溫室草莓定植前后的管理技術

摘 要：隨著人們對健康水果需求的增加，草莓作為營養豐富的水果，其市場需求也在不斷增長。尤其是溫室草莓可以實現全年供應，滿足了消費者對新鮮草莓的全年需求。在溫室草莓的生長過程中，苗子的質量和定植前后的管理決定了草莓的產量和收益，是溫室草莓種植過程中關鍵的因素。介紹了溫室草莓定植前管理、定植期間管理和定植后管理，提出了草莓常見病蟲害及其防治措施，旨在提升草莓的產量與品質。

關鍵詞：溫室草莓；定植管理；病蟲害防治

中圖分類號：S628 文獻標志碼：B 文章編號：2095–3305（2024）12–00-03

草莓是一種多年生草本植物，維生素C含量豐富，深受消費者喜愛。草莓植株矮小、栽培速度快且生長周期短，加工產品豐富多樣，如草莓汁、草莓醬、草莓果干等。此外，草莓還具有較高的藥用價值，在傳統溫室草莓種植中，由于忽視草莓定植前后存在的種苗質量差、溫濕度不合理、花蕾過多等問題，會出現溫室草莓產量和品質下降的現象。因此，研究溫室草莓定植前后管理具有重要的意義。

1 定植前管理

1.1 種苗選擇

優質種苗的植株完整，根系發達，白根多，多數根在6 cm以上；葉色黃綠，葉片多而完整（4～5片），葉柄粗；根莖粗壯，新莖粗0.8 cm以上，植株三葉一芯，單株鮮重25～30 g；不帶病菌和害蟲。溫室草莓栽培要選用在低溫條件下花量大、自花授粉能力強、耐低溫、果形大而整齊、環境適應能力強、風味好、耐貯運的品種。

1.2 假植

1.2.1 假植目的

假植是為了使苗有足夠的成長空間，通風透光，減少病蟲害的發生。通過斷根減少氮的吸收，提前花芽分化時間，提高移栽成活率，上市時間提前。與傳統的假植或挖溝移植技術不同的是，假植提倡將帶土苗直接緊密放置在整地后的土壤上，四周用土起壟封上，防止周圍苗根部風干。隨后用噴灌澆水3 d，10～20 d即可定植。

1.2.2 假植技術

一般在8月下旬初假植育苗，根據天氣情況，降水大需要推后，帶土移植草莓母株的匍匐莖子苗，株行距10 cm×10 cm。假植前1～2 d，育苗田澆足水。假植一般選取要確保每株草莓子苗具備3片以上完整、無病蟲害的葉片。在從母株上剪取子苗的過程中，通常在母株旁邊保留約2 cm的匍匐莖殘余部分，便于后續在栽培過程中進行有目的的種植。

1.3 整地施肥

1.3.1 土壤消毒

草莓連作引發的病害問題嚴重，在溫室連續耕作中，為避免土傳病原體的侵害，必須對土壤進行消毒處理。土壤消毒處理方式很多，而現階段農業生產中廣泛推廣的是利用太陽能進行高溫消毒的方法[1]。該技術以其低廉的成本、較小的環境污染、簡便的操作流程及顯著的消毒效果而得到認可。

1.3.2 重施有機肥

草莓的生產時間長，因此底肥必須施用腐熟的農家肥或優質的商品肥。農家肥可用6～8 m3牛糞，盡量不使用雞糞，雖然雞糞養分足但鹽分大，時間久后大棚土壤，鹽分超標嚴重，后期很難調理。農戶即使使用雞糞，必須多摻稻殼，增加土壤通氣性，緩解鹽害。

1.3.3 堅持基肥和追肥相結合

在化肥選擇方面，不要使用氯基肥料，而要使用優質復合肥，吸收利用率高，鹽分物質等殘留少而且含有螯合態中微量元素。不要使用氮過多的肥料，影響花芽分化，延遲草莓上市時間。使用硝態氮的肥料，可促進草莓前期生長[2]。

