雞鳴茶香

劉歡

云遮霧繞大巴山，古寺硒茶隱其間。

清晨，云霧繞山間，雞鳴天下白，重慶市城口縣雞鳴鄉生態茶園仿佛披上一層薄紗，盡顯朦朧之美。

近年來，雞鳴鄉依靠獨特的資源稟賦和歷史底蘊，將雞鳴貢茶作為主導產業，在鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉村振興有效銜接上，構建起茶鄉特色產業格局，探索出一條產業長效發展與群眾持續增收的致富之路。

“雞鳴茶”走上出山路

在雞鳴鄉，早有“家家制茶、人人飲茶”的傳統，“雞鳴貢茶”的美譽更是聲名遠播。

早在唐朝時期，雞鳴寺僧人就喜愛種茶、制茶，并將茶用于待客。清朝乾隆年間，雞鳴寺產出的茶被官方指定為貢茶，乾隆皇帝在詩中稱贊“白鶴井中水，雞鳴院內茶”。

就這樣，雞鳴鄉茶技藝千百年流傳。1974年，雞鳴鄉政府開辦了首家“城口縣雞鳴茶廠”，邁出了產業化發展的步伐，并注冊了“雞鳴牌”商標。2004年，雞鳴茶廠改制重組，成立重慶市城口縣雞鳴茶業有限責任公司，推動“雞鳴貢茶”走上“出山”之路。

“我和茶的淵源，始于我的父親。他非常愛茶，小時候常常帶著我們兄妹幾人上山采茶，回家后便把茶葉鋪在簸箕上燒鍋炒茶，父親的手在鍋里翻炒，茶的香氣也慢慢出來了。當時，茶在我心中印下了父親的影子。”雞鳴茶業有限責任公司負責人唐頻說。

近年來，在唐頻的推動下，雞鳴茶業公司秉承“一輩子，制好茶”的誠信經營理念，加大了對茶葉的原材料生產力度，進一步改進了茶葉加工制作工藝，建立行業標準化生產體系。科技研發賦能和管理轉型升級下，雞鳴貢茶品質提高了，產量增加了，效益增長了，市場份額增大了，新研制開發的以“雞鳴貢茶”為主的黃大茶、雞鳴火紅、緊壓黃茶等系列產品，更是深受廣大消費者喜愛。

如今，作為雞鳴鄉茶產業龍頭企業，雞鳴茶業公司年加工生產能力可達100噸，年產值超過1700余萬元。特色產品“雞鳴貢茶”多次榮獲中國農業博覽會金獎等國家級榮譽，獲“重慶市十大名茶”稱號等。

“綠茶樹”長出“金葉子”

從城開高速公路雞鳴隧道過來，遠遠就能看到“雞鳴貢茶種植示范園”的牌子。從高速公路下道，來到雞鳴寺，140畝的標準化種植茶園映入眼簾。

等到三四月份，茶園步道兩旁櫻花盛開，茶園里茶苗吐綠發芽，好似一幅“禪茶繞古寺，生態新雞鳴”的絕美畫卷。

在示范茶園里，雞鳴鄉金巖村茶葉專業合作社負責人盧賢剛時而扒土、時而補苗，忙得好不快活。

盧賢剛介紹，金巖村雞鳴貢茶種植示范園是通過專業合作社發展起來的，整合了49戶茶農的140畝土地進行標準化種植。

“前些年，我們金巖村種茶、采茶的村民很多，基本上家家戶戶都指望著靠茶葉增收致富。但是，過去大家到茶園采了茶各賣各的，村里茶產業很難做大做強。”盧賢剛回憶。

當時，盧賢剛提出建議：“要把雞鳴寺后面的荒坡利用起來，成立專業合作社，大家一起種植茶葉。”

“這樣種萬一種不好，大家都沒有收益怎么辦？”聽說要發展合作社，部分茶農也有顧慮。

為了把專業合作社搞起來，盧賢剛天天到農戶家中做思想工作。他常對農戶說：“加入專業合作社發展茶園，不僅可以就近采茶，賣茶時通過合作社的渠道，每公斤的價格還能提高10到20元呢。況且，你們在茶園就近務工，還能多一筆工資收入。”

一天天入戶走訪，一次次暢談之下，金巖村雞鳴貢茶種植示范園終于發展起來了。

2022年8月，天氣炎熱，雞鳴鄉一連三周都沒見下雨的跡象。眼見茶園里部分茶樹葉子開始發黃，即將枯死，金巖村村“兩委”工作人員立即組織成立抗旱救災突擊隊，連夜開展抗旱保苗工作。

“白天氣溫高不能澆水，會導致茶苗曬傷，只有晚上氣溫下降后再澆水。夜里，我們打著手電到茶園，牽拉水管澆水保苗，一干就是幾個小時。”金巖村相關負責人回憶。

如今，雞鳴鄉已成立了3個茶葉專業合作社，帶動86戶村民就近務工，集中組織開展茶樹種植、管護，實施茶園路渠一體改造提升工程，進一步推動茶樹種植集體化、規模化、標準化。全鄉茶樹在地面積達4000畝，鮮葉年采摘量達200余噸，年產值達2000萬元，帶動周邊1600余戶茶農戶均增收4000余元。

“茶葉+”探出新路子

一方庭院幽深處，半卷閑書一壺茶。走進雞鳴鄉龍王溝，曲徑通幽處便能聽見潺潺溪聲、簌簌竹音。步行數十步，錯落分布、古色古香的茶亭和溪石吸引了三五成群的游客爭相“打卡”。

近年來，雞鳴鄉走農文旅融合發展路子，大力打造特色禪茶文化旅游名片。龍王溝位于大山深處，遠離喧囂，開發茶文旅融合發展項目有著得天獨厚的優勢。

龍王溝茶文旅融合發展項目于2022年11月動工建設，現已建設完工茶文化體驗院2個，禪茶體驗亭15處，以禪茶文化體驗為主線，讓游客一站式感受“采、制、泡、品”全過程。

“龍王溝茶文旅融合發展項目帶動了燈梁村12戶村民入股土地23畝，通過租用三合院、茶亭等，發動周邊農戶發展體驗式‘禪茶小屋‘禪茶驛舍‘禪茶文苑等民宿產業，帶動18戶村民就近創業就業。”雞鳴鄉燈梁村村集體經濟負責人陳蕓說，“我們還將打造茶文化藝術節，開展茶藝表演活動，提供溯溪和露營等特色項目和貼心優質的旅游服務，讓游客來了不想走，走了還想來。”

在茶文旅融合之路上，雞鳴鄉還形成了“新聞媒體走茶鄉、本土主播銷產品、外地旅客嘗新茶”的“宣傳+促銷+體驗”全方位發展模式，圍繞觀光采摘、親子互動、學生實踐等主題開展茶旅活動。下一步，雞鳴鄉將緊扣區位優勢、資源稟賦、產業基礎，深入開發茶鄉IP形象，研發茶糕點、茶文創產品、茶藥食譜等，促進“業”上再發力、“鏈”上更融合。