優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)小麥新品種鹽麥5 號(hào)的選育及高產(chǎn)栽培技術(shù)

李進(jìn)永 郭 紅 趙呈明 費(fèi)新茹 許 業(yè) 李 玲 王 敏 陳俊宇 高春燕

（鹽城市鹽都區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所 江蘇鹽城 224011）

國(guó)以農(nóng)為本，農(nóng)以種為先。 因此，深入實(shí)施“種業(yè)振興”戰(zhàn)略，緊攥“中國(guó)種子”，實(shí)現(xiàn)種子自立自強(qiáng)，以切實(shí)保障國(guó)家糧食生產(chǎn)安全。 當(dāng)前，優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)小麥品種在選育過(guò)程中，一直存在著高產(chǎn)不優(yōu)質(zhì)、優(yōu)質(zhì)不高產(chǎn)的矛盾[1]。 “十三五”以來(lái)，本研究團(tuán)隊(duì)積極探索尋求解決這一難題的途徑和方法， 為現(xiàn)代小麥生產(chǎn)提質(zhì)增效貢獻(xiàn)力量。 鹽麥5 號(hào)（原名鹽麥0916）是鹽城市鹽都區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所采用高產(chǎn)、 抗逆性強(qiáng)的小麥品種鎮(zhèn)麥9 號(hào)為母本， 與優(yōu)質(zhì)小麥鎮(zhèn)麥168 為父本雜交后經(jīng)系統(tǒng)選育而成的小麥新品種， 該品種順應(yīng)了當(dāng)前小麥生產(chǎn)對(duì)優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、多抗小麥新品種的迫切需要， 適宜在江蘇淮南及其他適宜麥區(qū)引種種植。 2022 年通過(guò)江蘇省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定（審定編號(hào)：蘇審麥20220012）。

1 選育經(jīng)過(guò)

2012-2017 年鹽麥5 號(hào)以鎮(zhèn)麥9 號(hào)為母本、鎮(zhèn)麥168 為父本，采用系譜法優(yōu)中選優(yōu)選育而成。 母本鎮(zhèn)麥9 號(hào)穗數(shù)、粒數(shù)、千粒重三要素生長(zhǎng)協(xié)調(diào)，具有豐產(chǎn)性、適應(yīng)性、穩(wěn)產(chǎn)性好等特點(diǎn)，增產(chǎn)潛力大，其品質(zhì)為中筋小麥。 中抗至抗小麥赤霉病， 中抗小麥白粉病、小麥紋枯病，中抗至高抗小麥梭條花葉病毒病，抗逆性較強(qiáng)。 父本鎮(zhèn)麥168 品質(zhì)優(yōu)異，但其產(chǎn)量三要素協(xié)調(diào)性一般，豐產(chǎn)性不高，增產(chǎn)潛力一般。 田間種植白粉病發(fā)生嚴(yán)重，對(duì)產(chǎn)量和品質(zhì)影響較大。 因此，在鹽麥5 號(hào)選育過(guò)程中， 本研究團(tuán)隊(duì)始終堅(jiān)持優(yōu)優(yōu)結(jié)合、去劣擇優(yōu)的選育原則，經(jīng)過(guò)多年選擇鑒定，實(shí)現(xiàn)了優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)兼容的目標(biāo)。2018-2021 年參加江蘇省淮南多年多點(diǎn)試驗(yàn)，因品質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量高、抗性好，在第2 年區(qū)域試驗(yàn)的同時(shí)參加了生產(chǎn)試驗(yàn)，2022 年通過(guò)江蘇省農(nóng)作物審定委員會(huì)審定定名為鹽麥5 號(hào)。 鹽麥5 號(hào)選育系譜見(jiàn)圖1。

圖1 鹽麥5 號(hào)的選育系譜

2 產(chǎn)量表現(xiàn)

2019-2021 年度參加江蘇省淮南A 組小麥品種區(qū)域試驗(yàn)， 第1 年區(qū)域試驗(yàn)平均產(chǎn)量7 996.50 kg/hm2，比對(duì)照揚(yáng)麥20 增產(chǎn)5.65%， 達(dá)極顯著， 增產(chǎn)點(diǎn)次率100%， 居第4 位； 第2 年區(qū)域試驗(yàn)平均產(chǎn)量7 581.00 kg/hm2， 比對(duì)照揚(yáng)麥20 增產(chǎn)4.20%， 達(dá)顯著， 增產(chǎn)點(diǎn)次率91.67%，居第8 位；2 年平均產(chǎn)量為7 788.75 kg/hm2， 較對(duì)照揚(yáng)麥20 增產(chǎn)4.9%。 2020-2021 年參加生產(chǎn)試驗(yàn)，平均產(chǎn)量為7 021.50 kg/hm2，較對(duì)照揚(yáng)麥20 增產(chǎn)5.1%， 增產(chǎn)點(diǎn)次率100%， 居第2 位。 2020-2021 年在江蘇（鹽都）現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（稻麥）科技綜合示范基地百畝高產(chǎn)示范方種植， 產(chǎn)量達(dá)8 800.50 kg/hm2。 2021-2022 年連續(xù)2 年在江蘇新洋農(nóng)場(chǎng)超高產(chǎn)示范方種植，平均產(chǎn)量高達(dá)10 017.60 kg/hm2，增產(chǎn)極顯著。

