廣東茂名荔枝豐產(chǎn)栽培管理技術(shù)

吳健,張羽玲,王亞娟

(1.茂名市林業(yè)事務(wù)中心,廣東 茂名 525000;2.廣東茂名森林公園管理處,廣東 茂名 525000)

荔枝(LitchichinensisSonn.)為無患子科荔枝屬,口感香甜,廣受消費(fèi)者的喜愛,種植的經(jīng)濟(jì)效益好[1]。荔枝季節(jié)性強(qiáng),在我國有著悠久的栽培歷史,栽植地主要集中在云南、廣西、廣東、海南等地,其中種植面積最大,在全國占比46%、總產(chǎn)最高,在全國占比60%。茂名市,地處廣東省西南部,是全球最大的荔枝生產(chǎn)區(qū),有超過2000年的種植歷史,素有“世界荔枝看中國,中國荔枝看廣東,廣東荔枝看茂名”之說。2022年該市種植面積達(dá)到近9.33萬hm2,年產(chǎn)近50萬t,荔枝生產(chǎn)在茂名市經(jīng)濟(jì)發(fā)展中占據(jù)著重要的地位。

荔枝種植中有著較高的管理?xiàng)l件要求,花葉分化、開花結(jié)果階段很大程度上受到當(dāng)時(shí)的種植措施、氣候條件等因素的影響,因此大小年現(xiàn)象明顯[2]。結(jié)合荔枝的生長(zhǎng)特性,運(yùn)用高效栽培管理技術(shù),可以最大限度地為果樹生長(zhǎng)創(chuàng)造條件,取得優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)目的。結(jié)合茂名實(shí)際,對(duì)荔枝豐產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行總結(jié)概述。

1 起高壟

荔枝栽植時(shí)要求挖多條60 cm左右深、80 cm寬的定植溝,之后回土,施入有機(jī)肥充分混勻,之后填土、起高壟,種植[1]。

2 定植

荔枝萌芽的時(shí)間在春季,需要選擇健壯的幼苗適時(shí)栽植。栽植前,先將幼苗的根系浸泡在水中,12 h后撈出后繼續(xù)浸泡在具有根部防癌效果的藥劑中。沿著南北向栽植,按照3 m×3 m或者4 m×4 m的株行距進(jìn)行種植。種植后樹體上新萌發(fā)的芽可保留下來,對(duì)于生長(zhǎng)過多的部分可適當(dāng)摘除其中的紅葉,只選擇1～2個(gè)保留下來。當(dāng)再次長(zhǎng)出新葉且顏色為紅褐色時(shí)即可修剪樹枝,保留下來的枝條長(zhǎng)度20 cm左右時(shí)摘心。之后多次對(duì)嫩梢進(jìn)行摘除,只選擇頂端新葉保留下來,這些新葉生長(zhǎng)方向一般朝著左右或者朝外,長(zhǎng)出的枝條生長(zhǎng)及舒展方向較為自然[2]。

3 合理地配置授粉樹

荔枝屬于雌雄異花果樹,且雌花及雄花開放的時(shí)間不一致,導(dǎo)致授粉成功的比例低,因此在建園時(shí)一定要選擇合適的授粉樹進(jìn)行配置。一般在確定主栽的荔枝品種后選擇花期較為接近的1～2個(gè)品種作為授粉樹進(jìn)行搭配,授粉樹的量約為主栽品種的10%。以大紅袍為例,如果單一品種建園,則常出現(xiàn)開花不解實(shí)的現(xiàn)象,因此可選擇熟期偏晚的本地優(yōu)質(zhì)荔枝植株搭配種植、進(jìn)行授粉[3]。

4 土肥水管理

4.1 施肥管理

具體的施肥量結(jié)合土壤肥力等情況而定。如果土壤肥肥力水平低,則需要在上年果實(shí)采收后施肥,以促進(jìn)樹體恢復(fù)健壯長(zhǎng)勢(shì)、促進(jìn)秋梢盡快抽生萌發(fā),可在降雨之前選擇速效高氮復(fù)合肥追1次肥,在灌溉的同時(shí)施入。荔枝的果實(shí)采收后茂名市的氣候常為雨水少、溫度高,一旦發(fā)現(xiàn)樹體抽梢慢,要及時(shí)做好抗旱措施,施入水肥,可選擇腐殖酸等有機(jī)水溶肥與適量中微量元素水溶肥混合均勻后沿著樹冠的滴水線澆入,對(duì)秋梢的抽發(fā)較為有利[4]。進(jìn)入到冬季后,荔枝園內(nèi)需要深施基肥,具體方法:在樹冠外沿著滴水線挖2～4個(gè)、20～30 cm深的放射狀穴,將腐熟的豆餅肥、有機(jī)肥以及硫酸鎂、鈣鎂磷肥、硫酸鋅等中微量元素肥、復(fù)合肥等腐熟后施入到穴底,實(shí)際生產(chǎn)中的用量結(jié)合荔枝樹體的長(zhǎng)勢(shì)、結(jié)果量、土壤肥力情況綜合確定[3]。

