大興安嶺林下經濟植物興安杜鵑和杜香的開發(fā)應用探討

馮慧敏，劉 微

（大興安嶺職業(yè)學院，黑龍江大興安嶺 165099）

大興安嶺是我國位置最北、緯度最高的邊境地區(qū)和高寒林區(qū)，獨特的冷涼型氣候和地理環(huán)境有利于興安杜鵑和杜香的生長繁殖。興安杜鵑和杜香是大興安嶺林區(qū)儲藏量極為豐富的非木材利用型野生資源，是大興安嶺森林群落灌木層的優(yōu)勢種。

1 興安杜鵑

1.1 概述

興安杜鵑（Rhododendron dauricumL.）俗名映山紅、滿山紅等，杜鵑花科杜鵑花屬半常綠灌木，在全區(qū)各地均有分布，以塔河縣、新林區(qū)分布最多[1]。興安杜鵑生命力頑強，枝條剪斷或被山火燒過后，第二年就能萌發(fā)新枝[2]。化學成分豐富，含黃酮類、香豆精類、四環(huán)二萜類、揮發(fā)油等，具有抗腫瘤、抗炎、抗氧化、抗菌和清除自由基等作用，極具開發(fā)價值。

興安杜鵑可通過種子、人工扦插、分株和組培等方法繁殖，已經實現人工栽培[3-5]。在大興安嶺地區(qū)合理開發(fā)利用形成產業(yè)鏈，是尋求資源保護的同時給林區(qū)職工帶來可觀經濟效益的有效途徑。

1.2 興安杜鵑的經濟價值及開發(fā)利用方向

1.2.1 園林價值及應用

興安杜鵑是早春花卉，先花后葉，花色艷麗，花朵密集，氣味清香，極具觀賞性。5 月底的大興安嶺是興安杜鵑的花海，姹紫嫣紅、美不勝收，已開發(fā)出杜鵑花節(jié)特色旅游項目。此外，興安杜鵑枝繁葉茂、綺麗多姿、萌發(fā)力強、耐修剪、根樁奇特，是優(yōu)良的綠化樹種，可室外盆栽、栽植綠籬、制作盆景、叢植和散植觀賞[6]。還可做切枝觀賞，在秋冬季刈割含有花苞的枝條插到水里7 d 即可開花，成為點綴家居的新寵，還是“年宵花”的熱門品種[7]。近年來不法分子在網上出售野生興安杜鵑干花枝，以“枯木逢春”等噱頭大肆售賣，國家為了保護野生資源將其列為二級保護植物。專家學者普遍認為，對物種的最好的保護就是實現人工栽培利用[8]。從2017 年開始東北林業(yè)大學林木遺傳育種國家重點實驗室開展了一系列研究工作，經過3 年的技術攻關，創(chuàng)制出興安杜鵑栽培品種的新類型，建立了興安杜鵑組培快繁、大棚育苗、養(yǎng)護及人工栽培的配套技術。目前，黑龍江嶺山農業(yè)科技有限公司落戶大興安嶺地區(qū)呼瑪縣農業(yè)科技產業(yè)園區(qū)，已有興安杜鵑2 個品系5 個品種正在大規(guī)模組培擴繁和人工栽培。

1.2.2 藥用價值及應用

興安杜鵑全株可入藥。葉辛、苦，歸肺、脾經。鎮(zhèn)咳祛痰，用于急慢性氣管炎、支氣管炎、咳嗽、感冒頭痛。根止痢，用于腸炎、急性痢疾。花可祛風濕、和血、調經。此外，興安杜鵑化學成分豐富,富含大量活性物質,具有抗氧化、抗腫瘤等活性。目前國內以興安杜鵑為主要原材料的國藥準字號已有15 種，如以興安杜鵑葉（中藥名滿山紅）生產的滿山紅油、滿山紅油滴丸、復方滿山紅糖漿等制劑。興安杜鵑葉還有明顯的抑菌作用，可開發(fā)抗炎抑菌藥。興安杜鵑中的梫木毒素有降壓和鎮(zhèn)痛作用，萹蓄甙有利尿作用，可開發(fā)降壓利尿和鎮(zhèn)痛的相關藥物。興安杜鵑中的槲皮素等活性成分對多種惡性腫瘤細胞如人卵巢癌、乳腺癌、胃腸腫瘤細胞、白血病等均具有抑制其生長的作用，可開發(fā)抗癌、提高免疫力的產品[9]。

1.2.3 精油產品及日用化工原料開發(fā)

興安杜鵑葉花可提取精油，含量高達0.94%，可加工成精油產品，或作為天然香料添加到各類日用化妝品、食品和飲料中。花中富含紅色素，具有較好的色度和穩(wěn)定性，是優(yōu)良天然食用色素資源，還能作為天然抗氧化劑。

1.2.4 保健價值及開發(fā)

興安杜鵑花、葉可做茶，葉泡水后苦中帶有清香，回味無窮。花可食用，還有鎮(zhèn)靜與催眠的功效，已開發(fā)出杜鵑花飲、杜鵑花餅、果凍等產品。此外，興安杜鵑花期長、開花早、蜜色淺淡、蜜質優(yōu)良，是重要的蜜源植物。

