柑橘綠色高效栽培管理技術(shù)

胥豐

隨著我國經(jīng)濟(jì)社會(huì)的快速發(fā)展，人們對生活質(zhì)量、水平都有更高的要求，柑橘種植者要滿足消費(fèi)者對綠色有機(jī)健康柑橘果品的需要。四川省南充市是國家認(rèn)定的柑橘栽植適生區(qū)，柑橘是當(dāng)?shù)氐奶厣a(chǎn)業(yè)，也是帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展、助力鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)。新形勢下的使命和任務(wù)，要求種植戶在栽植的全程中務(wù)必采用綠色高效的栽植管理技術(shù)，如科學(xué)選擇品種、規(guī)劃園地、整形修剪、科學(xué)配方施肥等特色的管理技術(shù)，并投入更多的精力，達(dá)到提高果品品質(zhì)的目的，促使柑橘生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益可持續(xù)增長，實(shí)現(xiàn)果優(yōu)產(chǎn)豐腰包鼓。

1 柑橘生長特性

柑橘系蕓香科柑橘屬植物。一般生長在溫暖濕潤的氣候環(huán)境中，耐寒性較強(qiáng)，果實(shí)含有類黃酮、單萜、香豆素、維生素C等營養(yǎng)物質(zhì)，其中單萜具有減輕應(yīng)激的效果，能使人消除疲勞（圖1）。

南充市位于四川省東北部，地貌類型以丘陵為主，海拔256～889米。中亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候區(qū)，四季分明，雨熱同季；光熱水主要分布于農(nóng)作物生長區(qū)；年平均氣溫17 ℃左右；年日照時(shí)間為1200～1500小時(shí)；年降水量1100毫米；適宜柑橘栽植。

2 栽植園地選擇

好的園地條件是柑橘栽植的基礎(chǔ)，也是舒適的溫床。柑橘是喜光、喜溫植物，所以不宜在高溫環(huán)境下栽植柑橘。比較舒適的生長環(huán)境有利于柑橘植株的正常生長發(fā)育、開花結(jié)果，同時(shí)對環(huán)境溫度、濕度、土壤肥力等環(huán)境條件有一定要求，因此在柑橘園地環(huán)境的選擇上，應(yīng)結(jié)合適宜植株生長的有利因素、環(huán)境交通等條件，綜合評判。

2.1 土壤條件

土壤條件應(yīng)以土層深厚、土質(zhì)良好，無農(nóng)藥殘留，土壤肥力好，有機(jī)質(zhì)含量豐富，且排水固肥能力較強(qiáng)的微酸性土壤為宜。

2.2 水分條件

由于柑橘的生長和開花結(jié)果對土壤含水量要求較高，所以在園區(qū)建設(shè)環(huán)境的選擇時(shí)，應(yīng)選擇地表水和地下水清潔的無污染區(qū)，同時(shí)園區(qū)周邊具有充足的灌溉水資源，做好排水防澇工作，根據(jù)地勢坡向做好園區(qū)內(nèi)排灌的設(shè)計(jì)和規(guī)劃。

2.3 地理?xiàng)l件

為確保果實(shí)成品的運(yùn)輸順暢，便于機(jī)械化操作，須在園區(qū)周邊規(guī)劃進(jìn)出道路。同時(shí)考慮產(chǎn)地生物多元化和穩(wěn)定性，加強(qiáng)生態(tài)環(huán)保建設(shè)，要做好園區(qū)周圍防護(hù)林帶的建設(shè)，保證產(chǎn)業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。

3 品種選擇

合理選擇品種，與柑橘的產(chǎn)量和品質(zhì)息息相關(guān)。因此，在栽植之前要開展前期調(diào)研，應(yīng)考慮種植地區(qū)的環(huán)境和氣候條件，因地制宜地栽植有著品質(zhì)優(yōu)勢和市場前景較好的品種。

根據(jù)前期調(diào)研，南充市正在打造中國晚熟柑橘之鄉(xiāng)，在2023年全市晚熟柑橘品系計(jì)劃擴(kuò)展到250萬畝；隨著規(guī)模化經(jīng)營管理模式的升級和栽植柑橘面積大幅度的擴(kuò)大，南充市有望成為全國最大的晚熟柑橘基地。目前南充市早熟品種以早熟溫州蜜柑為主，晚熟品種主要有馬水橘、沙糖橘等，特別是沙糖橘市場占比較大，是柑橘市場的一哥。

4 合理栽植

4.1 栽植方式

在土壤肥力較好的適生區(qū)采用畝栽180～200株的密植方式，此方式的優(yōu)點(diǎn)是進(jìn)入盛果期時(shí)間短、見效快、產(chǎn)量高，缺點(diǎn)是一次性投資大、管理技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)高、果園通風(fēng)透光性差、易誘發(fā)病蟲害的發(fā)生。后期可以采取臨時(shí)間伐方式進(jìn)行有效控制。

