甘肅山楂的栽培技術分析

摘 要：甘肅山楂是一種適應性強、用途廣泛的野生果樹資源，其市場前景廣闊。基于此，從形態特征、生態學特征、分布范圍和應用價值等方面對甘肅山楂進行概述，分析了甘肅山楂的生長要求，并重點探討了甘肅山楂的繁殖技術和栽培管理技術，以期為甘肅山楂的栽培管理提供參考。

關鍵詞：甘肅山楂；栽培技術；種植管理

中圖分類號：S661.5 文獻標志碼：B 文章編號：2095–3305（2024）06–0-03

甘肅山楂是一種珍貴的野生果樹資源，在甘肅省尤其是小隴山地區分布廣泛，具有重要的生態價值和經濟價值。近年來，隨著人們對綠色食品需求的不斷增大，甘肅山楂的開發和利用受到廣泛關注。為了更好地保護和利用這一寶貴資源，系統研究甘肅山楂的生物學特性、栽培技術和產業化發展十分必要。

1 甘肅山楂的概述

1.1 形態特征

甘肅山楂為落葉喬木植物，高3～8 m。枝干上枝刺多，呈錐形。小枝纖細呈圓柱形，顏色為紅褐色。葉片為寬卵形，長3～6 cm，寬2.0～4.5 cm，先端急尖，基部楔形或寬楔形，偶有近圓形，葉片邊緣有尖銳重鋸齒，并有5～7對不規則的羽狀淺裂片。葉柄長1～4 cm。托葉早落，呈鐮狀，邊緣有腺齒[1]。

甘肅山楂的花期一般在5月。花序呈傘房狀，直徑為4～6 cm。花梗與總梗均無絨毛。花苞片為膜質，呈披針形。花的直徑為0.8～1.2 cm，萼片背面隆起，花瓣為白色，呈圓形。雄蕊有20枚左右，其長度略短于花瓣長度。花柱一般為2～3個，柱頭呈頭狀，子房頂端覆蓋絨毛[2]。

甘肅山楂的果期一般在9—11月。果實近球形，直徑為8～10 mm，成熟時顏色鮮紅，內含2～3粒小核，內側兩面有凹痕。

1.2 生態學特征

甘肅山楂適應性強，對環境條件的要求并不嚴格，表現出良好的抗旱性和耐寒性，且喜光照，能夠耐受一定程度的蔭蔽。在土壤方面，甘肅山楂偏好砂壤土，對土壤肥力的要求不高，能夠適應瘠薄的土壤環境。

1.3 分布特征

甘肅山楂在甘肅省小隴山林區分布較為廣泛，其野外分布區域海拔在1 000～3 000 m之間，常生長在山坡、溝谷等地的雜木林中，尤其是在山坡陰處和山溝附近較為常見。并且，甘肅山楂常與其他喬灌木種形成混交林。此外，受氣候、地形、海拔等因素的影響，甘肅山楂在不同區域的分布狀況可能存在一定的差異。

1.4 應用價值

就園林應用而言，甘肅山楂的果實呈鮮艷的紅色，形態美觀，可作為優良的綠化樹種，用于園林景觀的營造。在經濟價值方面，甘肅山楂的果實酸甜可口，營養價值較高。除鮮食外，甘肅山楂的果實還可用于加工果醬、果丹皮罐頭和飲料等，具有良好的經濟開發潛力。此外，甘肅山楂的果實在中醫藥方面也有一定的應用價值，其具有消食積、活血散瘀、驅蟲止痢、化滯止痛等功效，可入藥使用。

2 甘肅山楂對生長環境的要求

2.1 溫度

甘肅山楂是一種耐寒性較強的植物。在其自然分布區，年平均氣溫通常在5～10 ℃，絕對最低溫度可達-30 ℃，而生長適宜溫度為15～25 ℃。春季萌芽期，甘肅山楂需要累積一定的低溫（0～5 ℃）時間，一般要求持續60～70 d。當春季溫度回升至5～10 ℃時，甘肅山楂開始萌芽生長。夏季是甘肅山楂的生長旺盛期，適宜溫度為20～30 ℃，當氣溫高于35 ℃時，甘肅山楂的生長可能受到抑制。秋季氣溫下降，當連續5 d的平均溫度低于10 ℃時，甘肅山楂開始進入休眠期。冬季是甘肅山楂休眠期，可耐受-20 ℃以下的低溫[2]。

