從三場(chǎng)壽宴看晚清的氣運(yùn)

李曉巧

同治十年（1871）十月十一日，是曾國(guó)藩60歲生日。這次生日，他出人意外地“高調(diào)”了一把。作為一等侯爵、武英殿大學(xué)士、兩江總督的曾國(guó)藩，其時(shí)正在上海巡閱水陸各營(yíng)防務(wù)。在前一日公務(wù)應(yīng)酬很晚后，曾國(guó)藩專(zhuān)門(mén)抽出時(shí)間與幕僚李勉林商量款客事宜，還開(kāi)了個(gè)詳細(xì)清單，直忙到生日那天凌晨3點(diǎn)才睡。

這天上午，到江南制造局曾國(guó)藩臨時(shí)住所來(lái)賀壽之人不少，“各客紛來(lái)，皆相見(jiàn)一揖”，地方官員和軍營(yíng)武將“或一請(qǐng)安，均不行禮”，朋友、幕僚和部屬祝壽，都是表示一下祝賀之意，并非隆重之“拜壽”。而后，曾國(guó)藩請(qǐng)大家在住所吃壽面，一共辦了22桌，可見(jiàn)祝壽之人不少。吃完壽面，曾國(guó)藩宣布散場(chǎng)，他料理公事后，又坐船巡閱吳淞江，公務(wù)接見(jiàn)六次。晚上寫(xiě)信一封，翻閱《中外古今年表》，“二更五點(diǎn)睡”，夜里10點(diǎn)多鐘睡覺(jué)——這就是曾國(guó)藩60整壽的一天，也是他過(guò)的最后一個(gè)生日。事后，曾國(guó)藩日記中寫(xiě)道：“上海生日用席費(fèi)五十四元（銀圓），應(yīng)還馮卓如?！?/p>

同治十一年（1872）正月初五是李鴻章的50歲生日，這時(shí)的李鴻章為一等伯爵、直隸總督，聲勢(shì)如日中天。為辦好李總督的壽宴，成立了由直隸布政使領(lǐng)銜、10多位官員參加的協(xié)調(diào)班子。提前兩天，天津的江安會(huì)館就布置一新，司廚仆役難計(jì)其數(shù)。

生日前一天，直隸總督署內(nèi)“燭爆如山，黻繡成隊(duì)”，奢華喜氣，下屬和部將們輪流向李鴻章祝壽。江安會(huì)館開(kāi)席招待祝壽的“司道諸將及候補(bǔ)各員”，吃大餐聽(tīng)大戲，“堂下戲臺(tái)前設(shè)十六席，堂上二十一席，左右?guī)魉南?，主人和客人達(dá)260人，加上隨從人等，“厥數(shù)倍之”，少算一些也有500多人。每張餐桌有服務(wù)人員2名，合計(jì)一下，餐桌服務(wù)員應(yīng)為90名左右，同時(shí)“庖人托盤(pán)器幢幢往來(lái)者亦數(shù)十人，梨園子弟百人”，此外，會(huì)館外還有警衛(wèi)兵勇。據(jù)記載，這一天江安會(huì)館內(nèi)外人數(shù)不少于1000人，喝酒、聽(tīng)?wèi)蛑螅治锜簦F(xiàn)場(chǎng)“人氣如煙云，聲如悶雷，目為之炫，耳為之震”。目睹此景，參加宴席的官員趙烈文感嘆：“繁盛至此極矣！”

正月初五是李鴻章壽宴正日，江安會(huì)館以同樣規(guī)格招待賀壽之人。正月初八中午，江安會(huì)館又專(zhuān)門(mén)開(kāi)席，名為“自司道以下至直隸州公宴”，再為李鴻章上壽，有100多人參加，“劇飲至傍晚始散”。至此，李鴻章的50歲賀壽宴席方才結(jié)束，前后延續(xù)了5天。

光緒二十年（1894）十月初十是慈禧太后六十大壽，她想把壽宴擺在頤和園。在慈禧授意下，自光緒十五年（1889）開(kāi)始，李鴻章就將手中掌握的北洋水師軍費(fèi)獻(xiàn)給慈禧太后修頤和園，“將以為慈禧六旬萬(wàn)壽大壯觀瞻”，修了5年時(shí)間。為祝賀慈禧大壽，寵臣榮祿提出將俸銀的25%捐出來(lái)作為壽禮，朝中官員紛紛仿效，“統(tǒng)計(jì)數(shù)殆億兆（兩白銀）”，這個(gè)數(shù)字可能有些夸張，但“壽禮”是巨款無(wú)疑。

有史料說(shuō)，各省督撫共報(bào)效了260萬(wàn)兩銀子，由海軍衙門(mén)奏稱(chēng)為“海軍經(jīng)費(fèi)”，實(shí)際用作修葺頤和園。清朝為慈禧太后籌備“六十圣壽”這一年，北洋水師慘敗于甲午海戰(zhàn)，原定在頤和園舉辦的大型壽宴只好取消。

曾國(guó)藩將理學(xué)儒術(shù)與做人做官做事結(jié)合，在晚清頗有一番中興氣象，而慈禧、李鴻章奢華無(wú)度的壽宴，耗盡了北洋海軍和清朝的氣運(yùn)。

（摘自《文史博覽》）