密云地區(qū)散養(yǎng)禽的禽沙門氏菌病發(fā)病情況調(diào)查和防治

摘要：禽沙門氏菌廣泛地存在于自然界中，是最重要的卵傳細(xì)菌性傳染病之一，它是影響最廣泛的人畜共患傳染病。筆者對(duì)2017—2020年期間鎮(zhèn)動(dòng)監(jiān)所和區(qū)動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心門診臨床診斷病例數(shù)據(jù)調(diào)查分析，發(fā)現(xiàn)密云地區(qū)散養(yǎng)戶家禽時(shí)有禽沙門氏菌感染發(fā)病，出現(xiàn)禽沙門氏菌病的病例戶數(shù)占家禽散養(yǎng)戶數(shù)的0.35%，死亡率達(dá)到35.8%。在禽沙門氏菌病的防治上，運(yùn)用實(shí)驗(yàn)室細(xì)菌培養(yǎng)和藥敏實(shí)驗(yàn)等方法篩選出了針對(duì)禽沙門氏菌敏感的藥物，為藥物治療提供了指導(dǎo)。防控建議：雞雛要來(lái)源于雞白痢檢疫凈化的種雞，定期進(jìn)行養(yǎng)殖環(huán)境消毒，形成鎮(zhèn)動(dòng)監(jiān)所、區(qū)動(dòng)物疫控中心門診實(shí)時(shí)收集臨床病例信息起到早發(fā)現(xiàn)早科學(xué)防治，做好流調(diào)，定期檢疫凈化種場(chǎng)、嚴(yán)控散養(yǎng)戶購(gòu)入渠道、加大宣傳等綜合有效地防控措施使此病在禽類散戶中發(fā)病逐漸降低，2021年至今僅有6例，占家禽散養(yǎng)戶數(shù)的0.07%，防控效果明顯，為養(yǎng)殖場(chǎng)戶從源頭保障食品和公共衛(wèi)生安全提供了技術(shù)保障。

關(guān)鍵詞：禽沙門氏菌??；散養(yǎng)戶發(fā)病調(diào)查；防治

禽沙門氏菌病是由沙門氏菌引起的一種急性或者慢性傳染性疾病，它是多種沙門氏菌禽類疾病的總稱，如禽白痢、禽傷寒、禽副傷寒等，是嚴(yán)重危害禽類養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展的疾病。禽沙門氏菌病是最主要的卵傳細(xì)菌性疾病，而其中禽副傷寒有著重要的公共衛(wèi)生意義，國(guó)外時(shí)有人感染沙門氏菌疫情報(bào)道，因此做好禽沙門氏菌病的防治尤為重要[1]。密云地區(qū)有家禽散養(yǎng)戶8 000多戶，22萬(wàn)多只。從近幾年區(qū)疫控中心門診病例來(lái)看，散養(yǎng)家禽時(shí)有沙門氏菌病感染，不但對(duì)散養(yǎng)家禽帶來(lái)威脅，也影響了禽蛋產(chǎn)品的健康安全。通過(guò)對(duì)密云地區(qū)散養(yǎng)禽的沙門氏菌病例調(diào)查、統(tǒng)計(jì)、分析了解到禽沙門氏菌的發(fā)病感染情況，利用實(shí)驗(yàn)室的細(xì)菌培養(yǎng)和藥敏實(shí)驗(yàn)，為禽沙門氏菌的防治提供合理的治療用藥更好控制此病發(fā)生?，F(xiàn)將密云地區(qū)2017—2020 年門診接診散養(yǎng)戶禽沙門氏菌發(fā)病病例調(diào)查、細(xì)菌培養(yǎng)、藥敏實(shí)驗(yàn)等防治技術(shù)分析總結(jié)如下：

1 發(fā)病特點(diǎn)及流行病學(xué)調(diào)查

1.1 流行特點(diǎn)、臨床癥狀及病理變化

1）流行特點(diǎn)：近幾年來(lái)通過(guò)疫控中心門診診斷調(diào)查，該病各種日齡的雞均可感染發(fā)病，本病可經(jīng)種蛋垂直傳播，也可通過(guò)接觸傳染，消化道感染是本病的主要傳染途徑。該病主要危害1 至120 日齡內(nèi)的雛雞、育成雞，傳染源主要是病雞和帶菌雞。雛雞是卵內(nèi)感染，通過(guò)帶菌種雞發(fā)生腹膜炎，產(chǎn)蛋經(jīng)泄殖腔時(shí)被糞便污染，孵化后造成雛雞垂直傳染。該菌存在廣泛又是一種條件性致病菌，當(dāng)各種環(huán)境、應(yīng)激因素導(dǎo)致機(jī)體抵抗力降低時(shí)即可發(fā)病，經(jīng)?；旌细腥景l(fā)病。

