天津市主要糧食作物競爭優勢分析

張同悅，付 娜

（天津農學院 經濟管理學院，天津 300392）

天津市作為都市型農業城市，糧食生產同樣十分重要。目前，天津市糧食自給率已經從2016年的30%提高到2021年的36.2%[3]，這一數據仍有上升空間。只有始終緊繃糧食安全這根弦，努力多種糧、多打糧，堅持把確保國家糧食安全作為“三農”工作的首要任務，增加糧食自給率，才能為國家糧食安全貢獻天津力量。因此，提升天津市糧食生產競爭力至關重要[4]。2021年國家統計局數據顯示，天津市糧食總產量為249.87萬t，其中水稻54.73萬t、小麥72.16萬t、玉米118.28萬t，三大糧食作物產量合計占天津市糧食作物總產量的98.12%。因此，筆者選取天津市主要糧食作物水稻、小麥、玉米，采用比較優勢指數法對這3種主要糧食作物進行競爭優勢分析，確定天津市具有規模優勢、效率優勢、綜合比較優勢的糧食作物，為提升天津市糧食生產競爭力提供依據。

1 研究方法與數據來源

我國學者在糧食競爭力方面進行了大量研究。杜華章[5]采用規模優勢和綜合比較優勢的指標方法來測算江蘇省農作物競爭力。陳松[6]采用比較優勢指數法分析海南省糧食產業競爭力，得出海南省水稻處于優勢、玉米處于劣勢的結論。孫海潮等[7]運用比較優勢指數法分析河南省糧食競爭力，從規模優勢、效率優勢、綜合優勢3個方面進行了量化研究。孟慶福等[8]使用熵值法進行糧食產業競爭力評價，構建了糧食市場需求系統、糧食產業供給系統、糧食產業自然環境系統、輔助設施系統4個方面和16個具體指標，得出黑龍江省糧食產業競爭力水平得分位于31個省份第一位的結論。齊欣等[9]使用比較優勢指數分析河南省糧食生產現狀，得出河南省小麥具有規模優勢和綜合優勢，玉米生產幾乎不具有綜合比較優勢等結論。劉昊一等[10]采用比較優勢指數法，對江蘇省稻谷等6種主要農作物進行優勢分析，得出江蘇省某些城市的部分農作物生產優勢源于該作物種植面積大，但其效率優勢反而低于江蘇省平均水平的結論。通過上述分析可知，多數學者對我國糧食作物競爭優勢的研究大多數采用比較優勢指數法。本研究旨在判斷天津市主要糧食作物競爭優勢和不足之處，根據測算結果為促進天津市糧食作物競爭力提出針對性的對策建議，因此同樣選用比較優勢指數法對天津市主要糧食作物競爭優勢進行分析。

1.1 研究方法

比較優勢指數法適合區域之間或同區內不同作物之間的比較，包括規模優勢指數、效率優勢指數、綜合優勢指數3個方面[11]。

1.1.1 規模優勢指數 規模優勢指數反映天津地區某種糧食作物的規模和專業化程度。

式中：GMij為i地區j種農作物的規模優勢指數；Sij為i地區j種農作物的播種面積；Si為i地區農作物的播種面積；Sj為全國j種農作物的播種面積，S為全國農作物總播種面積。

如果GMij≥1，表示與全國相比，i地區j農作物具有規模優勢，其數值越大、規模優勢越顯著；如果GMij＜1，表示與全國相比，i地區的j種農作物具有規模劣勢，其數值越小、規模劣勢越明顯。

1.1.2 效率優勢指數 效率優勢指數反映天津地區某種農作物的土地產出率，是自然資源稟賦和生產要素投入的綜合作用的結果。

式中：SCij為i地區j作物的效率優勢指數；Gij為i地區j種農作物的產量；Yij為i地區j種農作物的播種面積；Gj為全國j種農作物的產量；Yj為全國j種農作物的播種面積。

轉染48 h后，流式細胞術檢測各組SHG-44細胞周期變化，結果顯示miR-543 mimic組與mimic NC組相比，處于G1期的細胞數量顯著增加(P＜0.01)，見表1和圖3，可見 miR-543將 SHG-44細胞阻滯在G1期。表明miR-543在一定程度上可抑制SHG-44細胞G1期向S期轉變，從而影響細胞增殖。

如果SCij≥1，表示i地區j種農作物與全國相比具有效率優勢，土地產出率較高，其數值越大表明效率優勢越高；如果SCij＜1，表示i地區j種農作物與全國相比具有效率劣勢，土地產出率較低，其數值越小表明效率劣勢越明顯。

