形成了一家集菊花、玫瑰等特色花草茶研發(fā)、種植、加工、營銷、文化交流和推廣于一體的綜合企業(yè)，年產(chǎn)量可達250 噸，產(chǎn)值超過3000 萬元。目前產(chǎn)品銷售已覆蓋20 個省份，經(jīng)銷商達到100 多家。

“我們計劃利用4～5 年時間，通過標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化打造，實現(xiàn)菊花和玫瑰花種植面積突破10 萬畝的目標(biāo)。”張奇崖表示，盡管還面對資金和人才壓力，但她信心滿滿，“未來我們將致力開發(fā)農(nóng)業(yè)多種功能、挖掘鄉(xiāng)村多元價值，打造獨具產(chǎn)業(yè)特色的全國花草茶龍頭企業(yè)，成為我國標(biāo)準(zhǔn)化含茶制品分裝中心、出口中心、深加工研發(fā)生產(chǎn)中心，讓世界愛上花茶，讓我們廣袤的鄉(xiāng)村有顏值，有產(chǎn)值，更有幸福值。”