蘋(píng)果矮化密植栽培技術(shù)探討

摘要：矮化密植栽培技術(shù)在提高果樹(shù)產(chǎn)量和果實(shí)品質(zhì)方面效果顯著，目前已在果樹(shù)栽培領(lǐng)域得到廣泛應(yīng)用。對(duì)當(dāng)前蘋(píng)果矮化密植栽培技術(shù)與管理措施進(jìn)行深入分析，發(fā)現(xiàn)根據(jù)具體的地理環(huán)境采取高密度種植策略能夠有效提升蘋(píng)果的產(chǎn)量和品質(zhì)，從而更好地滿足市場(chǎng)需求。

關(guān)鍵詞：蘋(píng)果； 矮化密植； 栽培技術(shù)

中圖分類號(hào)：S66 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1674-1161（2024）03-0013-02

遼寧省蘋(píng)果以其卓越的品質(zhì)、美味的口感和良好的耐貯藏性而享譽(yù)國(guó)內(nèi)外。遼寧省蘋(píng)果產(chǎn)量約占全國(guó)總產(chǎn)量的1/4，其出口量更是占據(jù)了全國(guó)出口蘋(píng)果總量的3/4以上。但近年來(lái)，遼寧省蘋(píng)果種植效益下滑，開(kāi)發(fā)新型蘋(píng)果栽培技術(shù)已成為蘋(píng)果行業(yè)亟待解決的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，在此背景下，蘋(píng)果矮化密植栽培將是果業(yè)規(guī)模化、現(xiàn)代化、產(chǎn)業(yè)化的主流方向[1]。分析當(dāng)前蘋(píng)果矮化密植栽培技術(shù)和管理措施，因地制宜地開(kāi)發(fā)科學(xué)的種植方法，旨在最大限度地提高蘋(píng)果產(chǎn)量和品質(zhì)，以滿足大眾消費(fèi)需求。

1 蘋(píng)果矮化密植栽培技術(shù)優(yōu)勢(shì)分析

蘋(píng)果矮化密植栽培模式比較適合于果樹(shù)種植達(dá)到一定生產(chǎn)規(guī)模的果園栽培。蘋(píng)果矮化密植栽培技術(shù)具有其獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，不僅能實(shí)現(xiàn)早熟、高產(chǎn)和高收益，而且與傳統(tǒng)的稀植喬木栽培方式相比，顯著提高了土地的利用效率。此外，這種栽培模式非常適合采用大規(guī)模機(jī)械化管理，不僅降低了成本投入，還有效緩解了勞動(dòng)力短缺等壓力。

1.1 開(kāi)花結(jié)果早，縮短生長(zhǎng)周期

大冠蘋(píng)果樹(shù)傳統(tǒng)栽植的行距與株距較大、樹(shù)體較高、生長(zhǎng)周期較長(zhǎng)，需要5～7 a 才能結(jié)果，效益偏低。蘋(píng)果樹(shù)矮化密植栽培的特點(diǎn)是行距和株距較小，樹(shù)形小而低，可以縮短結(jié)果時(shí)間，一般2～3 a可結(jié)果，5～6 a能達(dá)豐產(chǎn)期。這種栽培模式適用于標(biāo)準(zhǔn)化管理，可保證產(chǎn)品品質(zhì)，優(yōu)質(zhì)果占比高，值得推廣。

1.2 單位面積產(chǎn)量高，提高經(jīng)濟(jì)效益

矮化密植果園能充分利用土地和陽(yáng)光，提高單位面積產(chǎn)量。與稀植果園相比，產(chǎn)量可提高5～7倍，經(jīng)濟(jì)效益顯著提高。

1.3 果樹(shù)高度低，便于田間管理

與傳統(tǒng)的種植模式相比，矮化密植栽培模式人為降低了果樹(shù)的高度和圍度，能夠節(jié)省土地面積和空間。在生產(chǎn)過(guò)程中，初期的整地、施肥、除草等基礎(chǔ)工作不再需要大量人工，后期人力和物資的投入也大幅減少，有效降低了果農(nóng)的勞動(dòng)強(qiáng)度。

