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特色小鎮,鎮鎮有名堂

2023-11-21 12:59:37于小哩陳旭蓉周旭
龍門陣 2023年10期
關鍵詞:特色

于小哩 陳旭蓉 周旭

2023年7月,四川省政府公布了2023年四川省特色小鎮名單。與人們熟知的那種某種程度上有點千篇一律的“古鎮”不同,這次選出的26個特色小鎮各有千秋。據悉,四川省特色小鎮是四川省內的一種微型產業集聚區,具有細分高端的鮮明產業特色、產城人文融合的多元功能特征、集約高效的空間利用特點,既非行政建制鎮,也非傳統產業園區,而是兼具生產生活、公共服務、文化旅游等功能的新型城鎮。綜前所述,可以看出這些特色小鎮具有各自不同的產業集合,由此延伸出各自不同的文化旅游特色。本期選出其中六個特色小鎮,有吃有喝,有看有玩。金秋十月,不妨隨著我們的步伐,來體驗這些四川省特色小鎮。

【有 吃】

川菜之魂的誕生地

郫都川菜特色小鎮

“食在中國、味在四川、魂在郫都”——這是老饕們留在江湖的箴言。從成都市區出發,沿西北方向駕車半個多小時,就到了郫都區安德街道,又名郫都川菜特色小鎮。說起安德,知曉的人并不算多,但出產于此的郫縣豆瓣卻是聞名于世,這種川菜的頂尖調味料,也被譽為“川菜之魂”。

川菜以麻、辣、鮮、香的調味和最為豐富的味型成為中國菜系中最具特色的地方風味流派,制作那些個大家都如數家珍的川菜菜肴,無論是高檔酒樓還是鄉村宴席,無論是川菜世家大廚出品還是家庭日常小炒,都離不開豆瓣的提味、增色、添香,而豆瓣中最被推崇的正宗上品就是郫縣豆瓣。

相傳郫縣豆瓣的雛形形成于清康熙年間,陳氏族人于無意之中用曬干后的胡豆拌入辣椒和少量食鹽,用來調味佐餐,不料竟發現其味香辣可口,令人胃口大開,隨即開始沿街叫賣。咸豐年間,陳氏后裔陳守信潛心研制豆瓣數年,開始嘗試使用蠶豆和面粉混合發酵、并與鹽漬辣椒混合,他創立的“益豐和”醬園成為郫縣豆瓣的鼻祖。歷經幾代人的探索創新和配方迭代,郫縣豆瓣在實現了量產的同時,依舊保留了色澤紅褐、油潤發亮、香味濃郁、黏稠絨實的特色,成為川菜制作中必不可少的調味料,開始聲名遠播海內外。

不似單純的麻辣咸甜酸,發酵4年以上的豆瓣所含氨基酸可以達到26種以上,郫縣豆瓣的味道復合了厚重與醇和,極富層次感。制作川菜時調制家常味、麻辣味、怪味以及烹飪燒菜、火鍋、蘸碟等,都離不開郫縣豆瓣。麻婆豆腐、回鍋肉、魚香肉絲、宮保雞丁、紅湯火鍋、川味燒菜、豆瓣魚……一道道大家耳熟能詳的美味佳肴,也少不了其中的靈魂調味——郫縣豆瓣。

在川菜特色小鎮,品味完川菜的“靈魂伴侶”,自然還有下文。

不同于東坡肘子、郵亭鯽魚、連山回鍋肉等一系列以產地的某單一菜品被人們熟知的美食地標,郫都區安德街道從川菜調味的源頭入手,攥緊川菜味蕾的秘籍之一豆瓣,創新川菜技藝、匯集各地佳肴名菜,近年來以“川菜味鄉”的名號逐漸走進了大眾的視野。

