湖北省茶產業龍頭企業發展的情況、問題及對策

官 波，陳娉婷，羅治情

（湖北省農業科學院農業經濟技術研究所，武漢 430064）

湖北省是產茶大省，產茶歷史悠久，文化底蘊深厚，擁有鄂東北大別山、鄂西南武陵山、鄂西北秦巴山、鄂南幕阜山和鄂中大洪山五大優勢茶區［1］。全省茶園面積達35.8 萬hm2，茶葉總產量達36.1 萬t，茶葉出口貨值2.04 億美元，在全國20 多個產茶省中，均居第四位。茶產業作為湖北省特色優勢產業，已成為促進山區脫貧、帶動農民增收、服務市民康養、助推生態建設的重點產業［2］。龍頭企業作為帶動茶產業健康可持續發展的“火車頭”，在延長茶產業鏈、價值鏈，實現茶葉小生產對接大市場方面發揮著重要作用［3］。

1 湖北省茶產業龍頭企業發展情況

1.1 企業發展初具規模

從國家級層面來看，湖北省現有農業產業化國家重點龍頭企業82 家，其中，茶葉類企業10 家，占全省國家級農業產業化龍頭企業的12.2%，在各類農產品中占比最高。從省級層面來看，全省現有農業產業化重點龍頭企業669 家，其中，茶葉類企業92家，占省級農業產業化龍頭企業的13.8%。從企業類型來看，全省現有茶葉加工企業5 085 家，茶葉專業合作社2 819 家。此外，湖北省有65 家茶企通過ISO 國家質量體系認證，16 家茶企曾獲中國茶葉百強稱號。

1.2 企業品牌建設初見成效

湖北省現有茶葉商標中，被國家工商總局認定為中國馳名商標22 個，國家地理標志產品33 個，省著名商標84 個。2017 年首屆中國國際茶博會上，武當道茶、恩施玉露獲“中國優秀區域公用品牌”，分別排全國第11 名和第13 名。第二屆中國國際茶葉博覽會上，湖北省榮獲10 個金獎，與安徽省并列全國第三名。第十七屆中國國際農產品交易會上，武當道茶、恩施玉露、襄陽高香茶被推選為2019 年中國特色農產品區域公用品牌。第二十屆中國綠色食品博覽會上利川紅榮獲金獎。此外，還有“川”字牌等3 個中華老字號，18 個湖北省老字號茶品牌和3 項傳統制作技藝入選國家級非遺名錄。2020 年，湖北英山云霧茶、宜都宜紅茶、宣恩五家臺貢茶、赤壁青磚茶、襄陽高香茶、麻城福白菊6 個區域茶類公共品牌入選中歐地理標志產品協定保護范圍。

1.3 企業產品品質顯著提升

湖北省優越的自然生態環境、科學的栽培技術和精湛的加工工藝，鑄就了湖北茶優異的品質［4］。湖北省地處北緯29°—33°，是世界公認的優良茶樹生長黃金地帶。全省大力實施生態茶園建設，大力推廣茶葉綠色生產集成技術模式，綠色防控、有機肥、專用肥替代化肥大面積示范應用，2020 年，湖北省生態茶園總面積達10 萬hm2，有機茶園面積2.87萬hm2，25 個縣市200 多家企業獲得國內外有機茶認證，9 萬hm2茶園獲得綠色食品認證，通過綠色食品認證、有機茶認證的茶葉企業數量均位居全國第二位，茶葉質量合格率均達100%。

