2015—2022 年我國桃罐頭出口變動簡析與前景展望

文/ 張放

桃罐頭是全球進出口需求僅次于菠蘿罐頭的水果罐頭。我國是全球重要的桃罐頭加工與出口國，出口量與出口額長期穩居全球第二位，占全球出口桃罐頭總量的1/5 左右；而桃罐頭也是我國出口量位于柑桔罐頭之后的第二大水果罐頭，占我國出口果蔬罐頭總量的12%左右。

聯合國商品貿易數據庫（UN Comtrade）將桃罐頭列在海關商品編碼（HS）第20 章（蔬菜、水果、堅果或植物其他部分的制品）、2008 目（用其他方法制作或保存的其他品目未列名水果、堅果及植物的其他食用部分，不論是否加酒、加糖或其他甜物質）、六位商品編碼200870 項下（其他制作或保存的桃），而中國海關則進一步細分成兩種（類）商品，分別是八位編碼商品20087010（桃罐頭）和八位編碼20087090 商品（未列名制作或保存的桃）。中國海關的統計數據表明，我國出口的“未列名制作或保存的桃”（八位商品編碼20087090）數量較少，多則千余噸，少則五六百噸，占我國出口的“其他制作或保存的桃”（六位商品編碼200870）總量的比重不到1%，因此，可以將聯合國商品貿易數據庫中統計的我國出口的六位商品編碼200870所列商品視作桃罐頭。

中國海關的統計數據表明，2015 年以來我國出口的桃罐頭數量（不包含港澳臺地區數據。下同）雖然在13 萬～17 萬t 之間波動，但總體穩定，多數年份徘徊在14 萬t 左右；出口均價（根據出口金額與數量計算而來。下同）在波動中略有上漲（見圖1）。2022 年我國出口的桃罐頭數量為2015 年以來最高，達16.42 萬t，而出口額也創2015 年以來新高，達2.22 億美元，與2021年相比，出口量與出口額分別增加了19.49%和32.57%，與2015 年相比分別增加了5.67%和17.53%；分別占2022 年全球出口桃罐頭（指六位商品編碼200870 所列商品，包括出口量較少的其他未列名方法制作或保存的桃。下同）總量與總額的26.92%和23.59%（聯合國商品貿易數據庫處于不斷更新狀態，截至2023 年12 月1 日，仍有部分成員未上報2022 年的進出口數據），與2021 年占比相比分別提高了5.97 百分點和2.69 百分點，較2015 年占比分別提高了6.20百分點和1.37 百分點；出口均價繼續上漲，并創歷史新高（見圖1），達1.35 美元/kg，較2021 年和2015 年分別上漲了10.95% 和11.23%，為2022 年全球出口桃罐頭平均價格的87.65%。

圖1 2015—2022 年中國出口的桃罐頭數量與均價變化

一、目標市場分布與變化

我國桃罐頭出口量雖然少于柑桔罐頭，但出口目標市場卻較柑桔罐頭要多。2015 年以來我國桃罐頭出口目標市場數量在82～97 個之間波動，而每年均有一定數量桃罐頭出口的目標市場包括阿聯酋、愛沙尼亞、澳大利亞、巴基斯坦、巴拿馬、比利時、波多黎各、德國、多米尼加、俄羅斯、法國、法屬波利尼西亞、菲律賓、斐濟、哥倫比亞、哥斯達黎加、古巴、哈薩克斯坦、韓國、荷蘭、洪都拉斯、加拿大、捷克、黎巴嫩、立陶宛、馬爾代夫、馬來西亞、毛里求斯、美國、蒙古、秘魯、墨西哥、挪威、日本、沙特阿拉伯、泰國、特立尼達和多巴哥、危地馬拉、委內瑞拉、文萊、西班牙、新加坡、新喀里多尼亞、新西蘭、也門、以色列、印度、印度尼西亞、英國、越南與智利等51 個國家以及我國的臺灣與香港地區，出口量合計占我國出口桃罐頭總量的98.24%～99.20%，出口額合計占我國出口桃罐頭總額的98.59%～99.29%。2022 年我國桃罐頭出口目標市場共有93 個國家和地區，目標市場數量較2021 年多了9 個，較最多的2017 年少了4個，而出口上述51 個國家以及我國臺灣與香港地區的數量與金額合計分別占2022 年我國出口桃罐頭總量與總額的 99.20% 和99.29%。其中，出口美國、日本和俄羅斯等3 個國家的數量在1 萬t以上，合計占2022 年我國出口桃罐頭總量的56.98%；出口智利、墨西哥和菲律賓等13 個國家的數量在1 000～1 萬t 之間，合計占2022年我國出口桃罐頭總量的33.49%（見表1）；出口危地馬拉、英國和韓國等26 個國家以及我國臺灣與香港地區的數量在100～1 000 t 之間，合計占2022 年我國出口桃罐頭總量的6.22%；出口愛沙尼亞、阿爾及利亞和以色列等49 個國家和地區的數量均不足90 t，合計僅占2022 年我國出口桃罐頭總量的0.61%。出口美國的數量與金額均最大，分別達5.27 萬t 和7 387.76 萬美元，分別占2022 年我國出口桃罐頭總量與總額的32.08%和33.25%；出口均價1.40 美元/kg，為2022 年我國出口桃罐頭平均價格的1.04 倍。

