安康核桃經(jīng)濟(jì)林栽培管理技術(shù)的全面有效實(shí)施

陳艷

DOI： 10.3969/j.issn.1003-1650.2024.05.049

核桃經(jīng)濟(jì)林栽培種植業(yè)是陜西省安康市的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，不僅栽培歷史悠久且分布廣泛，核桃作為安康市6大富硒特色產(chǎn)業(yè)，近年來成為助農(nóng)增收的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，其中白河縣的核桃產(chǎn)業(yè)，更是極大的改善了農(nóng)村產(chǎn)業(yè)布局不精準(zhǔn)不均衡的現(xiàn)狀，推動(dòng)了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，為安康縣的脫貧攻堅(jiān)和鄉(xiāng)村振興發(fā)揮了重要作用，成為縣域內(nèi)的支柱產(chǎn)業(yè)。特別是2020年習(xí)近平總書記來陜考察時(shí)指出：“發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，重在群眾受益，難在持續(xù)穩(wěn)定增收。要延伸產(chǎn)業(yè)鏈，建立更加穩(wěn)定的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，確保群眾持續(xù)穩(wěn)定增收”。白河縣以做大基地、做優(yōu)產(chǎn)品、做靚品牌、做強(qiáng)企業(yè)為發(fā)展思路，將基地鞏固、園區(qū)提升、科技支撐、產(chǎn)品研發(fā)、品牌打造、市場拓展、循環(huán)發(fā)展作為重點(diǎn)工作任務(wù)，全產(chǎn)業(yè)鏈推進(jìn)核桃產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為打造核桃產(chǎn)業(yè)強(qiáng)縣，助推鄉(xiāng)村振興夯實(shí)基礎(chǔ)。

一、安康市白河縣核桃經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

白河縣自2010年開始依托退耕還林工程發(fā)展核桃經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)以來，已累計(jì)發(fā)展核桃面積15萬畝，建成建核桃園區(qū)27個(gè)；創(chuàng)建核桃企業(yè)7家，其中省級(jí)龍頭企業(yè)2家，市級(jí)龍頭企業(yè)1家；引進(jìn)加工生產(chǎn)線4條，注冊核桃產(chǎn)品商標(biāo)5個(gè)。作為縣域內(nèi)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，白河縣政府更是高度重視，多方籌措資金，通過以工賑、以獎(jiǎng)代補(bǔ)的形式引導(dǎo)和鼓勵(lì)核桃產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)鎮(zhèn)村的園區(qū)、產(chǎn)業(yè)大戶大力發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)。

雖然白河縣是核桃經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)的適生區(qū)域，并且發(fā)展有了一定的規(guī)模，但是，受自然環(huán)境以及傳統(tǒng)種植習(xí)慣的影響，核桃經(jīng)濟(jì)林栽培工作仍存在一定的問題，因此，需要充分的利用好核桃經(jīng)濟(jì)林栽培管理技術(shù)，切實(shí)提升核桃經(jīng)濟(jì)林的栽培質(zhì)量，提高經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平，促進(jìn)白河縣經(jīng)濟(jì)的健康可持續(xù)發(fā)展。

二、白河縣核桃經(jīng)濟(jì)林栽培管理技術(shù)分析

1、科學(xué)選地

核桃是我國重要的堅(jiān)果樹種，具有較高的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，其果實(shí)中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類和多種維生素，以及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，有補(bǔ)腎壯陽，潤腸通便的作用。核桃是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的木本糧油樹種。核桃適應(yīng)性強(qiáng)，耐干旱瘠薄，適宜在濕潤和半濕潤地區(qū)栽培。核桃以果實(shí)為食用和藥用材料，果皮可提制栲膠。種子含油量可達(dá)50%以上，是重要的工業(yè)原料。

核桃經(jīng)濟(jì)林建園時(shí)，首先要考慮的是園地的交通、水源、土壤條件是否適宜。要求交通方便，水、電供應(yīng)充足。建園地塊要盡量選擇在背風(fēng)向陽的地方，避免在風(fēng)口處栽植，以利于核桃的生長發(fā)育。核桃適宜生長在土層深厚60～80cm、肥沃疏松、排水良好的土壤中，如果土層瘠薄，易發(fā)生凍害或裂果。核桃喜光耐旱，所以外部的光照條件，也需要種植技術(shù)人員在選地的過程中，所需要考量的基礎(chǔ)要素，相對(duì)較為充足的光照，可以為核桃生產(chǎn)過程中提供大量的光合作用條件，一般情況下，核桃經(jīng)濟(jì)林的年光照時(shí)間應(yīng)該高于2000h，倘若核桃經(jīng)濟(jì)林的年光照時(shí)間小于1000h，將會(huì)使得核桃經(jīng)濟(jì)林無法順利結(jié)出果實(shí)，從而嚴(yán)重影響核桃經(jīng)濟(jì)林的產(chǎn)量。

