建水縣馬鈴薯地膜覆蓋高產栽培技術要點

摘 要 馬鈴薯也被稱為荷蘭薯、土豆、洋芋等，是一種菜糧兼用型農作物，不僅具有較強的環(huán)境適應性，而且產量高、營養(yǎng)豐富、用途廣泛，在云南省建水縣得到廣泛種植。為給馬鈴薯種植戶提供技術指導和參考，以建水縣為例，從栽培地選擇與處理、品種選擇與種薯處理、基肥施加、適時播種及田間管理等方面分析馬鈴薯地膜覆蓋高產栽培技術要點。

關鍵詞 馬鈴薯；地膜覆蓋；栽培技術；病蟲害防治；云南省建水縣

中圖分類號：S53 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2024.23.012

建水縣位于云南省東部，紅河州境內，氣候類型以亞熱帶季風氣候為主，光照充足，降水充沛，無霜期長，非常適合馬鈴薯生長。然而，一直以來建水縣馬鈴薯栽培技術都較為傳統(tǒng)，以露天栽培為主，而這也導致馬鈴薯的品質、產量相對較低。因此，為了更好地促進建水縣馬鈴薯產業(yè)高質量發(fā)展，探討馬鈴薯地膜覆蓋高產栽培技術，以供當地馬鈴薯種植戶參考。

1" 栽培地選擇與處理

1.1" 栽培地選擇

馬鈴薯根系較為發(fā)達，對水分、養(yǎng)分的需求較為旺盛。為了實現馬鈴薯高產目標，種植戶必須對馬鈴薯栽培地加以合理選擇。在選擇馬鈴薯栽培地時，要盡量選擇地勢較高、排灌便利、土質疏松、土壤肥沃，具有良好保水保肥性能的砂壤土地塊，并且所選地塊土壤pH值最好維持在5.0～8.0[1]。此外，要明確所選栽培地前茬作物種類，確保馬鈴薯能與粱、玉米、小麥等農作物輪作，而不要與胡蘿卜、茄、番茄、馬鈴薯等農作物輪作，這樣可以減少馬鈴薯病蟲害的發(fā)生，有利于實現馬鈴薯高產穩(wěn)產。

1.2" 栽培地處理

清除田中雜物，破除土壤板結，增強栽培地土壤的透水性和透氣性，進而為馬鈴薯塊莖生長創(chuàng)設良好條件。栽培地處理最好選擇在秋冬季節(jié)進行，這是因為秋冬季節(jié)經過凍融及雨水浸泡，深層土壤會更為濕潤松散，此時處理不僅難度更低，而且效果更好。在對栽培地進行處理過程中，首先要進行深耕，確保耕地深度要大于30 cm；然后在播種馬鈴薯前3 d進行精細整地，確保墑面平整、土壤細碎；最后要做好起壟或開溝工作，壟面寬度控制在75 cm左右，溝寬控制在25 cm，溝深控制在20 cm[2]。

2" 品種選擇與種薯處理

2.1" 品種選擇

品種選擇的恰當與否會對馬鈴薯的品質和產量產生直接影響。因此，種植戶在播種馬鈴薯前必須合理選擇馬鈴薯品種。種植戶應盡量選擇薯形好、生育期中等、品質優(yōu)、結薯集中、抗病能力強、休眠期適中及塊莖耐貯藏的馬鈴薯品種。此外，在對馬鈴薯品種選擇時，還要根據栽培地實際情況選擇與之相匹配的馬鈴薯品種，只有這樣才能充分發(fā)揮馬鈴薯品種特性，切實提高馬鈴薯產量和品質。適合建水縣栽培的馬鈴薯品種主要有云薯108、麗薯6號、云薯115及云薯116等。