1.1.3 綜合優勢指數 綜合優勢指數是規模優勢與效率優勢綜合作用的結果[12]，二者缺一不可，可以更全面地反映出一個地區糧食作物生產的優勢狀況。如果一個地區糧食作物效率優勢很低，即使規模優勢再大也難以形成綜合優勢；反之，如果一個地區糧食作物效率優勢較高，但規模很小也不能形成糧食作物的綜合優勢。因此，使用綜合優勢指數來綜合評價一個地區種植某種糧食作物的綜合優勢。

式中：ZHij為i地區j種農作物的綜合優勢指數。如果ZHij≥1，說明i地區j種農作物與全國相比具有綜合優勢，數值越大其綜合優勢越明顯；如果ZHij＜1，說明i地區j種農作物與全國相比綜合優勢不高。

1.2 數據來源

本研究所用天津市與全國的數據均來源于國家統計局官網（https://data.stats.gov.cn）統計數據，選取了2017—2021年近5年的數據進行分析。為減少數據波動的影響，對2017—2021年的統計數據進行平均分析。

2 結果與分析

2017—2021年天津市與全國農作物總播種面積及小麥、玉米、水稻3種主要糧食作物播種面積的原始數據見表1。2017—2021年天津市與全國小麥、玉米、水稻3種主要糧食作物產量見表2。根據規模優勢指數（GM）、效率優勢指數（SC）、綜合優勢指數（ZH）計算得出的結果，可以看出天津市3種主要糧食作物在各優勢指數排序及變化趨勢（表3～表5）。

表1 2017—2021年天津市與全國農作物總播種面積及3種主要糧食作物播種面積比較

表2 2017—2021年天津市與全國3種主要糧食作物產量比較

表3 2017—2021年天津市3種主要糧食作物規模優勢指數（GM）

2.1 天津市3種主要糧食作物規模優勢指數分析

2.1.1 天津市3種主要糧食作物規模優勢排序天津市3種主要糧食作物規模優勢指數（表3）順序依次為小麥＞玉米＞水稻，與天津市3種主要糧食作物播種面積（表1）的原始數據玉米＞小麥＞水稻的順序不完全一致。其中，小麥和玉米規模優勢指數的平均值分別為1.778和1.734，均大于1，表明天津市這2種糧食作物播種面積占農作物總播種面積的比例高于全國平均水平，在天津市糧食生產中具有一定的規模優勢。

2.1.2 天津市水稻不具有規模優勢 天津市水稻規模優勢指數近5年的平均值僅為0.594，遠低于1，表明與全國相比不具有規模上的競爭優勢，且規模優勢指數在天津市3種主要糧食作物中排在最后一位（表3）。天津市水稻規模優勢指數的分析結果與該糧食作物播種面積（表1）的原始數據在3種糧食作物中最低的結果相符合。天津市水稻種植規模較小與天津小站稻誕生的歷史有關，天津小站稻最早因馬廠減河澆灌而聞名，天津市水稻自古以來即為“因河而居”的產物。對缺水的天津市來說，水資源成為制約水稻生產規模進一步擴大的重要因素。

2.1.3 天津市水稻規模優勢有一定的提升 天津市水稻規模優勢已有一定的改善。從近5年規模優勢指數變化的趨勢分析，天津市水稻規模優勢指數從2017年的0.375上升至2021年的0.755（表3），規模優勢指數已有好轉，這與近年來天津市政府提出穩定和提高水稻播種面積的目標有關。2018年，天津市出臺并實施《天津小站稻產業振興規劃（2018—2022）》，要求穩定和恢復小站稻種植面積，具體目標是到2020年小站稻種植面積穩定在53 333 hm2，直至2022年力爭達到66 667 hm2。小站稻種植面積從2016年的20 000 hm2恢復到2018年的33 333 hm2，改變了天津市低谷時期小站稻僅存7 333 hm2的情況，2018年天津市水稻規模優勢指數為0.511，比2017年的0.375有所上升。

2.2 天津市3種主要糧食作物效率優勢指數分析

2.2.1 天津市3種主要糧食作物效率優勢排序天津市3種主要糧食作物效率優勢指數（表4）順序依次為水稻＞小麥＞玉米。天津市小麥效率優勢指數的平均值為1.032，僅略大于1，說明與全國相比，天津市小麥生產幾乎不具有效率競爭優勢；天津市玉米效率優勢指數是唯一低于1的糧食作物，在天津市3種主要糧食作物效率優勢指數排序中也是最后一位。