2、合理選種

科學(xué)合理的甄選核桃品種是保障核桃經(jīng)濟(jì)林高產(chǎn)創(chuàng)收的重要前提，種植人員需要優(yōu)先選擇抗逆性高、抗病性強(qiáng)以及長勢旺盛的核桃品牌。同時(shí)在對(duì)品種進(jìn)行選擇的過程中，需要考量所選擇的品種是否與當(dāng)?shù)氐姆N植條件以及栽培模式相匹配。種植人員可以優(yōu)先甄選本地的原生樹種，并對(duì)其進(jìn)行直接育苗。并在其成熟后，收集種子，將所收集的種子存放在通風(fēng)且透光的室內(nèi)保存。當(dāng)前，白河縣所推行的核桃品種為陜核5號(hào)、魯光以及遼核4號(hào)等諸多品種，這些核桃品種不僅抗性相對(duì)較好，而且適合在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行種植生產(chǎn)。

以遼核4號(hào)為例，遼核4號(hào)是遼寧省林業(yè)科學(xué)院從遼核1號(hào)的實(shí)生后代中選育出的優(yōu)良品種，目前已在遼寧省、河北省、山西省、山東省等地廣泛栽培。該品種在安康栽植后，果實(shí)發(fā)育期一般為80d左右，最長達(dá)130d，單果質(zhì)量為35g左右。該品種堅(jiān)果呈橢圓形，果頂較尖；果皮黃綠色，有光澤；縫合線明顯，較平坦；縫合線處無黑褐色斑點(diǎn)；殼面平滑細(xì)膩，顏色為淺黃色，單手可握核桃；堅(jiān)果大小均勻整齊，平均單果重約14g左右。堅(jiān)果含蛋白質(zhì)含量約16%～20%，脂肪含量約70%～75%；可食率約85%；出仁率為51%左右。該品種抗逆性強(qiáng)，適應(yīng)性廣，在一般土壤條件下均能生長良好。遼核4號(hào)核仁品質(zhì)優(yōu)良、風(fēng)味好、口感佳、出仁率高，是當(dāng)?shù)胤N植的重要品種之一。一般畝產(chǎn)干仁約500kg左右，可達(dá)100kg以上。

3、做好整地

當(dāng)對(duì)核桃經(jīng)濟(jì)林的種植品種以及種植區(qū)域進(jìn)行選擇后，種植人員便需要對(duì)種植土地進(jìn)行整理，從而有效的提升核桃經(jīng)濟(jì)林的存活率，同時(shí)促進(jìn)核桃經(jīng)濟(jì)林的高產(chǎn)發(fā)展。栽種人員需要在種植時(shí)節(jié)的前一個(gè)季節(jié)對(duì)土地進(jìn)行整理。例如，在夏季對(duì)種植區(qū)域進(jìn)行整地，便需要保障土地可以存儲(chǔ)足夠的雨水，同時(shí)將林間一些生長旺盛的雜草進(jìn)行去除。倘若種植區(qū)域?yàn)槠碌兀瑒t需要對(duì)水平梯田進(jìn)行整理，要保證水平溝的邊長可以與山坡等高線平行。針對(duì)平地而言，則需要借助挖樹坑的形式，使得植株之間保持一定的距離。一般情況下，種植人員需要在核桃經(jīng)濟(jì)林的栽植穴中添加磷肥3-5kg，農(nóng)家肥30kg-50kg，同時(shí)使用熟土對(duì)種植穴進(jìn)行回填。