2）臨床癥狀及病理變化：在門診接診過(guò)程中病雞常見(jiàn)的一些臨床癥狀，主要癥狀為雞冠、顏面部褪色，絨毛松亂，兩翅下垂，縮頭閉眼、精神萎頓不愿走動(dòng)擁擠在一起，病初食欲減少而后停止采食同時(shí)腹瀉消瘦，拉白色稀便如漿糊狀糞便致肛門周圍被糞便污染，有的因糞便干結(jié)封住肛門周圍，疼痛發(fā)出尖利的叫聲，最后因呼吸困難及心衰而死亡。

3）禽沙門氏菌病的解剖病理變化特征：通過(guò)門診對(duì)病死雞臨床剖檢變化，肝臟是眼觀變化出現(xiàn)頻率最高的部位，其次是肺、心臟、肌胃和盲腸。雛雞主要特征為卵黃吸收不全、心肌、肝臟、盲腸等出現(xiàn)壞死性結(jié)節(jié)。雛雞關(guān)節(jié)炎及關(guān)節(jié)骨膜炎，關(guān)節(jié)周圍腫脹、肥厚、行動(dòng)困難。成雞主要特征為卵黃性腹膜炎，產(chǎn)蛋雞多數(shù)隱性無(wú)癥狀，當(dāng)發(fā)生輸卵管炎時(shí)，在輸卵管內(nèi)出現(xiàn)干酪樣物質(zhì)而導(dǎo)致排卵逆行入腹腔，引起腹膜炎時(shí)會(huì)出現(xiàn)雞只死亡。急性敗血癥，剖檢可見(jiàn)氣囊混濁，肝臟腫大呈暗紅色彌漫性出血斑點(diǎn)，肝表面呈現(xiàn)銅綠色、白色或暗紅色、土黃色條紋狀出血斑。消化道出現(xiàn)急性卡他性出血性腸炎。腎臟的色澤呈暗紅色，腎小管和輸尿管擴(kuò)張充血，充滿尿酸鹽沉積，呈花斑狀。禽沙門氏菌性肉芽腫，常在心肌、肺、脾及小腸、盲腸、直腸的腸黏膜表面形成結(jié)節(jié)性病灶，成為肉芽腫病變[2]。

1.2 門診病例流行病學(xué)調(diào)查

以下數(shù)據(jù)為筆者根據(jù)各鎮(zhèn)動(dòng)監(jiān)所和區(qū)動(dòng)物疫控中心信息進(jìn)行匯總統(tǒng)計(jì)。

從表1密云地區(qū)門診接診散養(yǎng)戶禽沙門氏菌病例調(diào)查統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，感染發(fā)病的病例戶數(shù)不高，僅占禽散養(yǎng)戶總數(shù)的0.32%，但死亡率達(dá)到35.8%。

從表2 看出，密云地區(qū)散養(yǎng)戶家禽的禽沙門氏菌病一年四季都有發(fā)生，3 至8月發(fā)病的病例比其它月份多，因此春夏這6 個(gè)月是禽沙門氏菌病防治的重點(diǎn)。

從表3 看出1耀120 日齡以內(nèi)的雛雞和育成雞較易感染禽沙門氏菌病發(fā)病率高。

2 實(shí)驗(yàn)室細(xì)菌培養(yǎng)和藥敏實(shí)驗(yàn)診斷治療

根據(jù)門診臨床剖檢時(shí)出現(xiàn)的特征性病變可初步診斷，確診應(yīng)做細(xì)菌培養(yǎng)、鑒定。在麥康凱、SS 瓊脂上培養(yǎng)24 h呈無(wú)色、圓形、光滑、隆起的小菌落，將可疑菌落穿刺接種特定瓊脂（三糖鐵瓊脂和賴氨酸鐵瓊脂）斜面，并在斜面劃線37 益培養(yǎng)觀察。在培養(yǎng)基上出現(xiàn)陽(yáng)性反應(yīng)時(shí)，則進(jìn)一步作血清學(xué)鑒定。養(yǎng)殖戶病禽剖檢診斷后需采集樣品進(jìn)行藥物敏感性實(shí)驗(yàn)及耐藥性測(cè)試，根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果指導(dǎo)養(yǎng)殖戶合理科學(xué)用藥。

通過(guò)2009—2020 年11 年對(duì)14 種治療禽沙門氏菌病的藥敏實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，共出現(xiàn)敏感藥物131 例（抑菌圈大于25 mm），其中氟苯尼考32 例占24.4%，頭孢噻呋27 例占20.6%、環(huán)丙沙星25 例占19.1%、硫酸黏菌素16 例占12.2%、鹽酸大觀霉素鹽酸林可霉素14 例占10.7%。氟苯尼考、頭孢噻呋、環(huán)丙沙星對(duì)密云地區(qū)禽沙門氏菌病有較好效果。