表1 2022 年我國出口柑桔罐頭主要目標市場分布

2015 年以來我國每年均有數量不等的桃罐頭出口的目標市場雖然多達53 個國家和地區，但出口量穩定在1 000 t 以上的目標市場僅澳大利亞、俄羅斯、加拿大、美國、墨西哥、日本、泰國、也門和智利等9 個國家，出口量合計占我國出口桃罐頭總量的83.84%～90.38%，出口額合計占我國出口桃罐頭總額的 85.38%～91.13%。2022 年我國出口這9 個國家的桃罐頭數量與金額合計分別占我國出口桃罐頭總量與總額的83.84%和85.38%，占比均為2015 年以來最低。

2015 年以來美國一直是我國出口桃罐頭數量最多的目標市場，2022 年出口量雖然較2015年減少了24.30%，但增減趨勢并不明顯（見圖2），多數年份出口量在5 萬t 左右徘徊，不過，占我國出口桃罐頭總量的比重下降明顯，2022 年占比較2015 年占比降低了12.70 百分點；出口均價，2015—2020 年略低于同期我國出口桃罐頭的平均價格，且持續小幅下降，而近2 年又持續上漲，并略高于我國出口桃罐頭的平均價格，2022 年出口均價為2015 年以來最高，較2021 年和2015 年分別上漲了7.29%和20.20%，為2022 年我國出口桃罐頭平均價格的103.64%。日本為2015 年以來我國出口桃罐頭數量穩居第二的目標市場，且出口量十分穩定，在3.40 萬t 左右小幅波動（見圖2），占我國出口桃罐頭總量的20.76%～25.09%；出口均價一直在高位徘徊，是我國出口桃罐頭平均價格的1.12～1.29 倍，遠高于同期出口美國的平均價格。2022 年我國出口日本的桃罐頭數量較2015年減少了1.09%，為3.41 萬t，占我國出口桃罐頭總量的20.76%，較2015 年占比下降了1.42百分點；出口均價1.58 美元/kg，為2015 年以來最高，較2015 年上漲了8.62%，分別為2022 年我國出口桃罐頭平均價格和出口日本桃罐頭平均價格的1.17 倍和1.12 倍。2015 年以來我國出口俄羅斯的桃罐頭數量在所有目標市場穩居前四，多數年份徘徊在八九千噸，僅個別年份突破1 萬t，增減趨勢不明顯（見圖2）；出口均價則一直在低位徘徊，僅為我國出口桃罐頭平均價格的80%左右，低于同期出口美國和日本的價格。2022 年我國出口俄羅斯的桃罐頭數量為2015 年以來最高，達1.12 萬t，較2015 年增加了35.82%，占2022 年我國出口桃罐頭總量的6.83%，較2015 年占比提高了1.52 百分點；出口均價亦為2015 年以來最高，達1.16 美元/kg，較2015 年上漲了14.53%，為2022 年我國出口桃罐頭平均價格的85.98%，分別為2022 年我國出口美國和出口日本桃罐頭平均價格的82.96%和73.80%。

2015 年以來我國出口加拿大、墨西哥和也門的桃罐頭數量雖然一直保持在1 000 t 以上，但波動幅度均較大，增減趨勢不明顯（見圖3）。其中，出口加拿大的數量相對穩定，多數年份在7 000 t 左右徘徊，2022 年出口量較2015 年增加了9.91%，但較2018 年（2015 年以來出口量最高）減少了12.43%，占我國出口桃罐頭總量的比重雖然較2015 年提高了0.18 百分點，為4.78%，但較2018 年下降了1.30 百分點；出口均價一直在高位波動，為我國出口桃罐頭平均價格的1.02 倍以上，2022 年出口均價為2015 年以來最高，達1.48 美元/kg，較2015 年上漲了4.06%，為2022 年我國出口桃平均價格的1.10倍。出口墨西哥的數量在5 000～1 萬t 之間波動，多數年份徘徊在6 000 t 左右（見圖3），2022年出口量較 2021 年增加了 25.94%，達8 530.96 t，但較2015 年減少了5.43%，占我國出口桃罐頭總量的比重較2015 年下降了0.61百分點，僅5.20%；出口均價一直在低位徘徊，僅為同期我國出口桃罐頭平均價格的80%左右，遠低于出口加拿大的平均價格，2022 年出口均價較2021 年下降了0.87%，為1.08 美元/kg，但較2015 年上漲了15.79%，分別為2022 年我國出口桃罐頭平均價格及出口加拿大桃罐頭平均價格的79.84%和72.85%。出口也門的數量在2 400～8 600 t 之間波動，多數年份在3 000 t左右徘徊（見圖3），2022 年出口量為2015 年以來最低，僅2 459.83 t，較2015 年減少了2.06%，較最高的2018 年減少了71.20%，占我國出口桃罐頭總量的比重較2015 年和2018 年分別下降了0.12 百分點和4.86 百分點，僅1.50%，亦為2015 年以來最低；出口均價與出口墨西哥的均價差不多，僅為同期我國出口桃罐頭平均價格的74%～84%，2022 年出口均價首次突破1 美元/kg，達1.12 美元/kg，較2021 年和2015 年分別上漲了23.38%和19.41%，分別為2022年我國出口桃罐頭平均價格和出口加拿大桃罐頭平均價格的82.53%和75.31%，為2022 年我國出口墨西哥桃罐頭平均價格的1.03 倍。