川菜特色小鎮規劃面積10847畝,總投資200億元,項目總體以川菜美食文化為核心,打造一二三產業融合發展的中國川味美食第一鎮,重點包括川菜科研科創、總部經濟、特色美食街區、教育培訓、文化旅游等項目,以及有機種植、大地景觀、精品民宿、演藝活動、休閑體驗等。安德街道不僅要建成全球川菜原輔料生產集散中心、全球川菜標準化生產示范基地,還要打造全球川菜美食休閑旅游目的地。目前,川菜小鎮已有辣椒博覽園、無土草莓、種子培育等農耕項目,還規劃有圍繞豆瓣歷史、還原豆瓣生產所需原料的生產種植示范園。“川菜+農耕”“川菜+健康”“川菜+文創”“川菜+研學”“川菜+文旅”等多種類、多視角、多方式的川菜文化體驗正在打造中。

川菜小鎮中心的重要組成部分——美食商業街已經于今年6月正式亮相。川菜小鎮味道中心——蜀香183街區,因匯聚了四川183個區縣的特色美食而得名,引入了非遺老字號、大師私房菜、名廚名館、地道小吃等美食資源,營造出“一日吃遍四川風味”的味覺消費體驗,來這里耍,絕對稱得上是吃客最便利和正宗的味覺之旅。此外,川菜小鎮還打造了4.7萬平方米“最休閑、最生活、最潮玩”濱水慢生活街區,規劃了茶館、書院、酒吧以及藝術、文化、親子活動場所等休閑業態,游人在此吃吃逛逛,住住看看,都是不錯的選擇。據說明年還有川菜文化公園、川菜文化書院、川菜研學中心、網紅川味茶館等更多的業態將開放呈現。

徜徉郫都川菜特色小鎮,了解郫縣豆瓣的制作工藝和歷史,探究川菜制作的秘籍和技法,尋味川菜的前世今生以及潮流創新……可以看到,小鎮以郫縣豆瓣為引,以層次豐富的川菜文化為核心,營造出傳承與創新并舉,研發與體驗結合,名廚與家常貫通,現代與傳統融合的特色氛圍,不僅能讓游客的味覺體驗非凡,更提供了沉浸式接觸川菜文化、感受川菜文化豐富魅力的好機會,大人小孩都能自得其樂!

川菜中的清流飄香

蘇稽蹺腳牛肉特色小鎮

據說蹺腳牛肉和樂山大佛、峨眉山一樣,是到樂山必須安排的體驗。并非單純地追求麻辣口感,蹺腳牛肉居然避開了濃油重彩的紅湯鍋底,看似云淡風輕地就征服了四川人的胃。看著林立于街頭的蹺腳牛肉,我們追本溯源,直指蹺腳牛肉的誕生地——樂山蘇稽蹺腳牛肉特色小鎮。

樂山高鐵站出來,就有接駁蘇稽古鎮的公交車,走路連帶乘車一共要30分鐘左右,如果自駕或者打車則只需十多分鐘。蘇稽古鎮,本來就是在樂山市中區的范圍,這一口美味,近便!

關于蹺腳牛肉,一說是因為蘇稽古代是水碼頭,聚集了大量的碼頭工人,大家生活拮據吃不起牛肉,干力氣活兒又需要油水,所以就用水燙便宜的牛雜來吃,又因為沒有凳子,碼頭工人就蹺腳坐在碼頭上吃,故得名“蹺腳牛肉”。另一傳說是當地的一位中醫用藥水煮牛下水去腥,沒想到味道異常好吃,就開始賣給路人,后來生意越來越好,顧客們都就著熱氣騰騰的鍋子,蹺著二郎腿吃得津津有味,于是得名。究竟如何起源不得而知,但蹺腳牛肉卻作為一道美味被大眾所喜愛,成為樂山的招牌名菜。