2 湖北省茶產業龍頭企業發展面臨的主要問題

2.1 企業綜合實力不強

湖北省龍頭茶企數量雖多，但從資金、產量、銷售等方面進行綜合評價，實力并不突出。一是注冊資金不大。湖北省注冊資本規模在100 萬～200 萬元的茶葉企業有607 家，不到100 萬元的有2 557 家。二是產量不大。全省年產值2 千萬元以上的134 家茶葉企業中，年產量1 千t 以下的有91 家，占企業總數的67.9%；2 千t 以上的僅12 家，占企業總數的9.0%；5 千t 以上的僅4 家，只占企業總數的3%。三是產品同質化競爭嚴重。湖北省茶產業龍頭企業生產的茶產品特色不明顯，生產的產品同質化現象嚴重，導致產品的市場競爭力缺乏。四是銷售額不大。全省年銷售額1 千萬元以下的龍頭企業數量占50%以上，2 千萬元以上規模龍頭企業134 家，產值過億的龍頭企業僅13 家。五是沒有茶企上市。中國證券監督管理委員會湖北監管局數據顯示，湖北省現有上市公司115 家，其中，農業企業6 家，但沒有茶企在新三板托管。

2.2 企業品牌知名度不高

湖北省龍頭茶企的茶葉質量雖優，但品牌不響。一是著名的區域公用品牌少。湖北省現有全國茶葉區域公共品牌僅3 個，沒有一個產茶縣（市）進入全國茶葉品牌建設十強縣。二是沒有全國十大茶葉區域品牌。在農業農村部舉辦的全國十大茶葉區域品牌評選中，沒有湖北省茶葉品牌入選。三是產品市場占有率不高。全省茶葉注冊商標達300 多個，但在大中城市常年上市且有一定市場份額的產品很少，特別是在廣東芳村、北京馬連道、上海帝芙特、浙江松陽等全國行業標桿性的大型茶葉貿易市場，很難看到湖北省的茶葉產品。四是品牌價值有待提升。2021 年中國茶葉區域共用品牌價值評估結果顯示，參評108 個品牌的平均價值為22.18 億元，位居前五的品牌均超過50 億元。湖北省有10 個品牌參評，其中，排名最高的是赤壁青磚茶，居第22位，價值33.65 億元，有6 個品牌的價值在平均值以下。

2.3 企業市場開拓能力不足

湖北省龍頭茶企對省內外市場的開拓乏力，在北京、上海、廣州等全國一二線大中城市茶葉銷售市場很少看到湖北茶葉，省內湖北品牌茶葉營銷點也比較欠缺，與福建、云南、湖南、河南等省在全國各地遍地開花、茶店林立的盛況形成巨大的反差［5］。究其原因，一是生產成本連年攀升，企業開拓市場的成本增加。湖北省茶葉采摘、施肥等用工成本以每年5%～20%的速度上漲，僅工資成本就達到每人每天100～150 元，加上生活成本每人每天200 元，生產成本的居高不下導致茶企開拓省內外乃至國際市場的成本大幅提高。二是茶企流動資金普遍不足，市場開拓資金受限。受規模實力、資信狀況、企業管理和抗風險能力影響，加之難以提供足夠且符合銀行抵押要求的資產抵押物來獲取貸款，茶企獲得銀行貸款支持的難度較大，即使獲得銀行貸款，額度也不高。三是品牌比較優勢減弱，市場開拓底氣不足。“西湖龍井”“竹葉青”“太平猴魁”等綠茶品牌市場知名度和美譽度持續提升，對湖北省綠茶品牌的沖擊明顯。“云南普洱”“安化黑茶”的強勢崛起，降低了湖北省黑茶品牌的市場統治力。“祁紅”“滇紅”“金駿眉”等紅茶的風靡，擠占了湖北省宜紅茶等知名歷史紅茶的市場空間。

2.4 企業創新發展能力有限

受資金投入、管理制度、專業人才等因素限制，湖北省龍頭茶企整體的創新發展能力不足。一是研發平臺缺乏。多數龍頭企業沒有建立屬于自己的創新發展平臺，缺乏專業技術人才支撐，沒有開展科技創新的基礎；少數龍頭企業雖與高校或科研機構合作建立了研發機構，但受人員配置和資金投入等因素的影響，研發機構缺乏活力，成果產出少。二是研發投入不足。湖北省龍頭茶企中大多數處于初級加工生產階段，自身實力不強，難以投入大量資金開展創新能力建設。同時，各級政府對茶產業的研發投入也少，已有的茶產業扶持項目資金中基本沒有列支研發費用。三是缺乏成果轉化資金。盡管政策導向是鼓勵開展成果轉化，但在政府層面，還沒有設立茶產業成果轉化專項資金來支持相關技術成果落地，這也在一定程度上影響了湖北省龍頭茶企進行創新研發的積極性和主動性。

