環棱螺“蠡湖1 號”苗種繁育及養殖技術(下)

金 武，馬學艷，陳琬雯，聞海波

(中國水產科學研究院淡水漁業研究中心，江蘇 無錫 214081)

三、稻田養殖

(一)養殖稻田

1.環棱螺“蠡湖1號”套養

稻田綜合種養時套養環棱螺“蠡湖1 號”，養殖稻田應符合《稻漁綜合種養技術規范》(SC/T 1135.1－2017)的要求。

2.環棱螺“蠡湖1號”主養

低產、易受水淹浸泡、荒蕪的稻田經改造后要確保田埂高約60 厘米、寬30～50 厘米，蓄水深40～50 厘米。預埋直徑11 厘米并帶彎頭的PVC 管作為進、排水管。進水口安裝尼龍篩絹網兜用于水體過濾，網兜規格為50 目、長100 厘米、直徑30 厘米。排水口用鍍鋅鋼絲網柵欄防逃，網目為20目。

3.種螺隔離培育稻田

選擇水源獨立、水質可控的稻田，隔離面積占養殖面積的10%～15%，并種植水稻、茭白、蓮花、荷花等水生植物。

(二)種螺引進與隔離培育

1.種螺來源

種螺要求選擇環棱螺“蠡湖1號”培育單位或授權的擴繁基地。

2.種螺挑選標準

環棱螺“蠡湖1 號”種螺要求殼面完整無破損、厴片完整、受刺激后能迅速縮進殼內的個體，體重為4克以上。

3.運輸

與種螺的運輸條件一致。

4.隔離培育

(1)清野消毒。引進苗種前7 天，排干種螺隔離培育稻田的水，每畝用100千克生石灰化水全田潑灑進行清野消毒。

(2)培育基礎餌料生物。種螺隔離培育稻田消毒后7 天，注水入田至20～30 厘米，每畝施放秸稈堆肥或發酵秸稈150～200千克。

(3)放養。施肥后2～3天，放養種螺入田。

(4)培育。種螺放養入田后1～2天，投喂發酵秸稈，1 次/天，日投喂量為螺體重的2%～3%。同時，做好水質調節、病害檢測等日常管理工作。

(三)人工繁殖

3－11 月，水溫15℃以上，親螺自然交配產卵。3－5月、9－11月為繁殖產卵高峰期。

1.親螺密度

種螺放養密度以10 000～20 000只/米2為宜。

2.投飼

每2～3 天投喂飼料1 次，日投飼量為種螺體重的1%～3%。水溫低于15℃或高于30℃不投喂。

3.日常管理

維持水深0.15～0.3 米，并保持微流水狀態。每15～20天排水收集幼螺1次。

(四)水稻種植

1.施基肥

用犁耙平整稻田底部淤泥，過1～2 天，每畝施秸稈發酵飼料或秸稈堆漚肥作基肥300～400千克。

2.品種選擇

選用高產、優質、耐肥、抗病、抗倒伏、生育期適中的水稻品種。

3.水稻種植

環棱螺“蠡湖1號”套養時稻田種植水稻面積不低于90%，水稻種植一般為稻田中央。水稻種植生產要符合《無公害食品水稻生產技術規程》(NY/T 5117－2002)的要求。

4.農藥使用

環棱螺“蠡湖1號”稻田套養模式應符合《農藥合理使用準則(四)》(GB/T 8321.4－2006)的規定；環棱螺稻田主養模式禁止使用農藥。

(五)稻田生態養殖

1.清野消毒

水稻插秧前5～7 天，每畝用30 千克生石灰全田10厘米水深均勻潑灑進行清野消毒。

2.放養時間

水稻秧苗分蘗結束后，逐漸注水入田，入田水深至10 厘米時，放養規格一致、外殼完整、無傷無病的幼螺入田。

3.放養密度

每畝稻田放養個體重0.5～1.0 克環棱螺“蠡湖1號”幼螺3萬～3.75萬只，或投放規格4克/只的環棱螺“蠡湖1 號”種螺50 千克、數量1 萬～2萬只。

4.投飼

(1)種類及質量要求。與池塘養殖中飼料種類及質量要求一致。

(2)方式。設多個投飼點投飼，日投飼量宜根據環棱螺“蠡湖1 號”總重的1%～3%計算，每2～3 天投喂1 次，并根據環棱螺“蠡湖1 號”的生長和攝食情況調整投喂量，水溫低于15℃或高于30℃不需投喂。