圖3 2015—2022 年中國出口加拿大、墨西哥及也門的桃罐頭數量與均價變化

2015 年以來我國出口智利、泰國和澳大利亞的桃罐頭數量雖然波動幅度較大，但均總體呈增加態勢（見圖4）。其中，出口智利的數量由3 000 t 多增加到2020年的1.90 萬t，近兩年出口量雖然在波動中有較大幅度減少，但仍處于歷史高位，2022 年出口量是2015 年的2.54 倍，達9522.43 t，在所有目標市場中排第四，占我國出口桃罐頭總量的比重也提高到5.80%，較2015 年提高了3.39百分點；出口均價一直在低位徘徊，多數年份約為我國出口桃罐頭平均價格的3/4，2022 年出口均價較2021 年上漲了16.53%，達1.08美元/kg，但仍較2015年低1.69%，僅為2022 年我國出口桃罐頭平均價格的79.89%。出口泰國的數量由不足2 000 t 增加到近幾年的6 000 t 以上，2022 年出口量雖然較2021 年（出口量為2015 年以來最高）減少了27.28%，僅6 081.00 t，但仍然是2015 年出口量的3.09 倍，占我國出口桃罐頭總量的比重較2015 年提高了2.44 百分點，達3.70%，但較2021 年占比下降了2.38 百分點；出口均價略高于同期出口智利的平均價格，但略低于我國出口桃罐頭平均價格，2022 年出口均價為2015 年以來最高，達1.29 美元/kg，較2015 年上漲了6.07%，為2022年我國出口智利桃罐頭平均價格的1.19 倍，但僅為2022 年我國出口桃罐頭平均價格的95.21%。出口澳大利亞的數量自2018 年以來持續增加，2022 年出口量雖穩中略減，僅5 219.42 t，較2021 年減少了0.59%，但仍為歷史較高出口量，是2015 年的1.76 倍，占我國出口桃罐頭總量的比重較2015 年提高了1.27 百分點，達3.18%，但較2021 年（2015 年以來占比最高）下降了0.74 百分點；出口均價一直在高位波動，是我國出口桃罐頭平均價格的1.03～1.28倍，遠高于同期出口智利和出口泰國的平均價格，2022 年出口均價止跌回漲，較2021 年上漲了1.40%，但較2015 年仍然降低了3.06%，為2022 年我國出口桃罐頭平均價格的103.36%，分別為2022 年我國出口智利和出口泰國桃罐頭平均價格的1.29 倍和1.09 倍。

圖4 2015—2022 年中國出口智利、泰國和澳大利亞的桃罐頭數量與均價變化

另外，2015 年以來我國出口韓國、沙特阿拉伯、西班牙、新西蘭和越南等國的桃罐頭數量相對較多，有些年份的出口量在1 000 t 以上，合計占我國出口桃罐頭總量的比重由5%左右提高到近兩年的11%左右。其中，出口韓國的數量在波動中呈減少態勢，由2015 年的2 133.67 t 減少至2022 年的787.35 t（為2015 年以來最低），較2015 年減少了63.10%，出口均價多數年份略低于我國出口桃罐頭平均價格；出口沙特阿拉伯的數量在590～2 730 t 間大幅波動，多數年份出口量不足1 000 t，出口均價僅為我國出口桃罐頭平均價格的80%左右；出口西班牙的數量在310～1 550 t 之間波動，多數年份出口量僅幾百噸，出口均價近幾年持續上漲，已高于我國出口桃罐頭平均價格；出口新西蘭的數量僅2018年低于1 000 t，為841.50 t，其余年份均在1 000 t以上小幅波動，出口均價則一直在高位徘徊，但隨著我國出口桃罐頭平均價格的上漲，2022 年出口均價已略低于我國出口桃罐頭平均價格；出口越南的數量自2017 年以來持續大幅增加，2020 年出口量由之前的幾百噸躍增至2 285.56 t，2022 年出口量再猛增至7 445.13 t，是2016 年出口量的60.74 倍（2015 年我國對越南沒有出口桃罐頭），而出口均價多數年份僅為我國出口桃罐頭平均價格的85%左右。

二、出口發貨注冊地分布與變化

中國海關的統計數據表明，2015 年以來我國內地31 個省（區、市），除海南、寧夏、青海、西藏和云南等五省（區）以外，其余25 個省（區、市）均有出口桃罐頭注冊發貨，而每年均有出口桃罐頭注冊發貨的則僅有安徽、北京、福建、廣東、河北、河南、湖北、江蘇、遼寧、內蒙古、山東、上海、天津和浙江等14 個省（區、市），注冊發貨的出口桃罐頭數量合計占全國出口桃罐頭總量的98.00%～99.97%，注冊發貨金額合計占全國出口桃罐頭總額的98.25%～99.97%。

2022 年我國內地31 個省（區、市）中僅19個省（區、市）有出口桃罐頭注冊發貨，其中，山東、浙江和江蘇等五省注冊發貨數量在1 萬t 以上，合計占2022 年全國出口桃罐頭總量的84.64%；河北、遼寧和天津等六省（市）注冊發貨數量在1 000～9 000 t 之間，合計占2022 年全國出口桃罐頭總量的15.25%（見表2）；內蒙古、廣西、廣東、上海、黑龍江、湖南、重慶和四川等其余8 個省（區、市）注冊發貨的數量均不足100 t，合計僅占2022 年全國出口桃罐頭總量的0.11%。山東省注冊發貨的數量與金額均最大，分別達4.71萬t 和7 055.41萬美元，分別占2022 年全國出口桃罐頭總量與總額的28.69%和31.76%；發貨均價1.50 美元/kg，為2022 年全國出口桃罐頭平均價格的1.11 倍。