4、栽種

（1）假植。在對(duì)核桃經(jīng)濟(jì)林進(jìn)行栽培的過程中，可能會(huì)出現(xiàn)多樣化的外部因素導(dǎo)致核桃無法進(jìn)行及時(shí)的栽培。因此，種植人員便可以借助假植的形式，對(duì)核桃苗木進(jìn)行保護(hù)。核桃經(jīng)濟(jì)林假植可以分為越冬假植以及短期假植。短期假植的時(shí)間一般為10d左右，種植人員借助濕土對(duì)核桃苗木進(jìn)行掩埋，并在干旱時(shí)，對(duì)苗木進(jìn)行適當(dāng)?shù)臐补唷Ｔ蕉僦矂t需要選擇一些地勢較高的區(qū)域，進(jìn)行挖溝，溝的方向需要對(duì)當(dāng)?shù)厥⑿酗L(fēng)向垂直，溝深1m左右，寬度1.4m左右，將核桃苗木有序的安置在溝中，并使用土對(duì)苗木埋實(shí)。

（2）定植。栽植時(shí)間一般在早春3-4月份，早實(shí)核桃苗春栽最好，秋栽次之，晚實(shí)核桃苗秋栽最好。栽植前將苗木根系修剪、晾曬、消毒處理后栽植。栽植時(shí)挖大坑或大穴，坑或穴寬80cm、深60cm以上，將苗木放入坑中，回土與地面平。栽植時(shí)苗木根系舒展，栽后踏實(shí)。栽植時(shí)要注意防止根系外露及過淺而出現(xiàn)傷根現(xiàn)象。栽植后澆一次透水，一周后可結(jié)合施肥澆水，追施尿素。核桃幼苗在春季發(fā)芽前或秋季落葉后均可定植。一般以秋季為好，因?yàn)榍锛径ㄖ渤苫盥瘦^高；但冬季氣溫過低時(shí)也可在春季定植。苗木應(yīng)隨挖、隨運(yùn)、隨栽。

（3）株行距。核桃的株行距是根據(jù)栽植目的而定的，核桃是喬木林，為獲得高產(chǎn)，定植時(shí)要合理確定行向和株距。一般呈“品”字型栽植。株距為4.5-5m，行間距為5-6m。核桃的定植密度因品種而異。早實(shí)品種定植密度小，晚實(shí)品種定植密度大。一般情況下，早實(shí)品種每畝定植22-25株，晚實(shí)品種每畝定植30-33株。

栽植時(shí)，先將穴內(nèi)表土與心土分開放置，再放底土，然后將苗木放入，根系要舒展，回填土?xí)r要注意不能太深。如果用容器苗進(jìn)行栽植時(shí)，要將根系充分舒展后再填土。定植后及時(shí)澆水，使土壤與根系密接。澆水應(yīng)在土壤沉實(shí)后進(jìn)行。若栽植時(shí)土壤含水量不足時(shí)，可先澆少量水，待水滲入后再進(jìn)行。灌水要注意灌透，最好是灌滿穴面后再回填土。當(dāng)苗木周圍土壤出現(xiàn)干燥現(xiàn)象時(shí)，可適當(dāng)灌水以保持土壤濕潤。栽植時(shí)在苗木周圍挖3-4個(gè)直徑1-1.5m的環(huán)形排水坑，將苗木放在坑口四周進(jìn)行栽植。栽植后將苗木周圍的土用腳踏實(shí)，然后在樹盤內(nèi)澆1次透水。以后每隔一段時(shí)間澆1次透水，雨季要及時(shí)排澇。另外還應(yīng)注意防大風(fēng)吹倒樹苗。如遇到大風(fēng)天氣要及時(shí)用竹竿等將苗木扶正以保證其正常生長發(fā)育。

值得種植人員注意的是，對(duì)核桃經(jīng)濟(jì)林進(jìn)行栽培的方式有很多種，一般可分為嫁接苗、小苗、營養(yǎng)袋苗、扦插苗和直播苗等5種。其中以嫁接苗最適宜于山地丘陵區(qū)栽培，而營養(yǎng)袋苗適宜于平地、山坡地及丘陵地栽培。在平地、山坡地或丘陵地栽培核桃時(shí)要盡量選用矮化品種；在丘陵地栽培核桃時(shí)應(yīng)盡量選用扦插苗或小苗；在土壤瘠薄或干旱的丘陵地栽培核桃時(shí)應(yīng)盡量選用營養(yǎng)袋苗或小苗；在土壤肥沃的平原區(qū)栽培核桃時(shí)可選用直播苗。種植人員需要根據(jù)自身的種植區(qū)域來甄選合適的種植方式。

