以安全為主線的高職院校飼料檢測實驗室建設(shè)與管理實踐

楊榮芳，郝生宏，冀紅芹，瞿健萍

（遼寧農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，遼寧 營口 115214）

近年來，隨著《國家職業(yè)教育改革方案》的實施，高職院校實驗實訓(xùn)室的面積、功能、設(shè)備數(shù)量、種類在短期內(nèi)激增，但快速的實驗室擴容給管理和運行帶來諸多安全壓力。近幾年，我國高校的化學(xué)類實驗室事故時有發(fā)生，2018年，北京交通大學(xué)環(huán)境工程實驗室發(fā)生爆炸事故，2021年南京航空航天大學(xué)實驗室發(fā)生爆燃事故，2022年中南大學(xué)材料科學(xué)與工程學(xué)院發(fā)生一起爆燃事故。李志紅分析了100起實驗室安全事故，認(rèn)為實驗室中的危險化學(xué)品、儀器設(shè)備和壓力容器是引發(fā)實驗室安全事故的主要危險因素。2019年教育部印發(fā)《關(guān)于加強高校實驗室安全工作的意見》【教技函〔2019〕36號】，2023年教育部印發(fā)《高等學(xué)校實驗室安全規(guī)范》【2023】5號，專門就高校的實驗室安全問題提出明確要求，飼料檢測實驗室作為以化學(xué)分析和儀器分析為基礎(chǔ)的實驗室，涉及的安全因素較多，本文以遼寧農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院遼寧省“雙高”建設(shè)中飼料檢測實驗室建設(shè)為例，探討基于安全考慮的實驗室建設(shè)與管理實踐。

1 高職院校實驗室管理存在的主要問題

1.1 高職教學(xué)方式導(dǎo)致的不安全隱患

高職院校在實驗室的運行方面有其自身的特點，高職教育側(cè)重學(xué)生動手能力的培養(yǎng)，技能訓(xùn)練在教學(xué)中占比大，項目/任務(wù)教學(xué)模式使用較為普遍，這種教學(xué)模式能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力，在教學(xué)過程中，教師給予學(xué)生一定的自主權(quán)，這種相對開放的教學(xué)方式對學(xué)生技能的提高有很大好處，但對于飼料檢測實驗室而言，潛在的藥品、設(shè)備、操作等安全隱患卻隱藏在教學(xué)活動中。

1.2 課堂參與人導(dǎo)致的不安全隱患

課堂參與人主要包括授課教師、實驗員和學(xué)生。首先，受教育對象知識儲備、基本素質(zhì)的制約，高職教師專業(yè)能力的提升緩慢，知識的系統(tǒng)性不足；其次，高職院校實驗員的專業(yè)化、職業(yè)化程度低，不少實驗員甚至是由專任教師兼職，或是非專業(yè)人員轉(zhuǎn)崗擔(dān)任，業(yè)務(wù)水平和管理能力較為陳舊；再次，高職學(xué)生學(xué)習(xí)能力不足、自我約束能力低、紀(jì)律性差，老師課堂管理難度大；最后，專任教師、實驗員和學(xué)生都存在化學(xué)實驗室安全教育、預(yù)防和緊急處理的培訓(xùn)和演習(xí)不到位的問題。上述因素綜合作用會給實驗室的安全運行帶來隱患。

1.3 實驗室設(shè)計導(dǎo)致的不安全隱患

很多高職院校飼料檢測實驗室布局的前瞻性和科學(xué)性不高，結(jié)構(gòu)不合理，未能充分將實驗室安全、環(huán)境安全和人的安全進行綜合考慮。功能劃分較為粗放，分析儀器室、有機前處理室、無機前處理室、藥品室、藥品配置室、氣體室、高溫室等必要功能區(qū)沒有較好進行布局和設(shè)計。化學(xué)類實驗室和行政辦公、普通教室在同一建筑，實驗區(qū)和辦公區(qū)分離不徹底，化學(xué)類實驗室所在樓層太低，藥品室通風(fēng)避光性不好，氣瓶室隱蔽性、安全性不高，實驗室地面圖美觀使用光滑的瓷磚、復(fù)合地板等。