樂山人是這樣說蹺腳牛肉的:“春天順肝,夏天養心,秋天潤肺,冬天補腎。一勺暖胃,兩勺提神,三勺飄飄欲仙也。”蹺腳牛肉看似清淡,實則大有講究。湯汁由牛肉、牛雜和秘制的中藥材熬制而成,湯汁鮮香濃郁,肉質嫩滑飽滿,下水脆嫩有嚼勁兒。當地最得勁兒的吃法還要搭配一小碟由辣椒、花椒、芝麻等香料制成的干碟,先喝一碗濃湯,再夾上一塊牛肉或者牛雜蘸上干碟入口,最后吃一口酸菜或者蘿卜絲解膩開胃。古鎮上很多蹺腳牛肉的店都開了好幾十年,傳承了幾代人,比較有名的有古市香蹺腳牛肉、老牛筋蹺腳牛肉、周記蹺腳牛肉、老石橋蹺腳牛肉等等。而本地人則不拘一格,每個人都有自己心中的好吃排名榜。

秉承現宰殺無注水牛肉,將牛身上的各部分食材洗切干凈,就著新鮮的食材制作的傳統,蘇稽有的店家還在蹺腳牛肉的基礎上搗鼓出來了全牛火鍋,鍋底的白鍋自然是祖傳的蹺腳牛肉湯底,紅鍋則是和火鍋融合的創意。有的則做出了全牛席,豐盛之下自然也少不了一道人人都愛的蹺腳牛肉。

蘇稽是名副其實的古鎮,據說早在1400多年前的隋朝時期就大致成型了,始稱“桂花場”。唐宋時期就得名“蘇稽”了,傳說是一姓蘇名稽的隱士居于此而得名,至于“蘇東坡到此稽查過”的說法真的是杜撰——蘇東坡可沒在四川做過官。蘇稽素有“魚米之鄉”“龍燈之鄉”“書畫之鄉”的美稱,其典故眾多,文化歷史源遠流長。至今還保留著許多古色古香的建筑和歷史古跡,漢代崖墓多處可見,有隋唐時期的窯址一處,鎮南有清代古建筑南華宮,鎮西臨江河邊有東坡亭。

古鎮上最有特色的歷史建筑要屬橫跨在峨眉河上的茹公橋。茹公橋始建于清朝道光年間,全長百米,共17孔,每孔用7塊青石板鋪就,連通蘇稽三場(蘇稽場、沙嘴場、葛老場),一改暴雨季便橋被沖毀只能靠擺渡的情形。而楊碼頭則曾經是蘇稽的地標,其街上聚集了當時的富人們修建的很多川西民居風格的四合院落,見證了蘇稽古鎮作為著名的水碼頭的舊日繁華。蹺腳牛肉非遺館就位于楊碼頭街的一座清代的四合院內,展陳面積約為1000平方米。非遺館門口佇立著一座水牛銅雕,水牛不僅是蹺腳牛肉的主食材,也是蘇稽古鎮的文化符號。非遺館內共設有“縣橋燈火下程忙”“百年流轉至味芳”“世代濃情香滿堂”“傳承技藝初心長”四個展示單元,全面呈現“蹺腳牛肉”歷史文化。此外,蘇稽還有保留有川南民居特色的建筑。此古鎮乃真古鎮,而非現代仿制款。

據說蘇稽是遠眺峨眉的絕妙之處,古鎮山清水秀,古代曾是佛教徒朝拜峨眉山的起點,境內還有“峨眉朝山第一拜”的遺址。對于那些奔著美食而來的食客,蘇稽的蹺腳牛肉好吃,有名,但這里絕非只有蹺腳牛肉,蘇稽米花糖、豆腐腦兒、血旺、咔餅兒、冰粉兒……各種當地美食小吃都值得好好地嘗一嘗,讓味蕾在秋日的漫游中盡情綻放。

【有 喝】

因酒而生的洞天福地

古藺郎酒特色小鎮

“上游是茅臺,下游望瀘州。船到二郎灘,又該喝郎酒。”這是一首流傳于四川赤水河畔的船歌,講的是四川古藺縣二郎鎮的郎酒,它與中國另一醬香型名酒茅臺,同樣位于被稱為美酒河的赤水河岸,兩處相距不過40公里,隔河相望。赤水河畔的二郎鎮,因郎酒聞名于世。生于斯長于斯的郎酒集團,更是在二郎鎮建起了中國首座白酒莊園,將源遠流長的醬酒文化通過實地體驗的方式傳承發揚。