3 品種特征特性

3.1 農(nóng)藝性狀

鹽麥5 號(hào)屬春性中熟大穗大粒型小麥品種，全生育期208 d，比對(duì)照揚(yáng)麥20 早約1 d。 幼苗半直立，葉色深綠， 分蘗力較好。 株型較松散， 抗倒性較好。 穗層整齊，熟相好。 穗紡錘形，長(zhǎng)芒、白殼、紅粒，籽粒硬質(zhì)。 株高90.2 cm，有效穗472.50 萬(wàn)穗/hm2，每穗38.7 粒，千粒重47.5 g。

3.2 面粉品質(zhì)分析

2019-2021 年經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部谷物品質(zhì)監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心檢測(cè)分析， 鹽麥5 號(hào)各項(xiàng)指標(biāo)符合優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)（表1）。

表1 品質(zhì)檢測(cè)結(jié)果

3.3 抗逆性

鹽麥5 號(hào)莖稈較粗壯，耐肥、抗倒性較好，具有抗寒性強(qiáng)、抗病性較好、適應(yīng)性較廣等特點(diǎn)。 2020-2021 年經(jīng)江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)研究所、 江蘇徐淮地區(qū)徐州農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所、 江蘇省農(nóng)科院種質(zhì)資源與生物研究所檢測(cè)，綜合抗性表現(xiàn)較好（表2）。

表2 抗性鑒定結(jié)果

4 高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)

4.1 適種范圍

適宜在江蘇省淮南麥區(qū)種植。

4.2 播期與播量

適播期為10 月底至11 月上旬，黏土稻茬宜早，壤土旱茬宜略遲。基本苗240 萬(wàn)~270 萬(wàn)/hm2（機(jī)條播）。播期每延遲5~7 d 增加播量7.50 kg/hm2， 土壤墑情差、肥力較低的田塊播種量適量增加。

4.3 播種方式

4.3.1 機(jī)條播 在前茬作物收獲后先旋耕滅茬，再進(jìn)行機(jī)條播，行距25 cm，播深2～3 cm。

4.3.2 機(jī)械均勻撒播 當(dāng)土壤含水量較高 （土壤含水量達(dá)田間持水量80%以上）， 墑情不利于機(jī)條播時(shí)，可采用小麥均勻擺播機(jī)進(jìn)行播種，改條播為均勻撒播，增加播量7.50 kg/hm2左右。

4.4 播后鎮(zhèn)壓

秸桿還田條件下，播后鎮(zhèn)壓利于全苗、壯苗，可有效提高土壤墑情和冬春麥苗的抗寒能力。

4.5 開(kāi)溝和水分管理

4.5.1 開(kāi)溝基本要求 三溝配套，連接暢通。 外三溝在前茬收獲前人工清理開(kāi)挖，溝溝相通，逐級(jí)加深。隔水溝深100 cm 以上，導(dǎo)滲溝深120 cm 以上，排水溝深150 cm 以上。 內(nèi)三溝于播種后進(jìn)行機(jī)械開(kāi)溝或人工開(kāi)挖。 每3 m 左右開(kāi)一條豎溝，溝深20～30 cm。每隔50 m 開(kāi)一條腰溝，距田兩端橫埂2～3 m，各挖一條橫溝。

4.5.2 水分管理 播種期土壤含水率如果低于田間持水量60%，播種后需灌水，確保齊苗。 春旱時(shí)實(shí)時(shí)灌溉，注意要溝灌淺水，嚴(yán)禁大水漫灌造成澇漬害，影響分蘗成穗，嚴(yán)重的會(huì)造成后期早衰。 冬春注意清溝理墑，保持溝系暢通，達(dá)到灌排順暢。

