渝東北雜交中稻蓄留再生稻品種篩選研究

李龍輝 羅邵岳 晏承興 卿明敬 李承端 張 甲 周 靜

（1 重慶三峽學院生物與食品工程學院，萬州 404020；2 重慶三峽農業科學院，萬州 404155；3 重慶市梁平區農業技術服務中心，梁平 405200）

渝東北地區即重慶市東北部，包括萬州區、開州區、梁平區、云陽縣、奉節縣、巫山縣、巫溪縣、城口縣、墊江縣、忠縣、豐都縣等11 個區縣，地處渝、鄂、川、陜四省交界，2021 年渝東北地區糧食播種面積占全市39.4%，糧食產量占全市36.2%，是重慶市的糧食主產區之一[1]。再生稻是采用一定的農藝措施，在頭季稻收割后利用稻樁上的休眠芽萌發、生長、抽穗至成穗成熟，達到一種兩收的目的，是提高復種指數和經濟效益的有效措施之一[2-5]，具有省種、省工、節水、調節勞力、生育期短、生產成本相對較低等優勢，是一種環境友好型的水稻栽培模式[6-8]。因為再生稻抽穗灌漿期溫度比中稻更加適宜，所以再生稻品質一般要優于頭季中稻[9]。但當前再生稻發展面臨的關鍵問題之一是適宜作再生稻的品種缺乏[10]，因此開展再生稻品種篩選試驗，篩選出生育期適中、優質高產、適宜當地生態環境和適合作再生稻的水稻品種意義深遠。為選出適宜渝東北地區種植的再生稻品種，于2022 年在重慶市開州區開展了再生稻品種篩選試驗。

1 材料與方法

1.1供試材料以甬優4953（國審稻20210078）、U8 優528（渝審稻20190005）、野香優海絲（渝審稻20200019）、神9 優28（國審稻20196131、渝審稻20200016）、品香優美珍（渝審稻20210001）、大兩優111（渝審稻20200001）、宜香優2118（國審稻20210107）、川農優538（渝審稻20210007）、U8 優508（2022 年參加重慶市生產試驗）、忠香優904（渝審稻20200017）、宜香優2115（國審稻20210119，作對照）等11 個重慶地區優質高產中稻品種為試驗材料，所有品種均由重慶三峽農業科學院提供。

1.2試驗方法2022 年在重慶市開州區竹溪鎮平溪村（31°6′35″N，108°15′27″E，海拔190m）進行試驗，試驗田土壤堿解氮155mg/kg，有效磷6.8mg/kg，速效鉀145.4mg/kg，有機質42.1g/kg，pH 值7.0，地力均勻，地勢平坦、排灌方便。試驗于3 月7 日采用地膜保溫濕潤育秧，4 月16 日移栽，株行距為20.8cm×30.0cm，移栽密度16 萬穴/hm2，田間隨機區組排列，重復3 次，小區面積13.34m2。試驗四周設置4 行以上保護行，重復間走道50cm，區組間不設走道。各品種中稻成熟后及時單收，留樁高度約40cm。中稻田間管理與當地一般大田保持一致。中稻收割前10d，每hm2施尿素225kg 作為再生稻促芽肥，中稻收割后7d 施尿素150kg 作為再生稻提苗肥。試驗期間主要預防稻瘟病、稻飛虱、稻曲病等病蟲害，全生育期內無明顯病蟲害發生，且所有品種均未發現倒伏現象。

1.3測定項目及方法

1.3.1產量性狀考查水稻生育期間觀察記錄各品種中稻播種期、移栽期、始穗期、齊穗期、成熟期，以及再生稻始穗期、齊穗期、成熟期；每個品種定點調查 10 穴基本苗、最高苗、有效穗數、株高，以有效穗數/最高苗×100 表示成穗率；在中稻和再生稻的成熟期，按照單窩有效穗數每小區選取5 穴，晾曬過后進行千粒重、結實率、每穗總粒數等產量性狀的考種；各小區實收產量經過脫粒晾曬后進行稱重，取3次重復平均值，按水分含量13%的標準，折算成單位面積的產量。