2.5 政策扶持力度不夠

作為產茶大省，湖北省在2009 年發布了《湖北省人民政府關于加快茶葉產業發展的意見》，2021年安排了5 000 萬元專項資金用于茶產業鏈建設。但與福建、湖南、貴州等省相比，在政策支持的數量上和資金扶持的總量上仍有一定差距。福建省頒布實施了全國第一部茶產業地方性法規《福建省促進茶產業發展條例》，之后又相繼出臺了《關于提升現代茶產業發展水平六條措施》《關于綠色發展質量興茶八條措施》等政策，率先實現全產業鏈產值超千億元。湖南省先后出臺了《湖南省人民政府關于全面推進茶葉產業提質升級的意見》《湖南省茶葉產業發展規劃》《湖南省發改委關于加快大湘西地區茶葉公共品牌建設的實施方案》等政策，直指茶產業千億目標；同時，湖南省專門撥出5 億元專項發展資金用于發展瀟湘茶品牌。貴州省相繼出臺《貴州省茶產業提升三年行動計劃（2014—2016 年）》《貴州省發展茶產業助推脫貧攻堅三年行動方案（2017—2019年）》等政策，并通過《貴州省茶產業發展條例》，力保茶樹種植面積全國第一的規模體量；同時，貴州省還成立農業現代化發展基金，2020 年前每年保持1 億元用于發展茶產業，2021 年達到2.8 億元。

3 促進湖北省茶產業龍頭企業發展的對策建議

3.1 加強規劃引領，多維推進龍頭企業健康發展

立足湖北省茶產業發展現狀，結合湖北省茶產業龍頭企業發展實際，從優化產業布局、促進企業實力提升和推動品牌打造3 個維度，加強對促進湖北省茶產業龍頭企業發展的規劃引領。在優化湖北省茶產業發展布局方面，根據全省茶產業發展基礎、優勢條件和發展潛力，面向國內國際2 個市場，瞄準現實和潛在消費需求，考慮不同層次市場需求特點，進行產業布局。在促進湖北省茶產業龍頭企業實力提升方面，面向茶產業發展的關鍵環節和重點領域，針對湖北省茶產業龍頭企業發展面臨的“卡脖子”問題，設計實施一批重點項目，全面夯實企業發展基礎。在加強湖北省級茶葉區域公用品牌建設方面，打造湖北特色茶葉區域公用品牌系列，支持和引導茶產業龍頭企業通過兼并重組、市場融資、連鎖加盟等方式組建產業發展集團［6］，實現資源優勢互補、鏈條分工分業，從而做大做強做優企業品牌。

3.2 聚焦重點環節，合力促進品種、品質、品牌提升

從生產和消費兩端共同發力，促進品種、品質、品牌同步提升。在生產端，茶產業龍頭企業要推動信息化、智能化技術與裝備在生產環節的集成應用，促進企業提質增效，實現經濟效益和社會效益的雙豐收；同時，根據自身生產的茶產品特點，依據現有國家、行業和地方標準，建立內部生產標準體系，實現標準化生產。在消費端，企業需要探索與旅游、文化、餐飲等領域融合發展新模式［7］，挖掘消費潛力，拓展消費空間，打造多樣化、差異化產品供給體系。在品種提升方面，企業要根據不同群體、不同層次的茶產品消費需求，調整產品結構、豐富產品種類；同時，積極與科研院校開展長期合作，進行功能化、營養化、方便化新產品研發。在品質提升方面，企業需要加強高標準茶葉生產基地建設，采用標準化生產技術和質量管理體系，發展有機、綠色茶產品，并將產品納入全省農產品質量安全追溯體系中，實現產品質量可追溯。在品牌提升方面，企業需立足產品特色，塑造品牌價值，借助互聯網、電視臺、報刊等媒體，打造明星戰略單品和網絡爆款，創造個性化品牌標識，建立差異化品牌矩陣［8］。