4.6 肥料運(yùn)籌

根據(jù)土壤肥力狀況及小麥品種需氮量實(shí)施測(cè)土配方施肥[2]。 摸清土壤基礎(chǔ)肥力，以產(chǎn)定氮，增施有機(jī)肥，合理配施磷鉀微肥，實(shí)行前氮后移措施，分期追肥，后期補(bǔ)施葉面肥。 生產(chǎn)上高產(chǎn)田塊一般畝施純氮270.0～330.0 kg/hm2（實(shí)行氮肥后移調(diào)優(yōu)栽培技術(shù)），其中氮肥（基肥、苗肥）占60%、拔節(jié)孕穗肥占40%（在葉色轉(zhuǎn)黃、 植株基部第一節(jié)間長(zhǎng)度接近定長(zhǎng)、第二節(jié)間伸長(zhǎng)1～2 cm、 葉齡余數(shù)2.5 左右時(shí)追施拔節(jié)肥）。 同時(shí)配合施用磷鉀肥，后期適當(dāng)噴施葉面肥。

4.7 促弱、控旺控高

因苗制宜分別采取“促弱（苗）、控旺（苗）、穩(wěn)壯（苗）”技術(shù)措施。 一是“弱苗”早施用返青接力肥尿素75.0～112.5 kg/hm2，肥水結(jié)合或降雨前后追肥，促進(jìn)弱苗轉(zhuǎn)旺，力爭(zhēng)足穗、壯稈和大穗；二是“旺苗”適時(shí)適量鎮(zhèn)壓化調(diào)[3]，對(duì)因暖冬出現(xiàn)冬前早發(fā)旺長(zhǎng)的田塊要及時(shí)適度鎮(zhèn)壓，返青期群體過(guò)大、莖蘗數(shù)過(guò)多（預(yù)期穗數(shù)2 倍以上）、葉色偏深的田塊要控肥、控水，并及時(shí)采取鎮(zhèn)壓 （土壤濕度過(guò)大的田塊及弱小苗不宜鎮(zhèn)壓）或化控措施（即在起身期用壯豐安450～600 mL兌水450.0 kg/hm2均勻噴施， 或在拔節(jié)前5～10 d 用15%多效唑可濕性粉劑525 g 兌水450.0 kg/hm2均勻噴施）。

4.8 病蟲(chóng)草害防治

病蟲(chóng)草害防治按照“預(yù)防為主，綜合防治”的原則，及時(shí)進(jìn)行科學(xué)防治。

4.8.1 農(nóng)業(yè)防治 一是要實(shí)行合理的輪作制度，以防治土傳病害；二是要合理調(diào)節(jié)播期和合理密植，以防旺長(zhǎng)，提高田間通風(fēng)透光能力，增強(qiáng)小麥抗性；三是要因地制宜地科學(xué)確定肥料的種類(lèi)、數(shù)量、施肥方法和施用時(shí)期，注意氮、磷、鉀配合使用及平衡施肥，減輕紋枯病、白粉病等病害的發(fā)生程度。

4.8.2 藥劑防治 主要防治麥田雜草、紋枯病、白粉病、赤霉病、蚜蟲(chóng)等。 噴藥時(shí)要注意噴勻，低溫、陰雨天、風(fēng)大和有露水時(shí)不宜噴施。

（1）麥田雜草：以秋季封閉除草為主，春季補(bǔ)防結(jié)合。 播后苗前施用25%異丙隆可濕性粉劑3 750～4 500 g/hm2或50%丙草胺乳油1 500 mL/hm2兌水噴霧封閉除草。 春季根據(jù)草害情況，以日本看麥娘等禾本科雜草為主的麥田，每畝用6.9%驃馬750～900 mL/hm2或25%異丙隆3 750～4 500 g/hm2兌水噴霧防治；以豬殃殃等闊葉雜草為主的麥田， 用20%使它隆450～600 mL/hm2或20% 2 甲4 氯2 250～3 000 mL/hm2兌水噴霧防治；以禾本科雜草與闊葉草混生的麥田，用75%巨星15 g/hm2+25%異丙隆3 750～4 500 g/hm2兌水噴霧防治。

（2）病害防治：小麥紋枯病病株率達(dá)到5%時(shí)，可用5%井岡霉素2 250～3 000 mL/hm2或24%噻呋酰胺300～375 mL/hm2兌水噴霧防治；小麥白粉病病葉率達(dá)3%～5%時(shí)，可用40%氟環(huán)唑懸浮液225～300 mL/hm2兌水噴霧防治；小麥抽穗揚(yáng)花期，可用25%氰烯菌酯1 500 mL/hm2或30%丙硫菌唑600～675 mL/hm2兌水噴霧防治赤霉病1～2 次。

（3）蟲(chóng)害防治：小麥苗期蚜株率達(dá)40%～50%，平均每株有蚜蟲(chóng)4～5 頭； 穗期有蚜穗率達(dá)15%～20%，平均每株有蚜蟲(chóng)10 頭以上時(shí)，均可用25%吡蚜酮懸浮液240～360 mL/hm2兌水噴霧防治。

4.9 及時(shí)收獲

小麥臘熟末期及時(shí)收割， 收獲后需及時(shí)曬干揚(yáng)凈，貯藏于通風(fēng)干燥處。