1.4 管理部門能力不足導(dǎo)致的不安全隱患

職能部門的實驗室管理能力不足嚴(yán)重影響實驗室安全建設(shè)和運行。首先，體現(xiàn)在職能部門自身主體責(zé)任壓的不實，管理模式創(chuàng)新主動性不強，把重心放在了傳達任務(wù)和下壓責(zé)任，發(fā)文多、檢查少、提問題多，出具體辦法少；其次，安全管理是比較專業(yè)化的工作，而職能部門的專業(yè)化水平較低，行政化較濃，制定科學(xué)、合理、適用性的管理制度變得比較困難；再次，職能部門對實驗室直接管理人的培訓(xùn)、考核機制不健全，常態(tài)化的安全管理體系運行不流暢，安全管理的持續(xù)改進意識不強。

2 科學(xué)規(guī)劃，合理布局，為實驗室安全運行打好基礎(chǔ)

實驗室的科學(xué)規(guī)劃和施工對未來實驗室安全管理起決定性作用，如果前期的實驗室安全設(shè)計不到位，將給后續(xù)的安全管理帶來難度，因此應(yīng)該特別重視實驗室初期的規(guī)劃，要組建由職能部門、院系領(lǐng)導(dǎo)、專任教師、實驗員以及設(shè)計施工單位構(gòu)成的項目組，依據(jù)《檢測實驗室安全總則》（GB/T27476.1-2014），結(jié)合現(xiàn)場的基礎(chǔ)條件、經(jīng)費預(yù)算、基本功能、設(shè)備分布等情況開展全方面的論證，在充分吸收各方意見的基礎(chǔ)上形成實驗室的建設(shè)方案。對于飼料檢測實驗室而言，應(yīng)重點關(guān)注用電、熱源、藥品、氣體、通風(fēng)等5個方面的設(shè)計和布局要求。

2.1 電路安全設(shè)計

在電路設(shè)計方面，要嚴(yán)格按照《檢測實驗室安全第2部分：電氣因素》（GB/T27476.2-2014）要求開展設(shè)計工作，要考慮實驗室設(shè)備的用電量，留足50%以上的余量，選用質(zhì)量可靠的電線、插座，詳細(xì)檢查實驗室零線、火線、地線是否安裝正確，電點的布局要充分合理，與設(shè)備充分匹配，考慮到大功率用電設(shè)備，可以定點設(shè)置大功率插座或單設(shè)空氣開關(guān)。注意靠近水源的地方不要設(shè)置電點，盡量避免明線、地插的設(shè)置，降低學(xué)生卡絆發(fā)生，水槽與操作臺一體的試驗臺要在水槽和臺面設(shè)置10～20 cm高的擋水沿，避免水流噴濺影響實驗室電源的安全，嚴(yán)禁在通風(fēng)設(shè)備中設(shè)置電點。

2.2 熱源安全設(shè)計

飼料檢測涉及很多加熱或燃燒的步驟，要單獨在高溫室操作，實驗臺最好使用大理石臺面，實驗室門、地面、墻面具有耐熱耐火性能，盡量減少高溫室的物品存放，由于加熱、燃燒過程中可能會產(chǎn)生刺激性氣體，因此在高溫室要具有良好的自然或機械通風(fēng)條件，高溫室設(shè)備通常用電量較大，特別要注意大功率設(shè)備的用電要求，嚴(yán)格按規(guī)范布線和安裝。

2.3 藥品室安全設(shè)計

藥品是飼料檢測實驗室的常規(guī)物品，用量大、種類多、化學(xué)性質(zhì)復(fù)雜，危險因素較多，在設(shè)計中要嚴(yán)格按照《檢測實驗室安全第5部分：化學(xué)因素》（GB/T27476.5-2014）要求開展工作，單獨設(shè)置藥品室，雙人雙鎖管理，設(shè)置專柜管理易制毒和劇毒藥品，藥品柜要選用專門的PP材質(zhì)藥品儲存柜，嚴(yán)禁使用木質(zhì)、鐵質(zhì)柜體，每個藥品柜具有獨立的外排風(fēng)功能，能定時自動排風(fēng)，藥品室內(nèi)、藥品柜外也要設(shè)置排風(fēng)系統(tǒng)，與藥品柜的通風(fēng)系統(tǒng)配合使用，及時排出藥品氣味，減少外溢。

