設施蔬菜種植存在的問題及有效應對策略

劉守征 韓傳廷 聶 軍 溫 冰

現代農業技術的快速發展使得設施種植技術在當今農業中日漸普及。作為一種將種植環境進行優化設計、充分利用自然資源和能源、不受季節限制的先進種植技術，設施蔬菜種植技術在解決糧食安全、提高經濟效益等方面具有重要的作用。然而，與傳統的露天種植相比，設施蔬菜種植也面臨著病蟲害防治的新問題。由于災害因素無處不在，病蟲害防治成為其最較重要的技術難題。如何避免病蟲害對蔬菜生產帶來的損失，成為了當前設施蔬菜種植中急需解決的問題之一。因此，本文針對這一情況提出一些有效的應對策略，以期能夠促進我國設施蔬菜產業的進一步發展。

一、設施蔬菜種植技術要點

設施蔬菜栽培技術是指在氣候條件不適合或不穩定的地區，通過種植設施（如溫室、塑料大棚等）來改善環境，從而實現蔬菜的高效種植和收成。設施蔬菜種植技術相對于露天種植更加穩定，并且可以增強蔬菜的抗病能力和產量。

1、種植前準備

土壤是植物的基礎，它能夠提供良好的條件來促進植物的發育。然而，由于大棚內的空氣流通受限，加上溫度適宜，細菌病毒很容易侵入，導致病毒的擴散，從而影響植物的正常發育。因此，在開始播種之前，需要給土壤施加防護措施，以防止害蟲的侵擾，并保證土壤的健康狀態，從而有助于種子的生長和發育。

在播種前，應該先確保設施的完整性，并且采用熏蒸法對室內環境進行全面消毒。為了改善室內空氣質量，建議將福爾馬林和高錳酸鉀按照適當的比例混合，放置在室內的中心位置，并保持48h 的時間，然后打開大棚，使空氣流通。同時通過均衡地施用多菌靈和硫酸亞鐵，能夠有效地改善土壤質量。經過徹底的土壤消毒處理，按照2500kg/667m2～3500kg/667m2的規范，結合深層次的耕作，使用高品質的有機肥料，以達到最佳的效果。完成施肥后，將大棚封閉，通過高溫加速有機物質的腐熟，可以顯著提升土壤中的有機質含量，從而確保播種后的蔬菜能夠正常生長，最終達到預期的產量目標。

①設施改造

通過使用蔬菜設施，可以有效地利用光熱資源，改善蔬菜生長環境，提高土地利用率，從而實現更快的上市時間，避免過早上市，延長采摘周期，提高產量，并帶來更多的經濟效益。鑒于本縣多年來的蔬菜種植技術落后，為了充分發揮其優勢，應該抓住國家級現代農業產業園的發展機遇，對現有的蔬菜種植設施進行全面的改造和提升，比如采用更加堅固耐久、更具采光優勢、更具整體性、更容易操作的雙層鋼架大棚來取代傳統的竹片大棚；為了確保冬季大棚內的蔬菜能夠得到充分的溫暖，應該定期更換棚膜；根據當地的農業資源、植物的生長習性和品種的多樣性，靈活地調整棚架的結構。同時，應該選擇適當的棚膜。例如，在種植喜光喜溫的茄子時，可以使用EVA 膜，它具有良好的無滴性和透光率，并且能有效消除煙霧。

②種子的預處理技術

首先，在開始種植無污染的蔬菜之前，有必要先對種子進行預處理，以提升其萌發率。具體來說，可以采取溫湯浸種的方式，即將種子放入55℃的溫水中，并且使用的水量應該是種子的5倍～6 倍。在浸泡過程中，應該經常攪動，維持在10min～15min 的水溫，隨著水溫的下降，再進行浸泡。對于喜涼菜，可以在20℃～22℃的水溫中進行浸泡，而對于喜溫菜則是25℃～28℃。其次，為了確保蔬菜種子的質量，在購買時應該仔細檢查其純度，以確保它們符合生產所需的種類和品種。由于種子外觀很難辨別，因此，在購買蔬菜種子時，應當選擇具有良好信譽的種子公司，同時還要仔細檢查種子包裝的質量和標識的完整性。最后，在開始播種之前，應當認真篩選出種子，確保其完全新鮮，并進行發芽率的測量。為了獲得更高的收獲效果，建議使用粒度較大、完整無缺的種子。

