蘋果腐爛病綜合防治措施探析

張 健，王 鵬，邢文慧

（1山東榮成大天鵝國家級自然保護區管理服務中心 山東榮成 264300； 2臨邑縣自然資源局 山東臨邑 251500）

危害蘋果樹的病蟲害很多，其中蘋果樹腐爛病是最常見、最難根治的病害之一，其發生與樹勢、水肥供給、氣候條件等多方面因素有關。嚴重發生時，造成蘋果樹主干、主枝枯死，果樹減產或絕產，給果農造成嚴重的經濟損失。因此，只有對蘋果樹腐爛病的發生情況進行全面調查，掌握病害發生規律，采取多項措施實施綜合防治、科學防治，才能控制腐爛病的發生，推動蘋果產業的健康發展。

1 發病原因

1.1 樹體缺乏營養

一是長期施用化肥，有機肥和微生物菌肥施入不足，致使土壤板結、硬化，土壤結構被破壞，根系吸收功能下降，樹體缺乏營養，抗病性降低。二是樹體負載過重。在蘋果花果期，若疏花疏果太少，大量養分用于果實發育，樹體勢必出現超負荷狀態，自身貯存養分損耗過多，樹勢逐漸衰弱，抗病性明顯降低。三是蘋果樹受褐斑病、紅蜘蛛等病蟲危害后，沒有及時采取防治措施，葉片出現提早脫落，引起光合能力下降，樹體儲備養分不足，也會引起樹勢衰弱，進一步降低樹體抵抗病蟲害的能力。

1.2 外部不良因素

一是冬季低溫凍害。若入冬遭遇急劇降溫，枝干受凍害，外梢失水壞死，樹體抗病能力就會急劇降低，為病菌順利潛伏、隱藏打下基礎。早春白天氣溫高，晚上氣溫低，樹皮因為晝夜溫差大熱脹冷縮開裂，出現表皮壞死翹起現象，也容易被病菌趁機侵染危害。二是遭遇倒春寒。春季溫度逐漸升高，蘋果樹液開始流動，進入萌芽期，若遭遇寒流，氣溫急劇下降，樹體輸導組織容易遭受凍害，蘋果腐爛病等病害則極易發生。三是冰雹傷害。蘋果園遭受冰雹襲擊后，樹體上留下了諸多傷口，也會給腐爛病菌侵染以可乘之機。四是遭遇干熱風。夏季高溫，若此時，遭遇干熱風，樹體被灼傷，水分流失，樹體隨之衰弱，抵抗能力下降，腐爛病等病蟲害就會加重發生。五是機械損傷。機械設備在果園機械化作業時，若操作不當，容易造成樹體損傷；用鋸、剪刀等修剪工具對蘋果樹進行修剪時，若修剪過重或修剪不當，易造成剪、鋸口過多，也會暴發腐爛病。

2 危害癥狀

圖1 蘋果腐爛病

蘋果樹腐爛病是由蘋果黑腐皮殼菌侵染引起的，又名爛皮病、臭皮病（圖1），主要在主干、主枝上發病，也有的發病部位在側枝及小枝上。表現癥狀有兩種：潰瘍型腐爛病和枝枯型腐爛病。潰瘍型腐爛病在濕潤環境條件下發生較多，一般發生在較粗大的枝干上，如主干、主枝等，其中在剪鋸傷口處和枝、干分杈處最多。初期病斑紅褐色，橢圓形或不規則形，水漬狀，微隆起，剝開病皮，有褐色汁液流出，并伴有濃烈的酒糟味，整個皮層組織腐爛。病斑出現7 天后，酒糟味變淡，病部黑褐色，失水下陷、干縮、邊緣開裂。后期病斑上出現許多散生小黑點，在潮濕環境中長出橘黃色卷曲的絲狀物。當病斑繞枝干一周時，整個枝干枯死，嚴重時整個蘋果園被毀。枝枯型腐爛病多發生在2～4 年生枝條、果臺枝、干樁及剪鋸口等處。發病初期病斑部位略腫脹潮濕，形狀不規則，顏色呈紅褐色，逐漸變干枯死，皮下組織初期松軟、糟爛，呈褐色或暗褐色，之后逐漸變硬。發病后期，病部表皮上出現密集的小黑點。病斑圍繞枝條一圈后，枝條枯死，然后病斑向下逐漸蔓延到大枝和主干上，大枝和主干部位隨即發病。

