龍巖市永定區畜禽糞污資源化利用現狀、存在問題及對策

蘇 榕 福建省龍巖市永定區畜牧站 福建龍巖 364100

1 永定區農牧業生產現狀

1.1 畜牧業生產現狀 現有生豬養殖場 （戶）506 家， 其中規模養豬場424 家， 規模以下養豬戶82 家。 養牛場（戶）28 家，養羊場（戶）22 家。 生豬存欄48.3 萬頭，肉牛存欄1.81 萬頭，肉羊存欄2.01 萬頭。2022 年全年全區農林牧漁業總產值67.97 億元，比上年增長3.6%，其中農業產值比增4.0%，牧業產值比增3.1%。 生豬出欄82.10 萬頭，增長2.61%；牛出欄9 634 頭，增長5.98%；羊出欄15 101 只，增長3.11%。

1.2 種植業生產現狀 全區總面積2 223 km2，地貌屬典型的低山丘陵，俗稱“八山一水一分田”。 山地面積17.53 萬hm2， 耕地2.07 萬hm2， 林地16.33 萬hm2， 森林覆蓋率達74.88%。 有竹林面積1.47 萬hm2，油茶基地面積20 hm2，農作物播種面積3.99 萬hm2（其中水稻播種面積約2 萬hm2），水果種植面積1.11 萬hm2（其中蜜柚種植面積0.38 萬hm2，柿種植面積 0.57 萬 hm2）， 茶葉種植面積0.09 萬hm2，芋種植面積0.23 萬hm2，煙葉種植面積0.45 萬hm2，桉樹種植面積1.2 萬hm2。 可供消納畜禽糞污的農作物有水稻、煙葉、蔬菜、柿、蜜柚、香蕉、李等，可供消納地的有桉樹林、毛竹林等人工林。

1.3 畜禽糞污承載量測算 按2022 年畜禽養殖情況折算豬當量測算，2022 年全區全年產生畜禽糞污192.2 萬t， 其中固體糞污約39.3 萬t， 液體糞污約152.9 萬t。根據永定區可供作畜禽糞污消納的耕地、林地、草地等有效土地的面積，按《畜禽養殖糞污土地承載力測算技術指南》（農辦牧〔2018〕1 號）和《沼液還田土地承載力測算技術規范》（DB 35/T 2078-2022） 測算， 永定區的土地可以承載現有的畜禽養殖量。

2 永定區畜禽糞污資源化利用主要模式

2.1 豬-沼-果（林）糞污資源化利用模式

2.1.1 模式數量 周邊有消納地的中小型養殖場（戶）適合該模式，全區有433 家養豬場（戶）采用該模式，占85.6%；牛、羊養殖場（戶）也是采用該模式。2.1.2 技術規范 固體糞污經堆肥發酵處理作有機肥利用，沼液經厭氧發酵后，采用“豬-沼-果（林）”糞污資源化利用模式，合理布置管道，末端對沼液采用澆灌、噴灌、滴灌等方式進行糞污資源化利用。 按照每頭生豬建造0.77 m3（密閉）或1.53 m3（敞口）沼液貯存池，做到池底硬化防下滲、池壁內粉防側漏，池口上沿高出地面30 cm 以上，防雨水灌入，并建設防雨水設備，沼液經過過濾、稀釋后進行澆灌、噴灌、滴灌等資源化利用。

2.2 異位發酵床微生物發酵模式

2.2.1 模式數量 沒有消納地的養殖場（戶）和大型養殖場，適合采用異位發酵床微生物發酵模式，全區有73 家養豬場（戶）采用該模式，占14.4%。

2.2.2 技術規范 異位發酵床微生物發酵模式是通過抽灌設備直接把糞污抽到舍外發酵床上， 加入鋸末和稻殼等墊料， 利用自動攪拌機每天翻拋墊料一次，促使糞污與墊料充分混合，經過微生物發酵，最終使糞污轉化成生物有機肥原料， 從而實現對糞污的資源化利用。該模式具有廢水不會外排，可以做到零排放，做到糞污100%資源化利用的優勢。 發酵床建設容積按照每頭生豬不小于0.2 m3，并配套供氧、除臭和翻拋等設施設備。

