硅肥對優良食味粳稻南粳9108生長及產量的影響

楊亞云 陳春英 胡中澤

（1.海陵區農業技術推廣中心，江蘇 泰州 225300；2.江蘇省農業科學院泰州農科所，江蘇 泰州 225300）

作為我國重要水稻主產區之一的江蘇省，常年種植面積約為2.12 萬hm2，承擔著重要的糧食安全重任。水稻是典型的喜硅作物，有“硅酸植物的代表”之稱，其莖葉干物質中含硅量達到15%～20%，水稻的生長階段和成熟階段都需要硅。硅元素被公認為是繼氮、磷、鉀之后的第四大植物營養元素，在水稻生長發育、產量品質及水稻抗逆作用方面有著重大影響。硅可以改良水稻土壤結構，提高土壤肥力，促進水稻根系生長，提高根系活力，改善水稻功能葉的生態，提高光合作用。硅肥葉面噴施作為一項重要的增產措施得到廣泛應用，可有利于農作物快速吸收營養物質，具有用量小、見效快、施用簡單等優點。研究表明，硅肥可以增加旱作水稻根系活力，促進干物質積累，提高水稻穗粒數、結實率和千粒質量，有利于提高水稻產量并改善其品質。江蘇省第二次土壤普查（徐淮北部地區、里下河地區未測）的結果表明，不同地區的耕地缺硅程度不同，中等程度以上缺硅的面積達270.2 萬hm2，占全省耕地面積的60.1%。本研究以泰州市常規種植優良食味粳稻南粳9108 為對象，通過田間試驗，在常規施肥的基礎上，增施硅肥，研究硅肥對水稻生長、產量的影響，以期為水稻生產中科學施肥提供理論支撐。

一、試驗材料與方法

（一）試驗地點

試驗基地位于江蘇省泰州市現代農業開發區，地勢平坦，試驗區為規則矩形，排灌便捷。試驗地一年兩熟，前茬作物為小麥，秸稈全量還田，采用大型拖拉機旋耕，滅茬、破碎土塊。

（二）供試土壤

土壤類型為重壤質黑黏土，肥力均勻，土壤pH 為6.5，有機質為32.2 g·kg-1，全氮為1.7 g·kg-1，速效氮為109.3 mg·kg-1，速效磷為6.6 mg·kg-1，速效鉀為98.5 mg·kg-1。

（三）試驗處理

1.供試作物品種。水稻品種為南粳9108，為泰州市大面積推廣應用品種，栽插方式為機插秧，行距25 cm，株距14 cm，每穴4 苗。試驗小區四周設置水溝，確保小區灌水、排水統一通過水溝進行。杜絕出現串灌、串排現象。小區四周筑有田埂將小區隔離，田埂寬28 cm，高16 cm。2022 年5 月24 日干種播種，6 月21 日移栽，11 月3 日收獲。供試肥料：可溶性硅肥（Si≥120 g·L-1），每噸價格為2000 元；45%常規復合肥（N∶P2O5∶K2O 為15∶15∶15），每噸價格為2800 元；尿素（產）含氮46%，每噸價格為2400 元。

2.處理設置。試驗共設2 個處理，分別為：處理1（常規施肥+硅肥）、處理2（常規施肥），大區處理，面積為667m2，不設重復，另設1 個無氮處理。硅肥分別在水稻分蘗末期、孕穗期、灌漿期葉面噴施，每次用液體硅肥100 mL 兌水30 kg，共噴3 次。

（四）田間管理

1.施肥情況。每667m2施復合肥（15-15-15，N 15%，P2O515%，K2O 15%）25 kg、尿素（含N≥46%）5 kg 作為基肥，分蘗肥每667 m2施尿素14.2 kg，穗肥每667 m2施復合肥15 kg、尿素10 kg。全生育期施肥 折合純N 17 kg、P2O56 kg、K2O 6 kg。

2.病蟲害防治和水漿管理情況。病蟲害防治與常規稻田管理一致，按照“預防為主，綜合防治”的原則進行防治。水漿管理各處理一致，栽后前期淺水活棵，群體達穗數苗95% 后開始烤田，拔節至成熟采取干濕交替上水方式，收割前一周斷水。