4.2 栽植技術(shù)

園地規(guī)劃好之后，栽植前要平整土地，挖槽起壟，一般行距挖寬1米、深70厘米的定植槽，分3層回填秸稈1500千克、農(nóng)家有機(jī)肥5000千克，磷肥100千克。苗木選擇一般為高50厘米以上的品種優(yōu)良、根系發(fā)達(dá)、無病蟲害的1年生健壯苗木。栽植時(shí)間以秋季為主，在9月上旬至10月中旬最好，也可選在春季，宜早不宜遲，可有效提高苗木成活率。

應(yīng)在陰天、土壤水分適宜時(shí)栽植。在平整后的地塊，按照規(guī)劃打點(diǎn)定穴，將苗木主根放入穴內(nèi)并舒展根系，培土提苗，將嫁接口露出地面，輕踩踏實(shí)，灌足定植水，覆土保墑，保證成活率。入冬前須培土以達(dá)保溫防凍目的。

5 柑橘園管理

5.1 幼園管理

幼園是指栽植后到初果這個(gè)時(shí)間段的橘園，管理的目的是促進(jìn)植株生長，形成樹體骨架，為投產(chǎn)提高結(jié)果能力和優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。如果這個(gè)時(shí)候管理不當(dāng)，會(huì)造成樹體養(yǎng)分不良，投產(chǎn)晚，嚴(yán)重時(shí)會(huì)影響后期的產(chǎn)量和收益，因此幼園管理顯得尤為重要。

5.1.1 土壤管理 柑橘幼園主要生長目標(biāo)為：給根系創(chuàng)造一個(gè)疏松、透氣的生長環(huán)境，確保植株正常生長，保證后期果實(shí)的產(chǎn)量和品質(zhì)。建園時(shí)沒有抽槽或起壟的幼園，要進(jìn)行土壤深翻，以提高根系吸收、抗旱和抗寒能力，保障土壤透氣性，同時(shí)按時(shí)進(jìn)行中耕鋤草，保障土壤疏松和樹盤周圍無雜草。

5.1.2 水肥管理 一般幼園期一年應(yīng)施4次左右的追肥和1次基肥。追肥一般在3月上旬、5月中旬、6月上旬、7月中旬進(jìn)行，基肥在10月中旬進(jìn)行。追肥主要以株施尿素0.1千克、磷肥0.15千克、鉀肥0.1千克，還可追施水溶肥?；室赞r(nóng)家有機(jī)肥為主，株施30千克，協(xié)同做好幼園的病蟲害防治工作，還可進(jìn)行4次左右的葉面噴肥。水分管理要視土壤墑情而定，施肥后，應(yīng)及時(shí)合理進(jìn)行澆灌，以確保植株對土壤肥力的正常吸收。土壤干旱時(shí)要及時(shí)灌溉，雨澇時(shí)要及時(shí)排水。

5.1.3 修剪 幼園期的植株定植后第一年的春季修剪，主干從距嫁接口60厘米處剪除，促進(jìn)枝條的萌發(fā)和生長，選留3個(gè)生長健壯的新枝，培養(yǎng)三大主枝，通過拉枝調(diào)整主枝、側(cè)枝的方位和角度，疏除過密枝，培強(qiáng)結(jié)果枝組，保持三大主枝生長優(yōu)勢。

5.1.4 幼園套種 在幼園期可選擇矮稈的豆類或蔬菜進(jìn)行套種，在不影響植株正常生長的基礎(chǔ)上，增加果園經(jīng)濟(jì)收入。

5.2 初果期管理

初果期一般指栽植后4～6年，管理重點(diǎn)是要把樹體生長和結(jié)果進(jìn)行兼顧，培固樹體骨架，擴(kuò)大樹冠，培養(yǎng)結(jié)果枝組，適當(dāng)結(jié)果，畝產(chǎn)控制在1000千克左右，嚴(yán)防大小年結(jié)果現(xiàn)象發(fā)生。

5.2.1 土壤管理 結(jié)合秋施基肥進(jìn)行土壤深翻改土，深翻70厘米為宜；結(jié)合中耕鋤草，疏松土壤，保持土壤透氣性，促進(jìn)植株健康生長。通過行間套種綠肥，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量。有條件的園區(qū)可進(jìn)行秸稈覆蓋，秸稈腐爛后可有效提高土壤肥力。