5、田間管理

（1）幼樹的肥水管理

幼樹施肥的原則是以施有機(jī)肥為主，適量施用化肥，可與雜草、樹葉混合施入，也可在每年春季新梢萌動(dòng)前結(jié)合中耕進(jìn)行施肥。施肥時(shí)應(yīng)注意，幼樹不宜施氮肥，應(yīng)施磷、鉀肥。施肥量按樹體大小而定。成年樹可根據(jù)樹勢強(qiáng)弱適當(dāng)增加肥料施用量。

（2）整形修剪

①對(duì)幼齡核桃樹進(jìn)行修剪的主要目的是對(duì)樹木的主干進(jìn)行培養(yǎng)，從而打造豐產(chǎn)型樹種，并且對(duì)樹木的枝條從屬關(guān)系進(jìn)行理清，切實(shí)保證中心樹干的茁壯生長。一般情況下，純核桃種植區(qū)的樹干高度為1-1.5m，林糧間核桃種植區(qū)的樹干高度為1.5m至2m。②盛果期修剪，在盛果期對(duì)核桃樹進(jìn)行修剪，可以有效的幫助樹木及時(shí)回縮樹冠，保證良好的樹形，對(duì)樹干上的弱枝或是生長較為旺盛的背后枝進(jìn)行梳理，保證結(jié)果的枝組可以分布平均，結(jié)果密度科學(xué)合理。

（3）中耕除草

幼樹中耕除草可以起到松土保墑、促進(jìn)根系生長、減少病蟲害發(fā)生的作用，對(duì)提高產(chǎn)量和品質(zhì)有重要作用。一般幼樹3年中耕除草一次，盛果期要適當(dāng)增加次數(shù)。當(dāng)雜草太多時(shí)，可以人工拔除。

（4）樹干管理

種植人員需要對(duì)樹體進(jìn)行涂白，在對(duì)樹體進(jìn)行涂白的過程中，需要保證白液不會(huì)沿著樹干向下流淌，同時(shí)涂白要均勻。對(duì)樹皮縫隙以及樹洞位置需要反復(fù)涂白。在涂白時(shí)，要對(duì)出芽眼進(jìn)行預(yù)留。對(duì)樹干進(jìn)行涂白可以有效的提升核桃經(jīng)濟(jì)林的防寒以及防凍性，還可以有效的提高樹干的防日灼以及防止動(dòng)物啃咬。一般情況下，涂白時(shí)間為每年的11月至2月，白液主要以食鹽、生石灰、硫磺、面粉、動(dòng)物油以及清水等物質(zhì)構(gòu)成。

（5）土壤管理

在核桃生產(chǎn)中，應(yīng)根據(jù)土壤肥力、管理?xiàng)l件、產(chǎn)量和樹勢的強(qiáng)弱來確定施肥量，一般每畝施2000 kg以上的農(nóng)家肥。宜采用環(huán)狀溝施法或條帶施肥法，環(huán)狀溝深40cm，寬20cm，在樹冠滴水線外挖一環(huán)狀溝狀施肥帶。條帶寬度為80cm，條帶間距為20cm，深為40～50cm。每畝施有機(jī)肥3000～5000kg或化肥50～100kg。核桃對(duì)水分要求較高，要求土壤含水量在70%以上，新梢生長期、果實(shí)膨大期、花芽分化期和休眠期需水較多，特別是在果實(shí)發(fā)育前期，如遇干旱年份要及時(shí)灌水。

6、病蟲害防治

根據(jù)陜西省安康市天然林保護(hù)管理中心對(duì)安康市核桃經(jīng)濟(jì)林病蟲害的調(diào)查結(jié)果可知，安康市核桃經(jīng)濟(jì)林的主要病蟲害共有16種，其中病害9種，例如，核桃腐爛病、核桃枯枝病、核桃褐斑病、核桃黑斑病以及核桃膏藥病等，蟲害7種，例如，金龜子、草履蚧等。上述病癥中，以金龜子、褐斑病、黑斑病、草履蚧、毒刺蛾以及炭疽病對(duì)核桃經(jīng)濟(jì)林的危害最大。在實(shí)際的病蟲害防治過程中，防治人員需要始終秉持“預(yù)防為主，防治結(jié)合”的工作理念，切實(shí)做好核桃經(jīng)濟(jì)林病蟲害防治。下面以草履蚧、毒刺蛾、炭疽病以及褐斑病為例：