4.2 土壤管理

土壤管理中需要結(jié)合周圍實(shí)際情況采取不同的管理措施,如果周圍沒有遮擋陽光的建筑物等,管理的依據(jù)一般是氣候及土壤環(huán)境。如果周圍有其他作物或者建筑物遮擋陽光時(shí),則需要合理地做好規(guī)劃、劃分好采光及生長(zhǎng)空間。整體來說,荔枝園內(nèi)的土壤要求疏松、透氣、透水,過多的雜草可與荔枝苗在養(yǎng)分及水分吸收方面產(chǎn)生競(jìng)爭(zhēng)作用,因此要及時(shí)除草,可采取翻土等方式。

4.3 水分管理

灌溉的量不可過多,以免降低肥效。對(duì)于建在山坡上的荔枝園,在荔枝樹萌芽期要控制好水分管理,及時(shí)灌溉、雨季及時(shí)排水。灌溉的原則是不干不澆、澆則一次性灌透[4]。灌溉的時(shí)間以清晨或者傍晚為好,如果荔枝園的面積大、澆灌規(guī)模大,則需要提前布好管道。灌溉前建議對(duì)天氣情況再次確認(rèn)一下,以確保科學(xué)灌溉、避免浪費(fèi)。

5 枝條修剪

通過對(duì)枝條開展適當(dāng)?shù)男藜?可以減少樹體的過多消耗、為荔枝樹的健壯生長(zhǎng)提供充足的營養(yǎng)保障。修剪的對(duì)象主要有長(zhǎng)勢(shì)弱的枝條、發(fā)生病蟲害的枝條、長(zhǎng)勢(shì)下垂的枝條、互相重疊交叉的枝條。通過修剪,使樹體上的枝條處于均勻分布狀態(tài)、提高內(nèi)膛的透光透氣性。一般在荔枝樹果實(shí)采收后的第7 d進(jìn)行修剪。第1次修剪后樹梢轉(zhuǎn)綠時(shí)疏芽,將密度過大、弱小的枝剪除,如果有些花芽還沒有萌動(dòng),可適當(dāng)延遲枝條修剪的時(shí)間。

6 增花壯穗

6.1 花期、花量控制

荔枝開花量大,如果不及時(shí)干預(yù)則可耗費(fèi)樹體大量的養(yǎng)分,且雌花的占比低,因此需要合理地干預(yù)開花的時(shí)間、開花的量,為雌花的正常萌發(fā)創(chuàng)造條件、促使坐果率提高。可結(jié)合氣候條件合理地調(diào)控母枝的萌發(fā)時(shí)間,適當(dāng)促使母枝老熟的時(shí)間延緩、進(jìn)而推遲開花的時(shí)間,實(shí)現(xiàn)雌花占比提高的目的。通過對(duì)花穗進(jìn)行短截或者對(duì)過多的花穗進(jìn)行摘除,也可以控制荔枝的開花期及開花量。當(dāng)花穗約8 cm時(shí),可摘除頂部的1/3左右;當(dāng)花穗抽生約為4 cm時(shí)選擇荔豐素進(jìn)行適當(dāng)噴施,利于有效控制開花的量[5]。

6.2 花穗保護(hù)

荔枝花穗的生長(zhǎng)易被干旱的氣候條件影響,因此要及時(shí)噴水保濕、維持花穗生長(zhǎng)的適宜濕度條件。花穗也易被病蟲害侵染危害,因此可在開花前3周左右選擇瑞毒霉錳鋅1 800倍液等噴1次[6]。

6.3 落果控制

荔枝果實(shí)易脫落,需要及早預(yù)防。肥水管理上加大力度,如果樹體長(zhǎng)勢(shì)較旺,可采取環(huán)割措施,一般在10～11月結(jié)合樹勢(shì)開展第1次環(huán)割,要求深入到木質(zhì)部,樹勢(shì)一般的環(huán)割1次即可,樹勢(shì)旺盛的需要環(huán)割1次后的15 d左右再環(huán)割1次,環(huán)割3次即可[7]。還可以在3月末選擇0.2%磷酸二氫鉀溶液+0.4%尿素溶液等對(duì)準(zhǔn)樹體噴施,每10 d左右噴1次,噴2次。

