豆子花開

別致

層層疊疊的葉片間，白的紫的小小的蠶豆花如美人含羞、豌豆花星星點點，這是人們對豆子開花的尋常印象。

你能想象看似普通的豆子開出壯觀的花海嗎？

蠶豆花在植株頂端舒展花瓣、豌豆花打圈綻放宛如繡球，花團錦簇、絢爛奪目。

開花，本只是豆子生長周期中的一環(huán)。但杜成章卻為這一環(huán)賦予了前所未有的觀賞價值，讓豆子在成為農(nóng)產(chǎn)品之前，先成為一片風景。

作為重慶市農(nóng)業(yè)科學院豆類科技創(chuàng)新團隊首席專家，10多年來，杜成章秉持“科研為民”的價值追求，扎根七彩豆田，不僅把豆子種出“花”樣，還讓老百姓種出“金豆”、賣出好價。

慧眼識渝

杜成章出生于大豆之鄉(xiāng)東北吉林。在人生的前二十余年，他從沒想過會遠赴巴渝。

高中時期，吉林省農(nóng)業(yè)科學院與杜成章就讀的學校僅一墻之隔。每到春日，院里白錦般的野梨樹樹冠越過墻頭，將云絮般的花瓣灑落校園，國內(nèi)外專家學者在樹下穿梭往來。在他心里，農(nóng)科院是極具影響力的單位，搞農(nóng)業(yè)科研能有大出息。

在吉林農(nóng)業(yè)大學，杜成章一度以為自己會留校研究大豆育種，但一則從重慶農(nóng)科院雜糧研究室傳來的招聘啟事，讓事情發(fā)生了轉(zhuǎn)機。

“坦白說，當時咱們所里的條件比起東北是比較落后的?！泵鎸嶒炘O(shè)備、人才技術(shù)的緊缺，杜成章卻認為，“一張白紙，才更能盡情作畫?！?/p>

事實上，重慶給了杜成章很多驚喜。

“我很喜歡在重慶這樣山水相融的城市生活?！倍懦烧滦χf，“在科研方面，重慶作為大豆的起源中心之一，保留了非常豐富的地方種質(zhì)資源?！?/p>

杜成章發(fā)現(xiàn)，在國家標準中，蛋白質(zhì)含量達到45%就是高蛋白大豆，而不少重慶本地大豆蛋白質(zhì)含量超過了50%；通常一種大豆不能兼?zhèn)涓叩鞍缀透哂?，但重慶就有油分加蛋白質(zhì)能達到70%的大豆。

“寶藏”重慶讓杜成章這位“育種人”喜出望外、干勁十足。2014年，杜成章和團隊選育出蛋白質(zhì)含量達46%以上、可與油菜輪作的“渝豆2號”大豆品種。到今天，“渝豆”系列已選育至22號，帶動重慶大豆總體產(chǎn)能提升15%以上。

10多年來，杜成章扎根同一個工位、同一片土地，潛心科研，讓同一個物種煥發(fā)出別樣的光彩。

授人以漁

“沒問題，杜專家，我一定按照你的技術(shù)做！”2019年年底，杜成章和團隊來到巫山縣雙龍鎮(zhèn)巴霧村，推廣新選育的早熟豌豆“中秦1號”，仔細交代了栽培技術(shù)和田間管理等事項后，村民王龍林連連保證。

面上做了保證，王龍林心里卻不服氣，仍然按照以往的經(jīng)驗種下了新種子。

兩個多月后，地里鼓鼓囊囊的豆莢讓王龍林又驚又喜——杜專家沒有胡說，這豆子真的比本地品種早了100多天結(jié)莢！

提早100天收獲，就意味著提早100天上市，更意味著能賣出好價錢。雖然因為沒按杜成章介紹的方法種植，產(chǎn)量受到影響，但品質(zhì)好、價錢高的早熟豌豆，讓王龍林打定主意要在第二年好好干。