3 永定區畜禽糞污資源化利用存在的問題

3.1 設施設備不完善或老化 部分養豬場 （戶）由于建造時間長，舍內設施設備陳舊老化，喪失功能；部分養殖場（戶）的沼氣池、沼液貯存池等與養殖規模不配套；部分養殖場（戶）采用傳統的水沖糞模式沖洗豬舍，沒有進行雨污分離改造，使用老式的“鴨嘴式”飲水器，沼液貯存池上方沒有建設防雨棚。

3.2 “最后一公里”未打通 永定區的養殖場（戶）經過幾輪環保設施的升級改造， 在核定養殖存欄量的前提下，大部分養殖場（戶）配足了沼氣池、沼液貯存池、貯糞設備等無害化處理利用設施。但是部分養殖場（戶）沒有足夠可供消納畜禽糞污的果園、竹林、草地等土地，或者消納地布置澆灌管道不規范、不合理，個別養殖戶下雨天也澆灌沼液，造成沼液漫灌、漫流現象，污染環境。

3.3 沼氣池管理不到位 永定區已建成的養殖場（戶）沼氣池容積量達15.2 萬m3，但大部分在經過一段時間使用后，沒有及時清渣，沼氣池的產氣功能隨沉渣增加而逐漸下降，造成后端沼氣、沼液利用環節運行不暢。

3.4 糞污產消不平衡 永定區生豬存欄量超過2 萬頭的鄉鎮有撫市、高陂、坎市、湖雷、培豐和下洋等6 個（共存欄生豬32.3 萬頭），糞污產生量大。 其中撫市、高陂、坎市、培豐4 個鄉鎮是永定區的主要工業鄉鎮，下洋是土樓旅游鄉鎮；除湖雷為傳統農業種植鄉鎮外， 其它5 個鄉鎮生豬產生的糞污量與當地有效土地的消納面積并不匹配。

3.5 異位發酵床死床的問題 異位發酵床底部的坡度不夠、排水溝深度不夠，造成排水不通暢，使得墊料濕度過大；使用墊料配比不當，影響墊料對沼液的滲透性，造成墊料“板結”等，都會造成“死床”。

3.6 影響正常發酵的其它原因 噴淋沼液濃度不當或不按規定翻拋； 沒有及時補充墊料和微生物發酵菌；沒有控制好溫度和濕度；沒有及時引流消毒藥水等，都會影響微生物發酵菌正常發酵。

4 解決畜禽糞污資源化利用存在問題的對策

4.1 加強技術指導 畜牧部門要加強對養殖場（戶）糞污資源化利用技術指導，按照《畜禽糞污土地承載力測算技術指南》指導規范布置澆灌管道，規范澆灌沼液，下雨天嚴禁澆灌，配足消納地。 對無法配足消納地的養殖場（戶），指導新建異位發酵床，采用異位發酵床微生物發酵模式處理糞污。

4.2 加強日常管理 養殖場（戶）平時要加強對沼氣池的管理，及時對沼氣池沉渣進行清理，恢復其原有糞污處理及能源化功能， 確保糞污資源化利用的每個環節暢通。 加強對沼液貯存池等糞污處理設施的維護和巡查，及時發現安全隱患，防止沼液溢漏而污染環境。

4.3 配齊設施設備 沼液無法在養殖場周邊消納的，需購置沼液專用運輸車輛，把養殖場（戶）的沼液運送到遠處的種植基地消納。 種植基地建設相應的高位沼液貯存池，布置沼液澆灌管道，實行糞污資源化利用；或者考慮建設異位發酵床處理糞污。

4.4 改建豬舍 對老舊豬舍應該考慮新建“高床全漏糞免沖洗樓層發酵式” 豬舍。 永定區部分養豬場（戶）在環保設施升級改造過程中，新建了該種豬舍，上層養豬，下層堆放豬糞自然發酵，豬尿引流到沼液貯存池。實行“全進全出”養殖，每批豬出欄后清理豬糞。該種豬舍是現階段改造的首選，也將是以后建造的方向，但建造成本較高。

