規模化羊場肉羊養殖管理技術

劉 威

（蕭縣白土鎮畜牧獸醫站，安徽蕭縣 235281）

羊肉作為一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的肉食品，越來越受到廣大消費者的歡迎，發展肉羊產業化生產、規模化養殖已成為我國肉羊養殖業的根本出路。規模化舍飼養殖即建設養殖場，采取圈養的方式來養殖。與放牧養殖相比規模化舍飼養殖具有很多優勢，如管理方便，育肥快，出欄早，效益高，還可以充分利用農作物秸稈資源，減少環境污染，提高養殖水平和增加農民收入等。本文從羊場建設、羊場衛生、羊場消毒、羊場防疫等方面就規模化肉羊養殖技術進行總結，以期為進一步推廣規模化肉羊養殖技術提供參考。

1 養殖場建設

1.1 場址選擇

規模羊場的選址非常重要，必須符合以下要求：一是符合當地的建設用地發展計劃等用地政策；二是羊場選址地勢較平坦，向上風口地方距離主要交通干線500 m 以外，距離村莊1 000 m 以外；三是場址附近水源充足，水質符合飲用水水質要求；四是符合工業與民用電力供應規劃要求；五是交通便利，方便運輸飼料和牲畜等。

1.2 場區功能劃分

建設規范化羊場，合理的布局很重要。一般按功能將羊場主要劃分為生活區、飼料區、生產區和隔離區4 個區域，各個功能區之間設置隔離帶或隔離墻。生活區是職工辦公、學習和生活的區域，該區域要位于生產區的上風口處。飼料區是用來加工和貯藏飼料的地方，規模化飼養羊必須儲存足夠的飼草和飼料，因此需要在生產區旁邊建立專門的飼料區。為防止疾病的傳播，設置單獨的隔離區十分必要，從外地購入的羊只必須放在隔離區進行消毒處理，并觀察30 d 左右，確保羊只健康后再轉移到生產區。整個生產區分為羊舍、運動場、儲糞場、無害化處理場等部分，生產區必須設計好道路，從飼料加工區進入羊舍要設置凈道，儲糞場和無害化處理場要設置污道，場內干凈道路和糞污道路要分離開不相交。生產區中最主要的是保持羊舍干凈衛生，符合羊只的生活習性，從而減少疾病的發生。

1.3 羊舍內環境控制

羊舍的樣式不一，但是在羊舍建設中需要考慮通風、光照、溫度、濕度等各個因素。羊舍內安裝溫濕度計進行實時監測，冬季時舍內溫度不能低于0 ℃，羊羔的舍內溫度需要保持在10 ℃以上，根據天氣及時防寒保暖；夏季舍內溫度不能高于30 ℃，若溫度過高可用電風扇、噴灑清水等措施降溫防暑，做到早發現、早預防、早處置。羊舍中空氣的相對濕度不能高于70%。有些封閉式羊舍，必須安裝通風換氣設備，以確保羊舍內空氣新鮮。

2 飼養和管理

2.1 羊舍衛生管理

羊只的健康生長，飼料和飲水衛生是最主要的。飼料的加工和貯藏均要符合衛生要求，貯藏于干凈的地方，不能飼喂霉變的飼草。羊的飲用水最好是自來水或井水，水槽中的水每天需要更換。羊舍內要經常清理糞便，保持清潔、干燥，為羊只生長創造一個舒適的環境。出欄時應將羊舍內外地面徹底清掃、沖洗和消毒。

2.2 種羊引進管理

引進到羊場的種羊需要在隔離舍隔離觀察30 d左右，這是因為從其他地方引進的羊只可能會攜帶疾病或不能適應新的環境而引發疾病。在隔離飼養期間，要注意觀察養殖個體的采食情況和精神狀態。隔離飼養期間，除放牧外公羊每只飼喂精飼料0.70 kg、母羊0.35 kg，飼料配方為玉米58.0%、麩皮20.0%、豆粕15.0%，另外還需添加骨粉、食鹽等各1.0%。如果在冬季，還需要飼喂發酵青貯1.80 kg，可以和精飼料混合，分早晚2 次飼喂。經過30 d的觀察，當引進種羊適應了新的環境并未發生疫病，就可以進入羊場與其他羊只一起飼養。