藏在深山河谷的莊園

去往二郎鎮的高速路段,早晚之際都不敢快行,這里的山谷常年被云霧籠罩,山霧時不時會突襲而來,遮擋視野。深山藏美酒,倒也符合“天靈地杰出仙物”的說法。不過,在這樣一塊仙氣繚繞的山谷地帶,竟然有一座依山傍水、美輪美奐的現代莊園,初來乍到還是讓人出乎意料。

2020年3月,郎酒集團費時十余年、斥巨資打造的郎酒莊園初次亮相二郎鎮,這座占地十平方公里的莊園,從最初修建,到隨后數年里的逐步完善、主體落成,至今仍在建造生長。依山而起的白酒莊園,運營與眾不同,按照五星酒店標準,集食宿文娛于一體,但暫不對外開放,采用的是邀請制,圍繞郎酒的生產全過程,定制參觀體驗行程。受邀客人在酒莊的正餐時段還可暢飲原產地的郎酒,真可謂白酒愛好者的圣地。

“生長養藏”的體驗之旅

到郎酒莊園,自然少不了郎酒醬酒文化的體驗之旅。常規路線包括“生長養藏”四個環節,跟隨莊園的導覽員,逐步深入到二郎山的山谷秘境。首先是“生”所在的生態釀酒區,郎酒現有五個釀酒區,盤龍灣、黃金壩、二郎、兩河口和吳家溝,依次分列在赤水河的“左岸”海拔300—600米的區域,這里有獨特的釀酒小氣候,利于微生物群落繁衍生長,是醬酒釀造的天選之地。在這里客人們可以看到赤膊赤腳的釀酒工人忙碌在釀酒現場,傳承著百年傳統工藝,也能觀摩到釀酒的糧食原材,以及品嘗到第一道“初生”的原酒。

接著,隨著導覽車的上行,這些原酒也沿著高山輸酒管線,來到海拔850米左右的天寶峰。這里有著世界規模最大的露天陶壇庫“十里香廣場”,性烈味辣的新釀原酒由此開啟沉淀歲月精華的漫漫長路,裝在陶壇內,經過一年以內的日曬夜露,淬火祛燒。之后,初步馴化野性的原酒會分制分級進入“千憶回香谷”的不銹鋼大罐中融合生長一到兩年,醇化生香。在綿延的山谷當中,88個儲存量500-5000噸的超大儲酒罐依次鋪開,蔚為壯觀。

經歷了天寶峰馴化兩到三年的醬香原酒,會從“千憶回香谷”的大罐送入室內陶壇中,繼續貯存2—10年,在環境相對穩定的樓層陶壇庫中凝神靜養,陳華生香。在陶壇庫養了10年以上的優質原酒,才有機會進入郎酒的核心洞藏——天寶洞、地寶洞和仁和洞。洞內常年天然的恒溫恒濕環境讓酒菌活躍,一個個盛著液體黃金的陶壇表面鋪著厚厚的酒苔,不愧為天然洞藏。醬香原酒在此經年老熟、洞藏陳化,再度過10-50年的光陰,成為悠悠歲月、漫漫長河中的珍釀。行程到此,參觀結束,回想每到一處品嘗到的“時光”的味道,深感順應天時、恪守古法的醬酒文化回味悠長。

一酒養出二郎人

“生在赤水河,長在天寶峰,養在陶壇庫,藏在天寶洞”的“生長養藏”之旅體驗結束后,還有“中國郎·山谷燈光秀”和“情歌廣場”的歌舞消夜等待著你……酒文化的初衷應該是基于快樂,基于舒展和放松的時光觀感。在二郎鎮的郎酒莊園,這一系列的體驗活動也旨在傳遞“正心正德”的白酒幸福魅力。到這里的客人,還能通過郎酒的工作人員感受到他們的“幸福”。