2.2" 種薯處理

種植戶應去除帶傷、帶病、混雜、腐爛的種薯，只保留皮色正常、大小均勻、薯形完整的種薯。挑選完種薯后，要做好種薯催芽工作。種植戶在對種薯進行催芽時，主要可以采用蓋膜升溫催芽、沙埋催芽、藥劑浸泡催芽等方式。在采用藥劑浸泡的方式對種薯催芽時，催芽藥劑可以選擇赤霉素溶液。在對種薯催芽完成后，除了可以直接栽培，還可以對種薯進行切塊處理。對種薯進行切塊處理可以降低馬鈴薯栽培成本，節(jié)約種薯用量。在對種薯切塊時，每塊種薯質量要控制在20～30 g，并且每塊種薯要帶有1～2個頂芽。必須注意的是，為了防止交叉感染，種植戶在對種薯切塊時要用75%的乙醇對切刀進行消毒，同時要在種薯切口部位蘸取適量草木灰[3]。

3" 基肥施加

基肥施加對于馬鈴薯高產穩(wěn)產的實現起著重要作用，因此種植戶在栽培馬鈴薯過程中必須做好基肥施加工作。馬鈴薯在生長過程中對于磷肥的需求最少，次之為氮肥，需求最多的為鉀肥。種植戶在施加基肥過程中，可將鉀肥、氮肥、磷肥施加量的比例控制在4.5∶2.0∶1.0。在實際施肥時，種植戶可以每公頃地塊施加鉀肥150 kg、過磷酸鈣600 kg、腐熟農家肥75 t。在種植溝內均勻施加肥料，確保施加時肥料不與種子接觸，以防出現燒苗現象。施肥完成后要盡快覆土，覆土厚度控制在10 cm左右，以防肥料揮發(fā)。

4" 適時播種

4.1" 播種時間

在合適時間播種是馬鈴薯實現高產優(yōu)產的關鍵。播種時間過晚，會導致馬鈴薯上市時間延遲；播種時間過早，會導致馬鈴薯遭受凍害、晚霜等災害影響。因此，為確保馬鈴薯高產，種植戶應適時播種馬鈴薯。在建水縣，馬鈴薯覆膜栽培時間最好控制在11月中旬至12月上旬。

4.2" 播種方法

在建水縣，每壟播種2行馬鈴薯，播種深度控制在10～12 cm，株距控制在25～30 cm，行距控制在55 cm[4]。

4.3" 覆膜方法

地膜覆蓋只有在馬鈴薯平壟種植時才適合應用，膜間距控制在40 cm，膜面寬度控制在60 cm，每公頃地塊需要覆蓋地膜97.5 kg。在實際覆膜時，除了要將地膜四周壓實，還要在地膜中間適量覆土壓實。覆蓋地膜，不僅可以提高地塊溫度，減少馬鈴薯凍害，幫助馬鈴薯盡快萌發(fā)，而且可以減少土壤水分散失，防止馬鈴薯出現干旱病害，以利于提高馬鈴薯的品質和產量。

5" 田間管理

5.1" 查苗補苗

種植戶應定期檢查馬鈴薯出苗情況，一旦發(fā)現大規(guī)模缺苗現象要盡早補種，確保每公頃留苗數保持在9.00萬～9.75萬株。此外，在馬鈴薯出苗后要及時破膜，以防灼傷馬鈴薯苗。破膜后要做好馬鈴薯根部培土工作，以提高地溫，防止馬鈴薯遭受凍害。

5.2" 除草

在對馬鈴薯覆膜前，種植戶可以使用48%地樂胺乳油（3 000 mL·hm-2）按照使用說明稀釋后均勻播撒到壟面上，然后用犁耙將藥劑與土壤混合均勻，之后再覆蓋地膜，以有效防治一年生雜草。在對馬鈴薯覆膜后，種植戶應及時清除鉆出地膜以及壟溝內的雜草。

5.3" 追肥

馬鈴薯出苗后，種植戶要根據土壤墑情和苗情施加1～2次稀糞水，以起到壯苗的作用。在馬鈴薯現蕾期后，每公頃施加復合肥150 kg、腐熟的農家肥30 t。在馬鈴薯盛花期，每公頃施加1%磷酸二氫鉀溶液750 L，以促進馬鈴薯植株對于鉀元素的吸收，切實增強馬鈴薯植株的抗性。