2.4 氣體安全控制

飼料檢測分析中涉及到原子吸收、火焰光度計、氣相色譜等設(shè)備，這類設(shè)備需要氫氣、氧氣、乙炔、氮氣等不同種類的氣體供應(yīng)，管理不善，極易產(chǎn)生安全隱患。需要在隱蔽區(qū)域設(shè)置獨立的氣瓶間，室內(nèi)全部使用防火材料，設(shè)置泄爆口、氣體報警裝置，將氣瓶分類放置在氣瓶柜中，依據(jù)氣體種類，科學(xué)設(shè)置氣體管路布局，設(shè)置氣體外排通風(fēng)，可燃?xì)夂椭細(xì)獾耐馀棚L(fēng)要完全分離，不能交匯混合，氣體用量大的話，最好設(shè)置在主體建筑外，通過管路送入儀器室。

2.5 通風(fēng)系統(tǒng)設(shè)計

飼料分析實驗室的通風(fēng)系統(tǒng)特別重要，幾乎所有的實驗室都需要建立通風(fēng)系統(tǒng)，不同功能的實驗室，通風(fēng)系統(tǒng)的要求各不相同，對開展危險性較低、揮發(fā)物毒性小的實驗室而言，可以設(shè)置操作區(qū)間定點排風(fēng)和自然通風(fēng)結(jié)合，可以在上方設(shè)置萬向排風(fēng)罩。對危險性、毒性較強的操作，需在通風(fēng)廚中進行；對通風(fēng)要求較低的比如樣品保存室、檔案資料室可以自然通風(fēng)或加裝換氣扇即可；對于放置精密設(shè)備如天平的實驗室，最好使用具有空氣過濾功能的空調(diào)系統(tǒng)。此外，在通風(fēng)設(shè)計中，需要注意風(fēng)機的降噪處理，風(fēng)機最好外置，并且加裝消音設(shè)備，風(fēng)機功率要充分考慮供風(fēng)區(qū)域面積，風(fēng)道直徑要設(shè)置合理、有梯度，避免送風(fēng)不均勻，風(fēng)機開關(guān)放置在顯眼、便于操作的區(qū)域。

3 明確分工，科學(xué)管理，為實驗室安全運行建立機制

3.1 完善實驗室管理體系

理順實驗室的管理責(zé)任對提升實驗室的管理水平有相當(dāng)大的作用。建立由分管學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)主抓，職能部門級、院系級、專業(yè)級、實驗室四級管理機制（圖1），逐步完善制度體系，形成不同層級的管理制度體系，明確責(zé)任邊界，列出責(zé)任清單，形成上線聯(lián)動、運行有效的監(jiān)督、管理機制。

圖1 典型的實驗室管理體系構(gòu)架

3.2 建立健全實驗室安全管理制度

3.2.1 完善實驗室常規(guī)管理制度

飼料檢測實驗室的常規(guī)管理重點圍繞設(shè)備、藥品、日常管理等3個方面，實驗室的設(shè)備要建立設(shè)備檔案，編號管理，編制設(shè)備操作手冊，建立設(shè)備使用、維護、保養(yǎng)、報廢程序；在藥品管理方面，按照有關(guān)要求對藥品進行分類管理，建立藥品的申報、領(lǐng)用、消耗、回收制度，特別要從制度建設(shè)、安全培訓(xùn)、宣傳教育、風(fēng)險防控等方面強化危化品的管理，以最小庫存量為基本管理原則，嚴(yán)格控制藥品貯存量；日常管理主要是實驗室的水、電、氣定期巡檢，日志填報、實驗室衛(wèi)生、教學(xué)活動記錄等。

3.2.2 創(chuàng)新實驗室特色化管理制度

除按要求執(zhí)行學(xué)校規(guī)定的常規(guī)管理制度外，實驗室還應(yīng)依據(jù)業(yè)務(wù)內(nèi)容建立精細(xì)化、特色化的管理制度，提升實驗室的利用效率。針對教學(xué)，實驗室可以建立專任教師實驗課申請、使用、注銷制度；針對科研活動，實驗室可以建立實驗室預(yù)約制度，與科研教師簽訂安全公約，建立物品領(lǐng)用、使用、交還制度；在實驗室管理過程中，管理人員可以出于增加人手和人才培養(yǎng)的雙重考慮，建立實驗室小助手的選拔、培養(yǎng)、作業(yè)、激勵機制，實現(xiàn)任務(wù)分擔(dān)和人才培養(yǎng)雙贏，也可以依據(jù)實驗室現(xiàn)狀，周期性開展安全演習(xí)、安全講座、展板宣傳、知識競賽等活動，逐步形成獨特的實驗室文化。