1.2.5 其他應用

枝、葉、果實含鞣質，可制栲膠。興安杜鵑產業(yè)鏈如圖1 所示。

圖1 興安杜鵑產業(yè)鏈圖譜

2 杜香

2.1 概述

杜香（Ledum palustreL），別名細葉杜香、狹葉杜香、喇叭茶。杜鵑花科杜香屬多年生灌木，我國有1 種（杜香）2 個變種（寬葉杜香和小葉杜香），主要分布在長白山和大、小興安嶺地區(qū)。在大興安嶺主要分布在新林區(qū)、塔河縣、呼中區(qū)、西林吉鎮(zhèn)、圖強鎮(zhèn)及阿木爾鎮(zhèn)等地，具有種群面積大、品種獨特、品質優(yōu)秀、資源富集的特點。杜香面積約占大興安嶺林地面積的20%，總蘊藏量約200 萬t，資源分布年經濟產量約140 萬t，年允收量約50 萬t[10]。據研究，杜香揮發(fā)油中包含對傘花烴、桃金娘烯醛、枯茗醛、4-萜烯醇、檜烯、槲皮素、金絲桃苷、秦皮素和熊果酸等活性成分，具有抗菌消炎、抗氧化清除自由基、鎮(zhèn)咳祛痰、抗腫瘤和解酒保肝等功效[11]。

2.2 杜香的經濟價值及開發(fā)利用方向

野生杜香再生性能強健，分枝細而密，幼枝及葉上密被棕色絨毛和腺體，具有特殊芳香氣味。杜香的枝、葉、花和果實均可提取出芳香揮發(fā)油，已被應用于日常生活、醫(yī)療、香料生產等領域。

2.2.1 藥用價值及應用

杜香在醫(yī)學上應用廣泛，其嫩枝葉的浸提液具有解痛、祛痰、脫敏和利尿作用。藥典中藥用部分是杜香葉提取的揮發(fā)油，性味辛、苦、寒，有化痰、止咳、平喘、擴張血管、降壓、抑制真菌及止癢等功效，主治月經不調、不孕、胃潰瘍、慢性氣管炎等癥，臨床上可單獨使用，或與其他中藥配合使用。如吉林敖東藥業(yè)集團股份有限公司生產的“杜香油膠丸”，鎮(zhèn)咳祛痰，可用于治療慢性支氣管炎。杜香揮發(fā)油對青霉菌、酵母菌和金黃色葡萄球菌都有明顯的抑制和消滅作用，可用于開發(fā)抗菌消炎類藥物。杜香萜烯等能夠促進藥物的透皮吸收，可開發(fā)皮膚病類藥品。杜香具有預防醉酒及醒酒的作用，可以開發(fā)口服液等解酒保肝類產品。杜香能夠排除肝臟內的毒素，并起到消炎作用。杜香純露是杜香精油生產時的副產品，可開發(fā)為肝臟解毒保健產品，還有溫胃止痛、養(yǎng)血和補腎等功效[12-13]。

2.2.2 精油產品及日用化工原料開發(fā)

杜香嫩枝葉含油率為0.75%～1.00%，精油呈現黃色，具有特殊的蒔蘿醛香氣（1982 年經黑龍江省天然香料評香會鑒定），兼有木香，香氣濃郁且揮發(fā)性較強，作為天然香料添加于各類日化用品中，可以開發(fā)藥皂、精華液、洗發(fā)水等，也是香薰療愈常用的精油種類[14]。

2.2.3 保健價值及開發(fā)

杜香葉可做茶飲，在國外被稱作喇叭茶、拉布拉多茶或格陵蘭喇叭茶，飲用歷史悠久。杜香茶的香味非常特殊且富有層次感，濃郁卻很柔和。杜香茶中纖維、水溶性糖、粗脂肪含量較高，還含有Mn、Fe、Cu、Zn 等17 種金屬元素，尤其是Zn 的含量較高。杜香茶鎮(zhèn)靜效果非常明顯，對于失眠癥十分有效[15]。目前，國外有學者將杜香提取物添加到食品中，制作多種功能食品如軟飲料、冰激凌、酸奶、罐頭、面條等，可以加大此方面的研發(fā)力度，探索出杜香更多的應用途徑。

2.2.4 園林價值及應用

杜香耐陰喜濕，適宜用作疏林下的觀花地被植物，也可用于水體四周的綠化。花輕盈秀麗，可盆栽和切枝觀賞。

2.2.5 其他應用

杜香的嫩枝中含有香豆素類、熊果酸。熊果酸能有效增強免疫力，其有望成為新型天然的抗癌藥物、抗輻射產品和生物降解產品，還可以進行殺蟲劑和戒毒產品的開發(fā)。杜香產業(yè)鏈如圖2 所示。

圖2 杜香產業(yè)鏈圖譜

3 小結

興安杜鵑是集觀賞和藥用價值于一體的珍貴經濟樹種，觀賞性強、化學成分豐富,繁殖容易，可以應用在醫(yī)藥、園林、生態(tài)、工藝品等行業(yè)。隨著人們保健意識和對美好生活向往的增強,對興安杜鵑的需求量將會越來越大。大興安嶺地區(qū)杜香資源豐富，其耐寒耐澇能力強，易于采收，富含生物活性物質，其藥用、經濟價值可觀，也是非常有開發(fā)價值的物種。進行興安杜鵑和杜香相關產品開發(fā)及推廣應用，形成興安杜鵑和杜香產業(yè)鏈，將大興安嶺地區(qū)的資源優(yōu)勢轉變?yōu)榻洕鷥?yōu)勢，為黑龍江省經濟振興發(fā)展開拓新途徑。