3.3 強化資金支持，充分調動龍頭企業創新內驅力

由省一級和茶葉主產區相關政府部門統籌安排茶產業發展專項資金，以項目形式，鼓勵龍頭茶企進一步夯實發展基礎，重點支持龍頭企業生產硬件設施設備的改造升級，引導企業應用先進機械裝備和現代信息技術，主動投資安裝自動化生產設備、部署物聯網設施，進行茶園、生產線、生產車間的數字化、智能化改造。同時，采取后補助方式，鼓勵龍頭企業圍繞湖北省茶產業發展的關鍵性技術和瓶頸問題聯合科研院所，共同開展產品創新研究和技術攻關；采取以獎代補方式，支持龍頭企業打造特色茶品牌、區域公用品牌、中國馳名商標和國家地理標志產品。此外，設立湖北省茶產業龍頭企業培育壯大引導基金，圍繞湖北省茶農業產業發展規劃，重點激發企業在創新活力環節進行投資運作，放大財政專項資金的杠桿效應，吸引社會投資主體資金，形成政府、企業、銀行多元化的出資結構，并加強與金融機構的業務合作，探索發展投貸聯動、投保聯動等新模式，推動、引導基金與社會資本通過多層次資本市場實現對接。

3.4 注重賦能增值，不斷提高龍頭企業市場競爭力

加快科技賦能步伐，面向經濟全球化、信息一體化和技術革命所帶來的機遇和挑戰，以現代先進科學技術為基礎，推進茶葉產品創新和工藝創新的有機融合，注重提高產品質量和科技含量，加速產品的更新換代，不斷增強企業的綜合競爭力；匯聚湖北省農業科研院所、高等院校和龍頭企業力量，以科技創新和推動茶產業發展為目標，形成茶產業技術創新戰略發展聯盟，創建省級茶產業科技創新平臺和服務平臺，支撐茶產業科技創新工作的穩定、持續性開展。同時，注重文化賦能，挖掘湖北省茶文化豐富內涵，依托楚文化弘揚萬里茶道精神、振興東方茶港，開展弘揚茶文化、宣傳茶知識、推廣茶品牌的活動［9］，培養懂湖北茶、愛湖北茶、買湖北茶、喝湖北茶的消費群體，提升湖北茶的市場知名度和影響力；推動文旅融合，發展茶鄉旅游等新業態和新模式，引導茶產業與旅游、休閑、文化、科普、康養等深度融合，建設以茶為載體的休閑農業景區，打造主題公園、主題酒店、特色小鎮、特色餐廳［10］，形成具有影響力的茶主題鄉村旅游精品線路。

3.5 加強人才培養，切實保障龍頭企業發展活力

在優秀企業家培養方面，由龍頭茶企選送優秀經營管理人才到培訓機構、知名大學研修，采取理論培訓和實踐鍛煉相結合的方式，學習現代管理理念，拓寬國際視野，提高戰略思維和變革創新能力，真正培養一批有格局、有眼界、有能力、有經驗、有知識、有情懷的企業家。高層次管理人才培養方面，龍頭茶企可與知名院校建立戰略合作關系，每年從應屆畢業生中篩選若干優秀人才進行定向跟蹤培養，造就一批未來企業發展所需的高素質、專業化管理人才；同時，加強與科研機構的合作，建立一批企業管理人才素質提升培訓基地，形成布局合理、特色鮮明、優勢互補的產學研一體化教育培訓體系，真正培養一批又專又博、善于謀劃、能夠為企業提供科學決策的高層人才。在銷售人才培養方面，龍頭茶企與專業培訓機構合作，著力培養銷售人員學習能力，以適應新形勢尤其是信息技術不斷更新和發展的要求。