整個二郎鎮總人口6.5萬人,其中1萬余人、近全鎮人口總數的六分之一在郎酒廠上班,人均年收入超過10萬元。2022年,二郎鎮的GDP達83.13億元,同比增長5.4%,其中白酒產業貢獻占的GDP占九成以上,成為當地經濟增長的引擎。在當地人眼中,郎酒養活了這座小鎮,二郎是郎酒的根,郎酒是二郎的魂。

這座因酒而興的小鎮,處處烙刻著郎酒的“基因”,人們的生活也因酒業振興而改變。一條條水泥公路通往村社,外地來的白酒經銷商越來越多;場鎮上,小飯館和便利店生意越來越紅火,夜宵攤常常擺到凌晨2點;鄉下的農民住進了場鎮上的小區,水電氣配套齊全;就連種高粱的老農,也嘗到了白酒產業鏈外溢的甜頭。

單就郎酒莊園,目前年接待量就達到20萬人次。如何承接住郎酒莊園的外溢游客,成為當地政府的新課題——“將圍繞打造‘郎酒特色小鎮進行綜合提升。”鎮政府下一步要邀請知名規劃設計院進行全域設計,開展“郎酒·紅色之旅”,培育酒莊經濟,力爭到2026年,創建成四渡赤水旅游5A景區,全鎮旅游年接待游客100萬人次以上。

【有 看】

陳列如七彩琉璃般的過去時光

大邑博物館特色小鎮

要感受一個城市的文化精神氣度,最簡單直接的便是去到這個城市的博物館,那里承載著這個城市的歷史和故事。如果一個小鎮,本身就以博物館為特色,那么它應該是很有文化和有很多故事的吧。距成都一小時車程的大邑安仁鎮,便被稱為“中國博物館小鎮”。安仁鎮,取“仁者安仁”之意,創建于唐代,歷史文化悠久。在四川及中國西南的現代史上,安仁也有重要一筆,安仁的許多故事,也是從這里開始的。

地主莊園博物館

熟悉成都的老人知道,現在在成都武侯祠地界,原來的南郊公園,有一座“劉湘墓”,劉湘曾是民國時期武霸西南一方的大軍閥。而他的叔叔,劉文彩,便是大邑安仁鎮人。劉湘一介武夫,當年的財政大權都交由叔叔打理,劉文彩從任職堂侄手下起,就以各種名目大肆斂財,一直到劉湘失勢,劉文彩回到老家安仁,成為富甲一方的地主老財,繼續開地拓田、培修祖宅。劉文彩在安仁修建了兩座公館,一是自己及家人居住的老公館,一是給軍閥弟弟劉文輝的新公館。兩座莊園構成了劉氏莊園,也成為安仁最早的地主莊園博物館。

劉氏莊園占地七萬平方米,單是建筑面積就有兩萬多平方米。兩個公館建筑群一南一北,相隔三百米。劉氏莊園的建筑將川西傳統建筑的風格與西式建筑風格結合,中西合璧。莊園內結構復雜,很多密室夾雜其中,修建得像一座迷宮。作為當年最氣派的建筑,單靠建筑本身就足夠撐起一座民國建筑博物館了。

莊園有180余間房屋,為了采光和美觀,莊園有二十余個天井,還有三個面積不算大,卻十分精致的花園。目前莊園由序館、雇工院、劉文彩生活現場、大型泥塑《收租院》、莊園文物珍品館等組成。在這里不僅能見到劉文彩的出行工具——四川第一輛福特轎車,和他金碧輝煌的“龍床”,還能見到豐富的還原場景,再現了川西人民生產、生活方面的民俗風情。