7 斷根、控冬梢

茂名市10月后氣候還比較暖和,空氣及土壤中也含有較高含量的水分,此種情況下荔枝樹的枝條生長(zhǎng)旺盛,母枝的成熟容易提前,進(jìn)而出現(xiàn)冬梢抽生出來的現(xiàn)象。冬梢可以消耗樹體內(nèi)積累的養(yǎng)分,且在寒冷的冬季荔枝樹無法分化分芽,僅為對(duì)第2年荔枝的開花結(jié)果產(chǎn)生影響。因此需要在10月下旬結(jié)合清園等管理將荔枝樹周邊的細(xì)根鏟除,以免過多消耗養(yǎng)分、避免出現(xiàn)冬梢。如果冬梢長(zhǎng)出后,可采取適當(dāng)?shù)姆椒ㄟM(jìn)行控梢。一是在荔枝樹盤外開溝,深20 cm左右,以切斷荔枝的吸收根。二是采取樹干螺旋環(huán)剝措施。三是人工將抽生的冬梢摘除,在冬梢4～6 cm長(zhǎng)時(shí)就摘除,此種方法比較費(fèi)時(shí)、費(fèi)力[7]。四是通過藥物的方法,在冬梢剛長(zhǎng)出時(shí)選擇500 mg/kg的乙烯利溶液進(jìn)行噴灑。秋梢進(jìn)入老熟階段,也可選擇青鮮素等抑制劑對(duì)準(zhǔn)梢部噴施,有著較好的抑制效果[8]。

8 有害生物防治

8.1 病害

茂名市荔枝樹處于開花到結(jié)果階段時(shí)氣溫高、雨水多,因此易爆發(fā)各類病害,如霜疫霉病、炭疽病等。防治上需要加強(qiáng)果園管理,提前做好預(yù)防,必要時(shí)在防治關(guān)鍵期應(yīng)用藥劑,以達(dá)到控制病害的目的。可在荔枝花蕾期、小果期、果實(shí)膨大期、轉(zhuǎn)色期分別進(jìn)行藥劑防治1次,適合的藥劑有咪鮮胺、吡唑醚菌酯、代森錳鋅等,具體的噴施濃度需要結(jié)合病害實(shí)際以及天氣等情況綜合確定。一般用藥階段,如果陰雨天氣持續(xù)多天,則需要搶晴盡早用藥,且為了提高防治效果,可在藥劑中適當(dāng)添加一些展著劑,如有機(jī)硅類等[9]。長(zhǎng)期用同種類型藥劑易導(dǎo)致病害的抗藥性增強(qiáng),需要交替用藥。如果選擇復(fù)配藥劑防治,則要結(jié)合藥劑的特點(diǎn)科學(xué)復(fù)配,按照混配的順序有序進(jìn)行[10-11]。

8.2 蟲害

荔枝樹進(jìn)入開花結(jié)果期時(shí)會(huì)受到一些害蟲的為害,如吸果夜蛾、荔枝椿象、小灰蝶、荔枝蒂蛀蟲等。其中為害最大、最常見、最難防治的蟲害即為荔枝蒂蛀蟲,尤其是熟期早的荔枝果園內(nèi)或者過于隱蔽的果園內(nèi),該蟲的發(fā)生程度更重,可能出現(xiàn)果實(shí)嚴(yán)重脫落等問題,對(duì)果園的豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)極為不利。荔枝蒂蛀蟲的防治,可在荔枝處于花穗到小果階段時(shí)防治,一般在其他害蟲防治的同時(shí)兼治荔枝蒂蛀蟲,可使園間蟲口基數(shù)降低,后期再發(fā)生生理落果現(xiàn)象則要針對(duì)荔枝蒂蛀蟲進(jìn)行重點(diǎn)防治。首先是做好預(yù)測(cè)預(yù)報(bào),結(jié)合預(yù)測(cè)的結(jié)果在荔枝蒂蛀蟲成蟲大量羽化階段時(shí)防治。可采取搖樹法進(jìn)行林間密度的預(yù)估,枝蒂蛀蟲成蟲怕光、喜藏在陰涼處,因此白天時(shí)一般在內(nèi)膛枝條面向地的一側(cè)潛伏,一旦受到外界的驚擾則短暫飛起,之后又停留于樹干上,一般很少可以越樹飛行。通過此種方法可對(duì)該害蟲進(jìn)行計(jì)數(shù)。如果發(fā)現(xiàn)枝蒂蛀蟲數(shù)量較多時(shí)即可用藥,要求對(duì)準(zhǔn)樹干及樹體內(nèi)膛的陰涼處噴藥,且為了提高藥效,要求藥劑盡量充分霧化。荔枝蒂蛀蟲防治的藥劑較多,對(duì)剛孵化出來的幼蟲及成蟲均有滅殺效果的藥劑有聯(lián)苯菊酯、氯氰菊酯、毒死蜱等,一般可結(jié)合藥劑自身的特點(diǎn)科學(xué)選擇1～2種復(fù)配,在對(duì)荔枝蒂蛀蟲起到控殺的同時(shí)還可有助于對(duì)其他害蟲起到兼治效果,一般每5 d左右用藥1次,連續(xù)用藥4～6次,具體結(jié)合荔枝園內(nèi)蟲害實(shí)際而定。荔枝園內(nèi)地面脫落的果實(shí)需要定期撿起來、集中銷毀,避免落果中有荔枝蒂蛀蟲幼蟲、使防治的難度增大。