1.3.4 菌肥

由于在悶棚過程中會導致土壤中有益菌大量死亡，

因此在施肥過程中要加入微生物菌肥，微生物肥料富含活性微生物，能夠優化土壤的物理與化學特性、增加土壤中的有機物質含量，還能夠固定磷、鉀的分解及氮。同時，有些菌種可以起到抗重茬作用。

1.4 畦面設計

畦面寬度為40 cm，畦底寬為60 cm，高為30～35 cm，

畦距90～100 cm，溝寬約為40 cm[3]。

采用高壟栽培，增加壟面的日照面積，能夠顯著提高地表溫度，助力草莓根系茁壯發展。畦面應整平，便于澆水、施肥。定植數量為119 940株/hm2左右。

1.5 種苗消毒

1.5.1 基質苗

在定植前1～2 d，用藥1次。可選擇多菌靈、百菌清等，去掉基質，否則容易發生團棵現象。

1.5.2 裸根苗

選用25%阿米西達懸浮液3 000～5 000倍液，采取50%苯菌靈可濕性粉末，配制成800倍稀釋液，對染病區域實施浸漬或者均勻涂抹，保持處理時長為3～

5 min，取出后瀝干水分進行定植。若以往有大面積細菌性葉斑病發生，可以使用安清源15 kg/hm2進行土壤消毒。

2 定植期間管理

2.1 適時定植

在每年的9月初至10月中旬，是日光溫室種植草莓的最佳定植期。若提前定植，則可能對花芽的形成產生不利影響，進而降低產量。此外，過早定植還可能因為氣溫較高導致植株成活率不高；相反，如果定植時間推遲，隨著地溫的降低，草莓的根系生長將受到影響，這同樣會導致產量減少。要選用生長健壯的無病毒苗，摘除老葉、病葉，帶土在晴天的傍晚或陰天定植。

2.2 定植注意事項

在栽種過程中應遵循“深不埋心，淺不露根”的原則。具體操作是先沿著壟的方向鋪上黑色的地膜并壓緊地膜的邊緣，隨后在壟的上方根據預定的密度割破地膜并挖種植穴，展開苗木的根系后，覆蓋細土，保證幼苗的莖基部與床面保持同一水平。在栽植時，注意草莓定植方向，使草莓弓背朝外，花序朝著相同方向，便于管理。植株距畦外側10 cm定植，株距為

18 cm左右。定植后的3 d內，可一直放下遮陽網；3 d后，可逐步撤除遮陽網。在移栽初期7 d內的適應期，需要頻繁保持土壤的微濕狀態。同時，應采用少量多次的給水策略，以提高秧苗的成活率。待秧苗穩定生長至扣棚加溫直至植株出現花蕾前，要適當控制肥料的施用和水分的供給。

3 定植后管理

3.1 扣棚

在日光溫室草莓種植過程中，把握恰當的時間進行覆棚保溫是技術操作的核心環節。若過早覆棚，可能會干擾草莓的側花芽分化，甚至導致植株過度生長，進而影響草莓的產量；若延遲覆棚則會使草莓進入休眠狀態，植株變矮，生長不健康，導致種植失敗。在山東省南部地區，一般會在每年的10月底至11月初開展覆棚保溫作業。所選用的棚膜是聚乙烯材料制成的三層共擠防霧滴膜。截至11月中旬，便開始覆蓋草苫。

3.2 溫度調節

在植物生長的不同生育階段，對氣溫的需求存在差異。在生長初期，為了預防植物進入休眠狀態（促進生長栽培）和幫助其擺脫休眠（半促進生長栽培），同時刺激花芽的生長，需要保持較高的氣溫，白天溫度維持在28～30 ℃，夜間溫度則為12～15 ℃；而在花蕾形成及開花期間，日間溫度應控制在25～28 ℃，夜間則保持在8～10 ℃。在果實增長與成熟階段，氣溫較低時，果實個頭較大，成熟時間延后。通常情況下，白天最適宜的溫度范圍為20～25 ℃，夜間則以6～8 ℃為宜。