“選育早熟豌豆就是要解決豐產(chǎn)不豐收的問題?！?023年12月，杜成章又來到巫山，正好趕上豌豆豐收，商販直接到地里按每公斤10元收購豆莢?？粗矚庋笱蟮拇迕瘢懦烧滦闹袧M是成就感?，F(xiàn)在，早熟豌豆已帶動上萬名種植戶增收。

早在數(shù)年前，杜成章發(fā)現(xiàn)，巫山、奉節(jié)、云陽等區(qū)縣的部分地區(qū)，是全市日照指數(shù)最大的地區(qū)，極具發(fā)展早熟豌豆的潛力。于是，杜成章帶領(lǐng)團隊搜集全國豌豆品種，長途跋涉開展實驗，歷時數(shù)年，最終選出能在元旦期間上市的“中秦1號”、能趕上春節(jié)高峰的“渝豌2號”，還選出了“云豌18號”這類雖是傳統(tǒng)時間上市，但抗性、產(chǎn)能皆大幅提升的品種。

花開滿域

1月10日，永川區(qū)勝利路街道楊廣橋村，數(shù)百畝蠶豆苗整整齊齊排布壟上，已有小腿高。

“今年可能是赤斑病大年，對病害防控一定要比去年更上心?！倍懦烧峦Ｒ粯樱瑤彤?shù)匦Q豆種植大戶檢查豆苗，這片田里的一大批種子就是杜成章團隊選育的“渝蠶5號”。

赤斑病一旦發(fā)作，整片蠶豆苗就如被火燎過，最終顆粒無收，這是制約重慶蠶豆規(guī)?；a(chǎn)的最大因素?！拔覀冞x育的抗性品種‘渝蠶5號，能較好抵抗赤斑病，再結(jié)合一些預(yù)防減病的技術(shù)，可以讓蠶豆達到一個比較高產(chǎn)的水平，去年畝產(chǎn)突破了2000公斤?！倍懦烧抡f道。

在攻克痼疾的同時，杜成章一直在思考，如何在豆子的其他經(jīng)濟價值上創(chuàng)新。

剛畢業(yè)不久，在一次前往青海大學的考察學習中，杜成章發(fā)現(xiàn)了一株頂端開花的蠶豆。“頂端開花，如能開出不同顏色的花，那不就是觀賞花卉嗎！”杜成章靈光乍現(xiàn)。

就這樣，“賞食兩用蠶豆”的培育項目便開工了，一干就是10年。杜成章在世界范圍內(nèi)搜羅能開出各色花朵的蠶豆種質(zhì)資源，反復(fù)開展培育實驗，但失敗是對這一靈感最多的回應(yīng)。“太難了，雜交成功率較低。好不容易雜交成功，結(jié)出的蠶豆要么開花好看、產(chǎn)量低，要么就相反，有時候終于快成型了，又發(fā)現(xiàn)它抗性不足?！倍懦烧抡f，育種就是一項萬里挑一、極其考驗?zāi)托暮阈牡墓ぷ鳌?/p>

直到2021年，“豆美1號”終于問世，這是國內(nèi)乃至全球首個賞食兩用蠶豆品種。在通過市里的審定和鑒定后，“豆美1號”得以推廣，在永川、九龍坡、奉節(jié)等地都可以看到她的倩影。

而今，在四川省阿壩藏族羌族自治州松潘縣海拔3000余米的高原上，蔚然成海的“豆美1號”已成為藍天下群山間最亮眼的風景之一。

這片高原上的園區(qū)，是“豆美1號”最大的應(yīng)用場景，也是松潘縣推動農(nóng)文旅融合發(fā)展的巧思?！拔覀兇蛩惆奄p食兩用的蠶豆、豌豆做好后，再引入芝麻、向日葵、藜麥等可以做賞食兩用的糧油、蔬菜，豐富園區(qū)景觀?！倍懦烧抡f道。

不僅模樣美，賞食兩用的蠶豆和豌豆測產(chǎn)結(jié)果，比常見品種還高出20%以上。

豆子開出繁花，看似天馬行空，實際在保障糧食安全的同時，也促進了農(nóng)民增收，更推進了美麗鄉(xiāng)村的建設(shè)。