2 蘋(píng)果矮化密植栽培模式管理探究

2.1 選擇合適的品種

對(duì)蘋(píng)果進(jìn)行矮化密植管理的前提是挑選合適的品種，在選擇合適的品種之前需要對(duì)市場(chǎng)和消費(fèi)群體的需求進(jìn)行數(shù)據(jù)搜集、調(diào)研。合適的栽培品種首先要具備易成活、結(jié)果早、矮化持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)等多項(xiàng)特性[2]，要避開(kāi)、剔除一些甜度差、果皮厚、口感不好的品種，盡量選擇脆、多汁、口感好的品種；在實(shí)踐中盡量選擇枝條粗壯、短枝多、節(jié)間短、葉片大的品種。在選擇品種時(shí)還要考慮當(dāng)?shù)氐姆N植環(huán)境及氣候狀況，盡量選擇生產(chǎn)潛力大、穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)、抗寒性強(qiáng)的品種。現(xiàn)階段，比較適合在遼寧地區(qū)栽種的品種主要有煙富5號(hào)、新紅星、宮崎短枝、超紅、首紅、富島短枝、惠民短枝等。

2.2 選擇合適的建園地址

在選擇蘋(píng)果密植品種種植園區(qū)時(shí)，應(yīng)盡量選擇園區(qū)四周開(kāi)闊無(wú)遮陰、陽(yáng)光充沛且抗旱澇、土壤營(yíng)養(yǎng)豐富的地塊[3]。選址應(yīng)滿足以下要求：一是地勢(shì)較高、通風(fēng)良好、陽(yáng)光充足、土層肥厚的緩坡地帶。二是矮化蘋(píng)果樹(shù)的樹(shù)干矮化個(gè)頭低，極易在冬季受到凍害，在選擇種植地點(diǎn)時(shí)要考慮冬季抗寒情況。山地地帶需要水土保持良好，果樹(shù)灌溉等設(shè)施齊全，低洼地帶不宜建園。三是矮化密植的蘋(píng)果樹(shù)根較淺，不耐旱，建園時(shí)應(yīng)選擇黏壤土。四是選擇土壤有機(jī)質(zhì)含量豐富、土質(zhì)疏松多孔、耕層較深的地塊。種植前還應(yīng)嚴(yán)格檢測(cè)土壤成分，做好土壤改良，避免土壤黏性過(guò)重。可提前對(duì)園址土壤施加綠肥，以增加土壤中的有機(jī)質(zhì)含量。

2.3 合理密植

矮化密植栽培不僅要考慮砧木類型及品種特性，還要考慮環(huán)境、水肥、光照等環(huán)境條件。在矮化密植栽培的實(shí)踐中，適宜的種植密度為矮化砧85～110 株/667 m2，中間砧60～90 株/667 m2，樹(shù)間距離2.0～2.5 m，行間距3.0～4.0 m，最佳株行距比為1∶3或1∶2。適宜的栽培方式為密植寬行，采用南北通行或長(zhǎng)方形單行或帶狀的種植方式[4]。

2.4 合理施肥

矮化密植栽培的植株雖然體積較小，但具有較高的產(chǎn)量潛力。因此，在栽培過(guò)程中，尤其是在栽種初期，必須確保充足的肥料和養(yǎng)分供給。植株若因缺乏肥料和水分而生長(zhǎng)受阻，將直接影響果樹(shù)的開(kāi)花和結(jié)果。缺肥缺水可能導(dǎo)致果樹(shù)出現(xiàn)落花、落果，結(jié)果量減少甚至不結(jié)果。因此，必須密切觀察果樹(shù)的生長(zhǎng)狀況，及時(shí)調(diào)整肥料和水分的配比與供應(yīng)，確保果樹(shù)獲得有效的營(yíng)養(yǎng)供給，同時(shí)也要合理進(jìn)行疏枝、疏花、疏果，避免過(guò)度干預(yù)。應(yīng)避免急于求成的心態(tài)，盡量減少果樹(shù)的自身消耗，提高肥料的利用效率，降低成本，提升經(jīng)濟(jì)效益。