（五）調查項目

在水稻收獲前加強田間管理，做好試驗記錄：品種、栽培、施肥、灌排水、病害發生和防治等生產措施的記錄。在水稻成熟期根據田間生長情況，按小區收獲脫粒曬干稱重。測定產量及產量構成因素，每個小區采水稻地上部5穴室內考種，分別測定其株高、穗長、有效穗數、每穗粒數、結實率、千粒質量和實際產量。測定稻米品質，包括糙米率、精米率、堊白粒率、堊白度、直鏈淀粉、蛋白質等。

二、結果與分析

（一）對水稻產量的影響

由表1 可知，不同處理對水稻產量及產量構成因素影響不同。處理1 株高、畝有效穗、實粒數和每667 m2產量分別比處理2 高0.7 cm、1.8 萬、9.2、26.6 kg，并通過增加穗實粒數、結實率和千粒質量等，增加水稻產量，但值得注意的是，結實率降低了0.7%。試驗數據表明，水稻噴施葉面肥能顯著增加水稻有效穗、實粒數和產量，產量的增加主要是施用硅肥增加了植株分蘗，更好地促進水稻生長，水稻長勢穩健，穗粒數提高，施用硅肥在一定程度上能降低空癟率，籽粒更加飽滿，增產效果明顯，但對株高、結實率的影響無顯著性差異。

（二）對水稻稻谷品質的影響

由表2 可知，對兩個處理的稻谷品質進行檢測，處理1與處理2 相比，稻米糙米率、精米率分別提高1.36%、1.39%；堊白粒率降低0.04%；同時，硅肥的施用可以大大提高稻米膠稠度，降低直鏈淀粉0.25%，提高蒸煮食味品質；硅肥還可以提高蛋白質含量0.08%，增加稻米的營養價值。試驗表明，噴施硅肥能夠改善稻米主要品質，使色香味俱佳，施用硅肥能明顯增加稻米堿消值，在稻米直鏈淀粉的含量、水稻堊白粒率和堊白度方面，有一定程度的明顯減少，對大米的蒸煮品質和食味品質有提高作用，有利于實現水稻生產的高產優質。

表2 不同處理對水稻品質的影響

（三）對水稻氮素吸收的影響

由表3 可知，噴施硅肥處理影響水稻莖葉對氮的吸收積累，對不同處理水稻植株進行氮素含量測定結果表明，處理1 與處理2 相比，噴施硅肥處理水稻籽粒和秸稈吸氮量、氮肥利用率分別提高了0.12%、0.05%、2.97%，葉面噴施硅肥可以提高水稻土中堿解氮量，提高水稻籽?？偟?，促進水稻對氮素的吸收，達到水稻減氮增產的效果。

表3 不同處理對水稻氮素吸收的影響

三、討論與總結

硅是水稻生長過程中不可缺少的微量元素，近年，許多研究已經證實施硅肥能促進水稻分蘗，增加水稻分蘗數，促進水稻莖蘗生長量的增長，增大水稻的莖蘗生長量，提高農作物抗旱、抗倒伏、抗鹽漬能力，防止病蟲害，促進營養元素的吸收，在抑制重金屬離子危害等方面發揮著不可替代的作用。同時，硅肥作為一種土壤調節劑，減輕土壤中有害物質對作物的毒害作用，改良土壤生態環境。研究表明，施硅肥能促進水稻地上部的生長發育，增加地上部干物質的積累，增加抗倒性，提高冠層葉片直立性，延長光合時間，延緩葉片衰老，提高光合速率，促進碳水化合物的形成與轉運。

水稻產量受有效穗數、穗粒數、千粒質量、結實率等產量性狀的共同影響。不同生育時期施硅肥對水稻影響不同，孕穗期施硅肥有利于水稻功能葉生長，分蘗期施硅肥有利于增加水稻有效穗數，實現增產。抽穗期施硅對稻米出糙率影響最大，揚花灌漿期對稻米蛋白質和直鏈淀粉含量影響最顯著。

本試驗結果表明，與常規施肥相比，噴施硅肥可顯著增加水稻產量，主要是增加了水稻有效穗數和每穗實粒數，但對結實率和千粒質量的影響不顯著；硅肥可以改善稻米品質，能夠提高糙米率和精米率，降低水稻堊白粒率、堊白度和直鏈淀粉含量，同時，蛋白質含量略有增加。此外，葉面施用硅肥能有效利用氮素養分，促進水稻對氮素的吸收，提高氮肥利用率。