表2 2022 年中國出口桃罐頭發貨注冊地所在省份分布

山東、浙江、安徽和江蘇是2015 年以來全國注冊發貨出口桃罐頭數量穩定在1 萬t 以上的4 個省份，注冊發貨的桃罐頭合計占全國出口桃罐頭總量的3/4 左右。

山東省是我國桃生產第一大省，也是全國果蔬罐頭加工與出口大省。2015 年以來山東省注冊發貨的出口桃罐頭數量在3.70 萬～4.80 萬t間波動（見圖5），占全國出口桃罐頭總量的30%左右，2022 年發貨數量與2015 年發貨數量相當，僅增加了1 756 kg，而占全國出口桃罐頭總量的比重較2015 年下降了1.62 百分點；發貨均價，2021 年之前基本上不到1.20 美元/kg，與全國出口桃罐頭平均價格相當，而近兩年大幅上漲，已明顯高于全國出口桃罐頭平均價格。

圖5 2015—2022 年山東、浙江、安徽與江蘇注冊發貨的出口桃罐頭數量與均價變化

浙江省不是桃生產大省，但為我國水果罐頭加工大省，2015 年以來浙江省注冊發貨的出口桃罐頭數量相對穩定，多數年份在2.70 萬t左右小幅波動（見圖5），而發貨均價一直高于全國出口桃罐頭平均價格。2022 年浙江省注冊發貨的出口桃罐頭數量較2015 年減少了4.76%，僅2.87 萬t，占全國出口桃罐頭總量的比重較2015 年下降了1.92 百分點，為17.49%；發貨均價創歷史新高，達1.46 美元/kg，較2015 年上漲了7.86%，為2022 年全國出口桃罐頭平均價格的107.52%。

安徽也是我國桃及桃罐頭生產大省，2015年以來安徽省注冊發貨的出口桃罐頭數量在波動中不斷增加（見圖5），但發貨均價長期在低位徘徊，多數年份不到1 美元/kg，僅為全國出口桃罐頭平均價格的75%～89%。2022 年安徽省注冊發貨的出口桃罐頭數量較2015 年增加了46.25%，達2.51 萬t，創2015 年以來新高，占全國出口桃罐頭總量的15.27%，亦為2015 年以來最高占比，較2015 年提高了4.24 百分點；發貨均價1.07 美元/kg，較2015 年上漲了2.88%，僅為2022 年全國出口桃罐頭平均價格的79.33%。

江蘇省也是我國桃主產區之一，2015 年以來江蘇省注冊發貨的出口桃罐頭數量大多數年份徘徊在2 萬t 左右（見圖5），占全國出口桃罐頭總量的10%～19%，而發貨均價僅為全國出口桃罐頭平均價格的90%左右，低于同期浙江省和山東省注冊發貨均價，但高于同期安徽省注冊發貨均價。2022 年江蘇省注冊發貨的出口桃罐頭數量為2015 年以來最少，僅1.80 萬t，較2015 年減少了3.81%，占全國出口桃罐頭總量的比重也降至2015 年以來最低，僅10.95%，較2015 年下降了1.08 百分點；出口均價較2015 年上漲了19.17%，達1.35 美元/kg，為2022年全國出口桃罐頭平均價格的99.58%。

另外，福建省和河北省2015年以來注冊發貨的出口桃罐頭數量也穩居全國前六位，兩省注冊發貨的出口桃罐頭數量合計占全國出口桃罐頭總量的1/5 左右。河北省作為我國桃重點產區，2015 年以來注冊發貨的出口桃罐頭數量多數年份保持在8 000 t 多，很少突破1 萬t（見圖6），發貨均價則一直穩定在1.55 美元/kg 以上，是全國出口桃罐頭平均價格的1.20倍以上，遠高于山東、浙江、安徽和江蘇等四省同期發貨均價。2022 年河北省注冊發貨的出口桃罐頭數量較2015 年增加了2.82%，為8 548.90 t，占全國出口桃罐頭總量的比重較2015 年下降了0.14 百分點，僅5.21%，為2015 年以來最低占比；發貨均價1.68 美元/kg，與2015 年發貨均價相當，僅上漲了0.19%，為2022 年全國出口桃罐頭平均價格的1.24 倍，分別為2022 年山東、浙江、安徽和江蘇等四省發貨均價的1.12 倍、1.16倍、1.57 倍和1.25 倍。福建省雖然不是我國桃主產區，但為我國果蔬罐頭加工大省，2015 年以來注冊發貨的出口桃罐頭數量除2016 年少于1萬t 以外，其余年份均在1 萬t 以上（見圖6）；發貨均價則長期在低位徘徊，僅為全國出口桃罐頭平均價格的80%左右，與安徽省同期發貨均價相當。2022 年福建省注冊發貨的出口桃罐頭數量較2015 年增加了73.47%，達2.01 萬t，占全國出口桃罐頭總量的比重提高到12.24%，較2015 年提高了4.78 百分點；發貨均價1.09美元/kg，較2015 年上漲了4.90%，分別為2022年全國出口桃罐頭平均價格及安徽省發貨均價的80.96%和1.02 倍。

圖6 2015—2022 年福建省與河北省注冊發貨的出口桃罐頭數量與均價變化

三、貿易方式分布與變化

中國海關的統計數據表明，2015 年以來我國出口桃罐頭的貿易方式包括一般貿易（貿易方式編碼10）、進料加工貿易（貿易方式編碼15）、邊境小額貿易（貿易方式編碼19）、保稅監管場所進出境貨物（貿易方式編碼33）、海關特殊監管區域物流貨物（貿易方式編碼34）以及其他（貿易方式編碼39）等6 種（類），其中，除保稅監管場所進出境貨物外，其余5 種（類）貿易方式每年均有。

