黃河沿畔棗香濃

黃河是我們的母親河，養育了從遠古延續至今的華夏兒女，孕育了中華民族獨特的精神氣質，傳承著華夏文明生生不息的文化根脈，黃河沿畔生長的作物，曾是我們祖先賴以生存的根本。黃河灘棗，指的是長在黃河邊上的紅棗，當地人稱之為河畔棗，俗稱“灘棗”，學名“木棗”，是山西四大名棗之一。

灘棗生長在距黃河50～1500 米范圍內的沙灘上，因其地理位置獨特，黃河灘棗具有別樣的口感。黃河沿畔水土豐沛，環境靜謐，棗樹結出的果實色澤鮮紅，甜脆欲滴。果大核小，皮薄肉厚，質脆絲長，日照充足、晝夜溫差大，灘棗的糖分積累多，由于發熱量與米、面相近，所以又被譽為“木本糧食”。在中國飲食文化中，紅棗一直被視為滋補的佳品，黃河灘棗的滋補功效更是位列前茅。黃河灘棗是母親河源源不斷滋養孕育出的精華，是華北、陜北地區特有的珍品，素稱“人參果”。山西陜西黃河交界，興縣裴家川口、張家灣、羅峪口等、臨縣叢羅峪，陜西清澗縣、延川縣、佳縣都是有名的黃河灘棗之鄉。

山西立德康生物科技有限公司成立于2015 年10 月，主要從事酸棗、紅棗、酒棗、核桃、小雜糧等農產品的銷售，紅棗在黃河周邊地區生產、采收、加工，全力保證紅棗的口感與品質，是一家以綠色、生態、安全為產品理念的企業。旗下創建的康仁世嘉品牌通過山西特產資源整合，遠銷全國食品市場。康仁世嘉品牌立足于三晉本土特色產品，本著追求營養、品質、衛生的企業理念，精選產品原料，嚴控生產環節，為客戶提供安全、衛生、健康、營養的高品質產品。其“康仁世嘉”系列產品在線上，線下銷售達500 多萬，產品質量贏得了客戶的一致好評。

“康仁世嘉”系列產品所推出的灘棗，“味奪石蜜甜偏永，紅邁朱櫻色莫論”，是色、香、味、形俱全的紅棗。灘棗營養相當豐富，富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B 族維生素、維生素C、維生素P 以及磷、鈣、鐵等成分，其中維生素C 的含量在果品中名列前茅，有“維生素C”之美稱。常食黃河灘棗可治療身體虛弱、神經衰弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽、貧血消瘦等病癥。

野酸棗另名“山棗”、棘子、野棗、葛針等， 果實圓形或扁圓形、橢圓形等，果皮紅色或紫紅色，果肉較薄、疏松，味酸甜。《本草綱目》記載“酸棗味酸、性平、無毒，主祛邪氣，安神養心，平胃氣，通七竅，助十二經，補中氣，增津液，久服輕身延年。中醫典籍《神農本草經》中有記載，酸棗可以“安五臟，輕身延年”。常見的中藥“鎮靜安眠丸”，就是以酸棗仁為主要成分制成的。

秋季采收成熟的紅軟酸棗果實，除去果肉，曬干，碾破棗核，取出種子，生用或炒用。用時打碎。以種子入藥，含酸棗仁皂甙A 和B、有機酸、蛋白質、茁-谷甾醇、脂肪油等。

酸棗自古野生生長于我國北部地區，特別是北部的呂梁山五臺山、太行山區等均有大量分布，故又稱“北酸棗’，康仁世嘉品牌下的野生酸棗嚴格選用純野生純天然、無農藥、無污染的天然野果，未用任何機器加工，是安全、方便健康的居家旅游、饋贈親友之佳品。

野酸棗核大肉少，但營養豐富，主要體現在它的成分中含有維生素、茁-胡蘿卜素，鋅、鐵、鈣等微量元素和氨基酸，其中VC 含量是有VC 王之稱的獼猴桃的二倍以上。野生酸棗果實呈圓形或扁圓形、橢圓形等，果皮紅色或紫紅色，果肉較薄、疏松，味酸甜。酸棗的營養價值很高，也具有藥用價值，具有鎮靜安神、補陰液之功能對于頭暈目眩、心悸失眠、神經衰弱等病癥有明顯療效。酸棗可以當零食生吃、泡茶，生吃前用溫開水浸泡再食用最佳。

每當秋天來臨，黃河灘上棗兒開始泛紅，仿佛是秋天的使者，為這片土地帶來了豐收的喜悅。紅脆欲滴，每一個都仿佛是大自然的藝術品，味道甜而不膩，果肉飽滿，每一口都是大自然的饋贈。黃河沿畔，葉綠春盛，鮮艷的紅棗點綴其中，與晴朗藍天相映。環山抱水，山清水明，黃河灘棗是美麗大自然天然孕育的果實，是上等佳品、珍品。