3.2.3 實驗室的安全細(xì)節(jié)

細(xì)節(jié)決定成敗，實驗室對細(xì)節(jié)的處理體現(xiàn)了實驗室的真正水平。在實驗室建筑方面，超過200 m2的實驗樓層要具有至少兩處緊急出口，75 m2以上實驗室要有兩扇門，后門寬度一定留足，便于施工或大型設(shè)備進出；實驗室走廊保證留有大于2.0 m凈寬的消防通道；實驗室操作區(qū)層高不低于2 m；有可燃?xì)怏w的實驗室不建議設(shè)吊頂，實驗室門上有觀察窗。在輔助性的安全設(shè)施方面，按照《安全標(biāo)志及其使用導(dǎo)則》的要求，在相應(yīng)區(qū)域張貼禁止標(biāo)志、警告標(biāo)志、指令標(biāo)志、提示標(biāo)志、文字輔助標(biāo)志等安全標(biāo)識，懸掛的實驗室管理規(guī)章要醒目易識別；選擇人流交匯多、無障礙的角落設(shè)置噴淋設(shè)備，在實驗臺恰當(dāng)位置設(shè)置洗眼設(shè)施；在實驗室顯著位置長期放置應(yīng)急處理藥箱；實驗室要配備常用的工具箱、地線帶電測試器等裝備；要設(shè)計專門的洗滌間或洗滌區(qū)，配備專門洗滌手套、面罩等裝備；實驗室要為學(xué)生設(shè)置衣帽儲存柜，不允許將無關(guān)用品帶入實驗室；實驗操作需要的口罩、手套、眼罩要開放放置、數(shù)量充足，能隨用隨取；安全通道指示牌、滅火器、滅火毯、滅火沙數(shù)量等消防設(shè)施要全面，易于獲取；氣瓶間的氣體存量不要過大，隨用隨購，平時注意氣瓶的年檢和壓力表運行情況。

4 結(jié)語

總體看，高職院校飼料檢測實驗室在設(shè)施建設(shè)、人員培養(yǎng)及管理機制等方面確實存在問題，在高等職業(yè)教育高速發(fā)展的今天，需要高職院校建立開放的思維，有意識的學(xué)習(xí)先進的理念和方法，特別是在實驗室管理模式方面要尋求突破。比如，引進成型的實驗室管理軟件對實驗室開展信息化管理；借鑒HACCP、9S等管理模式，系統(tǒng)化設(shè)計實驗室的管理運行機制；學(xué)習(xí)國家實驗室認(rèn)證認(rèn)可的思路，按照《實驗室質(zhì)量管理規(guī)范食品理化檢測》（GB/T27404-2008）對實驗室的各類活動從質(zhì)量手冊、程序文件、作業(yè)指導(dǎo)書、記錄進行系統(tǒng)化的設(shè)計；另外，要建立實驗室管理方面的激勵機制，鼓勵實驗室因地制宜地創(chuàng)新管理模式，開展實驗室管理方面的研究，在考核體系中體現(xiàn)實驗室管理水平的觀測指標(biāo)，重視實驗管理人員在實驗室管理制度創(chuàng)新中的成果評價。當(dāng)然，要想在飼料檢測實驗室安全方面實現(xiàn)全面提升，需要在一些深水區(qū)問題上提高認(rèn)識、轉(zhuǎn)變思維，比如，如何嚴(yán)格執(zhí)行《實驗室廢棄化學(xué)品收集技術(shù)規(guī)范》（GB/T31190-2014）要求，對實驗廢棄物、過期藥品、缺簽藥品、失效藥品進行全面收集和處理，如何正確認(rèn)識廢棄物處理的成本遠高于化學(xué)藥品費用這一現(xiàn)實。