3 發病規律

蘋果腐爛病具有“春發病、夏侵染、秋擴展、冬潛伏”的特點，分別在春季和秋季各有一次發病高峰期。腐爛病在春季發病，危害果樹皮層，逐漸滲透進入木質部，向周圍區域組織擴展，并產生許多新病斑，這是第一個發病高峰。6—8月樹體生長旺盛，果實小，營養消耗少，樹體抵御病菌的性能逐漸變強，加之夏季干燥，因此這段時間不利于病菌的進一步傳播，只是一個侵染潛伏期。秋季果實逐漸增大，樹體需要大量的營養用于果實生長，抵御病菌的能力逐漸降低，加之秋季降雨增加，此時病菌趁機感染樹體、不斷傳播和蔓延，逐漸形成許多新的病斑，這是第二個發病高峰。腐爛病菌的特點是“欺軟怕硬”，也就是說樹勢強抗病能力就強，樹體感染腐爛病菌的概率就小。樹勢弱抗病能力就弱，腐爛病菌就越容易侵入，樹體就越容易發病。11 月上旬開始至翌年4 月上旬，病菌進入潛伏狀態，隱蔽在翹皮、機械傷口、凍害處、剪鋸口、蟲傷口等皮層內的死組織或半死組織中，分泌病毒殺死生理活力差的活細胞組織。氣溫回升后開始發病并迅速蔓延擴展，開始下一個發病循環期。

4 綜合防治措施

4.1 鏟除病源

一是科學修剪。冬季修剪最好在萌芽前1 個月內完成修剪，盡量不要在嚴冬進行。修剪后，對傷口及時涂抹果樹專用愈合劑，然后覆貼上薄膜，防止病菌感染，有利于保護傷口。注意在修剪前后，對鋸、剪刀、刮皮刀等果園工具用高度白酒或酒精作消毒處理，防止這些果園工具攜帶病菌后，仍然在園區使用，傳染到健康的樹體枝干上。二是治療病斑。在春季發病高峰期，定期檢查蘋果樹，發現病斑及早治療。先用刀切割到木質部，刮掉皮層和病菌集中銷毀，然后用21%的過氧乙酸水劑5 倍液或石硫合劑、0.3%四霉素等，給病斑處涂藥，藥劑涂抹邊緣應超出病斑邊緣2 厘米左右，間隔1 個月后再涂藥防治1 次。三是巧刮翹皮。果樹進入生長期后，用鋒利的刮皮刀，適度輕刮枝干表層老翹皮，不用刮至木質部，可消滅潛伏在翹皮內的病菌。另外及時去除病死枝、刨除病死樹等，最大限度降低果園內病菌基數。

4.2 樹體防凍涂白

一是控制營養。為防止蘋果樹抽條在冬季遭受凍害，7 月份應開始增施鉀肥、控制氮肥使用，8 月份噴施葉面肥磷酸二氫鉀，提高植株抗病力，噴施植物腐殖酸類葉面肥，提高微量元素含量，控制秋梢旺長。二是噴灑藥劑。蘋果樹發生腐爛病后，要在果實采摘后全園噴灑內吸性藥劑，鏟除果園病菌，提高樹體抗性。三是涂白保護。自制涂白劑（生石灰2 份+石硫合劑0.5 份+食鹽0.5 份+水10 份+少量動物油），入冬前和早春對蘋果樹中心干中部以下及各主枝基部全部涂白（圖2），以降低樹皮溫差，減少凍害和日灼，降低腐爛病發生概率。

圖2 樹干涂白

4.3 培養健壯樹體

一是科學施肥。科學施用腐熟的有機肥，搭配中微量元素肥及氮、磷、鉀肥等，增加樹體養分含量。二是科學灌水。春夏干旱要及時合理灌水，保障樹體水分及時供應，秋季遇澇不能積水過多，防止出現爛根、壞根現象。三是合理修剪（圖3）。加強栽培管理，適時進行果樹整形修剪、拉枝（圖4），保持樹勢健壯。四是合理負載。根據水肥條件、樹齡、樹勢等合理疏花疏果，控制留果量，實現定量生產、克服大小年，確保樹勢平穩。五是落實清園處理。采果及修剪處理過后，及時將園中的枯枝落葉、病蟲枝條清理干凈，集中燒毀，以此消滅病蟲菌源，確保蘋果樹健康生長。

圖3 合理修剪

圖4 拉枝

4.4 藥物防治

一是涂刷樹體。春季3—4 月、秋季9 月以后，用甲硫萘乙酸50 倍液或腐必清50 倍液涂刷蘋果樹主干及主枝，以此消殺隱蔽在主干或主枝內的越冬病菌。6—7 月使用過氧乙酸、腐輪特、治腐靈、果康寶等藥劑，對蘋果樹的樹干、枝杈等部位均勻涂刷，可有效降低腐爛病的發生率。二是全園噴藥。在3—4月、6—7 月、11—12 月三個關鍵時期，選用硫酸銅鈣可濕性粉劑或戊唑·多菌靈懸浮劑等藥劑，采取全樹噴灑或枝干淋洗噴霧處理的辦法控制病害發生，將腐爛病的發生率降至最低。

5 結 論

在蘋果樹生產過程中，掌握腐爛病的發病規律，秉承“殺滅病菌、控制危害”的原則，制定科學有效的防治計劃和措施，日常加強管理，增強樹勢，合理負載，控制病蟲危害、保護傷口等，積極落實腐爛病疤刮治、涂干防治及藥劑防治等各項措施，對蘋果樹腐爛病實施綜合防治，確保達到最佳防治效果。