2、栽培耕作管理

①適期播種

為了提高產量，根據當地的栽培需求，應優先選擇非轉基因、抗病蟲能力強、生產潛力較大的品種。例如，航椒5 號、8 號辣椒、津綠3 號黃瓜等。此外，在種植設施蔬菜時，應堅持輪作倒茬的原則，以最大限度地減少同一地塊內的重復種植，從而有效防止根部病害、根結線蟲等病蟲害的發生和蔓延。

正確的栽培時機對于蔬菜的質量和產量至關重要。對于反季節蔬菜，為了獲得最佳收益，建議在春季進行栽培，并且根據不同品種的特性，選擇合適的播種時機。比如，對于早熟的番茄，一般在每年的2 月下旬至3 月初播種；對于晚熟的番茄，通常在每年的9 月上旬至10 月上旬播種。如果遇到極端天氣，例如低溫霜凍或者暴雨洪澇，則必須延遲播種日期，直到天氣轉暖才能繼續播種。

通過采用穴盤和嫁接等技術，能夠更有效地培養出健康的幼苗，從而實現集中管理，并為工廠化育苗提供堅實的基礎。穴盤育苗的步驟包括：混合基質、裝入穴盤、壓實穴位、播撒種子、覆蓋土壤、灑水、催芽、培育幼苗等；通過嫁接育苗，可以在幼苗培養完成之后，從砧木和接穗苗中提取樣本，并根據專業技術標準對其進行精細的削切，使其能夠牢固地連接起來。為了達到最理想的穴盤育苗效果，建議使用30%～80%泥炭土，并在此基礎上添加海砂、珍珠石、蛭石和復合肥料，同時要徹底清除不良品種的種子和雜質，以確保育苗的有效性和成功率。最后，在55℃～60℃的溫水下浸泡，對種子進行消毒、殺菌，以確保其良好的生長發育。經過精心的育苗，采用打穴移栽或地膜覆蓋開溝的方式，將植物移植到苗床上，同時在栽種期間施用“安家水”，以確保植物的存活率，為植物的快速生長提供有利的環境。

②播種技術

設施蔬菜的優勢在于，它們可以在封閉的環境中生長，而且不會受到外部的影響，這樣就可以避免播種期的延誤。然而，由于市場的變化，設施蔬菜的種植和培育必須隨之改變，所以，必須精確地把握最佳的播種時機。

首先，當市場對設施蔬菜的需求量增加時，為了盡早推出產品，建議在合理的時間段內播種這些作物的種子，這樣不僅能夠滿足消費者的需求，還能帶來更多的經濟效益。其次，在選擇大棚內的溫度時，應該特別注意濕度和其他因素，因為適當的溫度有助于種子的生長。最后，當播種時，應該謹慎地控制種子的數量，以免因追求更多的收獲而過分增加種植密度。因此，在選擇種植密度時，應當全面考慮大棚內的氣候條件、作物的特征和土壤的特點，并將這些因素綜合起來。

③控制光照

為了確保蔬菜的健康生長，種植者必須精確控制光照強度，并根據不同作物的特性和對光照的需求，采取相應的措施來調節光照水平。首先，種植技術人員應該優化大棚的結構，使用鍍鋅鐵絲作為建造材料，以減少成本損失，并保持遮光率在正常范圍內；其次，為了保證農業生產的高效性，種植者應該明確劃分種植區域，并定期清潔大棚內的棚膜。這可以通過使用水槍或其他工具來實現，以保證大棚的衛生和透光率；最后，在下雨的情況下，大棚里的溫度和陽光都會下降。為了讓蔬菜能夠順利成長，種植技術人員可以使用補光燈或其他設備來加快幼苗的生長。

