重慶農產品及農資價格周報2023 年第29 期

盧 祎，陳姝君，吳永淑，宋 琦，李雪燕，劉美伶

（重慶市農業信息中心，重慶 401121）

（總第760 期，2023-07-17—2023-07-23）

1 糧油監測品種總體價格平穩，同比明顯上漲

根據重慶市農業信息中心對重慶市各區縣農貿市場10 個主要糧油品種價格監測，第29 周（2023-07-17—2023-07-23）重慶糧食均價5.30 元、食用油均價15.58 元（千克價，以下同），環比均表現平穩，同比分別平穩、明顯上漲9.89%。2023 年夏季全國各地夏收夏播無縫銜接，播種進度快于2022 年，播種質量明顯提高，單產、總產提升預期較好。同時，市場供給總體充足，疊加消費淡季，需求較弱，市場價格將延續平穩運行。分品種看，1 跌1 漲8 平穩。其中，大豆零售價穩中略跌1.11%，粳米穩中略漲1.40%，其余糧油品種延續平穩態勢。

2 肉禽蛋主要品種總體價格環比平穩，同比明顯下跌

根據重慶市農業信息中心對重慶市各區縣農貿市場10 個主要肉禽蛋品種監測，第29 周重慶市肉禽蛋均價34.64 元，環比平穩，同比明顯下跌7.94%。氣溫持續升高，肉類消費整體偏弱；供應方面，生豬市場儲備充足，生豬出欄量不減，生豬及豬肉價格持續低迷。生豬收購價、仔豬零售價、豬肉零售價分別下跌0.81%、0.92%、2.47%。豬糧價比4.40∶1，環比穩中略跌1.73%，同比陡降34.55%，短期內豬價難以提振，養豬持續虧損。白條豬肉、白條雞肉價格穩中略漲，環比分別漲1.62%、2.94%。天氣炎熱紅肉消費減少，牛肉、羊肉價格環比分別小幅下跌2.36%、1.34%。其余肉類價格表現平穩。

3 蔬菜主要品種產地價略跌，批發價量增價漲，零售價平穩

3.1 蔬菜產地價環比略跌，同比下跌

根據重慶市農業信息中心對重慶市各區縣農貿市場22 個地產蔬菜監測品種監測，第29 周重慶市蔬菜產地均價3.48 元，環比略跌3.48%，同比下跌6.78%。具體看6 漲13 跌3 平穩。近期，本地主要生產的蔬菜品種有辣椒、番茄、茄子等茄果類，黃瓜、絲瓜、冬瓜等瓜果類及部分速生菜。隨著氣溫升高，高山蔬菜也開始上市。本周高溫加暴雨天氣對蔬菜生長、采摘造成影響，蔬菜品種豐富，產量充足，多數品種價格呈現下滑趨勢。其中，馬鈴薯環比驟跌46.95%，白蘿卜、瓢兒白、大白菜、老南瓜環比分別明顯下跌16.67%、16.29%、13.33%、12.75%。冬瓜價格上漲明顯，環比漲21.21%。其余蔬菜品種價格波動幅度在10.00%以內。

3.2 雙福批發市場蔬菜批發量略增，價格明顯上漲

第29 周重慶雙福國際農貿城蔬菜批發量（去粵菜）環比略增2.96%。正值暑期，旅游、餐飲等消費增加，黃瓜、絲瓜、番茄、茄子等夏季蔬菜批發上市量增長。該市場22 個蔬菜監測品種批發均價5.84 元，環比明顯下跌10.45%，同比大幅上漲49.07%。本周暴雨天氣給蔬菜運輸、交易造成影響，多數蔬菜批發價格上漲。分品種看15 漲1 跌6 平穩。其中，青椒、瓢兒白環比陡升41.90%、37.73%；大白菜、黃瓜、番茄、花菜等7 個蔬菜品種價格大幅上漲，幅度在10.00%～20.00%。其余蔬菜批發價格波動相對較小。

3.3 蔬菜零售價環比平穩，同比略漲

第29 周重慶市各區縣農貿市場22 個蔬菜監測品種零售均價7.27 元，環比上浮0.13%，表現平穩，同比略漲2.37%。本周值大暑節氣，本地、外調蔬菜均供應豐富，暑期假日旅游、餐飲消費旺季，產銷形勢持續平衡態勢，多數品種蔬菜價格表現平穩。分品種看，3 漲5 跌14 平穩，冬瓜環比下跌21.42%，花菜環比上漲13.82%，其余品種波動幅度在10.00%以內。

4 水果主要品種總體價格環比平穩，同比小幅上漲

第29 周重慶市各區縣農貿市場9 個大宗、時令水果監測品種總體零售均價10.37 元，環比下滑0.93%，表現平穩，同比小幅上漲5.01%。“三伏天”晴熱天氣利于水果成熟，本市主產李子、西瓜、葡萄等上市量增加，高溫天氣也會促使水果消費量增長。分品種看，1 漲4 跌4 平穩，李子環比略漲3.66%，檸檬環比略跌4.60%。

5 水產主要品種總體零售價穩中略跌，批發量穩價穩

根據重慶市農業信息中心對重慶市各區縣農貿市場6 種主要水產品（除大帶魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價格監測，第29 周重慶水產總體零售均價23.82 元，環比穩中略跌1.73%，同比明顯下6.72%。其中，鯽魚、鯉魚、大帶魚分別跌1.95%、1.76%、4.10%，其余水產品價格平穩。名特優水產黃辣丁、鱸魚、小龍蝦均價42.42 元，環比上浮0.63%，表現平穩。

井口水產批發市場四種大宗水產（草魚、鯽魚、白鰱、花鰱）批發總量環比減少0.56%，表現平穩，同比明顯增加5.69%。草魚、花鰱交易量減，鯽魚、白鰱交易量增。總體加權批發均價14.16 元，環比下滑0.86%，表現平穩，同比大幅下跌8.31%。具體分品種看，表現為2 漲2 跌。本周暴雨絲毫不影響旅游的熱情，但是暴雨對魚類運輸不利，導致本周的交易量較平穩。重慶旅游旺季，帶動餐飲消費，白鰱及鯽魚價格交易量猛增。

6 主要農資品種總體均價環比平穩，同比穩中略跌

根據重慶市農業信息中心對重慶市各區縣農貿市場13 種主要農資監測。第29 周重慶市農資總體均價6.01元。環比上浮0.57%，表現平穩，環比1漲1跌11平，同比略跌1.70%。本周重慶大部分區縣遭受暴雨襲擊。本季的水稻“兩遷”害蟲、稻瘟病等病蟲害發生較往年嚴重，各地要利用晴好天氣抓好統防統治。本周化肥價格環比僅國產尿素略跌1.22%，其余化肥價格平穩。避雨防落果、水果增糖技術等的推廣，加上正處李子、西瓜上市旺季，普通棚膜、普通地膜價格繼續高位運行，價格平穩。生豬行業內卷持續，生豬養殖依然虧損。生豬存欄量充足，飼料價格穩中略漲。其中，豆粕上漲7.25%，其余飼料價格平穩。本周蛋雞全價料價格平穩。0 號柴油價格平穩。