提高肉鴨養(yǎng)殖效益的技術(shù)要點(diǎn)探究

錢恒

一、營造良好的生長環(huán)境

（一）控制飼養(yǎng)密度

在采購雛鴨后，應(yīng)根據(jù)鴨舍空間大小合理調(diào)整飼養(yǎng)密度。如果過于緊湊，很容易提高患病概率；如果過于疏松，會(huì)造成空間浪費(fèi)。因此，可以將密度調(diào)整為每平方米20～30只雛鴨，并根據(jù)雛鴨活動(dòng)狀態(tài)靈活調(diào)節(jié)，使其能夠在舒適環(huán)境下生長，創(chuàng)造更高的養(yǎng)殖效益。

（二）控制舍內(nèi)溫濕度

大量實(shí)踐研究表明，環(huán)境溫度對(duì)肉鴨生長速度具有較大影響，肉鴨的適宜生長溫度在12～24℃，還應(yīng)根據(jù)冬夏氣溫情況采取相應(yīng)的避暑、保暖措施，如夏季搭設(shè)涼棚、冬季溫棚飼養(yǎng)等等，避免肉鴨因氣溫過高或者過低而患病，增加飼養(yǎng)成本。

（三）定期消毒清潔

鴨舍應(yīng)定期消毒清潔，殺滅細(xì)菌與病毒，預(yù)防肉鴨患病。可先用2%～3%火堿溶液潑灑地面，再用高效消毒劑進(jìn)行室內(nèi)消殺，最后利用福爾馬林進(jìn)行熏蒸。鴨舍空閑7～14 d后開窗通風(fēng)1～2 d，再將室內(nèi)溫度調(diào)整到25℃左右，將鴨舍內(nèi)的飲水器、水槽、食槽等均用酒精浸泡清潔，確保整個(gè)鴨舍干凈衛(wèi)生。由此降低肉鴨患病率，提高飼養(yǎng)效益。

二、加強(qiáng)日常飼養(yǎng)管理

（一）飼養(yǎng)方法

雛鴨在破殼24 h內(nèi)應(yīng)及時(shí)喂水，可在干凈的地面上鋪一層塑料膜，在膜上灑一些涼開水，使雛鴨自由飲水。提前準(zhǔn)備優(yōu)質(zhì)飼料，用涼開水拌勻后，同樣撒在薄膜上供其采食，初始撒料量不要過多，可一邊呼喚一邊撒食，引導(dǎo)雛鴨自行找食。對(duì)于出生1～3 d的雛鴨，每間隔1 h喂食1次，4 d后可適當(dāng)增加給食量，遵循少食多餐的原則，促使雛鴨能夠?qū)W會(huì)自行采食；中鴨期體重上升速度加快，需要定時(shí)喂料，不但要使其吃飽，還要求飼料有營養(yǎng)，富含礦物質(zhì)、維生素等，并適當(dāng)加大運(yùn)動(dòng)量；到了育肥階段，需要增加鴨子的食量，可以通過人工填喂的方式，將搭配好的飼料用溫開水拌和，用手指搓成顆粒大小，每日喂食3～4次，喂食量可根據(jù)鴨子的消化能力進(jìn)行調(diào)節(jié)，確保吃飽，并減少運(yùn)動(dòng)量，使鴨子體重快速增長，取得良好的飼養(yǎng)效益。

（二）飼料選擇

為了提高肉鴨的養(yǎng)殖效益，還應(yīng)從飼料選擇方面下功夫，可以通過喂食豬血、桑葉、豆?jié){等方式，達(dá)到增重育肥、補(bǔ)充營養(yǎng)的效果。

1.喂食豬血。將豬血靜止凝固后碾碎，無需加水和鹽，直接按照比例加入肉鴨的日糧中。每100只肉鴨加入1頭豬的血量，攪拌均勻后喂食，可加速肉鴨體質(zhì)量增長，且效果顯著。

2.喂食桑葉。對(duì)于出欄前30 d的肉鴨，可將3%的桑葉粉添加到飼料內(nèi)。與單純飼料喂養(yǎng)相比，鴨子肉質(zhì)更加細(xì)嫩，且香味更濃，食用口感更佳。

3.喂食豆?jié){。將黃豆晾曬后研磨成粉狀，再用沸水將其沖泡、燜煮后形成豆?jié){。按照10只鴨喂食65 g豆粉的劑量，每日分兩次喂食，可加快其生長速度。

（三）飼料配比

在肉鴨養(yǎng)殖過程中，需要經(jīng)歷雛鴨期、中鴨期、育肥期等，不同階段應(yīng)采用與之相對(duì)應(yīng)的飼料配比，具體如下。雛鴨階段飼料配比應(yīng)為50%玉米、20%菜籽餅、10%麩皮與碎米、1%骨粉與貝殼粉、7.5%魚粉及0.5%食鹽；中鴨階段配比應(yīng)為50%玉米、10%碎米、12%麩皮、1%骨粉和貝殼粉、16%小麥及0.5%食用鹽；育肥階段，采用35%玉米、26.5%粗面粉、30%米糠、5%黃豆、2%的貝殼粉與1%骨粉、0.5%食用鹽進(jìn)行配制，后續(xù)無需添加黃豆，將玉米量增加10%，米糠量降低5%。由此可在保證肉鴨健康生長的基礎(chǔ)上，節(jié)約飼料成本，提高養(yǎng)殖收益。

三、制定科學(xué)的保健方案

為了預(yù)防肉鴨患病導(dǎo)致飼養(yǎng)成本增加，影響經(jīng)濟(jì)效益，應(yīng)在飼養(yǎng)期間制定科學(xué)的保健方案，比肉鴨通過服用保健藥物起到預(yù)防疾病的作用。例如，可服用鴨寶樂與超強(qiáng)速溶電解多維，每間隔12 h服用1次，連續(xù)服用5 d，可預(yù)防臍炎、白痢桿菌病；服用鴨痢泰，每日2次，連續(xù)服用3～5 d，可預(yù)防鴨漿膜炎、霍亂與呼吸道病癥；服用鴨肝寧與金絲雙黃連，每日2次，連續(xù)服用3～5 d，可預(yù)防鴨肝病；服用咽喉康，將藥品拌在飼料里，每袋2500只，連續(xù)服用3 d，可預(yù)防病毒性疾病。與其他品種鴨相比，肉鴨飼養(yǎng)時(shí)間較短，但患病風(fēng)險(xiǎn)較高，要求飼養(yǎng)者增強(qiáng)預(yù)防意識(shí)，日常注重鴨群精神狀態(tài)、糞便狀態(tài)的觀察，促進(jìn)飼料轉(zhuǎn)化率提升，由此提高鴨群整體抗病力和免疫力。只有肉鴨良好地吸收營養(yǎng)，才能降低死亡率、淘汰率，料肉比也會(huì)隨之降低，從而提高養(yǎng)殖利潤。

綜上所述，肉鴨養(yǎng)殖具有周期短、生長速度快等特點(diǎn)，且養(yǎng)殖效益可觀，深受養(yǎng)殖戶的青睞。為了降低飼養(yǎng)成本，飼養(yǎng)者應(yīng)準(zhǔn)確把握肉鴨的生物學(xué)特性，從日常喂養(yǎng)與管理層面著手，通過營造良好生長環(huán)境、合理喂食飼料、制定保健防病方案等方式，使肉鴨在有利環(huán)境下快速生長，為養(yǎng)殖戶帶來更加客觀的經(jīng)濟(jì)效益。

（責(zé)任編輯? ?劉素芳）