2022 年我國出口桃罐頭的貿易方式包括上述6 種（類）（見表3），其中，通過一般貿易方式出口的數量與金額均最大，分別達10.18 萬t 和1.34億美元，分別占2022 年我國出口桃罐頭總量與總額的62.02%和60.25%；通過進料加工貿易方式出口的數量與金額居第二，分別達6.08 萬t和8 667.64 萬美元，分別占2022 年我國出口桃罐頭總量與總額的37.05%和39.01%。

表3 2022 年中國出口桃罐頭按貿易方式分布

從2015 年以來的統計數據看，一般貿易和進料加工貿易一直是我國出口桃罐頭最主要的兩種貿易方式，通過這兩種方式出口的桃罐頭數量合計占我國出口桃罐頭總量的99.03%～99.82%，出口金額合計占我國出口桃罐頭總額的99.22%～99.81%。其中，通過一般貿易方式出口的數量在8 500～1.34 萬t 之間波動，占我國出口桃罐頭總量的58.23%～63.37%；通過進料加工貿易方式出口的數量在5 900～8 700 t 之間波動（見圖7），占我國出口桃罐頭總量的36.46%～41.45%；通過進料加工貿易方式出口的價格基本上都高于通過一般貿易方式出口的價格，也高于我國出口桃罐頭的平均價格，而通過一般貿易方式出口的價格大都略低于我國出口桃罐頭的平均價格。

圖7 2015—2022 年中國通過一般貿易和進料加工貿易方式出口的桃罐頭數量與均價變化

我國通過一般貿易方式出口桃罐頭的目標市場數量2015 年以來在78～91 個之間波動。2022 年通過一般貿易方式出口的目標市場數量較多，達86 個，其中，出口美國和日本的數量在1 萬t 以上，合計占2022 年我國通過一般貿易方式出口桃罐頭總量的46.00%；出口智利、俄羅斯和菲律賓等10 個國家的數量在1 000～8 000 t 之間，合計占2022 年我國通過一般貿易方式出口桃罐頭總量的44.07%（見表4）。2015年以來我國通過一般貿易方式出口俄羅斯、加拿大、美國、墨西哥、日本、泰國、也門和智利等8個國家的桃罐頭數量基本上都保持在1 000 t 以上，合計占我國通過一般貿易方式出口桃罐頭總量的73.09%～86.18%。其中，出口美國的數量基本穩居首位，在2 萬～3.60 萬t 間波動，占我國通過一般貿易方式出口桃罐頭總量的25.14%～36.57%，占我國出口美國桃罐頭總量的45.84%～55.51%；出口均價在波動中不斷上漲，近幾年略高于我國通過一般貿易方式出口桃罐頭的平均價格，基本上略低于我國出口美國桃罐頭的平均價格。出口日本的數量在波動中減少至近幾年的2 萬t 左右，占我國通過一般貿易方式出口桃罐頭總量的比重也由30%左右降至20%左右，占我國出口日本桃罐頭總量的比重由80%左右降至60%左右；出口均價是我國通過一般貿易方式出口桃罐頭平均價格的1.13～1.33 倍，與我國出口日本桃罐頭的平均價格相當。出口俄羅斯的數量多數年份居第三，在4 600～7 500 t之間波動，占我國通過一般貿易方式出口桃罐頭總量的4.73%～8.56%，占我國出口俄羅斯桃罐頭總量的56.42%～66.51%；出口均價僅為我國通過一般貿易方式出口桃罐頭平均價格的76.33%～91.64%，2020 年之前略低于我國出口俄羅斯桃罐頭的平均價格。

表4 2022 年中國通過一般貿易方式出口桃罐頭主要目標市場分布

我國通過進料加工貿易出口桃罐頭的目標市場相對較少，2015 年以來目標市場數量在40～50 個之間波動。2022 年我國通過進料加工貿易出口桃罐頭的目標市場數量為49 個，其中，出口美國和日本的數量在1 萬t以上，合計占2022 年我國通過進料加工貿易方式出口桃罐頭總量的63.82%；出口加拿大、俄羅斯和秘魯等6 個國家的數量在1 000～5 000 t 之間，合計占2022年我國通過進料加工貿易方式出口桃罐頭總量的25.59%（見表5）。2015 年以來，我國通過進料加工貿易方式出口美國、日本、加拿大、俄羅斯和澳大利亞等5個國家的桃罐頭數量在所有目標市場中基本上穩居前五位，出口量合計占我國通過進料加工貿易方式出口桃罐頭總量的74.70%～86.45%，出口額合計占我國通過進料加工貿易方式出口桃罐頭總額的79.19%～88.98%。其中，出口美國的數量在波動中由3萬t 左右減少至2 萬t 左右，占我國通過進料加工貿易方式出口桃罐頭總量的比重也由近60%降至40%左右，占我國出口美國桃罐頭總量的比重則在43.76%～53.70%間波動；出口均價多數年份略高于我國通過進料加工貿易方式出口桃罐頭的平均價格，也基本上高于我國出口美國的桃罐頭平均價格。出口日本的數量在波動中由不足1 萬t 增加到1.40 萬t 左右，占我國通過進料加工貿易方式出口桃罐頭總量的比重由11.24%提到近幾年的24%以上，占我國出口日本桃罐頭總量的比重也由20%左右提高到40%左右，而出口均價高于我國通過進料加工貿易方式出口桃罐頭的平均價格，近幾年略低于我國出口日本桃罐頭的平均價格。出口加拿大的數量在4 000 t 左右小幅波動，占我國通過進料加工貿易方式出口桃罐頭總量的5.95%～8.85%，占我國出口加拿大桃罐頭總量的47.25%～64.91%，出口均價高于我國通過進料加工貿易方式出口桃罐頭的平均價格，也高于我國出口加拿大桃罐頭的平均價格。出口俄羅斯的數量多數年份在3 500 t 左右徘徊，占我國通過進料加工貿易方式出口桃罐頭總量的5.71%～7.17%，占我國出口俄羅斯桃罐頭總量的32.31%～43.58%，出口均價僅為我國通過進料加工貿易方式出口桃罐頭平均價格的75%左右，與我國出口俄羅斯桃罐頭的平均價格相當。出口澳大利亞的數量由不足2 000 t 增加到近兩年2 800 t 左右，占我國通過進料加工貿易方式出口桃罐頭總量的比重也由3%左右提高到5%左右，占我國出口澳大利亞桃罐頭總量的比重則由65%左右降至近幾年的55%左右，出口均價基本上都略高于我國通過進料加工貿易方式出口桃罐頭的平均價格和出口澳大利亞桃罐頭的平均價格。

