第一次做煎粄

林子淳

球，再用掌心按壓一下，煎粄就成形了；第四步是炸煎粄，油鍋燒熱后，我將煎粄一個一個地扔下去，等它們全被扔進鍋之后，我發現煎粄們全都粘在一起了，成了“一家人”，于是我感悟到在煎炸的過程中要不斷地將煎粄們分開，等到它們呈現金黃色時，就能出鍋了。

少力氣呢！

這是我第一次全程參與制作煎粄，真是太有成就感了，原來平時吃到的煎粄是這樣做成的！我也有很多自己的體會，比如揉搓粄團原來需要這么大的力氣，把大粄團揉成一個個小圓球很需要耐心，炸煎粄的過程中要掌握好火候……當然，最大的感觸是我發現自己真的長大了，可以幫助家人做更多的事情，真的好開心呢！