黃芪多糖和復合益生菌對保育豬生長性能的影響

張璽 劉根新 孫月華 裴子星 李慧梅 徐相

基金項目：武威市2021年第一批市列科技計劃項目（項目編號：WW2101079）

作者簡介：張璽（1983－），男，副教授，主要從事養豬技術的研究工作；E-mail：gswwzhangxi@126.com

*通信作者：徐相（1975－），男，獸醫師，主要從事中草藥飼料添加劑的研究工作；? ? ?E-mail：lhm13321352008@163.com

摘? 要：為了緩解保育豬的斷奶應激，減少斷奶對保育豬生長性能的影響，本試驗通過在日糧中添加復合益生菌和黃芪多糖，研究其對保育豬生長性能的影響。結果表明：黃芪多糖和復合益生菌在一定程度上能提高保育豬的生長性能，這為黃芪多糖和復合益生菌在養豬業中的應用提供了參考依據。

關鍵詞：黃芪多糖；復合益生菌；保育豬；生長性能

中圖分類號：S816.79 文獻標志碼：A 文章編號：1001-0769（2023）06-0037-02

隨著我國禁止在飼料中添加促生長類抗生素（簡稱“禁抗”）政策的出臺和實施，新型綠色環保的飼料添加劑受到廣泛關注。目前，許多研究探討了在斷奶仔豬日糧中添加黃芪多糖或復合益生菌后產生的效果，但探討在斷奶仔豬日糧中同時添加黃芪多糖和復合益生菌的研究較少。本研究以保育豬為試驗對象，探討同時添加黃芪多糖和復合益生菌對保育豬生長性能的影響，以期為科學使用黃芪多糖和復合益生菌提供參考依據。

1? 材料與方法

1.1 制劑

本研究所用的復合益生菌和黃芪多糖（含量≥70％）均購自甘農達（甘肅）農牧業科技發展有限公司，復合益生菌中凝結芽孢桿菌、乳酸桿菌和枯草芽孢桿菌的菌落數分別不低于1×1010 CFU/kg、1×1011 CFU/kg和1×1010 CFU/kg。

1.2 試驗日糧

試驗所用的基礎日糧為甘肅省某飼料廠生產的保育豬全價料，營養水平為消化能? ?13.8 MJ/kg、粗蛋白質18.5％、賴氨酸1.1％、鐵150 mg/kg、銅125 mg/kg、鋅130 mg/kg、錳5 mg/kg、碘0.14 mg/kg和硒0.3 mg/kg。

1.3 試驗動物和設計

將80頭30～40日齡體重相近的健康的“杜×長×大”三元雜交保育豬，隨機分成對照組、黃芪多糖組、復合益生菌組、黃芪多糖和復合益生菌組，每組設2個重復，每個重復10頭。

對照組保育豬飼喂不添加黃芪多糖和復合益生菌的基礎日糧，黃芪多糖組保育豬飼喂在基礎日糧中添加0.2％黃芪多糖后形成的試驗日糧；復合益生菌組保育豬飼喂在基礎日糧中添加0.3％復合益生菌后形成的試驗日糧；黃芪多糖和復合益生菌組保育豬飼喂在基礎日糧中添加0.2％黃芪多糖和0.3％復合益生菌后形成的試驗日糧。試驗方案設計見表1。

1.4 保育豬的飼養管理

試驗豬場為甘肅畜牧工程職業技術學院現代養豬生產實訓基地育肥豬場。

所有保育豬飼養在同一棟豬舍，預試期5 d，正式試驗期30 d。隨機分組后，給保育豬打耳標，每個重復的保育豬飼養在同一個豬欄（長3.5 m，寬3 m）內，按照豬場的正常飼養管理和免疫程序飼養。保育豬自由采食和飲水。

1.5 生長性能指標

生長性能指標包括平均日增重、日均采食量和料肉比。在試驗期間，對保育豬進行2次稱重，分別在試驗正式開始和結束當天的早晨進行空腹稱重，分別記錄體重；每天記錄每個重復的喂料量和剩料量。各生長性能指標按以下公式計算。

采食量＝喂料量－剩料量

平均日增重＝保育豬總增重÷保育豬頭數÷飼喂天數

日均采食量＝保育豬總采食量÷保育豬頭數÷飼喂天數

料肉比＝保育豬總采食量÷保育豬總增重

1.6 數據統計與分析

采用Excel軟件進行數據處理，采用SPSS Vol.19.0軟件對試驗數據進行差異性分析。

2? 結果與分析

各組保育豬生長性能見表2。

從表2可知，與對照組保育豬相比，日糧中添加黃芪多糖、復合益生菌或同時添加黃芪多糖和復合益生菌，保育豬的終末體重均顯著提高（P＜0.05），其中同時添加黃芪多糖和復合益生菌，保育豬的終末體重極顯著提高? （P＜0.01）。黃芪多糖組、復合益生菌組、黃芪多糖和復合益生菌組保育豬的平均日增重均有增加的趨勢，其中黃芪多糖和復合益生菌組保育豬的平均日增重顯著高于對照組保育豬的。在平均日采食量上，各組間差異不顯著? ? （P＞0.05）。在料肉比上，與對照組相比，各試驗組有下降趨勢，且差異顯著（P＜0.05）。

3? 結論

在日糧中添加黃芪多糖、復合益生菌或同時添加黃芪多糖和復合益生菌，可有效提高保育豬的平均日增重，降低料肉比，其中同時添加黃芪多糖和復合益生菌能取得更明顯的效果。