2.5 合理剪枝

由于矮化密植蘋(píng)果樹(shù)的栽植密度較大，需要更細(xì)致地修剪管理，從而確保樹(shù)體的健康成長(zhǎng)。盡管矮化密植技術(shù)有助于控制樹(shù)體的高度，但在密集栽植的情況下，仍需要定期修剪以保持適當(dāng)?shù)耐L(fēng)和光照條件。因此，應(yīng)根據(jù)果樹(shù)的生長(zhǎng)周期和季節(jié)變化，合理安排修剪工作，而不是隨時(shí)進(jìn)行修剪，這樣才能促進(jìn)樹(shù)體均衡發(fā)展，提高果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量。一般矮化密植栽培的蘋(píng)果園修剪整形多以紡錘形、細(xì)長(zhǎng)紡錘形為主[5]。對(duì)1～2 a 生的果樹(shù)，應(yīng)以短截、疏剪、環(huán)剝（割）、刻芽、拉枝、抽枝等方法進(jìn)行整形修剪，以調(diào)整樹(shù)冠大小、結(jié)果枝數(shù)量及花芽形成。修剪方法是讓結(jié)果枝軸主干生長(zhǎng)，根據(jù)果樹(shù)密度合理控制樹(shù)冠大小，使果樹(shù)主干與結(jié)果枝軸比例相適宜，將結(jié)果枝軸的延伸角度與數(shù)量控制在合理范圍內(nèi)。對(duì)3～4 a生的果樹(shù)，應(yīng)采用摘心、拉枝、疏除、扭梢等整形修剪方法，將密枝、競(jìng)爭(zhēng)枝和直立枝改成結(jié)果枝，以實(shí)現(xiàn)果枝更新。總原則是控制好樹(shù)冠大小，保證主枝數(shù)量。同時(shí)，要控制好主枝長(zhǎng)勢(shì)，避免密枝、競(jìng)爭(zhēng)枝和直立枝的長(zhǎng)勢(shì)超過(guò)中心干的長(zhǎng)勢(shì)。冬季剪枝應(yīng)保留主枝延長(zhǎng)枝，以保護(hù)幼齡樹(shù)安全過(guò)冬。

2.6 合理光照

矮化密植栽培蘋(píng)果樹(shù)特殊的生長(zhǎng)特性可能會(huì)導(dǎo)致枝條和葉片過(guò)于茂盛，影響光照和通風(fēng)，造成果園郁閉。因此，需要在果樹(shù)生長(zhǎng)初期采取以下措施：改善通風(fēng)透光條件，通過(guò)有效措施來(lái)提高果園的通風(fēng)透光率，增加光照時(shí)間，改善光照條件；合理修剪，及時(shí)對(duì)多余的枝條和葉片進(jìn)行修剪，采用少截多疏的策略，適當(dāng)調(diào)整樹(shù)形，以防止早衰現(xiàn)象；使用輔助光源，利用反射光源等輔助設(shè)施來(lái)提高葉片的光合作用效率，有利于促進(jìn)果實(shí)著色，提高果實(shí)品質(zhì)；優(yōu)化密植策略，在適宜的環(huán)境條件下通過(guò)合理密植來(lái)增加葉面積，以更有效地利用光能，從而提高單位面積產(chǎn)量。

3 結(jié)語(yǔ)

應(yīng)用蘋(píng)果矮化密植栽培技術(shù)可以創(chuàng)造適宜蘋(píng)果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育的條件。未來(lái)，要利用現(xiàn)有的技術(shù)成果使蘋(píng)果樹(shù)的品種不斷更新?lián)Q代，以滿足市場(chǎng)需求。同時(shí)，要進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)蘋(píng)果樹(shù)矮化密植栽培技術(shù)的研究和普及推廣，以保障果農(nóng)對(duì)蘋(píng)果樹(shù)矮化密植栽培技術(shù)的強(qiáng)烈需求，也有利于幫助果農(nóng)增收。

參考文獻(xiàn)

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[2] 李文斌，李曉麗.蘋(píng)果樹(shù)矮化密植栽培管理技術(shù)要點(diǎn)分析[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2018（17）：82-83.

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[5] 趙正.簡(jiǎn)述蘋(píng)果矮化密植栽培及田間管理技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)與裝備，2021（9）：234-240.

基金項(xiàng)目：2023 年遼寧省農(nóng)村科技特派專項(xiàng)——遼寧省朝陽(yáng)縣蘋(píng)果科技特派團(tuán)（2023020607—JH5/104）作者簡(jiǎn)介：許海英（1969—），女，高級(jí)農(nóng)藝師，從事農(nóng)業(yè)科研及技術(shù)推廣方面的研究工作。