表5 2022 年中國通過進料加工貿易方式出口桃罐頭主要目標市場分布

2015 年以來我國內地31 個省（區、市）除海南、黑龍江、寧夏、青海、西藏和云南等六省（區）外，其余25 個省（區、市）均有通過一般貿易方式出口桃罐頭注冊發貨。2022 年我國內地僅18個省（區、市）有通過一般貿易方式出口桃罐頭注冊發貨，其中，安徽、福建和江蘇等五省注冊發貨的數量在1.11 萬～2.13 萬t 之間，合計占2022 年全國通過一般貿易方式出口桃罐頭總量的83.21%；河北、湖北和天津等六省（市）注冊發貨數量在1 000～5 600 t 之間，合計占2022年全國通過一般貿易方式出口桃罐頭總量的16.65%（見表6）。從2015 年以來的統計數據看，安徽、福建、江蘇、山東和浙江等五省注冊發貨的通過一般貿易方式出口的桃罐頭數量穩居全國前五位，發貨數量合計占全國通過一般貿易方式出口桃罐頭總量的76.29%～83.97%，發貨金額合計占全國通過一般貿易方式出口桃罐頭總額的72.42%～81.15%。其中，山東省注冊發貨數量在1.24 萬～2.13 萬t 之間波動，占全國通過一般貿易方式出口桃罐頭總量的15.24%～23.79%，占山東省注冊發貨出口桃罐頭總量的33.56%～45.10%；浙江省注冊發貨數量在1.22萬～1.74 萬t 之間波動，占全國通過一般貿易方式出口桃罐頭總量的15.19%～19.04%，占浙江省注冊發貨出口桃罐頭總量的47.99%～59.18%；江蘇省注冊發貨數量在1.00 萬～1.62萬t 之間波動，占全國通過一般貿易方式出口桃罐頭總量的10.97%～19.85%，占江蘇省注冊發貨出口桃罐頭總量的47.55%～77.24%；福建省注冊發貨數量在8 130～2.07 萬t 間波動（除2016 年以外其余年發貨數量都保持在1萬t 以上），占全國通過一般貿易方式出口桃罐頭總量的10.39%～20.89%，占福建省注冊發貨出口桃罐頭總量的91.41%～99.10%；安徽省注冊發貨數量在8 493～2.13 萬t 之間波動（除2016 年以外其余年發貨數量都保持在1萬t 以上），占全國通過一般貿易方式出口桃罐頭總量的10.86%～20.84%，占安徽省注冊發貨出口桃罐頭總量的52.77%～84.63%。從注冊發貨的通過一般貿易方式出口桃罐頭的平均價格看，山東省注冊發貨均價最高，為全國通過一般貿易方式出口桃罐頭平均價格的1.01～1.39 倍，也基本上高于其注冊發貨的出口桃罐頭的平均價格；浙江省發貨均價多數年份略高于全國通過一般貿易方式出口桃罐頭平均價格，但僅為其注冊發貨的出口桃罐頭平均價格的79.07%～96.40%；江蘇省、福建省和安徽省注冊發貨均價相當，都低于全國通過一般貿易方式出口桃罐頭的平均價格，其中，福建省與安徽省發貨均價與其注冊發貨的出口桃罐頭的平均價格相當，而江蘇省發貨均價低于其注冊發貨的出口桃罐頭的平均價格。