5.4" 病蟲害防治

5.4.1" 早疫病

早疫病主要會對馬鈴薯的塊莖及葉片造成侵害。馬鈴薯感染該病后，葉片會長出許多存在同心輪紋的圓形病斑，病斑顏色呈黑褐色。隨著病情發(fā)展，病斑會不斷匯聚形成大面積不規(guī)則病斑。一旦遇到連續(xù)陰雨天氣，早疫病會隨雨水大范圍擴散蔓延。

在防治馬鈴薯早疫病時，種植戶主要可以從3方面著手。1）做好灌溉工作。根據土壤墑情，結合當地降水情況，適時對馬鈴薯進行灌溉，確保灌溉量滿足馬鈴薯生長需求。2）科學施肥。增加有機肥施用量，合理確定氮肥、鉀肥、磷肥施用比例。3）開展藥物防治。在早疫病發(fā)病初期，可以使用70%代森錳鋅可濕性粉劑800倍液、50%速克靈可濕性粉劑1 000倍液等化學藥劑噴灑防治，每隔7 d噴灑1次，連續(xù)噴灑2～3次，即可獲得不錯的防治效果。

5.4.2" 晚疫病

晚疫病通常發(fā)生于馬鈴薯開花前后，主要為害馬鈴薯的塊莖、葉片。發(fā)病初期，馬鈴薯葉片邊緣及尖端會長出許多綠褐色水漬樣斑點，如果氣候較為潮濕，病斑部位還會長出白色霉層，并且斑點范圍也會不斷擴大。如果氣候較為干燥，病斑部位則不會長出霉層，并且會變褐、變脆。馬鈴薯晚疫病的發(fā)生流行與氣候條件存在密切聯(lián)系，如果遭遇連陰雨天氣，僅需10 d全田馬鈴薯即可感染晚疫病。

在防治馬鈴薯晚疫病時，種植戶主要可以從4方面著手。1）科學輪作。馬鈴薯不能連茬栽培，而是要與小麥、玉米等農作物適時輪作，同時盡量不要將馬鈴薯栽培到晚疫病高發(fā)地塊。2）科學選種。為降低晚疫病發(fā)生率，種植戶應盡量選擇抗病能力強、抗逆性能力強的脫毒馬鈴薯品種。3）鏟除病株。發(fā)現感染晚疫病的馬鈴薯植株要立即鏟除，并且對栽培穴播撒適量生石灰，以起到消毒滅源的作用。4）開展藥物治療。在馬鈴薯晚疫病發(fā)病初期，種植戶可以使用3%多菌靈500倍液、64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液等化學藥劑噴灑防治，每隔7 d噴灑1次，連續(xù)噴灑2～3次，即可獲得不錯的防治效果。

5.4.3" 病毒病

病毒病不僅會影響薯塊品質，而且會導致薯塊產量銳減。馬鈴薯病毒病是由馬鈴薯X病毒、馬鈴薯Y病毒等20多種病毒引起的馬鈴薯病害，根據癥狀表現可以分為皺縮花葉型、普通花葉型、卷葉花葉型、重花葉型及條斑花葉型等多種臨床類型。馬鈴薯X病毒主要引發(fā)普通花葉病，馬鈴薯Y病毒主要引發(fā)條斑花葉病，馬鈴薯X病毒和Y病毒混合感染主要引發(fā)皺縮花葉病。病毒能夠在病薯中長時間存活，次年產生新的病株，對其他健康馬鈴薯植株造成感染。在干旱、高溫季節(jié)，馬鈴薯病毒病較易高發(fā)。