2.2 光照

甘肅山楂生長所需的光照時數為1 500～2 000 h/年，

日平均光照時間應在6～8 h以上。在生長季節，光照強度以20 000～30 000 lx為宜。陽光直射時間越長，光合作用強度越高，有利于促進甘肅山楂的生長和果實糖分的積累。每日光照時間少于10 h或者光照強度低于10 000 lx都會影響甘肅山楂的正常生長和結果。在夏季高溫強光條件下，過強的光照會引發甘肅山楂葉片灼傷、光合效率下降等問題，種植戶需采取適當的遮陰降溫措施[3]。

光照會影響甘肅山楂體內激素的合成與平衡，進而影響植株的生長發育。在光照不足的條件下，植株會出現徒長、組織軟化、抗性下降等問題。在甘肅山楂的栽培管理中，種植戶需充分考慮光照因素，合理選擇種植地塊和種植密度，適當修剪整形，以保證良好的通風透光環境。

2.3 水分

在不同的生長階段，甘肅山楂對水分的需求是不同的，其全年需水量在450～600 mm。在春季萌芽展葉期和秋季果實膨大期，甘肅山楂需水量較大，土壤含水量應維持在田間持水量的70%～80%。夏季高溫期，甘肅山楂處于生長旺盛階段，需水量為3～4 mm/d。但此時若土壤水分過多，易引起根系缺氧和病害問題。冬季是甘肅山楂的休眠期，其對水分的需求量相對較小，土壤含水量一般維持在田間持水量的40%～50%即可。值得注意的是，甘肅山楂在坐果期和果實快速生長期，果實的含水量高達85%～90%，此時需要大量水分滿足果實的生長需求，因此，這兩個時期為甘肅山楂需水的關鍵期，種植戶應及時灌水，避免出現水分虧缺導致落果和果實品質下降等問題。

2.4 土壤

甘肅山楂對土壤的要求不高，但以微酸性到中性的土壤為宜，土壤pH值適宜范圍為5.5～7.5。土壤質地以砂壤土和沙礫壤土最佳，其土層深厚、疏松肥沃、排水良好。同時，甘肅山楂種植對土壤有機質含量有較高要求，土壤有機含量在1.5%～3%為宜。土壤中的速效氮、速效磷、速效鉀含量應分別為50～100 mg/kg、30～50 mg/kg和100～150 mg/kg之間。同時，甘肅山楂對土壤中微量元素也有一定的需求，如鋅含量應在1～3 mg/kg之間，鐵含量應在10～30 mg/kg之間，硼含量應在0.3～0.6 mg/kg之間。值得注意的是，在鹽堿地區種植甘肅山楂，土壤含鹽量應控制在0.2%以下，過高的鹽分會抑制甘肅山楂的生長。

甘肅山楂適宜生長在氮磷鉀含量豐富、微酸性到中性、排水良好的砂壤土或沙礫壤土中。在栽培管理中，種植戶應根據土壤條件進行適當的改良和培肥，如深翻、施用有機肥等，以創造適宜的土壤環境，滿足甘肅山楂生長發育的需求。

3 甘肅山楂的繁殖技術

3.1 種子繁殖

甘肅山楂種子的發芽率一般為60%～85%，發芽的適宜溫度為15～25 ℃。播種前，種植戶需要對種子進行預處理，常用方法有浸泡、低溫沙藏和化學處理等。浸泡處理是將種子置于20～30 ℃的溫水中浸泡24～

48 h，可促進種子吸水、軟化種皮；低溫沙藏處理是指將種子與濕潤的細沙按照1∶3的體積比混合，置于0～

5 ℃條件下沙藏60～90 d，可打破種子的休眠狀態；化學處理是指將種子浸泡在濃度為1 000～2 000 mg/L的赤霉素溶液中24～48 h，可顯著提高種子的發芽率。

經過預處理的種子可在春季3—4月或秋季9—10月進行播種，播種方式有露地播種和容器播種2種。在進行露地播種時，播種床土壤以疏松、透氣、排水良好的砂壤土為宜，播種深度為種子直徑的2～3倍，覆土厚度為1～2 cm，播種密度為0.5～1.0 g/m2；在進行容器育苗時，種植戶應選用口徑8～12 cm、高15～20 cm的塑料容器，基質配比為園土、腐殖質、珍珠巖以3∶2∶1的體積比混合，每個容器中播種2～3粒種子，覆土厚度為1.0～1.5 cm[4]。