公館群落博物館

逛完相對集中的劉氏莊園新老公館,安仁鎮上還有大量公館等待著你。安仁鎮有三條主街,其中一條叫樹人街的,就是原來的公館街。安仁現存公館二十余座,擁有四川最為集中的公館群落。想想當年稱霸安仁的劉氏兄弟,往來絕無白丁,都是有權有勢的人物,大家相鄰居住,也才有茶余飯后“搓麻將”的牌友嘛。在這些公館的背后,流傳著一個個精彩的傳奇故事,隨意推開其中的一扇門,都會給人帶來無數的欣喜。

詳說幾個有特點的,一個是柚子樹滿院的劉文琥公館,如今這里常辦評書活動,就著柚子皮的清香喝蓋碗茶聽評書,十分四川閑暇;一個是最袖珍的三進兩院高明軒公館,如今是本土文化精品酒店,可以住下來沉浸式體驗公館生活;一個是國內首部大型公館實境體驗劇《今時今日安仁》的劇場陳月生公館,從這里可以串聯起陳月生、楊孟高、劉元琥、劉元瑄四個公館,一聽名字就能穿越時光,充滿民國故事和韻味。

安仁的公館博物館群落之所以出彩,是因為它們有不斷更新的文化活動,是“活著”的博物館。安仁鎮還擁有電影博物館、錢幣博物館、有“巴蜀鬼才”之稱的魏明倫文學館等,也有安仁雙年展、安仁長街宴、安仁戲劇嘉年華等展覽和活動。安仁老街上還有很多小吃店,有川西傳統的醪糟、甜水面、肥腸血旺、冒菜、私房小菜等特色美食,讓客人們來了有逛也有吃。比起那些安靜的、廟堂上的博物館,安仁的博物館根植民間而廣接地氣。

最大民間博物館

事實上,安仁還有目前國內最大的民間博物館——建川博物館。博物館由樊建川先生投資興建,是目前國內民間資本投入最多、建設規模和展覽面積最大,收藏內容最豐富的非國有博物館。建川博物館大到什么程度,可以說單憑建川博物館,都足夠撐起“中國博物館小鎮”的名頭。建川博物館已開放場館共計26個,每個場館間因為距離較遠,還配有交通車……

建川博物館按照不同系列分為五個群落:抗戰系列展館、新中國系列展館、民俗系列展館、地震系列展館以及其他展館。全館占地500畝,共有800萬余件文物,真實呈現了各大主題,普通游客一天時間應該是逛不完的,可以選擇自己感興趣的單館參觀。畢竟,安仁還有許多許多的博物館。

“西南外灘”的安仁戲院,古樸典雅的安仁書院,保存完整的袍哥樓、巴蜀畫派畫院、安仁中學、萬成堰紀念碑和許多錯落別致的小獨院——漫步在安仁陳列著社會變遷、展示著歷史浮沉的公館建筑群中,忘掉“博物館”,你就“陳列”在如七彩琉璃般的過去時光中。

【有 玩】

中國彩繪瓷發源地

邛崍邛窯特色小鎮

說起邛崍,很多人首先想到的是卓文君。因為她與司馬相如在邛崍開茶館、賣酒的千古愛情佳話,致其今日成為邛崍最大的文化IP。

不過,我們要說的是邛崍另一文化IP——邛窯。

1984年,伴隨著四川省考古隊在十方堂遺址發掘的10000余件邛窯文物正式出土,在歷史長河中湮沒了一千多年的邛窯,重新走進大眾視野。其產品造型生動、釉色繁多,集彩繪、雕塑、窯變于一身的特點無不令人驚嘆,因此它也被譽為“中國彩繪瓷的發源地”。

