人間煙火氣 歡樂(lè)中國(guó)年

崔秀娜

過(guò)春節(jié)是中國(guó)人特有的浪漫。離鄉(xiāng)打拼也好，歸家團(tuán)圓也好，牽引腳步的，始終是家的方向。因夢(mèng)想出發(fā)、為希望拼搏，這些奮斗的身影都是中國(guó)人表達(dá)對(duì)家庭的愛(ài)的特殊方式。

回到家，與家人團(tuán)圓，是最期盼的事情，也是最珍重的幸福。一家人聚在一起，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的陪伴就讓在外奔波的游子感到暖意盎然，讓辛勞一年的父母感到幸福快樂(lè)。一家人在一起貼春聯(lián)、逛廟會(huì)、看舞龍舞獅表演，還有最重要的——吃年夜飯。

作家林語(yǔ)堂說(shuō)：“如果說(shuō)中國(guó)人非常重視某種東西，那既不是宗教也不是學(xué)習(xí)，而是食物。”在所有的飲食形式中，要數(shù)年夜飯所代表的含義最深。

《風(fēng)味人間》被網(wǎng)友評(píng)為“最下飯”紀(jì)錄片，在豆瓣拿下9.4的高分。紀(jì)錄片總顧問(wèn)陳立表示：“農(nóng)耕社會(huì)的一個(gè)標(biāo)志就是對(duì)節(jié)氣的尊重。有了節(jié)氣，便知道何時(shí)播種、施肥和收獲。這些農(nóng)耕活動(dòng)需要很多人齊心協(xié)力才能完成。春是一年的開(kāi)始，亦是一年勞作的開(kāi)端。祖先設(shè)置‘春節(jié)’這個(gè)節(jié)日，很關(guān)鍵的意圖就是要把人聚集在一起，讓大家知道家族集體的重要性和相互合作的重要性。”因此，春節(jié)中的年夜飯就是圍繞這個(gè)氛圍來(lái)安排的，它的背后透露出四句潛臺(tái)詞：一是“闔家歡樂(lè)”，二是“年年有余”，三是“兒孫滿堂”，四是“喜慶有余”。

山東人的年夜飯飯桌上，餃子是必不可少的美食。但在餡料上，膠東沿海一帶的鲅魚(yú)水餃因口味鮮美別有滋味。除了鲅魚(yú)水餃，熏鲅魚(yú)也是膠東一帶居民的春節(jié)必備菜。除了吃魚(yú)，膠東地區(qū)逢年過(guò)節(jié)最有特色的飲食莫過(guò)于大餑餑。“餑”，諧音“勃”，有“朝氣蓬勃”的寓意。山東各地，春節(jié)美食極富特色。淄博家家做酥鍋，棗莊人的餐桌上照例少不了辣子雞。

除了美食，春節(jié)的民俗表演，也是令人想念春節(jié)的重要原因。

在山東三大秧歌發(fā)源地之一的海陽(yáng)，進(jìn)入年關(guān)，在外忙活的年輕人便歸家聚在一起排練，以備正月里的演出。臘月底，各村里的秧歌隊(duì)就集結(jié)了起來(lái)，由此民間也流傳有“忙臘月，鬧正月，拖拖拉拉到二月”的說(shuō)法。

誕生于2000多年前的商河鼓子秧歌也相當(dāng)有名。金鼓齊鳴中，秧歌隊(duì)員持傘勁舞，腳步騰移挪轉(zhuǎn)，場(chǎng)陣恢宏變幻，令觀看者無(wú)不拍手叫好。這些場(chǎng)上歡快舞蹈的秧歌隊(duì)員，幾乎都是農(nóng)民。他們平時(shí)務(wù)農(nóng)或者在外打工，春節(jié)回家穿起行頭，就是一個(gè)個(gè)優(yōu)秀的秧歌隊(duì)員。扭秧歌對(duì)他們來(lái)說(shuō)，是刻在骨子里的深情，也是對(duì)這片土地的回饋。在商河，有句俗語(yǔ)深入人心，那就是“上至九十九，下到剛會(huì)走，會(huì)走就會(huì)扭”。

濟(jì)南市章丘區(qū)文祖鎮(zhèn)三德范村則流傳著春節(jié)期間扮玩的習(xí)俗，涵蓋說(shuō)學(xué)逗唱、雜耍武打、舞龍玩獅、高蹺抬桿等表演。每年正月初五過(guò)后，當(dāng)?shù)卮迕癖阕詣?dòng)組織扮玩活動(dòng)，通過(guò)多種形式的傳統(tǒng)藝術(shù)表演，展現(xiàn)原生態(tài)的生活面貌。

沿海地區(qū)漁民祭海、魯西南地區(qū)斗羊……齊魯大地，春節(jié)的習(xí)俗是多樣的。美好的習(xí)俗里，蘊(yùn)含著對(duì)美好生活的向往。

過(guò)年了，你最想做的事情是什么？貼春聯(lián)、剪窗花、看春晚？或者陪著父母逛逛街？春節(jié)，能做的事情有很多。愿你我都快樂(lè)幸福。

“媽媽準(zhǔn)備了一些嘮叨，爸爸張羅了一桌好飯；生活的煩惱跟媽媽說(shuō)說(shuō)，工作的事情向爸爸談?wù)劇！辈挥X(jué)間，這首紅遍大江南北的《常回家看看》已流行二十多載。春節(jié)，不僅是一場(chǎng)歡慶，更是一種精神回望、一次心靈尋根。