農(nóng)作物秸稈的綜合利用原理及途徑

王淑華，付艷秋，喬永華，官曉華，鄧吉圖

（1.內(nèi)蒙古自治區(qū)敖漢旗農(nóng)牧局，內(nèi)蒙古 敖漢 024300；2.內(nèi)蒙古自治區(qū)赤峰市農(nóng)牧局，內(nèi)蒙古 赤峰 024050）

隨著時(shí)代的發(fā)展，田間堆放的秸稈成了有待于充分利用的資源化的能源。面對農(nóng)作物秸稈如何利用的問題，本文簡要地提出了綜合利用的方法措施，以期變廢為寶，為農(nóng)業(yè)的可持續(xù)循環(huán)發(fā)展提供參考。

1 敖漢旗秸稈利用現(xiàn)狀

敖漢旗有耕地面積380萬畝，糧食品種的來源主要是玉米，其次還有谷子、高粱、水稻、雜豆和小麥等。敖漢旗的主要農(nóng)作物是玉米，年平均種植面積192.4萬畝，年平均產(chǎn)玉米為86.58萬噸。按玉米谷草比1∶1.34來計(jì)算，玉米秸稈產(chǎn)量為116.17萬噸，其中有效利用不足50%。

2 秸稈綜合利用的基本原理

秸稈焚燒的不利影響，總的來說有5個(gè)方面：一是易造成空氣環(huán)境的污染，使人體健康遭受潛在的危害；二是易造成火災(zāi)的引發(fā)，使群眾的生命財(cái)產(chǎn)安全受到威脅；三是易造成交通事故的出現(xiàn)，使老百姓的出行受到影響，嚴(yán)重的還會影響航空安全；四是易造成土壤結(jié)構(gòu)的破壞，致使耕地的地力下降，農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)不好，還會直接影響農(nóng)田作物的產(chǎn)量，對農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益產(chǎn)生影響；五是影響地區(qū)環(huán)境形象。針對這些不利因素，力爭把秸稈最大程度地作為一種資源加以利用，充分挖掘其內(nèi)在的營養(yǎng)價(jià)值。

3 秸稈綜合利用途徑

3.1 直接還田

占3%～5%，是目前處理農(nóng)作物秸稈的主要途徑。就是在農(nóng)作物收獲時(shí)，將果實(shí)取走后，直接使用合適的機(jī)械把秸稈就地粉碎，有規(guī)律地不留死角地拋撒，撒施腐熟劑和尿素，再進(jìn)行深耕翻到地里，實(shí)施掩埋措施。被掩埋的秸稈在腐爛后，能夠改善土壤的理化性狀，進(jìn)而增加土壤的有機(jī)質(zhì)含量，通過植物的莖稈新陳代謝，微量元素增加，促使農(nóng)作物產(chǎn)量的提高。

3.2 堆漚還田

占7%～9%，這種方式是將作物秸稈發(fā)酵后施入土壤中的一種方法，就是把作物秸稈粉碎后制成堆肥、漚肥等使其發(fā)酵，從而促進(jìn)土壤性質(zhì)的改良，促進(jìn)生土加速熟化，提高地力，增加土壤肥力。

3.3 秸稈飼用養(yǎng)畜

占8%～11%，種植業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展已經(jīng)成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展方式。牲畜的飼料來源大部分是農(nóng)作物的秸稈。秸稈飼用養(yǎng)畜是通過將秸稈粉碎，然后進(jìn)行揉絲微貯、氨化、青貯后飼養(yǎng)牲畜。該技術(shù)一方面可以解決冬季牲畜飼料短缺問題；另一方面節(jié)省了糧食。經(jīng)過青貯、氨化后的秸稈口感好，營養(yǎng)價(jià)值高，牲畜的適口性好。另外通過牲畜糞便，實(shí)現(xiàn)過腹還田，腐熟發(fā)酵后能有效地增加土壤有機(jī)質(zhì)，是一種效益很好的利用方式。

3.4 生產(chǎn)有機(jī)肥

占2%～5%，利用該技術(shù)生產(chǎn)的有機(jī)肥質(zhì)量高，營養(yǎng)全，腐熟度高，增產(chǎn)效果明顯，可有效改善農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)。就是將秸稈粉碎后，用生物腐熟制劑使之腐熟，與牲畜糞便混合，利用生物發(fā)酵原理，產(chǎn)生大量的微量元素，縮短秸稈熟化周期，制成利于作物吸收的有機(jī)肥。

