湖州“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展助推共富的對(duì)策建議

浙江省湖州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院（313000） 陸群康 柳麗萍

浙江省湖州市地處太湖南岸，綠水青山、氣候溫和、雨量充足，非常適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)。茶資源豐富，產(chǎn)茶歷史悠久，茶文化底蘊(yùn)深厚，是我國(guó)茶文化的發(fā)祥地之一。湖州是陸羽《茶經(jīng)》誕生地、皎然“茶道”思想發(fā)源地。

1.“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展的生動(dòng)實(shí)踐與成效

（1）茶文化筑魂茶產(chǎn)業(yè)開(kāi)新篇近年來(lái)，湖州市及縣區(qū)先后主辦了全國(guó)茶道哲學(xué)高峰論壇、海峽兩岸禪茶大會(huì)等國(guó)內(nèi)外有影響的茶文化活動(dòng)，開(kāi)展了“湖澳茶文化交流日暨茶詩(shī)詞書(shū)法展、“千年紫筍·西安行”、全民飲茶日等茶文化交流和傳播活動(dòng)。2018年被中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)授予“茶經(jīng)圣地”稱號(hào)，“中國(guó)茶文化圣地·茶經(jīng)故里”入選省首批100 個(gè)“浙江文化標(biāo)識(shí)”培育項(xiàng)目，長(zhǎng)興紫筍茶獲得中國(guó)貢茶之最的美譽(yù)，長(zhǎng)興紫筍、安吉白茶手工炒制技藝被列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。通過(guò)不斷挖掘茶文化資源，名人、名茶、名著、名具、名泉、名勝“六名”茶文化譜系日臻完備，作為陸羽《茶經(jīng)》誕生地、皎然“茶道”思想發(fā)源地的茶文化影響力、競(jìng)爭(zhēng)力持續(xù)提升。茶文旅融合不斷深化，助力茶區(qū)變景區(qū)、茶園變莊園。茶文化觀光旅游、茶文化研學(xué)、茶博館建設(shè)、茶文化民宿度假、露營(yíng)度假不斷深化，長(zhǎng)興水口鄉(xiāng)的大唐貢茶院、吳興妙西鎮(zhèn)“茶經(jīng)”“茶道”主題的杼山文化園、安吉宋茗白茶園（茶莊園）茶旅景區(qū)等建設(shè)成效顯著。

（2）茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展開(kāi)新局早在“十一五”期間，茶產(chǎn)業(yè)就是湖州四大加快發(fā)展的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)之一，“十四五”規(guī)劃又將特色名優(yōu)茶產(chǎn)業(yè)列為八大高質(zhì)高效高值的精品農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之一，并將“特色名優(yōu)茶提升發(fā)展工程”作為鄉(xiāng)村振興重大工程之一。重點(diǎn)圍繞“三大名茶”品牌建設(shè)，形成以白茶、紫筍茶、莫干黃芽為主的名優(yōu)茶產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)，“莫干黃芽”“長(zhǎng)興紫筍”“安吉白茶”三個(gè)區(qū)域公共品牌均被評(píng)為浙江名茶，獲得原產(chǎn)地保護(hù)證明商標(biāo)、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。安吉白茶在首屆國(guó)際茶葉博覽會(huì)上被評(píng)為“中國(guó)優(yōu)秀茶葉區(qū)域公用品牌”，連續(xù)十四年入選全國(guó)茶葉十強(qiáng)品牌。著力主體做大做強(qiáng)，培育了3 家省級(jí)龍頭企業(yè)和16家市級(jí)龍頭企業(yè)。同時(shí)，多形式開(kāi)展宣傳推介活動(dòng)，舉行了十二屆全民飲茶日活動(dòng)，參加了五屆中國(guó)國(guó)際茶博會(huì)、十四屆的省綠茶博覽會(huì)和上海等地的茶博會(huì)。

