冬作馬鈴薯栽培要點

湖南省作物研究所 黃艷嵐

湖南省冬作馬鈴薯每667平方米單季產量2538.9～3474.7千克，按每千克1.5～2元計算，可產生效益3808～6949元，經濟效益可觀。馬鈴薯冬季播種時間在12月至次年1月上旬，收獲時間在4月中旬至5月中上旬，可與中稻或晚稻輪作。現將冬作馬鈴薯的栽培技術總結如下。

1.品種選擇選用結薯早，薯塊集中、塊莖前期膨大快、生理早熟的品種，即生育期在60～80天的早、中熟品種及3代以內的脫毒馬鈴薯品種，如興佳2號、中薯5號、費烏瑞它、東農303、華薯2號等。

2.種薯處理播種前對種薯進行切塊和拌種。50克以下的種薯可不切塊；50～100克的種薯縱向切成兩瓣；100～150克的種薯先縱切，再斜切成3瓣；150克以上的種薯應根據馬鈴薯芽眼的排列切成立體小三角形的若干薯塊，每塊種薯應含1～2個芽眼，單塊重35～40克。切塊盡量帶頂芽，切塊應在靠近芽眼的地方下刀，以促進發根。每切完一個種薯，切刀用75%酒精消毒。切塊后用4%～8%甲基硫菌靈2千克或25%多菌靈500克加50千克草木灰（或20千克滑石粉）混勻，與100千克切塊種薯輕微拌勻，以促進切口愈合。

3.整地、施肥與起壟播種前7～10天進行整地，整地深度30厘米左右，旋耕1～2次。結合旋耕，每667平方米施商品有機肥300～400千克、硫酸鉀型復合肥50千克、辛硫磷2千克，使肥、藥與土壤混勻，辛硫磷用于防治地下害蟲。旋耕好的地塊按寬100～120厘米包溝起壟，壟面中間開1條15～20厘米寬的播種溝，溝深8～10厘米。

4.播種、蓋土與覆膜按株距20～22厘米播種，每667平方米用種量為150～200千克、播種密度為5000～5500株。播種后蓋土，將壟面整平。隨后每667平方米用芽前除草劑精異丙甲草胺100毫升對水50千克進行全田均勻噴霧。土壤保持濕潤，用幅寬100～120厘米，厚度0.01毫米的無色透明或黑色地膜覆蓋全壟，地膜四周用土壓嚴實。若覆蓋黑色地膜，還需在壟面上覆土。

5.田間管理播種后25～35天幼苗開始出土，覆蓋透明地膜的地塊需要破膜引苗，應在出苗處將地膜破口，引出幼苗，并用泥土將出苗口四周的地膜壓嚴。覆蓋黑色地膜則無需破膜，依靠地膜上的土壤重力和薯芽自然向上作用，薯芽能破膜頂土自然出苗。3—4月份若雨水較多，要注意清通四周圍溝、畦溝，保證溝溝相通，及時排除田間積水。若馬鈴薯植株出現瘋長，可用烯效唑進行葉面噴霧。

6.病蟲害防治馬鈴薯主要的病害有早疫病、晚疫病、黑脛病等，蟲害主要有蚜蟲、粉虱等。病蟲害防治堅持以農業防治、物理防治為主，化學防治為輔的原則。①農業防治。選用抗病脫毒品種，實行3年以上輪作，深耕曬垡，培育壯苗；增施經無害化處理的有機肥，適量使用化肥；清潔田園，病株殘枝及時帶出田園銷毀；全生育期防止溝內積水。②物理防治。采用燈光誘殺、黃板誘殺等措施防治害蟲。可每667平方米懸掛黃板40塊，均勻掛在棚內離馬鈴薯植株頂10～20厘米處，防治蚜蟲和粉虱。③化學防治。在植株現蕾后，選用70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液或25%嘧菌酯懸浮劑1000倍液進行噴霧，可防治早疫病；采用25%甲霜靈可濕性粉劑800倍液、50%氟啶胺懸浮劑2000～2500倍液或噁唑菌酮1200～1500倍液等藥劑中的一種進行噴霧可防治晚疫病，發現晚疫病中心病株后，選用58%甲霜·錳鋅可濕性粉劑500～600倍液或72%霜脲·錳鋅可濕性粉劑600～800倍液進行噴霧；發現黑脛病病株后，可使用77%氫氧化銅可濕性粉劑800倍液噴霧。用藥時保持安全間隔天數7～10天，注意交替使用，以防止產生耐藥性。

7.收獲4月中旬至5月中上旬可陸續收獲上市。注意選晴天收獲，揭去地膜挖取馬鈴薯，將薯塊放在太陽下適度晾干表面水分，去掉爛、破、病薯，按薯塊大小進行分級裝袋或裝箱出售。采收后未及時上市的馬鈴薯，應放在4℃的冷庫中進行短期貯藏保鮮。