4.5 做好糞污源頭減量 首先要對養殖場 （戶）內的雨水和污水進行有效分離， 鋪設專用的雨水管道和專用的糞污管道。 其次要把養殖場（戶）舍內的飲水器改為“碗式”飲水器，飲水時漏出的水有效引流。最后要在沼液貯存池上方加蓋防雨棚， 防止下雨天雨水落入。 養殖場（戶）舍內地板還要改造成漏糞地板，實行干清糞，杜絕水沖糞。若必須用水沖洗時，用高壓水槍沖洗，減少用水量。

4.6 異位發酵床微生物發酵模式存在問題之對策

4.6.1 設計要合理 新建異位發酵床時， 底部的坡度和排水溝的深度要合理， 保障發酵床底部排水通暢，否則會造成積液，使得發酵床墊料濕度過大，造成“死床”。已經建成存在該問題的發酵床，應該進行重新施工改造， 徹底解決好底部坡度不夠和排水溝深度不夠的問題。

4.6.2 配比要科學 異位發酵床使用鋸末和稻殼作墊料時，鋸末與稻殼的比例最好為3:7，如果鋸末比例太高，將影響墊料對沼液的滲透性，造成墊料“板結”現象，影響微生物發酵菌生長。

4.6.3 翻拋要規范 異位發酵床使用過程中， 噴淋的糞污含水量不能太高，每45 m3左右墊料噴淋1 t糞污，處理效果最好。 每天翻拋1 次為宜，沼液濃度過低，易造成墊料濕度過大、微生物發酵菌營養不足并影響其正常生長，影響墊料溫度正常上升。

4.6.4 補料要及時 當墊料減少量達到10%以上時，應及時補充墊料和微生物發酵菌。墊料腐熟后達無害化指標，及時清出，資源化利用。

4.6.5 溫濕度要控制好 發酵床墊料溫度不能低于45 ℃，最好保持在55 ℃以上。把糞污噴淋到墊料3～4 h、等糞污完全滲入墊料后，開始翻拋墊料，促使糞污與墊料均勻混合，含水率控制在55%～65%。 每次噴淋糞污到墊料后，用手捏墊料，以可以成團、指間有沼液印出又不流出為宜，此時噴淋糞污量剛好。噴淋糞污時，可以根據季節和環境溫度把握噴淋量，防止墊料水分過高造成“死床”。

4.6.6 消毒藥水要及時引流 消毒藥水會對微生物發酵菌生長繁殖造成嚴重影響，場舍消毒時，應把消毒藥水及受其“污染” 的糞污引流到專門的處理池中，防止影響微生物發酵菌生長，造成“死床”。

4.6.7 死床要及時挽救 異位發酵床使用過程中若發生“死床”，如何“起死回生”至關重要，也是采用異位發酵床微生物發酵模式的養殖場（戶）務必要掌握的技術。 首先要解救墊料的溫度，通過降濕、補充墊料等措施，使墊料中的水分含量降低，再用翻拋機連續翻拋5 d，同時要加入適量新鮮、吸水性和透氣性好的墊料。 其次要添加微生物發酵菌， 按100 g/m3補充微生物發酵菌， 同時將1:2 混合的紅糖和玉米粉均勻撒到異位發酵床墊料表面， 再翻拋以均勻混合，在墊料上蓋薄膜，經12 h 左右，墊料溫度回升、薄膜上的水珠增多時，撤去薄膜，墊料會自然回溫至45 ℃以上，先不噴淋糞污翻拋1 次，待溫度上升至50 ℃以上，噴淋少量糞污并翻拋1 次，之后即可正常使用。

5 結 語

畜禽糞污資源化利用是推動畜牧業高質量發展、綠色發展和可持續發展的重要舉措，筆者在長期的指導實踐中總結認為， 做好畜禽糞污資源化利用工作，提升養殖場（戶）業主的生態環保養殖理念是前提，配齊配足設施設備和消納地是基礎，抓好技術培訓和指導是關鍵， 日常巡查和監管是做好資源化利用的保障。要規范“一場一檔”臺賬記錄，實現糞污去向可追溯。