5.日常管理

(1)巡查。堅持每天巡查1 次，觀察水位、水質、環棱螺“蠡湖1號”攝食與生長等情況，同時檢查防逃柵及篩絹網兜是否破損、堵塞，發現問題要及時處理。

(2)水質管理。苗種放養入田后，隨著水稻的生長逐漸加深水位至15～30 厘米，養殖期間適時加注新水或保持微流水狀態。

(3)防洪防逃。災害性強對流天氣來臨前，應疏通排水渠道，堵住進水口、打開排水口，并檢查疏通防逃柵欄、篩絹網兜。

(4)收獲。水稻收割前10～15 天停止投喂飼料，并緩慢排水，保留水深10 厘米，然后沿稻田四周距田埂內側1.0 米處投放誘捕飼料團塊(用黏合劑與發酵秸稈或炒米糠做成團塊飼料)，每隔1.0～1.5米投1團，每天用7目尼龍篩絹手抄網抄捕環棱螺“蠡湖1號”2～3次，直至捕撈大部分環棱螺“蠡湖1 號”；最后排水，人工拾撿干凈田里的環棱螺。此外，也可在稻田中投放螺類附著基進行捕撈。

(六)稻田主養環棱螺“蠡湖1號”

選擇經改造后的低產、易受水淹浸泡稻田，或者在早稻收割后留茬15～20 厘米，主養環棱螺“蠡湖1號”。

1.消毒清雜

稻田用生石灰200克/米3或漂白粉20克/米3帶水消毒，徹底清除雜草、福壽螺、螞蟥等敵害生物。

2.放養密度

消毒清雜后10～15天，每畝稻田放養幼螺(規格0.5～1.0 克/只)5 萬～6 萬只或投放環棱螺“蠡湖1 號”種螺(規格4 克/只以上)150 千克、數量3.75萬～4萬只。同批一次性放足。

3.飼養管理

(1)飼料。配合顆粒飼料、發酵飼料或蚯蚓、魚蝦加工副產物等，飼料衛生符合《飼料衛生標準》(GB 13078－2017)的規定。

(2)投飼要求。設多個固定點投喂飼料，固定點堆狀投喂并分布稻田四周。每2～3 天投喂飼料1次，日投飼量為環棱螺“蠡湖1號”體重的1%～3%。上午7時、下午6時各投喂一半，具體投喂量可根據環棱螺“蠡湖1 號”的生長和攝食情況調整，注意水溫低于15℃或高于30℃不投喂。

(3)水質調節。稻田水體溶氧量要求≥3.5 毫克/升，養殖期水深≥10 厘米，水溫過高或過低可通過增減水深來調控。水質不良、缺氧或水溫過高時應及時換注新水，炎熱夏季水溫最高，要勤換或保持微流水，換水量每次為稻田水深的1/4～1/2。早春和晚秋水溫低，換水次數可減少。

(4)防逃。在水位50 厘米處安裝直徑200 毫米防洪排水管，經常檢查攔柵(網)是否破損，暴雨天要注意疏通排水口，防止田水過滿甚至田埂倒塌。養殖場四周應設置防逃設施。

(5)認真做好生產日志。包括引種、天氣、水溫、水質、投喂飼料、施放有機肥、環棱螺“蠡湖1 號”繁殖生產性能、死亡、銷售等記錄；飼料、添加劑的購進和領用記錄，使用的飼料及飼料添加劑成分記錄；消毒記錄，環棱螺“蠡湖1號”發病、用藥記錄，病死及不明原因死亡后的無害化處理記錄。

4.病害防控

一是防鼠、蛇及水禽偷食；二是防螞蟥；三是每畝稻田放養規格10～15 厘米/尾的草魚15～20 尾，以防青苔滋生；四是定期使用生石灰，以防環棱螺“蠡湖1號”缺鈣癥。

5.收獲

環棱螺“蠡湖1 號”規格達4 克/只以上就可捕撈上市，注意錯開環棱螺“蠡湖1號”的繁殖季節，捕大留下，保持一定量的親螺繼續繁育。

此外，環棱螺“蠡湖1 號”也可進行池塘吊養、尾水凈化區養殖。

(全文完)