在防治馬鈴薯病毒病時，種植戶主要可以從4方面著手。1）采用無病種薯。在選擇種薯時，種植戶要盡量選擇脫毒種薯，以防止種薯攜帶病菌。2）鏟除病株。發(fā)現感染病毒病的馬鈴薯植株，種植戶可進行鏟除，并且通過焚燒或深埋的方式加以處理。3）做好滅蚜工作。蚜蟲能夠在一定范圍內傳播馬鈴薯病毒病，因此為了加強馬鈴薯病毒病防控，種植戶必須做好滅蚜工作。在實際滅蚜時，種植戶主要可以使用10%吡蟲啉可濕性粉劑500倍液或3%啶蟲脒乳油1 000倍液噴灑防治。4）開展藥物防治。在馬鈴薯病毒病發(fā)病初期，種植戶可以使用5%菌素清可濕性粉劑500倍液，或20%病毒A可濕性粉劑600倍液+1.5%植病靈1000倍液噴灑防治，每隔7 d噴灑1次，連續(xù)噴灑3～4次，即可獲得不錯的防治效果[5]。

5.4.4" 地下害蟲

在建水縣，主要為害馬鈴薯的地下蟲害有地老虎、螻蛄、蠐螬等。這些地下害蟲主要對馬鈴薯薯塊造成不利影響，導致馬鈴薯薯塊殘缺不全。

在防治馬鈴薯地下害蟲時，種植戶主要可以從3方面著手。1）減少越冬害蟲。借助秋耙秋耕殺滅地下害蟲的卵及幼蟲，同時破壞地下害蟲越冬場所，以此減少地下害蟲越冬基數。2）成蟲誘殺。在馬鈴薯田設置黑光燈或太陽能頻振式殺蟲燈，用以誘殺地下害蟲成蟲。3）開展藥物防治。在播前、秋耕等時間段，在壟溝內每667 m2施加50%辛硫磷乳劑400～500 g，播種覆土或打耱，以預防地下害蟲為害馬鈴薯。在地下害蟲成蟲高發(fā)期，可以使用20%氰戊菊酯乳油3 000倍液或50%辛硫磷乳劑1 000倍液噴灑防治，即可獲得不錯的防治效果。

5.4.5" 瓢蟲

瓢蟲的若蟲和成蟲會對馬鈴薯的嫩莖、果實、葉片進行采食，被侵害的葉片會出現透明狀不規(guī)則凹紋，之后顏色不斷變深轉變成斑痕。被瓢蟲侵害的薯塊不僅會有苦味，而且質地變硬，進而使馬鈴薯逐漸失去商品價值。

在防治瓢蟲時，種植戶主要可以從2方面著手。1）合理選地。盡量避免在荒山地帶栽培馬鈴薯，以降低馬鈴薯植株接觸瓢蟲的概率。2）開展藥物防治。在瓢蟲進入高發(fā)期前，種植戶可以通過噴灑25%溴氰菊酯乳油3 000倍液或80%敵敵畏乳油1 000倍液防治，每隔7 d噴灑1次，連續(xù)噴灑2～3次，即可獲得不錯的防治效果。

6" 結語

馬鈴薯是建水縣重要的糧食作物之一，對于保障當地糧食供應、提高農民經濟收入起著重要作用。為了更好地促進建水縣馬鈴薯產業(yè)高質量發(fā)展，相關部門必須加強馬鈴薯覆膜高產栽培技術推廣，指導當地種植戶切實做好品種選擇、選地整地、地膜覆蓋、田間管理等相關工作。同時，針對當地常見病蟲害指導當地種植戶做好病蟲害防治工作。只有這樣，才能切實提高馬鈴薯產量和品質，進而更好地促進建水縣馬鈴薯產業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻：

[1] 郝海南.馬鈴薯地膜覆蓋高產栽培技術與主要病蟲害防治[J].農家參謀，2022（3）：42-44.

[2] 馮明揚，魏昭，于常海.馬鈴薯地膜覆蓋高產栽培技術[J].種子科技，2019，37（15）：44-45.

[3] 周開艷，楊藝玲，蔣志斌，等.冬種馬鈴薯地膜覆蓋高產栽培技術[J].長江蔬菜，2023（15）：40-42.

[4] 錢斌.遵義市春作馬鈴薯地膜覆蓋高產栽培技術[J].鄉(xiāng)村科技，2023，14（10）：61-64.

[5] 趙學寧.地膜栽培馬鈴薯高產管理技術[J].基層農技推廣，2023，11（5）：96-98.

（責任編輯：劉寧寧）