（3）茶科技賦能茶產(chǎn)業(yè)添新能重視科技興茶、質(zhì)量興茶，著力提升茶產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新能力。注重種質(zhì)資源保護(hù)，全市建立了6 個(gè)茶樹(shù)種質(zhì)資源圃，引進(jìn)多抗、優(yōu)質(zhì)、特色茶樹(shù)新品種100 余個(gè)，推進(jìn)茶苗繁育基地建設(shè)，茶園修剪和茶葉加工已基本實(shí)現(xiàn)機(jī)械化，全市已建54條名優(yōu)茶生產(chǎn)線，一些主體通過(guò)自主研發(fā)連續(xù)化加工流水線，生產(chǎn)加工能力大幅提升，成為湖州首批未來(lái)農(nóng)場(chǎng)。同時(shí)，無(wú)人機(jī)飛防技術(shù)廣泛應(yīng)用。推進(jìn)數(shù)字化賦能，安吉白茶產(chǎn)業(yè)大腦和德清、長(zhǎng)興數(shù)字化應(yīng)用場(chǎng)景建設(shè)，讓三縣成為數(shù)字化改革全省“先行先試”試點(diǎn)縣之一。產(chǎn)學(xué)研協(xié)作不斷深化。與本省及安徽、湖南等地高校、茶科研院所加強(qiáng)協(xié)作，茶院士、茶教授、茶博士賦能茶產(chǎn)業(yè)，技術(shù)攻關(guān)和產(chǎn)品研發(fā)力度不斷加大，科技賦能產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展取得新進(jìn)展。

（4）三茶統(tǒng)籌助推共同富裕譜新章強(qiáng)化茶產(chǎn)業(yè)鏈開(kāi)發(fā)、價(jià)值鏈提升，提升生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)效益。推進(jìn)生態(tài)茶園建設(shè)，2018年發(fā)布了生態(tài)茶園建設(shè)與管理技術(shù)規(guī)范，成為全國(guó)首個(gè)地方標(biāo)準(zhǔn)；建成生態(tài)茶園18萬(wàn)畝、省級(jí)生態(tài)茶園示范基地20個(gè)，實(shí)現(xiàn)了茶園環(huán)境生態(tài)化、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、管理規(guī)范化、產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化的目標(biāo)；提升精深加工水平，拓展開(kāi)發(fā)茶食品、茶保健品等新產(chǎn)品，創(chuàng)新工藝?yán)习撞琛④岳虬撞琛⑴D梅白茶等花茶新品，以及紫筍茶餅、紫筍紅柑和莫干黃芽的黃大茶、黃茶餅等新產(chǎn)品，適應(yīng)了不同消費(fèi)需求，提高了資源綜合利用水平；深化茶旅融合發(fā)展，積極打造“原鄉(xiāng)尋茶”“江南茶鄉(xiāng)”“白茶飄香”三條茶旅融合線路，“生態(tài)湖州”文化茶旅線路入圍全國(guó)茶鄉(xiāng)旅游精品線路，“德清莫干裸心茶旅二日游”成為“中國(guó)十佳茶旅路線”，吳興陸羽古道獲評(píng)“中國(guó)十大古道”“長(zhǎng)三角十大古道”。

安吉通過(guò)“茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技”統(tǒng)籌發(fā)展，帶動(dòng)全縣農(nóng)民人均增收8 600 余元。2018 年，黃杜村20 名黨員給習(xí)書(shū)總記寫(xiě)信，提出捐獻(xiàn)1 500萬(wàn)“白葉1號(hào)”茶苗，幫助貧困地區(qū)群眾脫貧，得到總書(shū)記充分肯定。目前，湖州累計(jì)向湖南、四川、貴州三省六縣捐贈(zèng)2 200 萬(wàn)株茶苗，安吉元豐茶機(jī)公司向貴州、湖南累計(jì)捐獻(xiàn)64 臺(tái)茶機(jī)。通過(guò)送茶苗、送設(shè)備、送技術(shù)、送服務(wù)，帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶持續(xù)增收。“白葉一號(hào)”不僅帶動(dòng)了一方百姓先富，也帶動(dòng)了貧困地區(qū)百姓走上了致富路。從“致富茶”到“扶貧茶”，安吉白茶的故事翻開(kāi)了新的一頁(yè)。

2.“三茶”統(tǒng)籌面臨的主要問(wèn)題

對(duì)標(biāo)“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展先進(jìn)地區(qū)，問(wèn)題與短板不少，集中表現(xiàn)在四方面：

（1）統(tǒng)籌發(fā)展政策規(guī)制賦能尚顯不足目前，茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技推進(jìn)工作分屬于市及縣區(qū)文化廣電旅游、科技、農(nóng)業(yè)農(nóng)村等不同部門(mén)，尚未建立健全統(tǒng)籌發(fā)展機(jī)制，尚無(wú)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)規(guī)劃、推進(jìn)統(tǒng)籌發(fā)展的實(shí)施方案或行動(dòng)計(jì)劃，在土地供給、資金保障等方面賦能明顯不足。

