南果北種:一顆火龍果的故事

本刊記者/李瑜

熱帶水果在北方的土地上能存活嗎？

2008 年，帶著這樣的疑問在海南種植了兩年熱帶水果的王艷決定和丈夫返回老家楊凌，用自家的一畝地搞起大棚種植熱帶水果的試驗。經過幾年的學習試種后王艷心里有了底，2015 年，王艷注冊了家庭農場，一心一意搞起火龍果種植。這期間，植保專業博士牛永浩成為楊凌職業技術學院的一名老師，得知有人在楊凌搞起大棚火龍果種植，帶著好奇心他去拜訪，這一看就有了后來的“秦紅龍”——團隊自主培育的火龍果新品種。

大棚火龍果種植到底有沒有前景？一開始，王艷的周圍大都是否定的聲音。火龍果是亞熱帶、熱帶水果，對光熱要求高，在我國海南、廣西等地露地栽種，大多數產品出口國外市場，剩下不多的產品以供應當地市場為主。我國北方市場上的火龍果主要來自越南，為延長存儲和運輸期，多為六成熟的早采果，并且使用保鮮劑，相較全熟果，營養欠缺、口感欠佳。這說明我國北方火龍果消費市場前景廣闊，亟需營養豐富、口感更好、品質更優的火龍果。只要能把好種植關，就一定能見效。經過對上百個火龍果品種的試種馴化，王艷選出了十幾種抗寒抗旱不易發生病蟲害的品種，開始規模化種植。2018 年底，火龍果基地——青皮她園火龍果種植專業合作社成立。

牛永浩博士帶領團隊在合作社開展科技助農扶農工作。他們十分注重田間管理，經常到種植基地查看火龍果長勢，并幫助處理一些病蟲害防治方面的問題。2013 年，他和團隊偶然發現一株從海南引進的火龍果品種“蜜玄龍”主枝長勢較其他枝條明顯寬而肥厚。這個意外發現立刻觸動了專業神經，他們開始密切觀察，發現這株芽變枝條所結果實外形橢圓、鱗片薄軟、果肉緊密、含糖量有所增高，適合培育。果實采收后，他們將芽變枝條進行嫁接，持續觀察。經過4 年培育，“秦紅龍”品種誕生。通過對“秦紅龍”在內的5 個火龍果品種進行三地（楊凌、商洛、延安）試種，再經過3 年觀察對比，得出結論：“秦紅龍”在設施栽培下表現最佳。

深秋時節，早晚溫差大，但在種植基地的雙拱雙膜恒溫大棚內，火龍果美麗碩大的“霸王花”綻放依舊，有的青果已經長到拳頭般大小，還有紫紅色的熟果等待隨時采摘。“火龍果是循環掛果，只要棚內溫度在15 度以上，就可以開花、掛果，北方大棚種植一年能產果8 批，也就是說一年中有8 個月左右的時間是產果期。”基地工作人員介紹，“因為每批次的產量不大，市場流量比較穩定，所以銷售壓力不大。種植基地155 畝火龍果年產值能達到600 萬元。”在基地的示范帶動下，前來參觀、學習、洽談合作的個人及團隊絡繹不絕，種苗推廣成為基地一項重要業務。

?牛永浩團隊培育的另一個火龍果新品種“新雙色”

種苗推廣不是把種苗賣出去就行了，必須要有售后，有配套服務。“要有自己的品種，要有自己的知識產權，要有自己的種植栽培技術標準。這件事只能我們來做。”牛永浩說。2022 年，“秦紅龍”通過陜西省林業局審定，獲批《林木良種證》，這標志著基地自主研發品種“秦紅龍”可以在全省及全國相似生態區推廣種植。與包含火龍果種植輔助架、火龍果種植大棚、新型梨小食蟲誘捕裝置等在內的7 項專利技術，以及2 個火龍果設施栽培技術標準一道，為“秦紅龍”的推廣栽培保駕護航。這些成果是基地與專家團隊的智慧結晶，是產學研深度融合結出的碩果。現在，苗木銷售已成為基地業務的重頭，年推廣種苗6000 余畝，約占銷售收入的62%。

塔吉克斯坦農業部部長一行已經是第二次來到青皮她園火龍果種植基地了，王艷帶著他們參觀示范園，品嘗火龍果，離開時他們帶走了幾棵種苗，決定回國試種。隨著種植技術和產業體系不斷完善，在帶動省內外10 余個村集體經濟的2000多個種植戶發展火龍果產業的同時，依托上海合作組織農業技術交流培訓示范基地，種苗銷售還走出國門，在西班牙、葡萄牙、意大利的土地上開花結果。牛永浩博士和團隊繼續在“南果北育”的道路上奮斗著，他們的目標是選育更多抗病、抗寒性強的火龍果新品種，搭乘“一帶一路”的快車，把種苗和技術帶到更多的國家和地區，讓設施栽培火龍果的產業走向更廣闊的未來。

▽現場教學

△牛永浩博士為記者講解火龍果的生長周期 馬佳 攝

（圖片由受訪者提供）

▽火龍果深加工產品吸引中國-中亞峰會外國媒體記者代表團的目光