種子播種后的7～15 d可出苗，在此過程中，應保持播種床或容器基質濕潤。幼苗長出2～3片真葉時，種植戶需進行移栽或間苗，每株幼苗生長面積為20～

30 cm2。苗期管理主要包括遮陽、澆水、施肥、中耕除草等措施。播種當年秋季，苗木高度可達30～50 cm，苗木基徑為0.5～0.8 cm，成活率在90%以上。

3.2 扦插繁殖

甘肅山楂扦插繁殖適宜在春季3—4月或秋季9—10月進行，一般選擇生長健壯、無病蟲害的當年生或一年生枝條作為插穗。插穗長度以10～15 cm為宜，基部直徑為0.5～1.0 cm。采集的插穗要及時剪取、修整，保持插穗水分，避免其失水或污染。插穗處理可采用生根劑浸泡或涂抹，常用的生根劑有吲哚丁酸和萘乙酸，浸泡時間為5～10 s。處理后的插穗可扦插于苗床或容器。

苗床扦插時，土壤以疏松、透氣、排水良好的砂壤土為宜，扦插深度為插穗長度的1/2～2/3，插穗間距為10～15 cm；容器扦插時，選用口徑8～12 cm、高15～

20 cm的塑料容器，基質配比為泥炭、蛭石、珍珠巖以2∶1∶1的體積比混合，每個容器插1～2枝插穗[5]。

扦插后，種植戶應采取遮陰、保濕等措施保持基質濕潤。一般情況下，在20～30 d內形成新根。待插穗生根并長出3～5片新葉時，即可進行煉苗和移栽。扦插苗木經過一年生長，苗高可達30～50 cm，基徑為0.5～

1.0 cm，成活率在80%以上。

3.3 嫁接繁殖

嫁接繁殖是指將優良品種的接穗嫁接至適宜的砧木上，以快速獲得遺傳性狀穩定、品質優良的苗木[5]。甘肅山楂嫁接繁殖的時間一般在春季3—4月和秋季9—10月，砧木選擇以山楂屬植物（如山里紅、毛山楂等）為宜，嫁接親和性良好，成活率可達80%以上。

常用的嫁接方式有芽接、枝接和根接。芽接多在春季進行，選擇健壯飽滿的芽眼作為接穗，芽片長約為2～3 cm；枝接多在秋季進行，選擇生長健壯、無病蟲害的一年生枝條作為接穗，接穗長度一般為10～15 cm，

直徑為0.5～1.5 cm；根接是將接穗嫁接到砧木的根部，適用于砧木直徑較小、不便進行枝接的情況。

嫁接時，切口要平滑、切合準確，接穗與砧木的形成層要緊密貼合。嫁接后，種植戶需要在嫁接部位進行包扎，一般采用嫁接專用膠帶，包扎要均勻、適度，避免過緊或過松。嫁接成活后，種植戶應及時去除砧木萌發的新梢，使接穗健康生長。經過一年左右的培育，嫁接苗高度可達1.0～1.5 m，栽植成活率在95%以上。

4 甘肅山楂的栽培管理技術

4.1 整地與種植

甘肅山楂適宜在海拔1 000～2 500 m、年均氣溫8～14 ℃、年降水量400～800 mm的條件下種植。整地時，種植戶要根據土壤條件深翻30～40 cm，并結合施用適量的有機肥和復合肥。種植株行距以4～5 m為宜。定植時苗木高度以30～50 cm、地徑0.5～1 cm為宜。栽植穴一般為40 cm×40 cm×40 cm，回填土與堆肥、磷肥充分混勻。栽后及時澆定根水，確保苗木成活率在95%以上。

4.2 施肥

施肥應遵循適時、適量、平衡的原則，根據樹齡、產量、土壤肥力狀況等制定科學的施肥方案。幼樹期（1～3年生）以氮肥為主，每株施尿素0.1～0.3 kg/年或碳酸氫銨0.2～0.6 kg/年，同時可搭配適量復合肥。進入盛果期（4年生以上）后，氮、磷、鉀配合施用，每株施純氮0.3～0.6 kg/年、純磷0.24～0.60 kg/年、純鉀0.36～