表6 2022 年中國通過一般貿易方式出口桃罐頭主要發貨注冊地所在省份分布

2015 年以來我國內地僅安徽、福建、河北、河南、湖北、湖南、江蘇、遼寧、山東、天津和浙江等11 個省（市）有通過進料加工貿易方式出口桃罐頭注冊發貨，而2022 年僅安徽、福建和北京等八省（市）有通過進料加工貿易方式出口桃罐頭注冊發貨（見表7），其中，僅安徽省和福建省發貨數量在1 萬t 以上，合計占2022 年全國通過進料加工貿易方式出口桃罐頭總量的70.37%。2015 年以來安徽、江蘇、山東和江浙等四省注冊發貨的通過進料加工貿易方式出口的桃罐頭數量穩居全國前四，發貨數量合計占全國通過進料加工貿易方式出口桃罐頭總量的86.27%～92.80%，發貨金額合計占全國通過進料加工貿易方式出口桃罐頭總額的85.25%～90.97%。其中，山東省注冊發貨數量穩居首位，在2.26 萬～3.15 萬t 間波動，占全國通過進料加工貿易方式出口桃罐頭總量的39.14%～53.87%，占山東省注冊發貨出口桃罐頭總量的54.90%～66.15%；浙江省注冊發貨數量穩居第二，在9 376～1.39 萬t 間波動，占全國通過進料加工貿易方式出口桃罐頭總量的17.83%～25.25%，占浙江省注冊發貨出口桃罐頭總量的40.32%～51.23%；江蘇省注冊發貨數量自2017年以來穩居第三，在4 417～1.11 萬t 間波動，占全國通過進料加工貿易方式出口桃罐頭總量的7.80%～18.97%，占江蘇省注冊發貨出口桃罐頭總量的22.68%～52.39%；安徽省注冊發貨數量2017 年以來由之前的第三跌至第四，在3 802～7 755 t 之間波動，占全國通過進料加工貿易方式出口桃罐頭總量的的6.25%～13.93%，占安徽省注冊發貨出口桃罐頭總量的15.17%～47.73%。從注冊發貨的通過進料加工貿易方式出口桃罐頭的平均價格來看，浙江省注冊發貨均價最高，是全國通過進料加工貿易方式出口桃罐頭平均價格的1.12～1.28 倍，是浙江省注冊發貨出口桃罐頭平均價格的1.04～1.31 倍；江蘇省注冊發貨均價與全國通過進料加工貿易方式出口桃罐頭的平均價格相差不大，近兩年略高，但均高于江蘇省注冊發貨出口桃罐頭的平均價格，是其1.11～1.31 倍；安徽省和山東省注冊發貨均價相差不大，且均低于全國通過進料加工貿易方式出口桃罐頭的平均價格，多數年份也低于兩省注冊發貨的出口桃罐頭的平均價格。

表7 2022 年中國通過進料加工貿易方式出口桃罐頭發貨注冊地所在省份分布

三、前景展望

中國海關的統計數據表明，2015 年以來我國出口的桃罐頭數量在波動中保持相對穩定，年均出口量14.83 萬t，年均出口額1.75 億美元，出口均價長期徘徊在1.10 美元/kg 的低價位，僅近年上漲明顯，已高于2015 年之前的出口均價。我國出口桃罐頭的目標市場雖然較多，但穩定的目標市場僅51 個，而又主要集中在澳大利亞、俄羅斯、加拿大、墨西哥、日本、美國、泰國、也門和智利等少數幾個國家，出口量在波動中大都保持相對穩定，僅出口智利、泰國和澳大利亞的數量近幾年有明顯增加，歐洲市場仍然難以大規模挺進。進料加工貿易也是我國出口桃罐頭的一種重要方式，出口量占我國出口桃罐頭總量的40%左右，而且出口均價大都高于通過一般貿易方式出口的平均價格；我國通過進料加工貿易方式出口的桃罐頭數量總體呈穩中略增態勢，而通過一般貿易方式出口的數量波動性較大，并進而引起我國出口桃罐頭總量的波動。我國通過進料加工貿易方式出口的桃罐頭數量雖然較多，但出口目標市場較少，主要集中在美國、日本、俄羅斯、加拿大和澳大利亞等幾個國家，出口量占我國出口這些市場桃罐頭總量的1/3 以上，而且出口均價大都略高于通過一般貿易方式出口這些市場的桃罐頭平均價格。我國出口桃罐頭主要集中在桃主產區的山東、安徽、江蘇和河北以及果蔬罐頭加工大省浙江和福建等省注冊發貨，注冊發貨數量合計占全國出口桃罐頭總量的90%左右；而通過進料加工貿易方式出口的桃罐頭，主要由山東、浙江、江蘇和安徽等省注冊發貨，發貨數量合計占全國通過進料加工貿易方式出口桃罐頭總量的85%左右，發貨均價除山東省近兩年低于其注冊發貨的通過一般貿易方式出口的桃罐頭平均價格以外，其余3 省基本上都高于注冊發貨的通過一般貿易方式出口桃罐頭的平均價格。