3、施肥技術

①平衡、配方施肥

通過科學的施肥，不僅可以顯著提升蔬菜的產量和品質，還能夠為市場帶來更多的競爭優勢。然而，在施肥之前，必須全面考慮各種因素，包括土壤的肥力水平、蔬菜所需的肥料標準、肥料的功效等，以確保施肥的有效性和安全性。通過精確的用量比例，以及多種因素的協同作用，可以有效地提升設施蔬菜的生長發育。

②以基肥為主

設施蔬菜的肥料通常采用有機肥，并且在播種和移植之前就開始施用。在翻耕土壤時，也可以添加一些其他的養分來提高土壤的營養含量。然而，需要注意的是，由于設施蔬菜通常生活在一個相對封閉的環境中，因此在施用有機肥時，必須避免使用未經處理的有機肥，因為它們在分解的過程中會釋放出有害的化學物質，對植物的健康造成不良的影響。

③科學追肥

追肥是一種重要的農業技術，它旨在幫助植物在其生長發育的關鍵階段獲得營養，以便達到最佳的收獲效果。追肥可以通過兩種方式實現：一種是通過植物的根系外部施肥，另一種則是通過土壤的深層滲透來實現。通過灌溉施肥，可以讓肥料與水按照一定的比例混合，使得它們更容易滲透到土壤中，接觸到植物的根部。這樣就可以把肥料轉換成水，從而提高施肥的效率。

4、水肥管理

現在農業技術人員需要利用水肥一體化技術，使肥水能夠直接到達蔬菜根部土壤中，實現水和肥料的有效配置，提高設施蔬菜的產量。在開始施用水肥之前，應該充分了解植物的生長特征、水分需求和營養物質的需求，以便采取適當的管理措施。為此，管理者應該挑選出具有良好的溶解度和凈化效果的肥料，以確保它們可以被充分地溶解，并且應該先將不溶的顆粒篩除，然后才將它們投放到施肥槽中。另外，管理人員應當先對清水沖洗滴管系統進行全面的檢查，以確保其正常工作。然后，應當將肥料倒入施肥槽，并且每次操作4～5 次，以便徹底除去肥料罐底部的雜物。最后，應當使用清水進行20～30min 的滴灌，以便將施肥槽內的殘留肥料排出。

5、科學通風

大棚環境相對封閉、透氣性差，為了確保大棚內的植物能夠健康地生長，必須定期更換室內的空氣。由于室內的溫度較低，因此日間的溫度最好控制在25℃～30℃之間，如果溫度超出這個范圍，就必須及時開窗通風，以防止植物受到潮濕的影響。由于中午的氣溫較高，建議延長通風的時間，以維持室內的溫度和濕度處于適宜的狀態。此外，澆水也會使室內的濕度大幅提升，因此，為了防止病蟲害的發生，建議定期更換室內的新鮮空氣。

6、智能產品檢測

近年來，人工智能技術已經被廣泛應用于設施蔬菜的種植，為種植人員提供了更加高效、準確的采摘分類服務。這一技術的出現，大大減少了人力的投入，縮短了采摘和檢測的時間，提高了農業生產效率。人工智能技術為我們帶來了一種新的方式來處理蔬菜問題。它可以通過掃描蔬菜的內部結構來評估它們的品質，并且還能夠提供有關它們營養價值和元素含量的信息。

二、設施蔬菜病蟲害防治措施

1、農業防治

為了有效地控制和預防病蟲害，種植者應該給予這項任務極大的關注。首先，應該對土壤進行徹底的翻耕，并且要及時修剪枝條、清理果實，以便使蔬菜的生長狀態更加穩定，從而大大減少病蟲害的發生幾率。在選擇蔬菜品種時，應該優先考慮使用具有較高抗病能力的蔬菜品種。此外，還可以利用滴灌、暗灌等技術來改善室內環境，以達到降低棚內濕度的目的。為了減少病蟲害的傳播，建議在休養期對土壤進行消毒，以減緩其蔓延的速率。同時，農民還應定期除去雜草，確保土壤中的水分充足，然后用地膜覆蓋整個土地，確保大棚的頂部完全密閉。為了最大限度地減少土壤中的有害生物，建議將土壤維持陰涼環境，以獲得最佳的防治效果。