表4 2017—2021年天津市3種主要糧食作物效率優勢指數（SC）

2.2.2 天津市水稻效率優勢指數較高 天津市水稻效率優勢指數的平均值為1.313，大于1，表明與全國相比天津市水稻具有效率優勢（表4）。這得益于天津市高度重視高產優質水稻品種的選育，抓住水稻優質品種這一糧食作物生產的“芯片”，依托水稻產業體系創新團隊，持續加強優質高產小站稻品種選育及栽培技術研發工作。“十三五”期間，天津培育具有自主知識產權的小站稻新品種17個，其中8個被示范推廣，如‘金稻919’‘津原U99’‘津原89’‘津育粳22’等品種，這些品種產量潛力可達750 kg·667 m-2左右，而且品質好，均達到國家一級標準，成為天津小站稻的主栽品種，因此天津市水稻效率優勢指數較高。

2.2.3 天津市小麥和玉米效率優勢指數有待提升從效率優勢指數（表4）反映出，天津市小麥和玉米單產水平有待進一步提高。與全國小麥生產比較，天津市小麥效率優勢指數不高，2017—2021年近5年小麥效率優勢指數的平均值為1.032，雖然略大于1，但效率優勢并不突出；2018年小麥效率優勢指數最低為0.952，該年度與全國相比，天津市小麥生產不具有效率優勢。與全國玉米生產相比，天津市玉米生產不具有效率優勢。2017—2021年近5年玉米效率優勢指數的平均值僅為0.986，僅在2019年和2021年略大于1，分別為1.009和1.013，其余3年玉米效率優勢指數均不足1，在天津市3種主要糧食作物中效率優勢指數排在最后一位。因此，天津市今后要加強小麥和玉米品種的選育工作，加強栽培技術攻關，提高小麥和玉米產量，進而提升小麥和玉米效率優勢指數。

2.3 天津市3種主要糧食作物綜合優勢指數分析

天津市3種主要糧食作物綜合優勢指數（表5）順序依次為小麥＞玉米＞水稻，與規模優勢指數順序一致。一是天津市小麥和玉米綜合優勢指數的平均值均高于1，分別為1.354和1.307，說明與全國相比，天津市小麥和玉米具有綜合優勢。二是天津市水稻綜合優勢指數的平均值僅為0.878，小于1，與全國水稻相比，天津市水稻不具有綜合優勢。分析原因，主要由于天津市水稻種植面積較小，雖然效率優勢指數較高，但總體來說，來自效率指數的優勢不足以彌補天津市水稻種植面積較小的劣勢，導致天津市水稻綜合優勢指數不高。三是從指數變化趨勢上分析，經過近幾年的發展，天津市水稻綜合優勢指數已有一定的改善，水稻綜合優勢指數從2017年的0.684上升至2021年的0.996。2021年天津市水稻綜合優勢指數接近1，表明已經基本接近于全國水稻生產的平均水平。水稻綜合優勢指數的提升是規模優勢指數和效率優勢指數2項指標均有所改善的綜合作用的結果，特別是2018年以來天津小站稻振興規劃的實施，大幅度增加了天津市水稻播種面積，栽培技術得到較大幅度提升，使得天津市水稻規模優勢指數和效率優勢指數持續提高，因此天津市水稻生產的綜合優勢指數也得到進一步提高。

表5 2017—2021年天津市3種主要糧食作物綜合優勢指數（ZH）

3 提升天津市糧食作物競爭力的對策建議

通過對天津市小麥、玉米、水稻3種主要糧食作物規模優勢指數、效率優勢指數、綜合優勢指數的分析，發現目前天津市這3種主要糧食作物的優勢指數不盡相同。天津市小麥和玉米具有明顯的規模優勢，水稻具有明顯的效率優勢，小麥和玉米綜合優勢指數較高。因此，為提高天津市3種主要糧食作物的優勢指數，應針對這3種作物的生產現狀采取針對性的措施。如水稻可以通過適當擴大播種面積以發揮其效率優勢，小麥和玉米可通過選育新品種以及提高種植水平來提高單產，從而實現效率優勢的提升。

