國外

巴西大量海洋哺乳動物死于禽流感

10月21日，巴西有關部門宣布，最近一段時間該國南部沿海地區(qū)發(fā)現(xiàn)了至少164頭海洋哺乳動物的尸體，其中主要包括海獅和海狗，死因為禽流感。這些海洋哺乳動物的尸體是在巴西南部城市圣維多利亞-杜帕爾馬發(fā)現(xiàn)的，遍布于45公里長的海岸線上。目前當?shù)卣趯ζ溥M行焚燒處理，避免禽流感病毒進一步傳播擴散。

一段時間以來，禽流感在全球多地暴發(fā)。世界衛(wèi)生組織等聯(lián)合國機構7月中旬聯(lián)合發(fā)布的一份公報說，禽流感主要影響家禽、野鳥和一些哺乳動物，但也對人類構成持續(xù)風險。

烏克蘭制定動物宰前宰后檢驗要求

10月17日，烏克蘭農(nóng)業(yè)政策和食品部制定動物宰前宰后檢驗要求，自正式發(fā)布12個月后生效。主要內容：1.范圍及定義；2.動物屠宰前檢驗要求。家禽在抵達屠宰場后12小時內，其他動物在抵達后24小時內進行屠宰前檢查；檢查內容：健康情況、結核病、布魯氏菌病、沙門氏菌病等人畜共患疾病，法律禁止使用的物質，不符合要求的獸藥等；3.動物宰后檢驗要求。屠宰后立即檢查，檢查酮體及內臟是否患有傳染??；是否符合微生物標準等；在觸診或切割時要確保最大限度減少鮮肉污染的措施；動物屠宰后檢驗目視檢查具體要求：頭、咽、喉；口咽淋巴結等部位的檢查；4.其他規(guī)定。不適宜人類食用的動物疾病要求，如：豬要進行旋毛蟲病檢測。感染旋毛蟲的肉類應被視為不宜食用。