3 流行病學(xué)調(diào)查、藥敏實(shí)驗(yàn)和防治結(jié)果分析

3.1 流行病學(xué)調(diào)查結(jié)果

通過(guò)門診對(duì)密云地區(qū)散養(yǎng)禽沙門氏菌病的診斷、流行病學(xué)調(diào)查證明：密云地區(qū)散養(yǎng)戶禽沙門氏菌感染發(fā)病的病例戶數(shù)雖然不高僅占全區(qū)散養(yǎng)戶的0.32%，但死亡率達(dá)到35.8%，給養(yǎng)殖戶造成的經(jīng)濟(jì)損失非常嚴(yán)重。該病始終呈現(xiàn)零星散發(fā)趨勢(shì)，一年四季均可發(fā)病，但以春末夏季散戶多發(fā)，這與細(xì)菌夏季繁殖快，雨水多，散戶養(yǎng)殖環(huán)境條件差有關(guān)。120日齡以內(nèi)的雛雞和育成雞較易感染雞沙門氏菌病。60耀120日齡育成雞發(fā)病亦呈上升趨勢(shì)。因此在雛雞、育成雞的綜合防控等方面要采取更加嚴(yán)格的預(yù)防措施。

3.2 藥敏實(shí)驗(yàn)結(jié)果

近階段藥物敏感性實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，氟苯尼考、頭孢噻呋、環(huán)丙沙星均對(duì)該病敏感，指導(dǎo)養(yǎng)殖戶合理科學(xué)用藥。

3.3 動(dòng)物疫控中心門診為防控該病起到了信息預(yù)報(bào)作用

通過(guò)鎮(zhèn)動(dòng)監(jiān)所、動(dòng)物疫控中心門診實(shí)時(shí)收集臨床病例信息，結(jié)合臨床病例調(diào)查和藥敏實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)治療、4 年的病例數(shù)據(jù)分析，散養(yǎng)戶出現(xiàn)禽沙門氏菌病例的戶數(shù)比例穩(wěn)定在0.3%左右。

4 小結(jié)

4.1 門診病例結(jié)果分析為禽沙門氏菌病診斷、發(fā)病特點(diǎn)、治療用藥提供了借鑒經(jīng)驗(yàn)

1）通過(guò)對(duì)散養(yǎng)禽沙門氏菌病臨床理解剖，從感官上直觀看到該病的特征性病理變化，為獸醫(yī)技術(shù)人員快速診斷提供了技術(shù)經(jīng)驗(yàn)。

2）臨床病例統(tǒng)計(jì)分析得出，散養(yǎng)戶禽沙門氏菌病例的發(fā)病日齡主要集中在春夏季的特點(diǎn)，為防治該病提供了技術(shù)依據(jù)。

3）細(xì)菌培養(yǎng)為進(jìn)一步診斷該病提供了實(shí)驗(yàn)依據(jù)。藥敏實(shí)驗(yàn)對(duì)發(fā)病禽及時(shí)用上敏感藥物提高療效，避免濫用藥物產(chǎn)生的副作用提供了科學(xué)指導(dǎo)。

4.2 防治措施建議

1）引進(jìn)的雞雛需來(lái)源于種雞白痢凈化達(dá)標(biāo)的企業(yè)。通過(guò)對(duì)發(fā)病養(yǎng)殖戶流行病學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，引進(jìn)的雛雞、育成雞來(lái)源于活禽交易市場(chǎng)或走村串戶的流動(dòng)商販較多，雛雞質(zhì)量難保證，特別是忽略了種禽場(chǎng)白痢凈化是否達(dá)標(biāo)的問(wèn)題。

2）做好日常飼養(yǎng)管理和消毒工作。禽類糞便采取集中堆積發(fā)酵處理，養(yǎng)殖環(huán)境每周清掃消毒一次。病死家禽做無(wú)害化處理，圈舍、器具、環(huán)境進(jìn)行全面徹底消毒。

3）發(fā)現(xiàn)家禽發(fā)病及時(shí)到動(dòng)物防疫部門診斷并做好流行病學(xué)調(diào)查，做到早發(fā)現(xiàn)早防治。

4.3 體會(huì)

雖然禽沙門氏菌病目前得到有效控制，但仍時(shí)有散發(fā)，對(duì)公共衛(wèi)生安全存在隱患，因此該病在防控常態(tài)化過(guò)程中確實(shí)做到科學(xué)化、精準(zhǔn)化的綜合防控。獸醫(yī)工作者將生產(chǎn)實(shí)踐中總結(jié)的禽沙門氏菌病防治技術(shù)應(yīng)用到更多的農(nóng)民養(yǎng)殖戶身上，用實(shí)用技術(shù)解決農(nóng)民養(yǎng)殖中難題。密云地區(qū)蛋雞存欄80多萬(wàn)只，其中散養(yǎng)禽類8 000多戶，存欄22 萬(wàn)只，散養(yǎng)禽沙門氏采用綜合有效地防控措施使此病在禽類散戶中發(fā)病逐漸降低，2021 年至今僅有6例，占家禽總散養(yǎng)戶數(shù)的0.07%，防控效果明顯，不僅使養(yǎng)殖戶減少該病造成的經(jīng)濟(jì)損失起到技術(shù)保障作用，而且對(duì)提升公共衛(wèi)生安全，讓市民真正享受到農(nóng)民在自然生態(tài)環(huán)境下生產(chǎn)出的優(yōu)質(zhì)禽蛋產(chǎn)品意義重大。

參考文獻(xiàn)：

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