（1）草履蚧的防治。最佳防治時(shí)間為每年的4月至9月，需要種植人員進(jìn)行化學(xué)防治，也可以在冬季對(duì)核桃的蟲枝進(jìn)行剪除，并對(duì)樹上的蟲體進(jìn)行刮除。在核桃經(jīng)濟(jì)林的樹干上纏繞塑料袋，在蟲上樹之前，可以使用濕泥在樹干上涂抹，涂抹寬度為4-6cm，并使用5-10cm的塑料膠帶，對(duì)濕泥進(jìn)行纏繞。在冬季對(duì)土地進(jìn)行淺翻，翻動(dòng)深度為10-15cm，并對(duì)土壤進(jìn)行殺毒，借助低溫對(duì)病蟲卵進(jìn)行清除，降低春季的蟲口密度。種植人員還可以在核桃樹種發(fā)芽時(shí)，使用波美度石硫合劑對(duì)存在病蟲的枝條進(jìn)行涂抹，或是甄選含量為80%的敵敵畏乳液1000倍液以及10%的氯氰菊酯乳油2000倍液，對(duì)病枝進(jìn)行噴灑。

（2）毒刺蛾防治。最佳防治時(shí)間為每年的7月至8月，可以通過化學(xué)防治以及冬季除繭的形式進(jìn)行防治。根據(jù)毒刺蛾的生活習(xí)性，在冬季以及春季，核桃樹木附近的松土中對(duì)毒刺蛾卵進(jìn)行清除。或是在林間安置黑光燈以及白熾燈對(duì)毒刺蛾進(jìn)行誘殺。種植人員可以借助藥劑含量為90%的敵百蟲800-1000倍液或是藥劑含量的80%的敵敵畏乳液1200-1500倍液，對(duì)存在病害蟲的位置進(jìn)行噴灑。

（3）褐斑病防治。最佳的防治時(shí)間為6月至7月，種植人員可以對(duì)發(fā)病的枝條進(jìn)行清理，集中燒毀。并在核桃樹開花階段，噴灑藥劑含量為50%的甲基托布津可濕性粉劑800倍液。

（4）炭疽病防治。最佳的防治時(shí)間為每年的6月初，可以對(duì)病枝噴灑藥劑含量為75%的百菌清可濕性粉劑500倍液。

三、核桃經(jīng)濟(jì)林發(fā)展前景

近幾年來，核桃市場價(jià)格呈現(xiàn)持續(xù)走高趨勢，究其原因，可分為兩點(diǎn)：第一，國民經(jīng)濟(jì)水平不斷提升，使得核桃消費(fèi)市場的需求被不斷地?cái)U(kuò)大。第二，核桃加工產(chǎn)業(yè)的興起，使得核桃可以被加工成多元化的產(chǎn)品。隨著我國核桃產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展與完善，以及核桃種植優(yōu)惠政策的不斷推行，核桃產(chǎn)業(yè)勢必會(huì)得到更好更快的發(fā)展，這也將促使白河縣的核桃經(jīng)濟(jì)林種植產(chǎn)業(yè)得到規(guī)模化的發(fā)展，最大限度的提升白河縣的種植業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，進(jìn)而提高白河縣整體經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平。核桃經(jīng)濟(jì)林不僅可以改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，還可以對(duì)當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境進(jìn)行保護(hù)，并且?guī)椭缀涌h核桃種植人員提高收入，白河縣核桃種植人員采用復(fù)合式經(jīng)營方式，借助核桃經(jīng)濟(jì)林的土地優(yōu)勢以及林蔭優(yōu)勢，取得了良好的種植經(jīng)濟(jì)效益，為核桃經(jīng)濟(jì)林附加經(jīng)濟(jì)價(jià)值，有效的縮短核桃經(jīng)濟(jì)林的經(jīng)濟(jì)回收周期，可以為我國其他地區(qū)的核桃經(jīng)濟(jì)林種植提供良好的參考與借鑒。

綜上所述，核桃是我國特有的木本油料樹種，具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，發(fā)展核桃經(jīng)濟(jì)林是增加農(nóng)民收入、調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的有效途徑。因此，有關(guān)種植人員需要切實(shí)利用好核桃經(jīng)濟(jì)林栽培管理技術(shù)，全面提升核桃經(jīng)濟(jì)林的種植效益，將核桃種植效益轉(zhuǎn)化成為經(jīng)濟(jì)效益，加快安康市產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型，促進(jìn)安康市經(jīng)濟(jì)的健康平穩(wěn)發(fā)展。

（作者單位：725800 陜西省安康市白河縣林業(yè)局）