2.2.1種公羊飼養管理種公羊的飼養管理分為非配種期和配種期飼養管理。非配種期同樣要重視對種公羊的飼養管理，這一時期飼養管理的主要任務是將種公羊身體狀況調節到一個最佳狀態，為配種做好準備。每只種公羊占欄面積為1.5～2.0 m2，每天需放牧5～7 h以促進新陳代謝，保持體質健壯，每天放牧回來后每只需要補充精飼料0.70 kg。精飼料配方為玉米58.0%、麩皮20.0%、豆粕15.0%、骨粉和食鹽各1.0%。配種時期，種公羊神經常處于興奮狀態，加上繁重的配種任務，體力和營養消耗大，尤其需要補充蛋白質，飼料中需要增加豆粕的含量，降低能量飼料麩皮、玉米的含量，每只還需要飼喂胡蘿卜1.0 kg 以補充維生素。在配種任務較大時，每只種公羊還要在飼料中加生雞蛋2～3枚，同時提供清潔的水飲用。

2.2.2種母羊飼養管理空懷期是指母羊在羔羊斷奶到配種前的恢復期，這一階段的營養狀況直接影響著種母羊的受孕情況，因此，要加強飼養管理，盡可能飼喂優質牧草，不補料或少補一些玉米和黃豆，使種母羊盡快恢復體況。

妊娠期是指母羊從懷孕到產羔的階段，根據胎兒生長的特點，可以分為妊娠前期和妊娠后期[1]。妊娠前期，因胎兒體格很小，母羊營養消耗少，這一階段只要喂足清飼料，就可維持營養水平，飼喂量為每天每只1.00 kg，每天早晚各飼喂1次。妊娠后期，胎兒生長發育迅速，此階段需要對孕期母羊加強營養，每天每只飼喂青飼料2.00 kg，可用割碎機將青飼料打碎以增加適口性，補喂精飼料0.30～0.40 kg，分早晚2 次飼喂。精飼料的配方為玉米65.0%、豆粕20.0%、菜籽6.0%和食鹽1.0%。妊娠期間，母羊的體型會變大，因此需要提供更寬松的空間，每只懷孕母羊在舍內的占用面積為2.5～3.5 m2，母羊在分娩前7 d左右要適當減少精料的飼喂量，以免胎兒體重過大而造成難產，此時的精料配方調整為玉米74.0%、豆粕25%、多維添加劑1.0%，混合攪拌均勻[2]。

2.3 羊只飼養管理

根據羊只生長發育規律進行科學高效的育肥生產。

2.3.1哺乳期羔羊飼養管理哺乳期羔羊指羔羊出生到斷奶的這段時期，這一階段羔羊的營養來源主要為母羊的乳汁，加強母羊的飼養管理非常重要，飼料盡可能選擇優質牧草和青貯飼料，確保乳汁充沛，滿足羔羊營養需要。哺乳期羔羊可提前使用代乳粉補充營養提高免疫力；哺乳后期的羔羊可以配制顆粒開食料，根據羔羊消化特點選擇適口性較好的日糧，保證好吃且易消化吸收。

2.3.2育成期羔羊飼養管理育成期是指羔羊由斷奶到體成熟的這段時期，這一階段是羔羊育肥的最佳時期，從依賴母乳過渡到食用飼料、飼草，采食量不斷增加，消化能力也大大增強，骨骼和肌肉生長發育迅速，各組織器官也相應健全，體重逐漸增加。加強飼養管理至關重要，飼料要均衡供給，地區不同采用的飼草資源有所差異，在飼草資源豐富的地區，可以充分利用當地的農作物秸稈、藤蔓、農副產品、青貯料等，減少成本投入。精料的使用通常占到日糧的45%～60%。

2.4 糞污資源化利用

羊舍的糞便處理可以采用堆積發酵有機肥的方式，這種方式操作簡便、成本低。即經過微生物熱殺滅有害細菌和寄生蟲的有機肥，達到無害化的衛生要求，從而減輕了對農作物的危害。

2.5 疾病預防

在生產過程中，如果羊群中出現病死羊，要及時妥善處理，防止病害擴散。將病死的羊只及時送到無害化處理場，挖1.0 m 以上的深坑，把病死羊放入坑里，用百毒殺、新潔爾滅等消毒藥物，撒到病死羊身上，然后用土深埋，掩埋好踩結實，防止野狗等動物刨食。

