西得樂無菌方案助力客戶可持續發展

一、瑞典奧科拉食品公司

奧科拉Orkla 集團創始于1654年,總部位于挪威首都奧斯陸,是北歐最大的快消品集團。業務分為奧科拉食品、奧科拉甜品零食、奧科拉健康、奧科拉食品原材料、奧科拉投資五個板塊。近年多次參加我國相關大型展會，進行宣傳推廣。

位于瑞典東南部福格爾馬拉（F?gelmara）的奧科拉食品公司是番茄醬、醬汁和調味料市場的領軍企業，產品覆蓋中歐、波羅的海和北歐。公司產品有20 種，年產3000 萬瓶。

在醬汁和調味料市場上，消費者對健康配料的番茄醬需求與日俱增，其糖分、鹽分、防腐劑含量較少，并使用負責任采購的原料。同時，番茄醬的一級包裝既要方便使用，又要有外觀吸引力，以提供良好的消費體驗，并營造品牌差異化。另外，消費者對環境問題日益關注，要銷售產品并最終贏得市場份額，可回收利用的包裝變得至關重要。為實現上述市場目標，公司與西得樂合作，以調整現有生產模式，提高產能和成本效益，同時減少環境影響。

為滿足消費者的要求，公司重新設計了系列包裝，從圓柱形PP 瓶改為富有現代感的扁平矩形PET瓶；全新的“可擠壓”式便利外形，方便完全倒空瓶內醬汁，確保不會浪費。新PET瓶比之前的PP 瓶輕30%，且可回收PET成分占到25%，提高了公司的可持續生產能力，公司未來的目標是可回收PET 達到50%。

此前，公司的所有包裝瓶均由一家英國供應商吹制和供貨。現在則是在瑞典本地采購瓶坯，公司自己吹制生產，運輸產生的二氧化碳排放量減少了90%，還可以更好地控制質量和庫存管理。西得樂局部加熱技術可優化PET 材料的分布，實現吹制扁平瓶和異型瓶所需的非對稱拉伸。

公司工藝專家薩繆爾森表示：“為重振番茄醬品牌，我們改用了更具現代感和可持續性的PET 瓶。新包裝贏得消費者的青睞，提高了我們的銷售額和市場份額，也降低了采購成本。”

公司希望去除其系列產品中的添加劑，以滿足人們對健康產品的渴求。薩繆爾森補充道，在考慮改變配方和灌裝溫度時，我們擔心會影響產品的口味和質量，辜負客戶長久以來對Orkla 的喜愛和期待。但是通過與西得樂合作，我們能確保在保持原有口味的同時，提供更健康、更環保的產品。

公司更換了過時的獨立灌裝技術，并不再使用熱灌裝工藝。為確保產品穩定性和生產衛生性，原有工藝需要85°C 以上的高溫，這會消耗大量能源。由于采用了無菌緩沖罐，新設備不僅可在常溫下灌裝，減少配方中的防腐劑，還降低了工藝流程和包裝線的總體能耗。另外，由于不再需要冷卻容器，因此無需用水。

如今，包裝線生產和換瓶期間，該批產品可以安全儲存在無菌罐中。首先，減少了浪費；其次，操作人員可從容順暢完成生產換型，毫無時間壓力。

西得樂超凈常溫灌裝技術，搭載于集吹灌封于一體的集成式Combi解決方案。吹瓶機內置Predis ?瓶坯殺菌系統，上蓋機內置瓶蓋干法殺菌系統，完全滿足質量和安全要求。所有功能和瓶坯、包裝瓶、瓶蓋的傳輸系統集成在一個獨特的安全機殼內，避免了各種污染風險。

這一全局化解決方案顯著提高了生產能力：速度從每小時6 噸增加到9 噸，而且無需防腐劑。由于能夠在更短的時間內實現批量生產，公司能在生產線上引入各種新瓶型和新配方。西得樂憑借在醬汁和調味料行業長久以來的深厚專業積淀，幫助奧科拉食品公司實現了健康化、現代感和高效率的總體目標。

二、意大利翡萊利

翡萊利（Ferrarelle Società Benefit）是意大利頂級規模的礦泉水生產商，以其獨具特色的天然氣泡水聞名。在風景如畫的伊塞奧湖畔，其Boario 工廠裝瓶 生 產“Boario”“Vitasnella”“Fonte Essenziale”等品牌礦泉水。憑借得天獨厚的地理位置，Boario 工廠從附近山上取水，生產出獨具特色的瓶裝礦泉水，具有增進健康的功效。

翡萊利選擇西得樂瓶坯干法無菌技術生產全新系列的功能水和茶飲。利用Predis ?瓶坯干法無菌解決方案，確保高端的口感體驗、產品的完整性和較長的保質期。該技術是一種安全、衛生、經濟高效的包裝解決方案，適用于多種敏感性飲料。

Boario 工廠新線用于生產“Vitasnella”“Le Linfe”兩種系列產品，能夠處理0.5 升和1.25 升兩種規格，產能達到1.8 萬瓶。該系統可確保生產過程完全無菌、飲料完整性和食品安全性，而且操作簡便。

西得樂Aseptic Combi Predis 是當今市場上最便捷安全的瓶坯干法無菌解決方案，不僅總擁有成本(TCO)極低，而且減少了生產過程對環境的影響。該解決方案在生產中無需用水，而且顯著減少了化學制劑用量，符合最高的可持續標準要求，且具有產能高、極易操作、工藝靈活的特點。

西得樂瓶坯干法無菌解決方案可充分確保食品安全性和產品品質，目前全球裝機案例已超過200 個，使西得樂成為了無菌生產領域的全球領軍企業。

該工廠表示，“Le Linfe 功能水和茶飲系列對我們的業務來說非常重要，希望避免任何潛在風險。這就是我們決定選擇西得樂的原因，他們在無菌技術方面確實比較牛掰。”