1.3.2稻米品質分析各小區取中稻和再生稻曬干后的稻谷1kg，干燥陰涼處儲存3 個月后，統一送農業農村部稻米及制品質量監督檢驗測試中心進行稻米品質主要性狀指標的測定，包括糙米率、精米率、整精米率、堊白粒率、堊白度、長寬比、透明度、膠稠度、直鏈淀粉含量、堿消值等。

1.4數據處理與分析試驗數據采用Excel 2007和SPSS 27.0 進行處理與分析。

2 結果與分析

2.1不同品種中稻和再生稻生育期比較由表1可知，中稻生育期在142～156d，相差不大，忠香優904 最短，川農優538 最長；再生稻均在9 月21 日前齊穗，生育期在65～89d，相差較大，忠香優904最短，甬優4953 最長；全生育期207～240d，忠香優904 最短，川農優538 最長。11 個中稻品種作再生稻時，均安全齊穗，故從生育期來看，供試品種均能在渝東北作中稻蓄留再生稻，但其生育期長短略有不同。

表1 參試品種生育期和產量表現

2.2不同品種中稻和再生稻產量及總產量分析從表2 可以看出，中稻產量變幅為8.49～10.79t/hm2，除了野香優海絲外，其余品種中稻產量均高于對照，且野香優海絲和甬優4953、大兩優111、宜香優2118、川農優538、忠香優904 的中稻產量差異達到極顯著水平（P＜0.01），但是對照宜香優2115 與其他品種中稻產量差異均不顯著；中稻產量超過10.00t/hm2的有4 個品種：甬優4953、大兩優111、川農優538、忠香優904。

表2 參試品種中稻和再生稻產量及產量構成表現

再生稻產量變幅為2.49～5.81t/hm2，顯著性差異較中稻明顯。再生稻產量高于對照宜香優2115 的有3 個品種：野香優海絲、宜香優2118、川農優538，但這3 個品種間無顯著性差異。對照宜香優2115與神9 優28、品香優美珍、大兩優111、忠香優904產量差異達到極顯著水平（P＜0.01）。

兩季總產量變幅為12.66～15.42t/hm2（表1），總產量高于對照宜香優2115 的有3 個品種：甬優4953、宜香優2118、川農優538，且總產量均超過了15.00t/hm2；神9 優28 和宜香優2118 兩季總產量差異極顯著（P＜0.01），其余品種間總產量差異不顯著。

從產量方面考慮，川農優538 不管是中稻、再生稻，還是兩季總產量均高于對照組，適宜在渝東北地區作中稻蓄留再生稻推廣種植。

2.3不同品種中稻和再生稻產量構成性狀分析由表2 可以看出，中稻株高處于111.3～143.0cm 之間，野香優海絲和忠香優904 這2 個品種株高高于對照宜香優2115，其余品種株高均低于對照。再生稻株高處于79.0～103.0cm 之間，對照宜香優2115再生季株高在參試品種中最高。中稻和再生稻株高存在著正相關趨勢，即中稻株高較高的品種，再生稻株高也較高，而中稻株高較矮的品種，其再生稻株高也會較矮。中稻有效穗數處于212.5 萬～292.0 萬穗/hm2，除了川農優538 有效穗數少于對照宜香優2115 外，其余品種的有效穗數均多于對照。再生稻有效穗數處于243.9 萬～451.0 萬穗/hm2，除了野香優海絲、品香優美珍和宜香優2118 有效穗數多于對照宜香優2115 外，其余品種有效穗數均少于對照。除神9 優28 和大兩優111 這2 個品種外，其他9 個品種的再生稻有效穗數均高于中稻。除野香優海絲、忠香優904 和宜香優2115 外，剩余品種中稻最高苗均高于再生稻。除神9 優28 和忠香優904 外，剩余品種的再生稻成穗率均高于中稻。除川農優538外，剩余品種的中稻結實率均高于再生稻。宜香優2118 再生稻千粒重高于中稻，川農優538 再生稻千粒重與中稻相等，剩余9 個品種的中稻千粒重均高于再生稻。11 個參試品種中稻的株高、穗長、每穗總粒數均高于再生稻。