規模化羊場中的蚊、蠅、老鼠和野生動物等可以傳播多種疾病，因此殺蟲、滅鼠可以阻斷疫病傳播，減少疾病發生。其次要搞好羊舍內的環境衛生，及時清除羊糞、飼料殘屑和垃圾，應保持場區內環境清潔，通過以上措施可以減少病蟲繁衍滋生的場所，從而達到減少疾病發生的目的。

2.6 羊舍消毒

羊舍內不僅要保持干燥、通風，還要定期清潔和消毒。每天需要至少清掃一遍舍內地面和墻面，糞污和污物進行堆積發酵處理；其他廢棄物用2.0%氫氧化鈉溶液噴灑消毒；水槽、料槽、飼喂工具等可用0.1%高猛酸鉀溶液消毒，每周1～2次；帶羊消毒時，一般可用0.1%百毒殺等溶液進行消毒。

3 羊場免疫接種

3.1 口蹄疫

在羊場免疫接種中，口蹄疫的免疫非常重要。口蹄疫是由口蹄疫病毒引起的以偶蹄動物為主的急性、熱性、高度傳染性疫病，世界動物衛生組織將其列為必須報告的動物傳染病[3]。我國將其歸為一類動物疫病。由于口蹄疫傳播快、防治難、補救措施少，暴發后只能撲殺焚毀，因此我國畜牧獸醫管理機構將口蹄疫列為必須強制免疫的動物疫病病種名錄。

羊場口蹄疫免疫程序為商品羊28～35 日齡時進行。初免，免疫劑量分別是成年羊的1/2，初免后間隔30 d 進行1 次強化免疫，此后每隔4～6 個月免疫1次。后備種羊每年接種疫苗2次，每間隔6個月免疫1次。產母羊在產后1個月或配種前，大約每年的3月和8月各免疫1次。

3.2 布魯氏菌病

布魯氏菌病，又稱為布氏桿菌病，是由布魯氏菌引起的以感染家畜為主的人畜共患傳染病。人在接觸到患有布魯氏菌病的家畜，特別是帶菌的分泌物、排泄物、內臟等都有可能感染布魯氏菌病。家畜患布魯氏菌病后出現流產、死胎、不孕、乳腺炎和睪丸炎等癥狀，嚴重影響畜牧業發展[4]。

3.3 羊痘

通常羊只發生羊痘時，初見丘疹，然后發展成水泡，最后變成膿包。近些年，我國羊痘的發病率比較低，但是羊痘病毒的傳播途徑比較廣，灰塵、飼料、飼養用具都可以成為間接傳染的媒介。而且羊痘還威脅著飼養人員的健康，因此羊痘的預防也非常必要。

4 養殖注意事項

在養殖過程當中，認真地觀察羊只的健康狀況非常重要。首先，喂料時觀察羊只能否正常吃料，有沒有離群獨處，不愿采食的羊只。其次，在每天打掃糞便時，仔細觀察羊舍內的糞便，正常的羊糞便呈小圓球狀，有一定的彈性，顏色黑中透綠。如果發現羊的糞便有難聞的臭味或里面有蟲卵，則需要加強觀察，如養殖中發現有異常情況，應及時請教專家或有經驗的養殖戶。

每年需進行2次驅蟲，春季、秋季各驅蟲1次，春季在2—4 月，秋季在9—11 月。育肥羊應在育肥開始時進行驅蟲，市場上驅蟲藥物的種類很多，目前廣泛使用的藥物中丙硫咪唑和阿維菌素搭配使用效果更好，2種驅蟲藥物要間隔15 d，驅蟲時間選擇在早晨6—7時間段空腹進行，按照羊體重每10.0 kg用藥1片，用藥后不進食，6 h后可先給羊飲水再進食，驅蟲效果更好[5]。

定期對羊舍內外環境、設備工具進行消毒，按照國家規定、當地疫病流行情況和獸醫的要求及時規范進行疫苗免疫[6]，同時養成定時觀察羊群精神狀態的習慣，若發現病羊及時隔離進行診治，待恢復健康即可回歸羊群，減少疾病傳播。

綜上所述，規模化羊場在肉羊培育過程中需要采用科學養殖技術，為肉羊提供良好的生長環境，同時做好肉羊的保育飼養管理、疾病預防和衛生防疫工作，促進肉羊的健康生長，從而提高規模養殖場的經濟效益。本文對規模化肉羊養殖場的建設、羊只的飼養管理、羊場的免疫程序、養殖注意事項進行總結，為進一步推廣規模化肉羊養殖技術提供參考。