5.2.2 水肥管理 掛果初期施肥量要因樹確定，靈活掌握。一般在每年的3月中旬施催芽肥，株施尿素0.1千克、磷肥0.15千克、鉀肥0.05千克，旺長樹可以減施或者不施；7月上旬施壯果肥，株施尿素0.25千克、磷肥0.2千克、鉀肥0.15千克，促進(jìn)果實(shí)生長發(fā)育；11月上旬施基肥，株施農(nóng)家有機(jī)肥35千克左右、磷肥0.25千克；同時(shí)噴施葉面肥，補(bǔ)充微量元素。水分管理應(yīng)以土壤墑情而定，可在施肥后適量澆灌提高肥料有效利用率，可采用滴灌或滲灌。

5.2.3 修剪 掛果初期的植株修剪目的是促進(jìn)形成豐產(chǎn)樹體骨架，培養(yǎng)結(jié)果枝，所以必須調(diào)整好生長與結(jié)果的關(guān)系。采用撐、拉枝的方法擴(kuò)大樹冠，培養(yǎng)三大主枝和側(cè)枝，開張主枝角度40°左右，緩和營養(yǎng)生長，培養(yǎng)結(jié)果枝組，為豐產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。春季修剪以疏芽摘心為主，對密生芽除配置外的全部疏除，主梢延長頭重剪，擴(kuò)大樹冠。夏季修剪以抹芽摘心為主，樹梢長至20厘米時(shí)摘心，主枝側(cè)枝可適當(dāng)長至30厘米時(shí)摘心。7月下旬停止摘心開始放梢。另外，結(jié)果初期不宜開展冬季修剪。

5.3 盛果期管理

5.3.1 土壤管理 盛果期植株根系具有良好吸收能力，所以要對行間進(jìn)行一次全面改土，結(jié)合秋施基肥，深翻60厘米，保證土壤良好的通透性，切斷部分1厘米以下根系，促進(jìn)生發(fā)新根，提高根系吸收能力和果實(shí)品質(zhì)。

5.3.2 水肥管理 盛果期一般一年施肥2次，7月上旬施壯果保梢肥，促進(jìn)幼果膨大，增加產(chǎn)量。應(yīng)以尿素、磷肥、鉀肥摻合的復(fù)合肥料為主。10月下旬施采果肥，促進(jìn)花芽分化，提高花芽質(zhì)量，恢復(fù)樹勢，保證安全越冬。以農(nóng)家有機(jī)肥、銨肥、磷肥為主。施肥后，為促進(jìn)肥料有效吸收，應(yīng)適當(dāng)減少水分的澆灌。

5.3.3 花果管理 進(jìn)入盛果期的園區(qū)，為了優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，促進(jìn)連年穩(wěn)產(chǎn)，延長樹體壽命，要做到適當(dāng)留果定果，一般按照葉果比25∶1進(jìn)行計(jì)算留取。具體措施應(yīng)根據(jù)地力和樹勢而定。

5.3.4 修剪 盛果期的植株修剪要以平衡樹勢、優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)為目標(biāo)，延長結(jié)果年限，春秋修剪主要清除細(xì)弱枝、下垂枝、密生枝、病蟲枝；夏季修剪主要是通過抹芽控制夏梢萌發(fā)和生長，提高坐果率，促進(jìn)果實(shí)生長；秋季修剪主要是摘心促進(jìn)老熟和增強(qiáng)抗寒性；冬季修剪主要是對園區(qū)進(jìn)行大掃除，剪除病蟲枝和干枯枝，減少病蟲量（圖2）。

6 中耕除草

園地如果出現(xiàn)雜草，容易導(dǎo)致土壤板結(jié)的現(xiàn)象，降低土壤的通透性，影響根系吸收水肥能力和柑橘產(chǎn)量，因此在雨后要進(jìn)行中耕操作，提升土壤疏松度，形成土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，降低水分蒸發(fā)量。同時(shí)有效避免果樹和雜草相互爭奪肥料及水分，降低果樹患病概率，一般農(nóng)戶都會(huì)選擇除草劑進(jìn)行除草。

7 病蟲害防治

病蟲害防治是柑橘栽培的關(guān)鍵，也是保護(hù)枝葉果實(shí)的重要手段，對葉片、新梢、幼果危害嚴(yán)重的害蟲如紅蜘蛛、介殼蟲、柑橘潛葉蛾等，物理防治以保護(hù)和利用天敵，懸掛粘蟲板（圖3）誘殺，也可采取以蟲治蟲、以菌治蟲的方式進(jìn)行防治；化學(xué)防治從減少化學(xué)農(nóng)藥應(yīng)用入手，控制環(huán)境污染，提倡人工防治或者采用高效低毒低殘留藥劑進(jìn)行防治。

8 適時(shí)采收

根據(jù)早中晚熟品種的采收時(shí)間，適時(shí)采收，可以有效提高果品產(chǎn)量和品質(zhì)，達(dá)到豐產(chǎn)豐收的目的（圖4）。