3.1 適當擴大水稻種植面積

播種面積是糧食生產的基礎，天津市水稻效率優勢指數在天津市3種主要糧食作物中排在第一位，與全國相比也具有效率優勢，因此應在規模上適當擴大種植面積，最終提升水稻的綜合優勢。《天津市種植業“十四五”發展規劃》中提出，堅持適水種植、量水生產原則，全力抓好糧食生產，提高小站稻種植比例[13]。因此，要根據天津市的實際情況，推廣“麥稻連作”種植模式，適當擴大水稻播種面積。

推廣“麥稻連作”可提高天津市糧食作物復種指數，適當增加水稻種植面積。隨著小麥和水稻新品種的選育以及栽培條件的改善，可采取春小麥+水稻的“麥稻連作”種植模式，即在早春播種春小麥，春小麥收獲后移栽生育期短的水稻品種，實現“麥稻連作”，一年兩熟。目前，可選用‘津強8號’‘津強10號’‘津強11號’等‘津強’系列春小麥品種，6月下旬春小麥收獲后，選用‘津原85’等生育期較短的水稻品種，適當晚插秧，可實現小麥單產350～400 kg·667 m-2、水稻單產600～650 kg·667 m-2、“麥稻連作”全年糧食單產1 000 kg·667 m-2左右。采用“麥稻連作”種植模式可以克服冬小麥與夏玉米連作的弊端，因冬小麥與夏玉米的連作模式受氣候條件影響較大，夏玉米早收會造成玉米減產，夏玉米晚收又會影響冬小麥播種。“麥稻連作”種植模式不僅可以發揮天津市在水稻、小麥育種方面的競爭優勢，還可以適當擴大天津市水稻播種面積，使天津市有限的耕地資源得到充分利用。因此，在水源和熱量資源能夠保證的地區，可適當調整冬小麥+夏玉米種植模式，改為春小麥+水稻的“麥稻連作”種植模式。

3.2 提高小麥和玉米單產水平

3.2.1 提升小麥和玉米育種水平 從育種環節入手，爭取使小麥和玉米與天津市水稻具有同樣的高產競爭優勢。加大對高產小麥和玉米的品種選育投入力度，改進育種手段，提高育種水平。重視玉米耐低溫萌發試驗、耐旱試驗、耐密試驗、抗病蟲鑒定等試驗研究，力爭做到推廣種植的玉米品種零缺陷[14-15]。因地制宜選用耐密、抗倒伏的玉米品種，保證其高產潛力得到充分發揮[16]。在此基礎上合理增加玉米種植密度，提高群體產量[17]。針對小麥育種，在選用本地“津強”系列小麥品種的同時，可適當引進高產、多抗的小麥新品種進行試驗、示范和推廣，加快小麥品種更新換代，提高良種覆蓋率[18]。天津市小麥育種要在重視品質提升的同時，提高對高產小麥的關注和投入力度，在育種創新環節方面進行攻關。可采取“企業+高校”“企業+科研院所”“高校+科研院所基地”“科研+推廣”等多種聯合協作方式，在小麥和玉米育種創新上開展廣泛合作[19]。

3.2.2 加強栽培管理 加強小麥和玉米栽培管理，提高耕地質量，提高種植水平，提高小麥和玉米這2種糧食作物的效率優勢指數。可在良種、良技、良法、良田、良機融合方面進行深度推進，利用高效節水設備提升水肥精準化施用，為小麥和玉米單產水平的提高提供技術支持。可采用張榜揭示的獎勵政策，對小麥和玉米單產達到水平的經營主體給予獎勵，充分調動種糧農民的積極性。可組織專家開展“保姆式”全程幫扶指導服務，跟蹤小麥和玉米的全程生長情況，及時提供技術指導服務，為天津市小麥和玉米生產提供技術支撐和服務，提升天津市小麥和玉米這2種糧食作物的效率優勢指數，進而提高其綜合優勢指數。

4 結 論

綜上所述，天津市小麥、玉米、水稻3種糧食作物規模優勢指數、效率優勢指數各不相同，綜合作用形成的綜合優質指數也有差別。針對天津市3種主要糧食作物的優勢情況，應適當擴大水稻播種面積，使其在具有效率優勢的同時，提升其規模優勢，進而提高天津市水稻綜合優勢；應加強小麥和玉米品種選育以及栽培技術攻關，提高小麥和玉米單產水平，使小麥和玉米這2種糧食作物在具有規模優勢的基礎上，提高其效率優勢，進而提高天津市小麥和玉米綜合優勢。最終通過提高天津市小麥、玉米、水稻3種糧食作物的綜合優勢來提高天津市糧食生產水平，穩定和提高天津市糧食生產能力。