開滿滿的文心蘭，肥嘟嘟的假鱗莖

北京/馬佼

文心蘭，蘭科文心蘭屬以及近緣種的統稱，原產美國、墨西哥、圭亞那和秘魯，它的拉丁語名稱是從希臘語演變而來的，意思是“繁多”，充分說明了文心蘭優秀的開花性，盛花之時，燦若繁星（圖1）。花梗纖細柔軟，遇風吹則顫動搖曳，極富動感，有很強的觀賞性。

圖1

其花型像振翅飛翔的蝴蝶，早期引進的品種，顏色多為金黃，俗稱金蝶蘭；又像舞娘轉動著裙擺翩翩起舞，也稱跳舞蘭；相傳宋美齡訪問白宮時，觀賞到文心蘭的花朵很像漢字中的“吉”，因此取名吉祥蘭（圖2）。

圖2

文心蘭主要有三種類型，原葉型、薄葉型和劍葉型，原葉和劍葉比較少見，我們日常在花卉市場見到的都是薄葉型，這次只分享薄葉品種相關的養護經驗（圖3）。

圖3

文心蘭有個圓圓的大肚子，叫作假鱗莖（圖4），俗稱球莖，是蘭科植物變態的肉質莖，它不但是儲存水分養分的重要部位，更是文心蘭是否成熟的標志。未成熟的假鱗莖包在葉子里（圖5），看不見摸不著，只有假鱗莖從葉層中鼓出來，意味著這株小苗成熟了，才會開始孕育花梗。健康的假鱗莖，圓潤飽滿有光澤，對著陽光微微透亮，好像一顆綠葡萄。孕育了花苞的假鱗莖會微微發皺（圖6），是營養消耗的正常現象，說明之前積累的養分都運輸到花朵上去了，正是養兵千日用兵一時之一時。養好它，養肥它，是文心蘭開花、爆花的關鍵。

圖4

圖5

圖6

關鍵是養根。花期本來不能脫盆的，但還是拔出來展示一下健康文心蘭的根系情況吧（圖7）。任何植物，只有根養好，才能有好葉好花，養根是一切是源頭。文心蘭的根系是纖細的肉質根，如果不小心徹底干透過一次，根絲上的肉質部分會完全變空，在此遇水就會爛掉（圖8），所以養根的核心要點是不能干透。

圖7

圖8

關于根系和假鱗莖的養護，具體有以下幾點：

一、植料

即便是我用了純水苔植料，現在滿根的情況下，一周得澆三次水。小苗期和剛換盆的苗，澆水頻率還好，大苗期就比較纏人了，如果是樹皮、蘭石或其他很容易干的植料，光是澆水就要頭大，要是節假日出門幾天，不堪設想。

二、澆水

水苔摸著微微有潮氣，就要澆水了，以摸植料的手感為準，沒有固定頻率。南方花友如果擔心水多了爛根，可以少澆一點，少量多次，一定不能干透再澆。根據我的實際經驗，文心蘭只要在合適的環境下，根系基本上不會爛，只有干透空根才會爛。

三、光照

室內養護，有多曬就給多曬，一直放在家里的陽光中心位。葉子可能會曬黃，出黑色斑點（圖9），沒關系的，嫌難看就剪掉一點，不影響植物健康，多曬才能多花。

圖9

四、溫度

夏天很熱沒關系，雖然薄葉型文心蘭的資料上寫著喜歡冷涼氣候，但實際養護幾年，沒有在夏天給它特意降溫，生長狀況未受影響。冬天耐寒到幾度，我在暖氣區沒概念，但江浙滬的花友反饋，冬天在朝南的室內曬太陽，澆水少量多次，也能生長的很好。

五、盆器

青山盆，是目前用下來最具性價比的選擇，保濕透氣都夠，外觀好看，價格便宜，輕便耐用。這盆用的12厘米口徑，根系已經滿了，等這波花開完之后，會換用15 厘米的。

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何時可以換盆？

有兩個重要標志，一是夜溫在10℃以上，二是有明顯的新苗芽發出。溫度自不必說，當然是在生長適宜的情況下最好，有新苗芽才能換盆，因為文心蘭只有新芽才會長新根，換盆必然會造成老根的損傷，即便沒有損傷，如果沒有新芽出新根，換上更大的盆更多的植料，根系卻還是以前的體量，只會徒添爛根風險，沒有增大增多的正向作用。

六、栽種

文心蘭的假鱗莖比較容易腐爛，上盆的時候要稍微拔高一點，讓假鱗莖高于盆口（圖10），方便水分流散，只讓植料里的根系保持水分就行。

圖10

新買到家的文心蘭，要將盆邊的植料往下按一按，露出完整的假鱗莖，如果盆口較高不容易露出來，可以先整株脫盆，在盆底墊一些陶粒、火山石、樹皮之類的大顆粒材料，再放回原盆中，開完花進行換盆。

七、肥料

沒有特別用肥，給其他植物澆水的時候，順手給文心蘭也澆一點，日常就用自來水。等下次換盆，會給植料里面加一點蘭花專用緩釋肥，花友們不想加也沒事的，肥料不重要。

八、爛球

假鱗莖感染軟腐病，也叫爛球，因其內部是一個整體，沒有梗節加以區隔，又營養豐富水分充足，特別有利于細菌擴散，所以只要有一點點變軟化水，會迅速蔓延到整個球體，因此一旦發現局部爛球，要馬上整個摘掉，并且小心腐爛的汁液不要滴到其他位置，極易引發傳染，如果不慎滴到，要迅速沖洗擦干。

文心蘭極少有其他病蟲害，危害最大的就是軟腐病，其主要誘因是不通風，改善通風條件即可避免。我家十幾盆文心蘭，只有兩盆在剛剛快遞到家的時候發過病，后續再無病害，也未傳染其他植株。

九、催花

養好假鱗莖，目的就是為了看花，那就來到最關鍵的催花環節。

文心蘭的花期有兩種：一是固定花期，比如迷你文心蘭（圖11），是每年秋冬開，比如‘香水美人’（圖12），是夏秋開花；二是不定花期，比如剛剛出梗的‘櫻桃番茄’（圖13），夏天才開過，現在又快開了。

圖11

圖12

圖13

固定花期的文心蘭，必須有特定條件刺激，比如高溫或低光照，如果沒有觸發開花條件，就沒辦法分化花芽，所以會出現假鱗莖成熟了，卻沒有花梗的特殊情況。對于固定花期的文心蘭，人為控制的成本較高，我們無法像蘭場一樣，天天用空調控制溫度，只能盡力養護，隨緣看花。

不定花期的文心蘭，只要新芽成熟，假鱗莖開始膨大，就會出花梗，所以一年四季都有機會開花，如果養得夠壯，新芽夠多，全年持續開花也是有可能的。

最后，再聊聊文心蘭的香味吧。

總體上是花越小越好聞，顏色越深越好聞，其中以巧克力系列和迷你文心蘭系列的香味最濃郁。

巧克力文心蘭，是指花色深紅的一系列品種，香味各有不同，但共同特性是花量大，香味濃郁怡人。迷你文心蘭又稱夢香蘭，各個顏色都很香，在花朵開放兩三天后，曬著太陽的中午，香味達到巔峰，甜美的奶油味讓人沉醉。

大花和豹斑系列，還沒遇到過有香味的品種，可能是我見識不足，也許已經有又大又香的品種出現也未可知。

無論哪種文心蘭，或者花大色艷，或者馥郁芬芳，都是容易爆花的類型（圖14），總不會辜負花友的一番付出。

圖14