邛窯引發的制瓷技術革新

邛窯創燒于南北朝,盛于唐、五代,衰于宋,時間跨度約800年。

到了隋代,邛窯的規模已經很大。在連綿的山地之間,有不止一座龍窯。入唐以后,成都平原成了吸引外地人的繁華之地。人口大量增加,也造就了邛窯產品的消費市場。

邛窯的發現,讓我們看到,當時的窯工們在大膽吸取北方制瓷先進技術的基礎上,率先實現了青瓷與白瓷的共同生產。此外,在實用器物制造方面,不僅有頗具時代代表性的提梁罐,還有風靡唐宋時期的“黑科技”產品——省油燈。其他的還有高足盤、平底碗、盤口壺、深腹杯……邛窯產品憑借其多樣性,而“制霸”全國。其中,尤以省油燈最為暢銷,成為寒門學子的搶手貨,就連大詩人陸游都曾發帖為它點贊、加持。詩人陸游在《齋居紀事》中這樣寫道:“書燈勿用銅盞,惟瓷盞最省油。蜀有夾瓷盞,注水于盞唇竅中,可省油之半”。 邛窯釉色有20多種,以青色為主,那淡雅的青褐釉面就是現在看起來也一點不過時。

不僅如此,這一時期邛窯還發明與創新了釉下雙彩技術,生產出褐綠雙彩注壺、臨邛杯等釉下彩瓷,后形成了黃、綠、褐、藍等多種顏色為基調的彩繪,又稱“邛三彩”(可媲美“唐三彩”),并經由邛崍南河,借岷江、長江水道銷往各地。

現在,我們站在歷史與現代交匯的中國彩繪瓷發源地——邛窯十方堂遺址。這里留存下來的14座古老窯包,如同小山丘掩藏于綠樹草叢之中,仿佛正穿越過歷史的長河,向我們訴說著它們的過往與輝煌。

可以動手體驗的特色小鎮

邛崍作為古南方絲綢之路西出成都的第一重鎮,悠久的歷史,自不必過多言說。

在兩千多年的發展歷程中,這座城池和成都一樣,城址未變,結構井然,始終保留著山水古城的“丁十井”型傳統格局,“一環兩街、六院二十七巷”的歷史城區街巷肌理仍然清晰可見。時至今天,它都還是成都平原山水古城的范本。

作為歷史上重要的軍事要塞,兵家必爭之地,2300多年來,邛崍先民們以其勤勞和智慧,在這塊土地上創造了燦爛的文化。其中,邛窯的燒造,就是邛崍古城歷史文化發展的重要組成部分。

現在的邛窯遺址已經不是當年荒廢的模樣了。遺址之上,是全新的臨邛文博創意產業區,示范區是邛窯大師工作站、國際南絲路文化交流中心、邛窯文創研發中心、臨邛古代產業考古中心等機構的辦公地,可以看到很多非遺文化傳承大師、知名藝術家在這里工作。

如今,邛崍邛窯特色小鎮已形成邛窯考古遺址公園、邛窯文創體驗、邛窯山體公園三大特色功能板塊。在邛窯考古遺址公園,不僅可以看到邛窯于千年歷史中數次創新中創造的“褐綠雙彩”“邛三彩”等,還可參觀邛窯大師、國家級非遺大師的工作室——于燦爛的文化中,進行一場昨天和今天的對話。而這“對話”過程,不僅可以親眼看見,還可以親自上手去體驗。是的,我們說的便是——你可以學習制作邛三彩、手工塑泥、手工拉環、釉下彩繪、燒制成型等各個環節,并在專業老師的指導下動手制作一件屬于自己的邛窯作品。

你說,這樣的小鎮好玩不好玩?

中國竹編藝術之鄉

青神竹編特色小鎮

你見過竹子編制的器物嗎?體驗過竹編技藝嗎?那就跟我們一起去到中國竹編藝術之鄉——青神,赴一場“千年竹緣、竹編非遺”之旅吧。

這里不僅有全球唯一的國際竹博館,還有一座占地6.6萬平方米的中國竹藝城,以及中國竹編第一村。

中國竹編第一村——蘭溝村

要說青神竹編特色小鎮,自然離不開中國竹編第一村——蘭溝村,以及村里的三大文化IP:竹編博物館、竹里巷子、竹里螢光。

是的,那個十年前,因老舊破敗而被叫做 “爛溝村”的蘭溝村,現在已成為中國美麗鄉村、全國鄉村旅游重點村、天府旅游名村的代名詞。如今的蘭溝村,正以竹為媒,也因竹而興,蘭溝村人用智慧的雙手編織出了一派燦爛的竹文化盛景。