3.5 栽培食用菌

占4%～5%，就是用農(nóng)作物秸稈打成細(xì)末，腐熟后用作食用菌的培養(yǎng)基，培育成平菇、草菇等品質(zhì)優(yōu)良的菌類產(chǎn)品。該項(xiàng)技術(shù)的采用，既可以引導(dǎo)農(nóng)民致富，又可豐富城市居民菜籃子，是幫助農(nóng)民發(fā)家致富的好主意，更是處理秸稈不可多得的好方法。

3.6 低效燃燒

約占15%，敖漢旗部分農(nóng)村地區(qū)的部分農(nóng)戶還在延續(xù)傳統(tǒng)的生活用能習(xí)慣，把秸稈作為燃料直接燃燒，這種直接燃燒對熱能的利用率太低，造成了秸稈的嚴(yán)重浪費(fèi)，同時(shí)也對環(huán)境的危害極大。

4 存在問題

4.1 缺乏正確的認(rèn)識

一是宣傳不到位，老百姓對秸稈綜合利用各種模式了解不夠，知道不多。鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府和主管部門的長效機(jī)制沒有建立，每逢收獲季節(jié)，抓秸稈綜合利用工作的時(shí)候，老百姓不知所措。二是老百姓缺乏對秸稈綜合利用對地力保護(hù)和環(huán)境污染防治的認(rèn)識。不讓燒秸稈往往是政府行為，老百姓不知道其中的原因何在，不能意識到作物年年生長，如果不增施肥，會對地力、土壤結(jié)構(gòu)、墑情及大氣環(huán)境帶來影響。

4.2 激勵(lì)政策不夠

綜合利用秸稈是一項(xiàng)投資較大的工程，需要政府提供相應(yīng)補(bǔ)貼激發(fā)出老百姓的主觀能動性，形成企業(yè)、農(nóng)戶和政府協(xié)調(diào)一致的共識，讓農(nóng)田得以肥沃。

4.3 機(jī)械化程度低

適合于秸稈綜合利用的農(nóng)用機(jī)械自動化程度不高。在秸稈作飼料飼養(yǎng)牲畜模式中，大多用人力將玉米摘穗后，再用人力將秸稈收獲，放在田間晾干后進(jìn)行垛貯，然后用鍘草機(jī)將干的秸稈粉碎。還有的老百姓用鍘刀將秸稈鍘碎，質(zhì)地粗糙，這種進(jìn)行飼喂的方法也不利牲畜吸收。在秸稈作培養(yǎng)基栽培食用菌的過程中，大多也采用人工攪拌基料，費(fèi)時(shí)費(fèi)力。在現(xiàn)實(shí)的操作中，也有采用青貯飼料的方式，進(jìn)行人工收獲后，用鍘草機(jī)將玉米秸稈粉碎，然后放進(jìn)青貯窖中進(jìn)行青貯。發(fā)達(dá)的機(jī)械化程度可以降低農(nóng)民的勞動強(qiáng)度，使農(nóng)民在繁重的體力勞動中解脫出來。

5 應(yīng)對措施

5.1 進(jìn)行常態(tài)化宣傳，讓秸稈經(jīng)濟(jì)的意識在老百姓的腦海中切實(shí)樹立起來

2014年，APEC會議在北京召開，給敖漢旗秸稈禁燒和秸稈利用工作提供了契機(jī)。農(nóng)民將秸稈作為生活燃料之外，將剩余的秸稈加工成牲畜飼料。首先，政府要引導(dǎo)老百姓進(jìn)一步強(qiáng)化秸稈循環(huán)經(jīng)濟(jì)思想的樹立意識。“三農(nóng)三牧”是在農(nóng)業(yè)內(nèi)部融合產(chǎn)業(yè)鏈，挖掘產(chǎn)業(yè)空間，為農(nóng)民更多地拓展就業(yè)的機(jī)會，以秸稈綜合利用作為農(nóng)民節(jié)本增效、增收的突破口，已經(jīng)成為上下必須達(dá)成的共識。順勢而為，我們要把秸稈經(jīng)濟(jì)牢牢地注入意識領(lǐng)域，系統(tǒng)地把秸稈綜合利用工作作為一個(gè)重要工程、一個(gè)新興的產(chǎn)業(yè)來對待，轉(zhuǎn)變觀念，開拓思路，形成產(chǎn)業(yè)鏈，采取有效措施，發(fā)揮農(nóng)業(yè)專家的智慧，把秸稈利用到極致。其次，進(jìn)行秸稈綜合利用的企業(yè)家要有大局觀，把秸稈綜合利用看作是一種投資興業(yè)的源泉，發(fā)揮龍頭帶產(chǎn)業(yè)的作用，真正形成讓農(nóng)民可以參與其中的產(chǎn)業(yè)鏈，進(jìn)而使農(nóng)民在初級農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)上富裕起來。最后，合作社要讓農(nóng)民樹立不要浪費(fèi)秸稈資源的經(jīng)濟(jì)意識，把秸稈作為養(yǎng)畜、栽培食用菌等的資源，樹立秸稈就是金錢的意識，從源頭上禁止焚燒秸稈。

