湘北地區玉針香栽培技術

常 德 市 鼎 城 區 農 業 農 村 局 阮華全

常德市鼎城區謝家鋪鎮農業綜合服務中心 朱慧 丁進亞 粟紹軍

為進一步豐富常德香米的品種結構，滿足消費者需求，2020—2022年，常德市組織龍頭企業、農民專業合作社等新型經營主體，在國家現代農業產業園內示范種植玉針香5400公頃，探索積累了玉針香高產保優保純栽培技術。

一、高產保優保純栽培技術要點

1.適時播種，培育壯秧 玉針香在湖南省作雙季晚稻栽培，為確保在9月15日前安全齊穗，湘北地區宜在6月15日前播種。根據晚稻栽插方式，采用拋秧育秧軟盤或機插秧育秧硬盤育秧，每667平方米大田按2.3萬～2.5萬蔸準備育秧盤，用種量2.5～3千克。播種前曬種1～2 天，經清選、消毒、浸種催芽后播種。為控制秧苗生長高度，在秧苗1葉1心時，可結合病蟲害防治、葉面施肥等，每667平方米秧田用15%多效唑可濕性粉劑100～150克，對水100千克進行噴霧，使秧苗矮壯，便于機插秧作業和穩蔸拋栽。苗床期間注意防治薊馬、稻瘟病等病蟲害，注意施好斷奶肥、送嫁肥。

2.及早移栽，合理密植 大田翻耕深度為25～30厘米，結合底肥深施，將泥土整細、整平。秧齡最長不宜超過35天，最好在7月20日前完成秧苗移栽。機插秧株行距為16.5×20厘米，每穴插4～5株苗；每667平方米拋秧2.2萬～2.4萬蔸、移栽基本苗10萬～12萬株。機插秧時，田間應保持薄水層，防止機插秧苗失水。拋秧田應盡量排干水，減少秧苗缽土的入泥阻力，同時防止水層過深造成高溫“煮苗”，拋栽后露田1～2晚，待秧苗穩蔸扎根后再復水追肥。

3.科學施肥，平衡施肥 每667平方米施用45%復合肥30千克，結合大田翻耕時深施作基肥；移栽后2～3 天，每667平方米施尿素4～5千克、氯化鉀4～5 千克作苗肥，促進分蘗；拔節和幼穗分化期每667平方米施5～7千克氯化鉀作穗肥，不施或少施尿素，以防倒伏；始穗期每667平方米噴施“谷粒飽”50克，促齊穗、壯籽粒、防早衰。

4.科學灌溉，抗旱保苗 薄水或淺水移栽，保持4～5厘米水層活蔸，1.5～2厘米水層促進分蘗。當苗數達到每667平方米約25萬苗時曬田，曬至田中微裂、白根跑面時即可。曬田復水后，保持足水抽穗、干濕壯籽，成熟期間不宜過早斷水，以在收獲前5～7天斷水為宜。

5.綠色防控，減量增效 玉針香的主要病蟲草害為稻瘟病、紋枯病、稻曲病、水稻二化螟、稻縱卷葉螟、稻飛虱、稗草、千金子等“三病三蟲兩草”。推廣種子消毒、深耕灌水滅蛹、性誘劑和太陽能殺蟲燈誘殺、生物農藥等技術，實行農業防治、生物防治、物理防治、化學防治相結合的方法，在當地植保部門的指導下科學開展專業化統防統治，實現農藥減量增效，嚴格遵守農藥安全間隔期和休藥期，確保稻米質量安全。

二、小結

1.科學安排品種搭配 玉針香在湘北地區作雙季晚稻栽培，其前茬早稻品種盡量選擇生育期在106 天之內的中熟或早熟品種，最好在7月15日前收獲，確保玉針香在7月20日前栽插，縮短秧齡期。若玉針香抽穗揚花期遇高溫干旱天氣，將影響結實率和產量，應盡量避開高溫干旱天氣。

2.防止混雜 一是集中連片種植防混雜。選擇土壤肥力水平適中、排灌方便、機耕道暢通、相對集中連片的區域建立玉針香種植基地。二是生產作業防混雜。在玉針香種植的各環節，避免與同區域、同時期其他水稻品種的農事作業相串、相混。三是人工除雜保純度。在秧苗分蘗初期和收割前進行人工除雜，去除田間自生苗、雜株、稗草等，保證大田純度。

3.低溫恒溫儲藏 在稻谷黃熟期避開雨天收割，及時晾曬或烘干，防止霉變。為降低稻谷儲藏期間的呼吸代謝速度，減緩入倉的玉針香谷粒香味散發，要將稻谷含水量控制在13.5%以下，存放在低溫恒溫庫保鮮儲藏，儲藏溫度控制在14～18℃，確保稻米的香味和品質。建議將稻谷儲藏3個月以上再加工為宜，否則會降低精米率和整精米率。