為探究中稻和再生稻農藝性狀對各自產量的影響，展開了有效穗數（X1）、穗粒數（X2）、結實率（X3）、千 粒 重（X4）、株 高（X5）、穗 長（X6）、成 穗 率（X7）對產量（Y）的通徑分析，由表3 可知，穗粒數、結實率和成穗率與中稻產量呈正相關趨勢，有效穗數、千粒重、株高、穗長與中稻產量呈負相關趨勢。其中對中稻產量的直接作用較大的為有效穗數、穗粒數和千粒重，直接通徑系數分別為1.517、2.133、1.348，其余因素直接通徑系數均小于0.9，對中稻產量的直接作用較小。株高與產量的相關系數為-0.627，對產量的影響達到顯著水平。

表3 參試品種中稻和再生稻各因素對產量的通徑分析

穗粒數與再生稻產量呈負相關趨勢，其余因素與再生稻產量均呈正相關趨勢，有效穗數、穗粒數和結實率的直接通徑系數大于0.5，對再生稻產量的直接作用較大，千粒重、株高、穗長、成穗率直接通徑系數不足0.3，對再生稻產量的直接作用較小。株高與再生稻產量的相關系數最大，為0.702，對產量的影響達到極顯著水平，有效穗數、千粒重、穗長和成穗率與再生稻產量的相關系數大于0.5，對產量的影響達到了顯著水平。

2.4不同品種頭季和再生季稻米品質分析通過農業農村部稻米及制品質量監督檢驗測試中心對中稻和再生稻稻米品質的檢測（表4），中稻稻米品質達到NY/T 593-2021《食用稻品種品質》標準3 級及以上的有8 個品種，普通級的有3 個品種；再生稻稻米品質達到3 級及以上的有10 個品種，普通級的有1 個品種；兩季稻米品質均達到3 級及以上的有7 個品種；中稻和再生稻稻米品質均達到2 級的僅有川農優538；與中稻相比，再生稻稻米品質總體有所提升，除甬優4953 再生稻稻米品質為普通外，其余品種再生稻稻米品質均達到標準3 級及以上。兩季總產量表現較好的甬優4953、宜香優2118、川農優538，僅有川農優538 兩季稻米品質均達到標準2 級。

表4 參試品種中稻與再生稻稻米品質比較

3 結論與討論

隨著生活水平日益提高，人們對稻米品質的要求也逐漸增高，稻米品質的好壞能夠直接影響其種植推廣和商品價值。再生稻的推廣，除采用科學的栽培技術措施外，更關鍵的在于產量高、米質優、適應性廣的品種選育。

本試驗參試的11 個品種，就中稻產量和稻米品質而言，甬優4953、川農優538 和忠香優904 的產量均超過10.50t/hm2，高于其他品種，且川農優538和忠香優904 二者稻米品質達到了標準2 級，甬優4953 稻米品質也達到了標準3 級，均適合在渝東北地區作雜交中稻推廣。對于再生稻產量和稻米品質而言，野香優海絲、宜香優2118 和川農優538 的產量均超過對照宜香優2115 的5.13t/hm2，且宜香優2118 和川農優538 二者再生稻稻米品質達到了標準2 級，野香優海絲再生稻稻米品質達到了標準3級，就作再生稻而言，三者均適合在渝東北地區推廣種植。

但再生稻品種的選擇需要考慮中稻和再生稻的總產量以及兩季稻米的品質。就兩季總產量和兩季稻米品質來說，川農優538、宜香優2118 和甬優4953 三者的總產量均超過了15.00t/hm2；但宜香優2118 和甬優4953 兩季稻米的品質有差異，川農優538 兩季稻米品質均達到標準2 級。綜上所述，川農優538 作中稻蓄留再生稻，兩季總產量超15.00t/hm2，兩季稻米品質均為標準2 級，做到了產量高、米質優，因此，川農優538 是該試驗參試品種中最適宜作中稻蓄留再生的雜交稻品種，在渝東北地區具有較好的應用推廣價值。