（2）龍頭企業(yè)培大育強(qiáng)亟須加大力度全市茶業(yè)龍頭企業(yè)主要集中在安吉、長(zhǎng)興等主產(chǎn)區(qū)。長(zhǎng)興的浙江茶乾坤公司已在新三板掛牌，成為浙江第一家、全國(guó)第二家在“新三板”掛牌上市的茶企。安吉涌現(xiàn)了宋茗白茶公司等一批茶業(yè)龍頭企業(yè)，成為促進(jìn)“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展的行業(yè)標(biāo)桿。但主要還停留在市縣級(jí)龍頭企業(yè)層面，其帶動(dòng)“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展、賦能鄉(xiāng)村振興、共同富裕的能級(jí)明顯不足。

（3）科技賦能全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展尚需不斷深化目前，全市茶業(yè)科技創(chuàng)新人才支撐力量不夠。一方面人才總量不足，頂尖創(chuàng)新人才和一流領(lǐng)軍人才缺乏。雖有一批自主研發(fā)連續(xù)化加工生產(chǎn)的流水線，但數(shù)量不多。三縣作為全省數(shù)字化賦能“先試先行”試點(diǎn)縣尚處于探索過(guò)程，全市面廣量大的小微企業(yè)尚未全面融入科技創(chuàng)新、數(shù)字賦能的發(fā)展中。

3.“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展助力共富的對(duì)策

（1）提高思想認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)工作合力習(xí)總書(shū)記在福建考察生態(tài)茶園時(shí)殷殷叮囑，要統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章。這是新時(shí)代我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略，為湖州茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展指明了方向，必須認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹好“三茶”統(tǒng)籌精神，切實(shí)抓好“三茶”統(tǒng)籌工作。要充分調(diào)動(dòng)各方積極性，統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一部署，形成以政府為主導(dǎo)、企業(yè)為主體、多方參與分工協(xié)作的良好局面。

（2）強(qiáng)化品質(zhì)提升，做強(qiáng)做優(yōu)品牌注重綠色發(fā)展，強(qiáng)化生態(tài)茶園、智慧茶園建設(shè)。加強(qiáng)茶葉自動(dòng)化加工流水線的應(yīng)用，推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化加工。繼續(xù)開(kāi)展陸羽杯名茶評(píng)比，組織茶企參加中綠杯等名茶評(píng)比、中國(guó)國(guó)際茶博會(huì)和省綠茶博覽會(huì)等活動(dòng)，開(kāi)展好全民飲茶日、茶博會(huì)、茶王賽等宣傳，強(qiáng)化區(qū)域公共品牌管理，提高湖州茶葉知名度和市場(chǎng)占有率。

（3）加強(qiáng)技術(shù)合作，強(qiáng)化科技賦能推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)數(shù)字化應(yīng)用，全面深化“茶產(chǎn)業(yè)數(shù)字大腦”，逐步實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化、智能化發(fā)展。依托中茶所、浙大、省農(nóng)科院等大校名院力量，聯(lián)合開(kāi)展茶樹(shù)資源保護(hù)、茶園管理、加工技術(shù)攻關(guān)和科技創(chuàng)新，加快推進(jìn)新品種、新技術(shù)、新模式的推廣應(yīng)用。圍繞全產(chǎn)業(yè)鏈，分類推進(jìn)人才隊(duì)伍建設(shè)，培育學(xué)科帶頭人和團(tuán)隊(duì)骨干成員，全面提升隊(duì)伍建設(shè)水平。

（4）挖掘文化價(jià)值，促進(jìn)“三茶”統(tǒng)籌建好茶文化企業(yè)和特色小鎮(zhèn)，促進(jìn)茶文化、茶產(chǎn)業(yè)和茶科技統(tǒng)籌發(fā)展。吳興用好杼山茶文化資源，德清用好莫干山和“莫干黃芽”品牌特色，長(zhǎng)興用好大唐貢茶院、典籍里的中國(guó)《茶經(jīng)》和“長(zhǎng)興紫筍茶”品牌，安吉用好“白葉1 號(hào)”白茶祖以及茶博園資源，挖掘、發(fā)揮文化價(jià)值，打造特色小鎮(zhèn)和茶文化企業(yè)。有效提升茶旅項(xiàng)目質(zhì)量，推廣茶園生態(tài)游、茶鄉(xiāng)體驗(yàn)游、茶事研學(xué)游等。持續(xù)開(kāi)展茶文化進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)校園、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)家庭活動(dòng)，普及茶文化。