在蘭溝村,竹編歷史悠久,家家戶戶都會用竹子、篾條編成簸箕、背簍、籮筐等生產生活用具。隨著竹編培訓班的開辦,村民們的竹編技藝越發得到提升。就這樣,一步步地,青神竹編走向國際,聲名鵲起。

2008年,青神竹編被列入國家級非物質文化遺產保護名錄。其中最具代表性的就是隱形竹編,它被聯合國教科文組織專家稱為“竹編史上的奇跡,藝術中的藝術”。而無論是高端藝術品還是生活用品,蘭溝村的竹編產品遠銷歐、美、澳等地以及東南亞50多個國家和地區,蘭溝村成為名副其實的“中國竹編第一村”。

從2011年開始,青神縣便以蘭溝村為中心,成立了竹編產業園區。隨后的幾年,國際竹編會展中心、熊貓館、國際竹編藝術博覽館、國際竹藝城等文旅項目,陸續落地蘭溝村。當地還借助人居環境改善的春風,大力發展竹旅游,先后打造了中國首家竹林濕地公園、竹里海棠濕地公園、竹里巷子等集休閑、文化、藝術于一體的文化IP。

別開生面的青神竹編之旅

早在5000多年前的新石器時代,青神先民就已經開始用竹制作簸箕養蠶、編竹器用于生活。在這里,你不僅可以見到源于蠶叢文明的青神竹編——它薄如蟬翼、細如發絲。還可到竹里巷子、竹里院子里去走走。

竹里巷子一經亮相,便成為“網紅”旅游打卡點。這里有“結廬在人境,而無車馬喧”的田園生活,有悠然閑語又永遠熱鬧的老茶館、火鍋店、咖啡館、美學館、民宿等。而配套的全國首家竹藝精品主題酒店——竹里院子,更是給“寧可食無肉,不可居無竹”的人們,提供了最佳選擇。

走進全球唯一的國際竹博館,你還可以看到登上過天安門城樓的竹燈籠,以及斬獲金獎的竹紙藝術品。你甚至還可以去到青神竹編代表性傳承人陳云華、殷超、張德明、邵曉玲、宋美湖等人的工作室里去參觀、體驗。

中國竹藝城,則是小鎮另一“網紅”打卡點。園內種植了60多種觀賞竹和實用竹。秋日的午后,漫步于此——竹影婆娑,綠蔭如蓋;曲徑通幽,亭榭典雅;鳥語花香,碧波蕩漾——真是令人陶醉。

當然,這里的主要特色是竹編藝術。一座外形設計為竹筍的建筑就是“竹編藝術博物館”,是青神和青神竹編藝術的標志性建筑,總高48.8米,從一樓至五樓共有12個展廳,分別展示了從古至今、國內外的竹編藝術品4000多件。在這些古老的青神竹編工藝品里,有明代青神的朝廷命官“余翰林”余承勛進京做官時,書童為他挑書的竹編書箱和為他送飯的竹編膳食盒。而那書箱,據說還是北宋大文豪蘇東坡在青神中巖寺求學時用過的……

此外,青神還依托其豐富的螢火蟲資源,開創了全國首家以螢火蟲為主題的竹里螢光藝術館。館內分設螢火蟲科普館、四季賞螢廳、螢光藝術廳、螢光主題餐廳等。在這里,你可以不受時間和天氣影響,實現四季觀螢的夢想。

看了精美的竹編工藝品、感受了豐富多彩的竹編文化之后,最后,在中國竹編藝術之鄉,再自己動手親自編織一片愛、一顆心,送給父母、朋友——在你為自己的動手能力而驚奇的同時,這也是一件十分有意義的事,不是嗎?

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