5.2 制定并落實(shí)政策加以補(bǔ)貼和鼓勵(lì)

從敖漢旗近些年補(bǔ)貼玉米秸稈打捆機(jī)的情況來看，收到了良好的效果，玉米聯(lián)合收獲作業(yè)已形成氣候，并形成了小范圍跨區(qū)作業(yè)。

因秸稈的利用方式制宜：用秸稈作飼料飼養(yǎng)牲畜堪稱是勞動強(qiáng)度最大的綜合利用模式，其次就是秸稈還田。農(nóng)用機(jī)械生產(chǎn)企業(yè)不斷改進(jìn)技術(shù)，新型玉米聯(lián)合打捆機(jī)逐年推廣試用，玉米聯(lián)合打捆機(jī)械等農(nóng)用機(jī)械的質(zhì)量有大幅度提升。

培養(yǎng)就地安家型的企業(yè)：當(dāng)?shù)卣獏f(xié)調(diào)有關(guān)部門進(jìn)行稅費(fèi)的減免，與銀行進(jìn)行協(xié)調(diào)，提供低息或無息貸款，無償或用地優(yōu)惠等實(shí)用措施來激發(fā)他們的主觀能動性，打造成既服務(wù)農(nóng)民又利于自身的龍頭企業(yè)。

普及科學(xué)實(shí)用的秸稈綜合利用科普知識：制定好相應(yīng)政策的同時(shí)，讓農(nóng)民形成自覺利用秸稈、不浪費(fèi)資源的共識。可在每個(gè)相關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，規(guī)劃并成立相應(yīng)的合作社，如食用菌合作社、青貯飼料合作社等，規(guī)模化生產(chǎn)，融合政府的補(bǔ)貼資金，建造成機(jī)械化的食用菌基料加工車間，減輕農(nóng)民的勞動強(qiáng)度，讓只是從事一些輕微體力勞動的作業(yè)。

5.3 采取農(nóng)機(jī)化措施，促進(jìn)“農(nóng)戶+經(jīng)濟(jì)合作組織（鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)機(jī)站或農(nóng)機(jī)戶）+龍頭企業(yè)”三位一體的格局

探索多種方式，如發(fā)電等，進(jìn)一步拉長秸稈綜合利用的產(chǎn)業(yè)鏈條，多次增值，實(shí)現(xiàn)秸稈資源與農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)循環(huán)發(fā)展。秸稈養(yǎng)畜企業(yè)、利用秸稈生產(chǎn)的有機(jī)肥龍頭企業(yè)就是鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)機(jī)站或農(nóng)機(jī)戶收購農(nóng)戶的玉米秸稈進(jìn)行加工，進(jìn)一步使用享受補(bǔ)貼政策的農(nóng)用機(jī)械，進(jìn)行玉米秸稈就地粉碎，利用打捆機(jī)或鍘草機(jī)將秸稈裝袋青貯。第一，農(nóng)戶在獲得了收入的同時(shí)也解決了秸稈禁燒的問題；第二，增加了就業(yè)機(jī)會，提高了農(nóng)用機(jī)械的利用率；第三，使火災(zāi)隱患大幅降低。

5.4 強(qiáng)化并建立政府層面的協(xié)作機(jī)制

政府要明確農(nóng)業(yè)部門在秸稈綜合利用工作中的作用，及時(shí)通報(bào)情況。充分發(fā)揮聯(lián)動作用，引導(dǎo)農(nóng)民以解決秸稈問題為軸線，調(diào)整好種植結(jié)構(gòu)、種植規(guī)格，做好農(nóng)機(jī)農(nóng)藝結(jié)合。農(nóng)牧各業(yè)務(wù)口發(fā)揮職能作用，切實(shí)把秸稈粉碎機(jī)械、青貯玉米聯(lián)合收獲機(jī)械推廣好。社會各界聯(lián)動，成立聯(lián)合工作組、巡視組，定期召開情況通報(bào)會，有的還不成熟，還需進(jìn)一步討論和研究。縮短技術(shù)熟化時(shí)間，通過舉辦現(xiàn)場會，趕科技大集，出動宣傳車，走進(jìn)農(nóng)村，貼近農(nóng)民。