0.90 kg/年。有機肥可選用農家肥、商品有機肥、生物有機肥等，需結合樹齡、土壤條件等確定用量。

施肥時間宜分3次進行：春季萌芽前（3—4月），占年施肥總量的40%；夏季生長旺盛期（6—7月），占年施肥總量的30%；秋季落葉（10—11月）后，占年施肥總量的30%。施肥方法以穴施、溝施為主，中青年樹可開挖樹盤（直徑為1.0～1.5 m，深度為20～30 cm），大齡樹可環狀開溝（寬度為20～30 cm，深度為30～40 cm，距主干50～100 cm）。撒施肥料后，覆土5～10 cm并及時灌水。為滿足甘肅山楂生長需求，種植戶還可在6—8月噴施0.2%～0.5%的葉面肥（常用腐殖酸類、氨基酸類和中微量元素的葉面肥）2～3次。

4.3 灌水

甘肅山楂的灌水方式以溝灌、滴灌、微噴灌為主，種植戶可根據種植規模、立地條件等因地制宜地進行選擇。甘肅山楂全年灌水量以250～350 m3/666.7 m2為宜，灌水時間主要集中在春季萌芽展葉期（3—4月）、夏季結果期（6—8月）和秋季果實膨大期（9—10月）。

春季萌芽展葉期，土壤處于干旱狀態，應及時灌水啟動春梢生長，灌水量為50～80 m3/666.7 m2，灌水定額30～40 mm，每15～20 d灌溉1次。

夏季結果期是甘肅山楂的水分需求高峰期，應保持土壤濕潤，灌水量為120～150 m3/666.7 m2，灌水定額40～50 mm，每7～10 d灌溉1次。同時可結合實際情況采取2～3次葉面噴水，增加空氣濕度，以緩解樹體水分虧缺。

秋季果實膨大期，樹體水分消耗量大，后期適當控水有利于提高果實品質，灌水量為80～100 m3/666.7 m2，

灌水定額30～40 mm，每10～15 d灌溉1次。

4.4 修剪

甘肅山楂幼樹期重在培養和調整樹形，主干高度控制在50～60 cm之間，主側枝為3～4個，多余枝及時疏除。結果期以疏、削、短為主，疏去病弱枝、交叉枝和徒長枝，削去部分衰老枝、密集枝，短截主側枝和結果枝。同時，每年秋冬季修剪1次，修剪量一般占全樹枝量的15%～20%。通過合理修剪，甘肅山楂的通光、透氣條件良好，果實著生部位增多，樹體保持低矮、通風、透光，利于樹體健壯和優質果實的形成。

4.5 病蟲害防治

甘肅山楂主要病蟲害主有銹病、白粉病、食心蟲和紅蜘蛛等。銹病發病率為10%～30%，5—6月和8—9月為防治關鍵期，可噴灑25%粉銹寧可濕性粉劑800～

1 000倍液；白粉病發病率為20%～40%，主要危害葉片和果實，可噴灑80%粉硫黃可濕性粉劑500～800倍液；食心蟲為鱗翅目害蟲，其生長高峰期為6—8月和9—10月，防治以人工捕殺和藥劑防治相結合，可噴灑90%晶體敵百蟲1 500～2 000倍液；紅蜘蛛盛行期為5—9月，可噴灑73%克螨特乳油1 000～1 500倍液。

此外，種植戶需加強農業防治措施，改善樹體通風透光狀況，及時清理病蟲枝葉，促進樹勢健壯，提升植株抗性。

5 結束語

甘肅山楂是一種適應性強、用途廣泛的野生果樹資源，市場前景廣闊。但當前，甘肅山楂在品種選育、繁殖技術和規范化種植等方面仍存在一些問題，制約了產業的進一步發展。因此，未來，種植戶應加強優良品種的選育和繁育，優化栽培管理技術，建立標準化生產體系。同時，加強產品精深加工和市場開發，延伸產業鏈以提高綜合效益，實現經濟效益和生態效益雙豐收。

參考文獻

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收稿日期：2024-03-15

作者簡介：王小軍（1981—），男，甘肅天水人，工程師，研究方向為林業育苗。