破韋立禾間 菌菇滋味鮮

不斷創新，精益求精。改良生產方式，革新生產技術，優化產業結構，擴大產業規模。山西韋禾集團秉持著矢志不渝的創新求變精神，又爭取在變化中找到天人皆適的平衡。破與立，創新與和中，變化與統一。韋禾農業發展有限公司用心做好菌菇，將美味分享給世界。

韋禾食用菌產業示范園從2017年開始建設，總占地面積485畝，總投入4億元，建成集技術研發，菌種生產，菌棒生產，種植，儲存，加工，銷售，廢棄物處理為一體的標準化、智能化、現代化的林——菌——肥——有機種植產業循環示范園區。是山西省首家工廠化、智能化香菇產業示范園，全國首家數字化香菇產業項目，農業部首批香菇全產業鏈標準化試點項目。

韋禾公司以上海市農科院食用菌研究所、山西農業大學食品科學與工程學院，功能食品研究院技術、山西省食品工業研究所為技術依托。組建30入團隊進行技術研發、生產指導、推廣服務，已授權25項實用新型專利，申報兩項發明專利。

不積硅步，無以至千里。不積小流，無以成江海。將舌尖上的體驗做到極致，將小菌菇做成大產業，在破與立、違與和間，激發出菌菇的鮮香。

精選原材料，從優質發源地培育天然好味道。韋禾香菇生產于呂梁山腹地——優質夏季香菇生產基地，林草覆蓋率70%，周邊30公里無工業污染，空氣干燥，氣候涼爽，年平均氣溫6.7℃，生產用水采用500米以下深井水。韋禾香菇菌棒選用呂梁山天然優質櫟木作為原料，無污染純天然，木質素、纖維素、鋅、鈣、鎂、鉀、鐵等含量豐富，生產基地土壤、水、櫟木木屑中鋅含量豐富，生產出來的香菇營養成分高，部分含量高于國家標準。

創造極佳美食體驗，將舌尖享受擺在第一，韋禾將小菌菇做出詩情畫意。泡發香菇，制成香菇丁，佐以蔥姜蒜、醬料的味覺提鮮，讓小香菇色香味俱全。油炸炒制，在熱量傳遞中改變食物熟度，在高溫里激發碰撞出油與菌菇的香味，做出來的香菇醬鮮香可口，色澤誘人。將香菇用獨特的方式加工制作，將天然的味道累積疊加、明暗復配，不斷創造新的味蕾體驗，香菇醬又是一種流傳久遠、膾炙人口的美食。

原料優質、加工講究、味道可口。韋禾香菇醬是真正天然、健康、綠色的美食，食之不僅愉悅心志，還能補充營養、調適身心，真正有利、助益于身心和諧，促進機體發展。

韋禾食用菌產業示范園區現有食用菌產業技術研發區、原料加工區、原料預處理區、菌種生產區、菌棒生產區、養菌區、標準化種植區、倉儲物流區、加工區、電商銷售區、眾創空間區、管理服務區、技術培訓區、廢棄物處理利用區、共十三個功能區，形成全方位、多角度的完整菌菇產業鏈，成為積極推動一、二、三產業融合的綠色，循環，高效的現代化食用菌園區。

韋禾農業發展有限公司是山西省農業產業化經營骨干龍頭企業，山西省產業扶貧龍頭企業，科技型中小企業，全國高新技術企業，農業部首批香菇全產業鏈標準化試點單位，近年來先后獲得了“山西省五一勞動獎狀”，“山西省脫貧攻堅先進集體”等榮譽稱號。預期下一步建成一、二、三產業融合發展國家級現代農業產業示范園，國家級龍頭企業、國家級香菇全產業鏈標準化示范基地，國家級食用菌科研試驗基地，國家級食用菌綠色循環生產示范基地，食用菌產業振興示范基地，國家級食用菌大數據信息平臺。實現標準化程度高、智能化程度高、技術先進、品牌影響力大，勞動生產率高，產出率高、輻射示范作用大，引領呂梁市成長為食用菌產業強市、夏季香菇優勢區域。

韋禾對產品的優化、生產規模的擴大仍然在持續進行中，韋禾致力于產研融合，將高標準、智能化、集成化產業做大做強，帶領食用菌產業遍地生花。提供就業崗位，帶領百姓致富增收，福澤萬家。用心做好產品，恪守誠信與道義，合法合規經營，韋禾農業發展有限公司一定能平步青云，公司優質的菌菇一定能走向世界，香飄萬家。