釉惑

石紅許

一

走在南平，有腳踏福建半省的豪邁。

建甌、建安、建州、建陽、建寧……閩北歷史上帶建字的地名洋洋灑灑，典藏在武夷山脈深處。八閩大地，“建”地占籍三成，成就了福建之命名，取福州與建州各一字名副其實，皆大歡喜。

建盞，蒙塵數百載，光彩不減。那一日，在建盞文創園，透過玻璃展柜與它相對視的那一刻，一襲驚艷的黑彩讓我驚詫不已，瓷中極品從我眼前輕輕掠過，從此便定格在我的腦海中。它有一個好聽易記的名字“建盞”，建韻悠悠，兔毫、鷓鴣斑、油滴是它在烈火中燃燒的辭與章。

建盞興盛于宋，一度成為宋人的“掌上宇宙”，似有得一盞而得天下之欣喜。建盞，一“黑”當先，將黑釉發揮得淋漓盡致，與青瓷、白瓷三分天下，古代建州人不拘泥守舊，敢于創新，黑釉的絢麗多彩、千變萬化閃耀在兩宋的天空，幻化星云，綴連珍珠，令多少茶人癡迷此色。

一方水土孕育一方器皿。建陽特有的高鐵黏土、天賜的釉礦，在工匠的精心調理、打磨下，再經熊熊窯火的加持，瓷中黑牡丹橫空出世，飛出武夷山。

二

一只鷓鴣身披花斑羽衣，在山中大搖大擺地覓食，泰然自若，我行我素。這一幕，幻化成眼前的一只建盞，想必是老家山坡上飛走的那只鷓鴣蝶變成“盞”，飛進了某個工匠的記憶，凝固成如此人間佳品。

假使山中鷓鴣見了建盞，一比照自己，也會自嘆弗如，覺得自己漂亮的外衣竟遜色于一只建盞。林地兔子看了建盞，摸一摸一身毛色，也會發出感嘆，人類的高超技藝簡直可以以假亂真。

那是什么樣的技藝，能夠如此精湛？站在高高的大山窯址上，我深情地望著大地，致敬中華綿延不絕的工匠精神，致敬這片丹山秀水。

手中有一款國家非遺傳承人潘建信親手作的建盞，摸起來有金屬的質感，分量很沉，盞身內外蕩漾著逼真的鷓鴣斑，斂口器型。我是愛不釋手，每日用它喝茶，茶湯微漾，如一闋宋詞入耳，時光慢下來，有一種返璞歸真的感覺。一盞在手，內心安寧，似有那典雅、婉約的《鷓鴣飛》笛聲在耳畔縈繞。

“看天做盞，看盞做盞，做盞的人要懂盞?！迸私ㄐ艑ψ霰K要求非常嚴格，他認為每一只盞都代表著他的一張名片，不允許有瑕疵的建盞出廠。走進他在建陽的工作室，展柜、博古架、工作臺上擺滿了各種建盞。一邊泡茶，他一邊說，文化是要靠大家去傳播，就是要讓每個來這里的人，都能認知建盞，都能領略到從宋代走來的建盞文化。

三

建盞，是一抹溫暖的色澤，因茶而生，在茶煙裊裊里亮麗綻放，歷經六百多年沉寂，終迎來高光再現。一批批工藝師重返建陽，致力于復原傳統老工藝，傳承宋代美學，一只只建盞問世，唱響絕美的歌謠。

曾多次踏訪武夷山北麓鉛山境內的盞窯里，廢棄的文化堆積層歷經千年。一塊上世紀80年代樹立的“縣級文物保護單位”石碑掩藏在樹林中，蓬頭垢面，藤蔓纏繞，無人問津，依然堅守著最后的體面。匣缽、殘盞、黑瓷片滿山都是，我一一叩拜，想拾撿幾個回來，撿起來，終于還是輕輕放回原處，它們是屬于這片山林的，是這片土地的精靈。

壬寅秋日又去了一次鉛山盞窯里，這一次，我順著山路慢慢往上爬，堆積層上長滿了各類高高低低的雜木，蓊蓊郁郁，卻還是覆蓋不了千年前的窯火痕跡，時有暴雨肆虐，不少瓷片、匣缽沖刷下來，山腰上的盞窯廢料堆積層依然氣勢恢宏，一堆又一堆，我甚至還以為一直往上攀能抵達宋朝。在這里，樹葉婆娑，像是送來歷史深處某個清晨喧囂的聲音。

輕輕用手指彈響一塊黑瓷，略顯沉悶的聲音拖帶出一陣驚慌失措的余韻，還夾雜著一絲縹緲的越音，很快消散在密集的樹叢里，瞬間便歸于寂寥。山南山北，風月同天。走出山林，轉望這片盞窯遺址，拍一拍手上的泥灰，抖落一地如宋詞般的清音。撥開山嵐，我自喝茶去。

四

老實說，對建盞，我知之不多。從古代走來的建盞，一路風雨，攜帶了一盞盞積淀豐厚的茶文化，豈是三言兩語能夠道明的？

不過，拿釉色來說，建盞兔毫和鷓鴣斑的區別，我還是基本能夠獨自識別。兔毫是長長的線條，鷓鴣斑是圓圓的。

但是，我怎么也分不清鷓鴣斑與油滴的區別，總感覺差不多，都是用來比喻建盞上的點狀斑紋。建盞專家、骨灰級收藏者是能夠說出個道道來，聽他們丁是丁卯是卯地解說，那油滴的滴可大可小、可圓可橢圓，分布可密可疏，相互融合又各自獨立，遲鈍的我在實際認讀時還是不能完全分辨，常常鬧出混淆彼此的笑話。尤其是面對處在臨界點的建盞，實在感到目所不及。好在中國古籍上將其統稱為鷓鴣斑，這悄悄安慰了我，更給了我信心，否則我都開始懷疑自己對物品的理解認知能力了。

真想變成一滴黑、一團火，沿著釉色紋理走向，深入其中，去探尋那千變萬化的釉，在高溫下的自然流動，以及那鐵元素與其他物質在里面的劇烈變化，是如何涅槃成一個個獨一無二的建盞。正因為“不可控”，才增加了建盞的神秘，充滿了未知和驚奇，還有幾許“出窯萬彩”的期待。

試看這五彩繽紛的建盞：金鷓鴣斑、銀鷓鴣斑、窯變兔毫、黃兔毫、金油滴、銀藍油滴、曜變極光……盛滿了一盞盞彩光，在平凡的日子里，點亮了我們生活的星空。

（編輯·謝奇睿）