3.3 濕度調節

通常在正午需要通風，通風的持續時間需要根據氣溫的波動進行調整，同時要兼顧溫度和濕度的雙重因素做出決定。在陰天或下雪天，室內濕度較高，需要調節濕度，然而此時保持室內溫度尤為重要，依然要在中午進行短暫的通風。一般來說，花期和授粉期的濕度應控制在40%～60%，而其他時段則以不超過80%為最佳。

3.4 肥水管理

草莓作為需水量較大的植物，其生長周期中對養分的需求也較為旺盛。在整個生長期內，必須不斷地給予肥料和水分補充。草莓移栽成活后，在澆水的同時，需要施用含氮的速效肥料尿素8～10 kg/hm2。待草莓開花并開始結果時，應以施用富含鉀元素和有機質的肥料為主。對于生長勢較弱的區域，可以適當增加氮肥的施用量。冬季，每隔兩次果實采摘后進行一次澆水和施肥，春季，則是在采摘1～2次果實后進行同樣的管理，以避免植株過早衰老。

3.5 植株調整

草莓在初期開放的低階花朵往往能結出優質大果，而隨著花朵級別的提升，常常會出現難以結果實的現象，這些花往往變成無用的花。即便能夠結出果實，也是體積小，不飽滿，不具備采摘的價值。因此，需要依據植株的生長狀況，在花蕾剛開始分離或1、2級花序剛開始開放時，按照預定的留果數量，去除尚未開放的花蕾。

在果實即將收獲結束時，迅速去除各個層級的花序，激發新花序的生長，削減營養的無效消耗，改善植株間的通風狀況，降低田間的濕度，有效遏制各類病害尤其是灰霉病的蔓延與侵害。

3.6 輔助授粉

在溫室培養的草莓在開花階段，常因氣溫偏低、濕度偏高及光照不充分等問題，導致花粉的傳播和受精過程遭受干擾。在此情形下，除了應用其他管理手段，進行輔助性授粉顯得尤為重要。手動授粉方式對人工和時間的需求較高，因此在溫室內飼養蜜蜂成為一種優選方案。

4 草莓常見病蟲害及其防治措施

4.1 炭疽病

4.1.1 癥狀

嚴重侵害葉片、葉梗及蔓延莖，可引發部分出現病斑乃至整株枯萎死亡。其顯著特征為在蔓延莖和葉梗上出現類似潰瘍、略微內陷的病斑，長度為3～7 mm，呈黑色，形態或為梭形，或為橢圓形。該病害不僅造成局部病斑，還常常使得易感品種整體枯萎，隨著病情惡化，整個植株最終會干枯死亡。在此階段，如果切開根莖部分，可以觀察到從外至里的截面逐步變為褐色，盡管內部的維管束并未出現顏色改變。

4.1.2 防治措施

防治此類病害的藥物難以發揮顯著作用，因此，采取預防措施至關重要。首要任務是挑選具備較強抗病能力的品種。隨后，需要防止在同一苗圃連續多年種植，爭取推行輪作模式。同時，要注重園區清理，及時去除病變葉片、莖稈及干枯衰老的葉片等病態殘體，并進行適當處理。可選用40%杜邦福星乳油稀釋至

