重慶農產品及農資價格周報2023年第30期

盧 祎，陳姝君，吳永淑，宋 琦，李雪燕，劉美伶

（重慶市農業信息中心，重慶 401121）

（總第761 期，2023-07-24—2023-07-30）

1 糧油監測品種總體價格平穩，同比明顯上漲

根據重慶市農業信息中心對重慶市各區縣農貿市場10 個主要糧油品種價格監測，第30 周（2023-07-24—2023-07-30）重慶糧食均價5.31 元、食用油均價15.57 元（千克價，以下同），環比均表現平穩，同比分別平穩、明顯上漲8.90%。重慶市農業農村委員會狠抓農業救災減損，加快恢復農業生產，在糧食方面主要是優先補改種糧，強化病蟲害監測防治。當前糧油需求較弱，市場價格將延續平穩運行。分品種看，1 跌9 平穩。其中，富強粉零售價穩中略跌1.47%，其余糧油品種延續平穩態勢。

2 肉禽蛋主要品種總體價格環比平穩，同比明顯下跌

根據重慶市農業信息中心對重慶市各區縣農貿市場10 個主要肉禽蛋品種監測，第30 周重慶市肉禽蛋均價34.94元，環比平穩，同比明顯下跌7.37%。隨著農業農村部加大生豬產能調控力度，穩定能繁母豬存欄量，本周生豬及豬肉市場價格有所提升，本周生豬收購價、白條豬批發價、豬肉零售價分別上漲6.91%、4.33%、3.44%，仔豬零售價下跌2.90%。豬糧價比4.66∶1，環比明顯上漲5.92%，同比陡降31.35%。本周牛肉價格環比上漲3.14%。白條雞肉價格下跌3.14%。其余肉類價格波動較為平緩。

3 蔬菜主要品種產地價略漲，批發價量增價跌，零售價平穩

3.1 蔬菜產地價環比略漲，同比明顯下跌

根據重慶市農業信息中心對重慶市各區縣農貿市場22 個地產蔬菜監測品種監測，第30 周重慶市蔬菜產地均價3.46 元，環比略漲2.36%，同比明顯下跌12.81%。具體看9 漲7 跌6 平穩。“三伏天”以晴熱、暴雨天氣為主，蔬菜生長較快、品種豐富、產量充足，大白菜、蓮花白等高山蔬菜開始上市。大白菜、四季豆、瓢兒白、萵筍、蓮花白價格明顯上漲，環比分別漲63.46%、45.95%、23.70%、20.43%、11.67%；黃瓜、大蒜、白蘿卜明顯下跌，環比分別跌25.96%、12.82%、10.00%。其余蔬菜品種價格波動幅度在10.00%以內。

3.2 雙福批發市場蔬菜批發量略增，價格明顯下跌

第30周重慶市雙福國際農貿城蔬菜批發量（去粵菜）環比略增3.80%。隨著暑期旅游、餐飲消費的增長，黃瓜、番茄、茄子等夏季蔬菜批發上市量持續高位。該市場22個蔬菜監測品種批發均價5.18元，環比明顯下跌10.67%，同比大幅上漲30.29%。分品種看1漲16 跌5 平穩。其中，白蘿卜、大白菜環比驟跌35.52%、34.97%，老南瓜、蓮花白、冬瓜、黃瓜、馬鈴薯5 個蔬菜品種價格大幅下跌，幅度在20.00%～30.00%，其余蔬菜批發價格波動相對較小。

3.3 蔬菜零售價環比平穩，同比略跌

第30 周重慶市各區縣農貿市場22 個蔬菜監測品種零售均價7.46 元，環比上浮1.38%，表現平穩，同比略跌2.95%。本周天氣炎熱，本地、外調蔬菜均供應豐富，旅游、餐飲消費旺季，產銷形勢持續平衡態勢，多數品種蔬菜價格波動平緩。分品種看，10 漲6跌6 平穩，冬瓜、青椒環比分別明顯上漲14.24%、10.15%，其余品種波動幅度在10.00%以內。

4 水果主要品種總體價格環比平穩，同比小幅上漲

第30 周重慶市各區縣農貿市場9 個大宗、時令水果監測品種總體零售均價10.44 元，環比上浮0.77%，表現平穩，同比小幅上漲4.72%。分品種看，4 漲2 跌3平穩。“三伏天”晴熱天氣利于水果成熟，本市主產桃子、西瓜等上市量增加，價格下跌，環比分別跌7.84%、6.59%。

5 水產主要品種產地價漲，批發量穩價漲，零售價略漲

根據重慶市農業信息中心對重慶市主要水產區縣產地價格監測，第30周草魚、鯽魚、白鰱、花鰱、鯉魚5 種主要水產品產地均價14.27 元，環比上漲9.79%。草魚、鯽魚、白鰱分別陡升13.21%、17.16%、12.35%，花鰱、鯉魚分別上漲4.52%、4.69%。

井口水產批發市場四種大宗水產（草魚、鯽魚、白鰱、花鰱）批發總量環比減少0.49%，表現平穩，同比明顯增加15.06%。花鰱交易量增加15.99%，導致價格略跌，其余三種大宗水產交易量均下跌。總體加權批發均價14.32元，環比穩中略漲1.32%，同比大幅下跌8.95%。因暑假旅游餐飲消費的旺盛，帶動白鰱價格上升。

重慶市各區縣農貿市場6 種主要水產品（除大帶魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售均價24.07 元，環比穩中略漲1.02%，同比下跌4.84%。其中，草魚、鯉魚、大帶魚分別漲1.02%、2.57%、2.10%，花鰱和鯽魚價格平穩。名特優水產黃辣丁、鱸魚、小龍蝦均價44.59元，環比上漲5.12%。

6 主要農資品種總體均價環比平穩，同比平穩

根據重慶市農業信息中心對重慶市各區縣農貿市場13 種主要農資監測。第30 周重慶市農資總體均價6.05 元。環比上浮0.60%，表現平穩，環比4 漲1 跌8平；同比表現平穩。本周重慶大部分地區暴雨連環。本季的水稻“兩遷害蟲”、稻瘟病等病蟲害發生較往年嚴重，各地要利用晴好天氣抓好統防統治。受災地區要抓住晴好天氣補種蔬菜等。化肥價格環比略漲，其中，25%復合肥、國產尿素、過磷酸鈣價格分別上漲2.55%、3.82%、1.44%，其余化肥價格平穩。避雨防落果、水果增糖技術等的推廣，加上正處李子、桃子、葡萄等水果上市旺季，普通棚膜、普通地膜價格繼續高位運行，其中普通棚膜略漲1.04%。生豬行業內卷持續，生豬養殖依然虧損。生豬存欄量充足，飼料價格穩中略漲。其中，豆粕跌4.55%，其余飼料價格平穩。本周蛋雞全價料價格平穩。0 號柴油價格平穩。