2、物理防治

病蟲害是大棚蔬菜種植的一個嚴重問題，它們會嚴重影響到蔬菜的品質和產量。為了有效地控制這些問題，種植戶應該采取有效的物理防治措施。這些措施應該根據當前的病蟲害狀況進行綜合考慮，并結合實際情況進行分析，以確保最佳的防治效果。建議在種植區域內安裝適當數量的殺蟲燈，并使用光照來吸引害蟲，從而有效地消除它們。此外，還應該采取措施，如安裝防蟲網，來阻擋害蟲侵入，從而提高對害蟲的防控能力。通過安裝遮陽網，能夠有效地阻擋病蟲害，并且能夠降低大棚內的溫度，從而避免它們的侵擾。

3、生物防治

隨著人們環保意識的不斷增強，越來越多的人認識到保護生態環境的重要性。因此，許多專家學者提出了“綠色”理念，即盡量不用農藥，而是依靠自然界的力量來解決病蟲害問題。例如，可以引入害蟲的天敵，或者引進有益昆蟲來消滅害蟲。目前，我國已經成功培育出了大量的益蟲，如七星瓢蟲、赤眼蜂等，它們都可以作為害蟲的天敵。如煙粉虱和白粉虱，可以使用麗蚜小蜂，在蔬菜植株的上方掛上蜂卡，并每1 周釋放3 頭/m2。針對蚜蟲等害蟲，建議每隔7 天引進2 頭瓢蟲，以保證每平方米的有效防治。另外，農民可以使用生物防治劑來減少病蟲害的風險。這些技術通常具有污染少、危害小的特點，尤其是在病蟲害初期，如菜青蟲和煙粉虱，可以使用蘇云金桿菌和苦參堿等生物防治劑。

4、藥物防治

藥物防治是解決大棚蔬菜病蟲害問題的有效方式，它不僅能夠有效地抑制病蟲害，而且還能夠提高蔬菜的品質和產量，從而達到預期的目的。種植戶在種植大棚蔬菜時，往往會使用物理或化學防治措施來控制病蟲害。但是，如果這兩種方法都不能徹底消滅病蟲害，種植者就需要使用藥物來控制。為了避免病蟲害進一步蔓延，種植者需要及時噴灑適當的殺蟲劑。由于病蟲害的種類繁多，種植者需要經常檢查苗木，去掉虛弱的幼苗，并使用有效的農藥來預防它們的侵害。

通常情況下，種植戶會在大棚內噴灑高錳酸鉀溶液，以此來消滅病原體，有效地控制病蟲害。農藥防治是當前大棚蔬菜病蟲害防治的重要手段，但是，最佳的防治時機應該是在病蟲害發生初期，此時病蟲害的侵染程度較低，抵抗力較弱，因此，及時采取有效的防治措施，可以獲得更好的效果。應該重視選擇具有特定療效的藥物，嚴格控制藥物劑量和濃度，并且實行交替使用，以達到最佳療效。

綜上所述，采用設施蔬菜種植技術，不僅大大提升了農業生產效率，而且還能夠顯著提高蔬菜的產量，從而實現經濟效益的最大化。另外，通過化學防治、生物防治、肥料管理和設施管理等措施，可以有效地預防和控制多種病蟲害。同時，在栽培過程中選取抗病品種，科學合理地使用肥料，維護好設施的通風和濕度，也能夠降低疾病的發生率，提高蔬菜產量和質量。但是，在實踐中也需要不斷總結經驗并不斷調整方法，才能保證設施蔬菜種植的安全、高效和健康發展。