從聯合國商品貿易數據庫的統計數據看，2015 年以來全球進出口的桃罐頭（含其他未列名方法制作或保存的桃）總量也在波動中保持相對穩定，年均出口量66.61 萬t，年均進口量66.49 萬t；進出口均價也僅近兩年有明顯上漲，2015—2020 年進出口均價較2010—2014 年均有明顯下降。中國出口的桃罐頭數量約占全球出口桃罐頭總量的1/5，位于希臘之后，穩居全球第二位，出口均價與全球出口桃罐頭平均價格相當。保加利亞、智利、中國、希臘、南非、西班牙和泰國等是全球出口桃罐頭大國，出口量合計占全球出口桃罐頭總量的90%左右；奧地利、加拿大、法國、德國、意大利、日本、墨西哥、荷蘭、秘魯、波蘭、俄羅斯、泰國、英國和美國等是全球進口桃罐頭大國，進口量合計占全球進口桃罐頭總量的70%左右。美國是全球進口桃罐頭最多的國家，其進口桃罐頭主要來自中國、希臘、南非、智利和西班牙等國，其中，從中國進口的數量占其進口桃罐頭總量的比重2015 年以來基本上都在55%以上，而從希臘進口的數量占其進口桃罐頭總量的30%左右；從中國進口的均價僅為其進口桃罐頭平均價格的90%左右，遠低于從希臘、西班牙和智利等國進口的均價，也低于2022 年從南非進口的均價。德國進口的桃罐頭數量2015 年以來穩居全球第二，主要來自希臘、西班牙、意大利、奧地利和南非等國，從中國進口的數量基本上都只有幾百噸，占其進口桃罐頭總量的比重不足1%；從中國進口的均價是其進口桃罐頭平均價格的1.00～1.31倍，遠低于從奧地利進口的均價，絕大多數年份遠高于從希臘、西班牙、意大利和南非進口的均價，其中，從意大利和西班牙進口的均價常常只有從中國進口均價的2/3 左右。墨西哥進口的桃罐頭主要來自智利、希臘、中國、西班牙和美國等國，其中，從智利進口的數量占其進口桃罐頭總量的一半以上，而從中國進口的數量波動較大，占其進口桃罐頭總量的比重大都在10%以內；從中國進口的均價近兩年明顯低于其進口桃罐頭平均價格，2022 年也低于其從智利進口的均價。日本進口的桃罐頭數量主要來自中國、南非、希臘和西班牙等國，從中國進口的數量占其進口桃罐頭總量的80%左右；從中國進口的均價略低于其進口桃罐頭平均價格，低于從南非進口的均價，遠高于從西班牙進口的均價，與從希臘進口的均價相差不大。加拿大進口桃罐頭主要來自希臘、中國、南非、泰國和美國等國，其中，從希臘和中國進口的數量相當，合計占其進口桃罐頭總量的2/3 左右，而2018 年以來從希臘進口的均價明顯高于從中國進口的均價，從中國進口的均價僅為其進口桃罐頭平均價格的90%左右，遠低于從美國和泰國進口的均價，與從南非進口的均價相差不大。泰國進口桃罐頭主要來自希臘、中國和南非等國，其中，從希臘進口的數量占其進口桃罐頭總量的60%以上，而從中國進口的數量在波動中有明顯增加，所占比重已提高到1/3 以上，是其進口桃罐頭第二大來源；從中國進口的均價多數年份高于其進口桃罐頭的平均價格，僅2022 年高于從希臘進口的均價，價格優勢不明顯。智利進口桃罐頭主要來自中國，進口量占其進口桃罐頭總量的88%以上，另有少量從阿根廷、美國等國進口；從中國進口的均價大都略低于其進口桃罐頭平均價格，低于從美國進口的價格。秘魯進口桃罐頭主要來自希臘、智利、西班牙和南非等國，2019 年以前從中國進口的數量僅幾十噸，而近兩年持續大幅增加，2022 年中國已成為其進口桃罐頭第四大來源地，占其進口桃罐頭總量的7.87%；從中國進口的均價，前幾年大都遠高于從希臘、智利、西班牙和南非等國進口的均價，而2022 年已明顯低于從希臘、智利、西班牙和南非等國進口的均價，僅為其進口桃罐頭平均價格的3/4 左右，優勢明顯。法國進口桃罐頭主要來自西班牙、希臘、德國和意大利等國，其中，從西班牙進口的數量最多，占其進口桃罐頭總量的一半左右，而從中國進口的數量通常只有幾十噸，占其進口桃罐頭總量的比重很少高于0.30%；從中國進口的均價通常是其進口桃罐頭平均價格的4 倍以上，遠高于從其他國家和地區進口的價格。荷蘭進口桃罐頭主要來自希臘、西班牙、意大利和德國等國，從中國進口的數量多數年份在100 t 左右徘徊，占其進口桃罐頭總量的比重僅近兩年突破1%；從中國進口的均價高于其進口桃罐頭平均價格，低于從德國和希臘進口的均價，為從西班牙和意大利進口均價的2 倍左右。英國進口桃罐頭主要來自希臘、西班牙、南非和德國等國，從中國進口的數量基本上只有幾百噸，但英國仍屬于歐洲國家進口中國桃罐頭數量較多的國家，占其進口桃罐頭總量的比重2015 年以來最高達3%左右；從中國進口的均價大都低于其進口桃罐頭平均價格，2022 年從中國進口的均價明顯低于從希臘、南非和德國的均價，略高于從西班牙進口的均價，具有一定價格優勢。波蘭進口桃罐頭主要來自希臘、德國、保加利亞和西班牙等國，從中國進口桃罐頭數量很少，大多都只有一二十噸，占其進口桃罐頭總量的比重基本上不足0.10%；從中國進口的均價是其進口桃罐頭平均價格的2 倍左右，遠高于從希臘、德國、保加利亞和西班牙等國進口的均價。

從聯合國商品貿易數據庫的統計數據和中國海關的統計數據可以看出，歐洲國家進口的桃罐頭主要來自歐洲各國以及智利、南非等國，進口中國的桃罐頭數量很少；美洲、亞洲以及大洋洲國家和地區進口的桃罐頭主要來自希臘、中國、智利和南非等國，從中國進口的桃罐頭大都較多；歐洲國家從中國進口桃罐頭的價格相較從歐洲國家進口基本上都不具有優勢，即使有，優勢也不突出；歐洲以外的國家和地區從中國進口桃罐頭大都具有一定的價格優勢，但也面臨著南非、希臘等國的低價競爭。歐洲是全球重要的桃罐頭消費市場，但對中國桃罐頭的進口需求長期低迷，個中原因比較復雜，而且更多的是非價格因素。在歐洲國家桃罐頭加工生產不出現大的挫折的情況下，中國桃罐頭出口歐洲市場短時間內仍難有大的起色。今后一段時間，中國桃罐頭出口目標市場仍然主要集中在美洲、亞洲和大洋洲，以及鄰近的一些東歐國家，面臨的最大競爭對手為希臘，其次為智利和南非等。中國出口這些市場的桃罐頭在價格上大都具有一定的優勢，但隨著成本的上漲，這種優勢會逐步消減。另外，進料加工貿易今后仍然會是中國出口桃罐頭的一種重要方式，而且其出口價格并不明顯低于通過一般貿易方式出口的價格。不過，這會進一步打壓我國桃罐頭加工企業品牌產品的研發與推廣，使得中國桃罐頭加工生產利潤很難在終端市場端得到體現。