8 000倍液；鮮清稀釋至800～1 000倍液；2%農抗120水劑稀釋至200倍液；或使用25%阿米西達懸浮劑（瑞士先正達公司生產）。

4.2 灰霉病

4.2.1 癥狀

灰霉病屬于花期后出現的真菌性病害。它主要侵襲果實，同時也會對花瓣、花萼、果梗、葉片及葉柄造成侵害。當果實接近成熟時，易受到該病害的侵擾。在病害初期，感病區域會出現類似油跡的淡黃色至黃褐色斑痕，隨著病情發展，斑點邊緣會變成棕色，中心區域變為深褐色，病斑周圍伴有顯著的油漬狀病癥，最終導致整個果實軟化并腐爛。受侵害區域布滿灰色的霉狀覆蓋層，在濕潤環境中，可見白色的棉絮狀真菌絲體。

4.2.2 防治措施

防治灰霉病應以栽培措施為主，結合藥劑防治進行。一是推行起壟覆膜技術，合理規劃植株間距，減少氮肥施用量及避免過量灌溉，增加磷鉀肥施入，控制植株過度繁茂，確保空氣流通和光照充足。二是積極實行作物輪作制度，在不能輪作的情況下，必須對土壤進行徹底消毒處理。三是適時摘除老化葉片、枯萎葉片、病態葉片及病弱果實，并進行無害化處理，深埋處理。四是藥劑防治以防為主。花序顯露至開花前噴50%速克靈800倍液，坐果后噴凱澤1 000～1 500倍液，或花前噴500倍65%代森鋅可濕性粉劑。用施清樂40%懸浮劑1 200倍液噴灑或用50%撲海因（不可與其他農藥混用）1 000倍液噴灑。同時，也可以使用20%速克靈煙劑20～25 kg/hm2，在黃昏時分，將物品散布于棚的各個角落，隨后點燃并封閉棚子，進行整夜的熏制處理。

4.3 白粉病

4.3.1 癥狀

在溫室種植環境下，白粉病較為常見。此病害主要侵襲植物的葉片、花朵、成熟果及果蒂，而在葉柄和莖蔓上較少出現。在病害的初始階段，葉片背面會出現類似薄霜的白色粉末狀物質，并迅速蔓延至整個植株。隨著病情的惡化，葉片邊緣會向上翻卷，形成勺狀；而當花蕾和花朵受到感染時，花瓣染上紅暈，花苞難以綻放；一旦果實遭受該病害侵襲，表面會布滿白色粉末狀物質，導致果實生長停滯、質地變硬、形態扭曲，顏色暗淡，果實品質下降，情況惡化下果實將會腐朽并干涸。

4.3.2 防治措施

在移栽前，必須全面噴施一遍消毒劑，確保藥液的使用量足以對幼苗進行徹底的清洗；在移栽成活后，要著重提高土壤、肥料和水分的管理水平，促進植株的生長勢頭；需要避免過量施用氮肥，防止植株無序生長。同時，要留意通風透氣，降低環境濕度；一旦發現中心區域的病株，應立即移除病葉并進行集中處理；選擇具備抗病性的品種種植；還需要定期采用硫黃懸浮液進行病害的預防工作。在幼苗生長階段，可以采取以下措施進行病害防治：使用20%的粉銹寧水分散粒劑稀釋1 000倍液，進行1～2次的噴施處理；或選用10%的世高水分散粒劑，按2 000～2 500倍液的比例稀釋。

5 結束語

溫室草莓的種植面積逐年增加，種植農戶數量日趨增多。通過以上綜合措施，加強溫室草莓定植前后管理工作，可以促進草莓生長勢，形成健壯飽滿的花芽，減少病蟲害的發生，為溫室草莓增產提質，實現全年供應奠定基礎。

參考文獻

[1] 王曉君.設施草莓綠色生產技術[J].果農之友，2024（5）：61-64.

[2] 許傳征，蔣學杰.山東莒縣溫室草莓優質栽培技術[J].特種經濟動植物，2024，27（8）：82-84.

[3] 何俊青.安陽市草莓生產苗露地繁育技術[J].基層農技推廣，2024，12（4）：148-150.

收稿日期：2024-09-08

作者簡介：亓藝樺（1995—），女，山東濰坊人，助教，研究方向為園藝。